Spargel Menü Spargelcrèmesuppe mit Croûtons und frischer Petersilie m,g *** Schweinefilet in Meaux-Senf glaciert auf Stangenspargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise sf,e *** Schokoladenparfait mit Himbeermark und Crumble e,m,g *AKTION: *3-Gang Menü 29,50 € Zu viert je das 3-Gang Menü verzehren & 0,75l Sauvignon blanc Weingut Rienth gratis dazu trinken. Spargel Karte Marinierter Spargel mit Strauchtomaten, 9,50 € Blattsalaten und altem Balsamico Spargel mit Rucola, Pinienkernen, gereiftem Parmesan und Zitronen-Vinaigrette 10,50 € n,m Pasta mit Spargel und gebratenen Bärlauch-Garnelen (Vorspeise) 15,50 € (Hauptgangportion) 22,50 € g,k Spargel-Limonenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln m (Vorspeise) 15,50 € (Hauptgangportion) 22,50 € Bund Stangenspargel mit Butterkartoffeln oder Flädle und Sauce Hollandaise e e,m,g 20,50 € oder Butter dazu: Schinkenvariation 3,90 € 3 Rinderrückensteak 7,90 € kleines Butterschnitzel e,g Welsfilet 5,90 € 6,90 € Seezungenfilet Gebratene Garnelen 10,50 € k 9,50 € Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH zum Aperitif Geröstete Salzmandeln 4,00 € n Eingelegte Oliven 4,00 € Röstbrot mit Oliventapenade, 2 Stück 4,00 € m,g Bruschetta mit Strauchtomaten feines Jordan-Olivenöl und Grana Padano, 4 Stück 6,50 € g,m Suppen Tafelspitzbouillon mit Flädlestreifen Remstaler Schneckensuppe mit Marktgemüse Passierte Fischsuppe mit Sauce Rouille, Röstbrot und Kräuteröl Steinpilzrahmsuppe mit Kräuteröl und altem Balsamico 4,90 € g,m,se,e g,m,se,w 6,90 € 6,90 € g,k,e,f,m, 5,50 € g,se,m , Rezept Steinpilzsuppe zum Nachkochen: finden Sie im aktuellen Fellbach Tourist Magazin (hier erhältlich) Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Vorspeisen Sommersalat mit gebratenem Gemüse, Croûtons und Balsamicovinaigrette g,se 8,50 € Esszimmer Salat mit gebratener Putenbrust, Parmesan, Balsamico-Dressing und Croûtons 11,50 € g,m Bretonische Jahrgangs-Sardinen 2013 auf Röstbrot, Limonen-Kräuter-Crème und kleinem Salat 12,50 € g,f,e,m,sf Terrine von der Entenleber mit Apfelstücken an Röstbrot, Fleur de Sel und kleinem Salat g,e,m,sch,3 14,90 € 8/12er Garnelen in Kräutern gebraten an buntem Blattsalat und mildem Ajoli Dip 14,50 € e,k,m,sf Gebratene Gänseleber mit Kirschen, Vanillesalz und Butterbrioche 15,90 € g,e,m Unsere Carpaccio vom Weideochsen mit Balsamico Trüffelmarinade und Parmesan 12,90 € g,m vom Kalb mit feinem Jordan-Olivenöl, Limone, Kräuter und Parmesan vom Thunfisch mit Wasabi, Soja und kleinem Salat 13,20 € g,m 14,00 € f,s,3 Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Hauptgerichte Knusprig paniertes Schnitzel in Butterschmalz gebraten mit Pommes Frites Kalbsnieren in Trollinger mit Bratkartoffeln und Blattsalat 15,50 € g,e,1 17,50 € g Sanft geschmorte Kalbsschulter an hausgemachten Eierspätzle und Marktgemüse Kalbsleber mit Kartoffelpüree dazu feine Zwiebeln und Apfelspalten Kleinen Zwiebelrostbraten mit rustikalem Bauernbrot 19,00 € g,e,se 20,90 € g,m 13,50 € g Zwiebelrostbraten an hausgemachten Eierspätzle und Kalbsjus 19,90 € g,e Rosa Entenbrust mit Bergpfeffer auf Aprikosen-Couscous Gemüse g Rehrücken zartrosa gebraten an kleinen Pfifferlingen mit gerösteter Serviettenknödelschnitte und Hagebuttenjus 23,50 € 25,00 € g,e,m Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Steaks 220g Rinderrückensteak 17,50 € 280g Rib Eye Steak 20,50 € 180g Schweinefilet 14,90 € 200g Schweinerückensteak 12,50 € 200g Putenbruststeak 13,50 € Beilagen zum Steak Bratkartoffeln 3,50 € Pommes frites 3,50 € Salat 3,50 € Marktgemüse 3,50 € Soßen, Butter und Dips zum Steak Original Café de Paris-Butter sf Chorizo-Curry-Butter Zitronen-Kräuterbutter Tomaten-Chili-Butter Barbecue Dip / Ketchup oder Majonaise Bratensoße g Pfefferrahm g,m Rahmsoße 1,3 g,m Burger ESSZIMMER-BURGERmeister 