Werfen Sie hier einen Blick in unsere mehrsprachige

Willkommen in
der Austernbar
am Naschmarkt!
Austern
Fine de Claire / Felsenauster – No. 1
€ 3,00/Stk.
Der Klassiker: fleischig, intensiv, salzig – hier in genialer Qualität aus Holland.
Spéciale Gillardeau - No. 3
€ 3,50/Stk.
Die Austern “Spéciale de Claire” werden 50 mal geklärt. Klein, aber sehr viel Fleisch. Sehr
feiner, dezenter Geschmack, nur wenig salzig, auf der Zunge voll und im Abgang nussig.
Belon / Flachauster
€ 3,90/Stk.
Die Belon-/Flachauster ist im Geschmack edler, weniger salzig und kompakter im Fleisch
als die Fine de Claire. Im Nachgeschmack leicht metallisch – ideal mit Champagner.
Renart Boulon / Felsenaustern WILDFANG
€ 4,80/Stk.
Dazu
Französisches Baguette
€ 1,50/Stk.
Getränke
Champagner „Henri Goutorbe“
€ 48,00/0,375l
Das Haus Goutorbe ist ein kleiner, feiner Familienbetrieb. Beste Weinberge rund um
Epernay und Ay liefern einen herrlich runden Champagner mit viel Frucht und Körper.
Brut Cuveé Tradition.
Weine vom Weingut Franz Sommer
Franz Sommer aus Mörbisch (Bgld.) produziert Weine mit Seele!
€ 19,80/0,75l
€ 4,8/0,125l
Welschriesling 2014: frische Citrusnase, grüner Apfel, spritziger Abgang
Sauvignon Blanc 2014: frischer Duft nach Holunderblüten, rassig, erfrischend
Chardonnay 2014: feine Burgunderaromen, facettenreich, eleganter Abgang
Piano Rosé 2014: leise in Farbe und Alkohol, sehr frisch und fruchtig, Trinkanimo
Rheinriesling 2014: feine Pfirsichnase, knackige Frucht, elegant, zarte Restsüße
Perlwein (Frizzante)
€ 6,50/0,125l
Felice 2012: Weingut Sommer, Muskat Ottonel/SB, leicht, feiner Abgang, prickelnd
Vöslauer ohne Kohlensäure
Stifterl Weisswein
Spritzer Weiß
Trumer Pils
€ 2,00/0,33l
€ 7,20/0,25l
€ 3,90/0,25l
€ 5,50/0,33l
the oyster bar
on Vienna’s
Naschmarkt
Oysters
Fine de Claire – No. 1
€ 3,00/pc.
The classic: meaty, intense, salty - here in wonderful quality from Holland.
Spéciale Gillardeau - No. 3
€ 3,50/pc.
“Spéciale de Claire” oysters are cleared 50 times with fresh water. Small, yet with a lot of
tasty meat. Very fine, distinctive taste - only a bit salty, full and creamy on the tongue with
a nutty aftertaste.
Belon - European flat oyster 5/o
€ 3,90/pc.
The Belon oyster has a noble taste, is less salty and has more compact meat than the Fine
de Claire. The aftertaste reminds a little bit of copper - ideal with delicate champagne.
Renart Boulon - Pacific oysters WILD
€ 4,80/pc.
Side Order
French baguette
€ 1,50/pc.
Beverages
Champagne „Henri Goutorbe“
€ 48,00/0,375l
The french winemaker “Goutorbe” is a small family owned business. The best hills around
Epernay and Ay produce a wonderful round champagne with a lot of fruit and body. Brut
Cuveé Tradition.
Wines from Winery Franz Sommer
€ 19,80/0,75l
Franz Sommer from Mörbisch (Burgenland) produces wines with soul!
