Öffnungszeiten Schokoladen-Restaurant am 10. Mai 2015 von 12 – 19 Uhr Tischreservierung: 0800 757 88 10 Fassbender & Rausch Chocolatiers am Gendarmenmarkt Charlottenstraße 60, 10117 Berlin www.fassbender-rausch.de 15 20 .M ai 10 Herzlich willkommen Heute ist ein besonderer Tag! Wir haben für Sie einige feine Speisen mit Schokoladen zusammengestellt und hoffen, Sie genießen den Tag mit Ihren Lieben auf kulinarisch schokoladige Weise. Gefüllte Zucchini-Blüten Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Zucchiniblüten an einem Wildkräutersalat mit Orangenfilets, dazu gebratener roter Chicoree und Fenchel, verfeinert mit der dunklen Rausch Plantagen-Schokolade Peru 60 % 14,90 € Cremesuppe vom Beelitzer Spargel Cremesuppe vom Beelitzer Spargel mit weißer Schokolade und Himbeer-Crisp 8,70 € Tranchen vom Kalbsrücken Tranchen vom Kalbsrücken mit getrüffeltem Süßkartoffel-Püree, dazu Mini-Mais und Zuckerschoten an einer Salbei-Pfirsich-Sauce mit der hellen Rausch Plantagen-Schokolade Costa Rica 47 % 19,50 € Tofu-Sesam-Bratlinge Tofu-Sesam-Bratlinge an einem Spargel-Salat mit Erdbeeren, verfeinert mit dunkler Rausch Plantagen-Schokolade Grenada 65 % und einem Sojamilch-Dressing 18,50 € Gebratenes Lachsfilet Gebratenes Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Zitronengras, dazu servieren wir Wasabi-Krupuk und eine weiße Schokoladen-Lavendel-Sauce 18,50 € Törtchen Ihrer Wahl Wählen Sie eines unserer besonderen Törtchen aus der Schokoladen-Café-Karte. 3,95 € bis 5,95 € Sie können jedes Gericht einzeln bestellen oder eines unserer Menüs wählen: 3-Gang-Menü Suppe, Hauptgang, Törtchen 4-Gang-Menü Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Törtchen 34,– € 48,– €
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