340g bestes US-Beef, Ketchup, Käse, Gurken, Tomaten, Balsamicocrème, Röstzwiebeln, Salat zwischen einem Sesambrötchen dazu Pommes Frites g,m,se 16,90 € Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Fischgerichte Welsfilet vom Grill auf Marktgemüse, Kräuterkartoffeln und Meaux-Senf Schaum 8/12 Garnelen in Kräutern gebraten an Grillgemüse und Curry-Dip 19,90 € g,f,m,sf 25,00 € k,e,sf,m Rotbarbe auf Beluga-Curry-Linsen Gemüse mit Verjus Schaum 22,00 € f,g,m,se Vegetarisch Pasta mit gebratenen Pfifferlingen und gehobeltem Parmesan g,e,m 12,50 € Thaicurry mit Wokgemüse und Cashewkernen dazu Basmatireis g,m,se 14,90 € Getrüffeltes Waldpilzrisotto mit Strauchtomaten, Parmesan und Salatgarnitur 14,90 € m Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Dessert Heiße Liebe Heiße Himbeeren mit Vanille-Eis-Crème Schwäbische Apfelküchle in Zimtzucker mit Vanille-Eis-Crème 5,90 € m 5,90 € g,e,m Caipirinha - Crème Brûlée mit Passionsfruchtsorbet e,m 7,20 € Gebackene Valrhonaschokolade mit Beerensorbet und Fruchtsoße 7,90 € g,e,n,m Variation von Frucht Sorbets Esszimmer Dessertvariation ab 2 Personen möglich g,e,m 8,90 € 10,90 € / p.P. Käse Variation von französischem Rohmilchkäse mit Feigensenf m,g,sf 9,50 € Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Inhaltsstoffe g= Glutenhaltiges Getreide / containing gluten k = Krebstiere / shellfish e = Eier / egg f =Fisch / fish er= Erdnüsse / peanut s = Sojabohnen / soja-beans m = Milch / milk n= Schalenfrüchte / nuts se = Sellerie / sellerie sf= Senf / mustard ss = Sesamsamen / sesame seeds l= Lupinen / lupins w= Weichtiere / snails sch= Schwefeldioxid und Sulfite / sulfur dioxide and sulfites Zusatzstoffe 1= 2= 3= 4= 5= 6= 7= 8= 9= 10= mit Konservierungsstoff / conservation mit Geschmacksverstärker / flovor enhancers mit Antioxidationsmittel / Antioxidant mit Farbstoff / dye mit Phosphat / phosphate mit Süßungsmittel / sweeteners koffeinhaltig / caffeine chininhaltig / quinine geschwärzt / blackened enthält Phenylalaninquelle / phenylalanine Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Asparagus in 3 courses Asparagus-cream-soup with croûtons and parsley m,g *** Pork fillet glaced with Meaux-mustard with asparagus, potatoes and Sauce-Hollandaise sf,e *** Chocolate-parfait with raspberry und crumble e,m,g 3-courses 29,50 € Asparagus dishes Marinated asparagus with tomatoes, 9,50 € salad and balsamico Asparagus with rucola, pine nuts, parmesan and lemon-vinaigrette 10,50 € n,m Pasta with asparagus and wild garlic-shrims Asparagus-lemon-risotto with scallops g,k m Asparagus with pototoes or "Flädle"-salty pancake and Sauce Hollandaise e (small size) 15,50 € (Main dish) 22,50 € (small size) 15,50 € (Main dish) 22,50 € e,m,g 20,50 € or butter supplements: Variation of ham 3,90 € 3 Beef steak small "Schnitzel" 7,90 € 5,90 € e,g Fillet of Catfish 6,90 € Fillet of sole Shrimps 10,50 € 9,50 € k Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH for the appetizer Roasted salty almonds 4,00 € n Pickled olives 4,00 € Toasted bread with olive tapenade 4,00 € m,g Bruschetta with tomatoe, olive oil "Jordan" and parmesan cheese g,m 6,50 € soups Bouillon with "Flädle"-stripes cut 4,90 € g,m,se,e Remstaler snail soup with root vegetables g,m,se,w French-Fish soup with Sauce-Rouille, roasted bread and herb oil Creamy mushrooms soup with herbs-oil and old balsamico 6,90 € 6,90 € g,k,e,f,m 5,50 € g,se,m Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Starters Summer-Salad with root vegetables, nuts, croûtons and balsamico-vinaigrette g,se Esszimmer salad with turkey breast, parmesan, balsamico-dressing und croûtons 11,50 € g,m Breton sardines -vintage 2013with roasted bread, lemon-herb-butter and small salad Duck liver-Terrine with apple, roasted bread and small salad 8/12er Grilled