Enzian-Spezialitäten

2cl
140 Schroffen-Enzian
40%
2,30
141 Bergwurzen-Enzian
42%
2,30
Enzian Edeldestillat mit originalem Wurzelstück in der Flasche
142 Berghonig-Enzian
40%
2,50
Enzian Edeldestillat mit echtem Bienenhonig
143 Zirbener
30%
2,30
Aus österreichischen Zirben an Obstschnaps mit Honig
144 Schroffen Kräuter
32%
2,30
Am Fuße des sagenumwobenen Untersberges, nur einen Steinwurf von der
Seilbahntalstation entfernt, hat seit über 10 Jahren die Schroffenbrennerei ihre neuen
Fertigungsstätten bezogen.
Früher, zur Zeit ihres Anfangs in Österreich, war die Schroffenbrennerei in Salzburg
ansässig, später in Hallein; mit Expansion des Unternehmens folgte der Umzug nach
Grödig in die Gartenauer Straße 4.
Ursprünglich nur die kleine Schwester der Schroffenbrennerei in Bad Reichenhall,
entwickelte sie sich schon bald zu einer achtbaren Spezialbrennerei mit eigener
Likör-Erzeugung.
Die geschichtlichen Ursprünge reichen zurück bis in die Zeiten der Klöster und
Burgen. Die Nonnen des Klosters St. Zeno am Staufen, an dessen Ausläufer der
Schroffenberg lag, destillierten für medizinische Zwecke so manches Kräutlein zur
Heilung der siechen und gebrechlichen Mitmenschen.
Im Zuge der Klosterauflösungen kaufte ein Vorfahre der Schroffenbrenner, Hans
Linder sen., die Rechte zur Herstellung und Produktion der naturgemäßen
Alpenspezialität.

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