MS ALBATROS / RUSTIKALES ABENDESSEN Auf See Sonntag, den 07. Juni 2015 Vorspeisen Matjes „Helgoländer Art“ Kaltes Kassler im Brotteig mit Bierrettichsalat und Senf Frische Salate, Dressings und Garnituren vom Büffet Suppen Alt-Wiener Suppentopf Holsteiner Kohlsuppe mit Pflaumen Hauptgerichte Flusshecht mit Brezelkruste Mostsauce, Szegediner Sauerkraut, Polenta Geschmorte Rinderroulade Burgundersauce, Rosenkohl, Brösel-Kartoffeln Aus der Kalten Küche „Strammer Max“ Graubrot mit Katenschinken, 2 Spiegeleier und Gewürzgurke* Desserts Einspänner Kaffeemouse Mousse mit Cognacsahne Eisbecher „Blauer Enzian“ Frisch geschnittenes Obst „Käseauswahl mit Himbeersauce“ Bel Paese, Gorgonzola, Chaumes *Der Konsum von rohem oder ungenügend gekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern, kann zu einem erhöhten Risiko von Lebensmittelunverträglichkeiten führen UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT Matjes „Helgoländer Art“ Alt-Wiener Suppentopf Geschmorte Rinderroulade Burgundersauce, Rosenkohl, Brösel-Kartoffeln Einspänner Kaffeemouse Mousse mit Cognacsahne VEGETARISCHES MENÜ Bierrettichsalat Holsteiner Kohlsuppe mit Pflaumen Spinatsouflee mit Safrankartoffeln Rote Beetesauce Eisbecher „Blauer Enzian“ Weinempfehlung Weißwein 2013 Vernaccia di San Gimignano, D.O.C.G. Teruzzi & Puthod Toskana/ Italien Flasche 0,75 l 24.00 € Rotwein 2009 Tinto Roble Bierzo Vella Mencia/ Spanien Flasche 0,75 l 15.00 €