PROGRAMM - Deutsche Vertretungen in Griechenland

Alternativer Tourismus in Griechenland
Fachkonferenz, 08. Mai 2015, 09.15 – 17.15
Aula "Aliki Perrotis" American Farm School, Thessaloniki
„Neue Kooperationen auf Bildung und Business-Niveau“
Das Ziel der Konferenz ist die Präsentation und Analyse der wichtigsten alternativen Formen
des Tourismus sowie der Überblick über die Branche durch die Realisierung von parallelen
Workshops mit der Teilnahme von Vertretern aus Wissenschaft, Wirtschaft und der
Tourismusbranche.
Das Ergebnis der Konferenz sollte einerseits die Identifizierung der Bedürfnisse der
Tourismusbranche sein. Das heißt: Welche Grundausbildung ist notwendig und was sollte der
wesentliche Inhalt eines Studienprogramms (B.Sc.) für alternativen Tourismus sein,
andererseits den griechischen Unternehmern in der Tourismus Branche die Möglichkeit zu
geben, in Kontakt mit deutschen Tourismus-Geschäft zu kommen.
Darüber hinaus werden die wichtigsten Probleme bei der Schaffung und dem Betrieb von
alternativen Tourismus Einheiten identifiziert und analysiert sowie die erforderlichen
Fähigkeiten der Humanressourcen erklärt.
Auf der Konferenz nehmen Vertreter von Universitäten in Griechenland und dem Ausland teil,
sowie Unternehmen aus der Tourismusbranche.
Die Fachkonferenz wird organisiert vom Perrotis College der American Farm School in
Zusammenarbeit mit dem Verein „Synergie“, der Heinrich Böll Stiftung Griechenland und mit
der Unterstützung des Generalkonsulats der Bundesrepublik Deutschland in Thessaloniki.
PROGRAMM
09:15 Uhr
Eintreffen – Anmeldung
09:30 – 10:00 Uhr
Grußworte
Dr. Panos Kanellis
Präsident Perrotis College
Dr. Phillipos Papadopoulos
Dekan Perrotis College
Dr. Ingo von Voss
Generalkonsul der Bundesrepublik Deutschland in Thessaloniki
Olga Drossou
Leiterin des Büros der Heinrich-Böll-Stiftung in Griechenland
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10:00 – 11:15 Uhr
Abschnitt Ι: „Alternativer Τourismus, ein Überblick“
Referenten:
Yannis Salavopoulos,
MBA, Erster Sekretär für Wirtschaft und Handel, MFA
Experte für Griechisch-Deutsche Wirtschafts- & Handelsbeziehungen
Synergien zwischen Griechenland & Deutschland im alternativen Tourismus. Quo Vadis?
Prof. Dr. Paris Tsartas
Professor für Tourismusentwicklung an der Universität der Ägäis, Rektor der
Universität der Ägäis (2010-2014)
Kritische Analyse der Entwicklungsbemühungen des Tourismus und des
Alternativen Tourismus in Griechenland, Bildungsanstrengungen um den
Alternativen Tourismus zu stärken
Prof. Dr. Thomas Bausch
Hochschule München, Fakultät für Tourismus
Nachhaltigkeit als Leitkonzept zukünftiger Destinationsentwicklung in Griechenland
Vassilios Papavasiliou
Direktor der Wirtschaftsförderungsgesellschaft Thessaloniki „ANETH“
Der Beitrag der Umsetzung der integrierten ländlichen Entwicklungsprogramme in
der Entwicklung alternativer Formen des Tourismus in GriechenlandErfolge, Probleme, Perspektiven
Moderation:
Stavros Tsouroukidis
Vizepräsident des Vereins „SYNERGIE“
Berichterstatter:
N.N.
11:15 – 11:30 Uhr
Kaffeepause
11:30 – 13:30 Uhr
Abschnitt ΙI: „12 Monate Tourismus in Griechenland –
Utopie oder Realität ?“
Referenten:
Giannis Albanis
Geschäftsführer Weinstraßen Nordgriechenlands
Der Beitrag der Weinstraßen zur Tourismusförderung
Dimitra Tsatsani
Offizielle Vertretung der Messe Hamburg
Daten, Fakten, Zahlen-Bedeutung der Messen mit Akzent auf den Alternativen Tourismus
Prof. Dr. Diana Marquardt
Studiengangsleiterin für den Studiengang Alternativer Tourismus
Hochschule Rhein Vaal
Die Nachfrage nach nachhaltigen/alternativen Tourismusangeboten in Deutschland
12:15 – 12:30 Uhr
Kaffeepause
Referenten:
Ovid Jacota
Strategic Business Development
Wikinger Reisen GmbH
Nachhaltiger Tourismus in der Praxis
Petros Michelidakis
Messe Düsseldorf
Alternativer Tourismus – Wie Messen Routine in Abenteuer verwandeln
Moderation:
Stavros Tsouroukidis
Vizepräsident des Vereins „SYNERGIE“
Berichterstatter:
N.N.
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13:30 – 14:30 Uhr
Mittagessen
14:30 – 16:00 Uhr
Abschnitt ΙII „Parallele Workshops Alternativer Tourismus“
Workshop A‘:
Thema : „Kerninhalte des Studiengangs alternativer Tourismus“
Ort:
Perrotis College,
Teilnehmer:
Deutsche und griechische Akademiker
Moderation:
Prof. Dr.-Ing. habil. Nicolas Moussiopoulos,
Vizepräsident der Internationalen Universität, Präsident des Vereins „SYNERGIE“
Workshop B‘:
Thema : „Spezialisierung, Identifizierung von Schlüsselproblemen in
der Entstehung und im Betrieb des Alternativen Tourismus Geschäftes“
Ort:
Perrotis College,
Teilnehmer:
Deutsche und griechische Geschäftsleute des alternativen Tourismus
Moderation:
Vassilios Papavasiliou
Direktor der Wirtschaftsförderungsgesellschaft Thessaloniki „ANETH“
16:00 – 16:15 Uhr
Kaffeepause
16:15 – 16:45 Uhr
Abschnitt ΙV: „Die Erforschung der kulinarischen Identität von
Thessaloniki“
Referenten:
Margarita Salpingidou
Leiter der Abteilung Tourismus der Gemeinde Thessaloniki
Nikos Fotiadis
Küchenchef, Präsident des Institutes für Ernährung, Kultur und Gastronomie
Chrysa Georgiadou
Vorsitzende des Tourismusausschusses der Fachkammer von Thessaloniki,
Inhaberin des „Landgut Likno”
Moderation:
Kostas Rotsios
MSc, Vize Dekan, Perrotis College
16:45 – 17:15 Uhr
Abschnitt V: „Zusammenfassung der Ergebnisse der
Arbeitsgruppen - Perspektiven der Zusammenarbeit“
Präsentation der Ergebnisse beider Arbeitsgruppen
Zusammenfassung - Perspektiven
Prof. Dr.-Ing. habil. Nicolas Moussiopoulos,
Vizepräsident der Internationalen Universität, Präsident des Vereins „SYNERGIE“
Dr. Phillipos Papadopoulos
Dekan Perrotis College
17:15 Uhr
ENDE DER FACHKONFERENZ
17.30 Uhr
Besuch der American Farm School (optional)
Kurze Tour durch die Weinberge, Besichtigung der Produktion
und anschließend eine Olivenölprobe
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