Shrimps with small salad and light ajoli-dip 8,50 € 12,50 € g,f,e,m,sf 14,90 € g,e,m,sch,3 14,50 € e,k,m,sf Goose liver with cherries, vanilla-salt and brioche 16,90 € g,e,m Carpaccio Beef Carpaccio with balsamico-truffle-vinaigrette and parmesan cheese 12,90 € g,m Veal Carpaccio with olive-oil "Jordan", lemon, herbs and parmesan cheese Tuna fish Carpaccio with Wasabi, Soja and small salad 13,20 € g,m 14,00 € f,s,3 Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Main courses Schnitzel with french fries 15,50 € g,e,1 Calf kidneys with Trollinger-wine-sauce roasted potatoes and small salad g 17,50 € Braised veal shoulder with "Spätzle" and vegetables 19,00 € g,e,se Calf liver with mashed potatoes, onions and warm split apples g,m 20,90 € Onion-Steak swabian style with veal jus and bread g 13,50 € Onion-Steak swabian style with "Spätzle" and veal jus 19,90 € g,e Duck breast with pepper and apricot-cous cous-vegetable 23,50 € g Saddle of venison with small chantarelles with roasted dumplings swabian style and rose hip-jus 25,00 € g,e,m Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Steaks 220g Beef steak 17,50 € 280g Rib eye steak 20,50 € 180g Fillet of pork 14,90 € 200g Pork Steak 12,50 € 200g Turkey breast 13,50 € Side dishes Roasted potatoes 3,50 € French fries 3,50 € Salad 3,50 € Vegetable 3,50 € Sauces and dips Original Café de Paris-butter sf Chorizo-curry-butter Lemon-herb-butter Tomatoes-chili-butter Barbecue dip / Ketchup or Mayonnaise Meat sauce 1,3 g Pepper sauce g,m Cream-meat-sauce g,m Burger ESSZIMMER-BURGERmeister 340g US-Beef, ketchup, chesse, cucumbers, tomatoes, balsamico-cream, roasted onions, salad and french fries 16,90 € g,m,se Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Fish dishes Grilled Catfish with vegetables, herb-potatoes and meaux-mustard sauce 8/12er Grilled Shrimps with vegetables and curry-dip 19,90 € g,f,m,sf 25,00 € k,e,sf,m Red mullet with beluga-curry-lentils, vegetables and Verjus-sauce 22,00 € f,g,m,se Vegetarian dishes Pasta with chantarelles and parmesan-cheese g,e,m Thaicurry with vegetables and cashews with basmati-rice 12,50 € 14,90 € g,m,se Truffled mushrooms risotto with tomatoes, parmesan-cheese and salad 14,90 € m Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Dessert Hot Love Hot raspberries with vanilla-ice-cream 5,90 € m Swabian Apfelküchle in cinnamon sugar with vanilla-ice-cream g,e,m 5,90 € Caipirinha - Crème Brûlée with passion-fruit-sorbet e,m 7,20 € Baked valrhona-chocolate-cake with berry-sorbet and fruit sauce 7,90 € g,e,n,m Variation of fruit sorbets 8,90 € Esszimmer dessert-variation from 2 people g,e,m 10,90 € / p.P. Cheese Variation of french cheese with fig-mustard m,g,sf 9,50 € Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. Please ask for ingredients. www.esszimmer-im-rathaus.de © 2010 Sascha GmbH Ingredients g= Glutenhaltiges Getreide / containing gluten k = Krebstiere / shellfish e = Eier / egg f =Fisch / fish er= Erdnüsse / peanut s = Sojabohnen / soja-beans m = Milch / milk n= Schalenfrüchte / nuts se = Sellerie / sellerie sf= Senf / mustard ss = Sesamsamen / sesame seeds l= Lupinen / lupins w= Weichtiere / snails sch= Schwefeldioxid und Sulfite / sulfur dioxide and sulfites 1= 2= 3= 4= 5= 6= 7= 8= 9= 10= mit Konservierungsstoff / conservation mit Geschmacksverstärker / flovor enhancers mit Antioxidationsmittel / Antioxidant mit Farbstoff / dye mit Phosphat / phosphate mit Süßungsmittel / sweeteners koffeinhaltig / caffeine chininhaltig / quinine geschwärzt / blackened enthält Phenylalaninquelle / phenylalanine Die Inhalts- und Zusatzstoffe sind nach EU Recht gekennzeichnet. Die Aufschlüsselungen dieser Kennzeichnungen (Nummern u/o Buchstaben) stehen auf der letzten Seite der Speisenkarte. 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