€ 4,8/0,125l
Welschriesling 2014: fresh lemon nose, green apple, fizzy finish
Sauvignon Blanc 2014: fresh scent of elder blossom, refreshing
Chardonnay 2014: fine burgundy notes, full of facettes, elegant finish
Piano Rosé 2014: soft in color and alcohol, fresh and fruity, animating
Rheinriesling 2014: fine peach nose, crispy fruit, elegant, tender sweetness
Perl Wine (Frizzante)
€ 6,50/0,125l
Felice 2014: Winery Sommer, Muskat Ottonel/Sauvignon, smooth and sparkling
Vöslauer mineral water (no gas)
Small bottle of white wine
Spritzer white
Trumer Pils beer (bottle)
€ 2,00/0,33l
€ 7,20/0,25l
€ 3,90/0,25l
€ 5,50/0,33l
ナッシュマルク
トの牡蠣バーに
ようこそ
牡蠣
生牡蠣
1個につき3．0ユーロ
クラシック系・果肉性、塩味。オランダからの最高の新鮮味。
大きさについては、お申し出ください。
Speciale Gillardeau - 3番
ヨーロッパヒラガキ
1個につき3．5ユーロ
1個につき３．9ユーロ
ヒラガキの味は、エレガントであり、それほど塩味がなく、より生牡蠣よ
りもコンパクトな牡蠣といえます。ナッシュマルクトの牡蠣は、甲高い味
であり、シャンパンととても良く合います。
Renart Boulon Wild 未墾 - 3番
1個につき4．8ユーロ
その他
パン類
1個につき１．５ユーロ
フレッシュなフランスパン
飲み物
シャンパン Henri Goutorbe
48ユーロ/0.375l
Goutorbe 家は、小さいながらも豊かな家族経営です。最良ともいえるワ
イン畑を持ちそこからのシャンパンは、実り豊かな味合いです
フランツ・ザマーのワイン類
１９．８０ユーロ/0.75l
4．８０ユーロ/0.125l
フランツ・ザマーのワインは、メルビッシュ・ブルゲンランド州からの心のワインです。
Welschriesling 2014. 新鮮なレモン、緑リンゴのような香りを持ち、少量の炭酸を含んいます。
Sauvignon Blanc 2014. ニワトコの様な香りがあり、新鮮で活気がある味わいです。
Chardonnay 2014. バーガンディー香りのエレガントな味わいです。
Piano Rose 2014 薄い色と少なめのアルコールにより新鮮で楽しめる味わいです。
Rheinriesling 2014. 桃のような香りと、新鮮、エレガントであり甘みがあります。
プロセッコ
6．5０ユーロ/0.125l
Felice 2014. ゼクト.種類は、Muskat Ottonel とSauvignon Blanc です。
Voeslauer・ミネラルヴォーター（ガス無し）
小ワインボトル　白ワインスプリッツァー
ボトル - Trumer Pils
2.00ユーロ/0.33l
7.20ユーロ/0.25l
3.90ユーロ/0.25l
5.50ユーロ/0.33l
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В УСТРИЧНОМ БАРЕ
ВОЗЛЕ ВЕНСКОГО
РЫНКА ДЕЛИКТСОВ
Устрицы
Fine de Claire - Номер 1
3,00 евро/шт.
Speciale Gillardeau - Номер 3
3,50 евро/шт.
Белон – Европейская плоская устрица Устрицы Белон имеют благородный вкус, меньше соленые
3,90 евро/шт.
Renart Boulon дикий - Номер 3
4,80 евро/шт.
Классик: мясистый, интенсивный, соленый - здесь гениального качества из Голландии
Специальность де Клэр- устрицы очищены 50 раз пресной водой. Небольшые, с большим количеством вкусного мяса. Очень деликатный, неповторимый вкус - только немного соленый, сливочный и полный на языкe c ореховым привкусом.
имеют более компактное мясо чем Фин де Клер. Привкус напоминает легко медь - идеально с шампанским.
Гарнир
Французский багет
1,50 евро/шт.
Напитки
Шампанское „Henri Goutorbe”
Вина из виноградельни Franz Sommer
48,00 евро/0,375 л.
Французская винодельня „Goutorbe” это мелкое семейное предприятие. Самые хорошие виноградники вокруг Epernay и Ай производят круглое шампанское с многими фруктами и телом. Brut Cuvee традиция.
19,80 евро/0,75 л.
4,80 евро/0,125 л.
Franz Sommer из Moerbisch (Burgenland) производит вино с душой
Welschriesling 2014: свежий цитрусовый нос, зеленое яблоко, шипучий уход
Sauvignon Blanc 2014: свежий аромат бузины, настоящий и освежающий
Chardonnay 2014: чистый бургундный аромат, многогранный, изысканный уход
Piano Rosé 2014:
Rheinriesling 2014: чистый персиковый аромат, хрустящие фрукты, элегантная, нежная сладость
Perl Wine (Frizzante)
Felice 2014: Винодельня
6,50 евро/0,125 л.
Sommer, Muskat Ottonel / Sauvignon легкий, изысканный уход, щекочющий
Voeslauer минеральная вода (без газа)
Маленькая бутылка белого вина Шпритцер белый Пивные бутылки Trumer Pils 2,00 евро/0,33
7,20 евро/ 0,25
3,90 евро/ 0,25
5,50 евро/ 0,33
л.
л.
л.
л.

Download Report