Diese Artikel sind einzeln dekoriert. Belegte halbe Brötchen mit

Sheet1
Belegte Brötchen, Canapes, ect.:
Diese Artikel sind einzeln dekoriert.
Belegte halbe Brötchen mit diversen Wurst-,Schinken-und Käsesorten
Preis pro Stück 1,70 €uro
Mehrkornecken belegt wie halbe Brötchen
Preis pro Stück 1,70 €uro
Baguettescheiben belegt mit Braten-,Schinken-,Käse-und Fischsorten
Preis pro Stück 1,80 €uro
Canapes belegt mit verschiedenen Sorten Braten,Fisch,Käse
Geflügel und Schinken
Preis pro Stück 2,50 €uro
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Sheet1
Diverse Suppen
Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen
Kräuterkartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen
Vegetarische Kartoffelsppe mit Gemüsestreifen
Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Zuccinicremesuppe
Kresserahmsuppe
Broccolirahmsuppe
Italienische Minestrone
Graupensuppe mit Gemüsestreifen
Tomatencremesuppe mit Reiseinlage
Vegetarische Gemüsesuppe
Gemüsesuppe mit Fleischeinlage
Erbsensuppe mit Würstchen
Hühnersuppe mit Reis oder Nudeln
Ochsenschwanzsuppe klar oder gebunden
Rindfleischsuppe mit Markbällchen
Hausgemachte Goulaschsuppe
Mexicanisches Chili con Carne
Deftiger Linseneintopf
Krabbenrahmsuppe
Feine Champignoncremesuppe
Spargelrahmsuppe
Pichelsteiner Eintopf
Käse-Lauch-Hackfleischsuppe
Kürbissuppe
Die Preise beziehen sich auf einen Liter (2-3 Portionen).
Die Suppen werden in Töpfen,Heißbehältern oder
Chafing dishes angeliefert.
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6,50 €
9,00 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
7,00 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
8,50 €
8,00 €
9,00 €
8,00 €
7,00 €
12,50 €
7,50 €
9,00 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
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Heiße Menüs
Das heiße Menü besteht aus einem Fleisch-,bzw. Fischgericht
und zwei beliebigen Beilagen.
Den Preis für das Menü pro Person entnehmen Sie bitte am Fleisch-,
bzw. Fischgericht.
Verschiedene Gemüsebeilagen
Auswahl verschiedener Gemüse der Saison:
wahlweise mit Sauce Hollandaise,
in Butter geschwenkt, natur oder gratiniert
Broccoli natur oder überbacken
Prinzeßbohnen natur oder in Speck und Zwiebel geschwenkt
Blattspinat natur oder überbacken
Kleine Bohnenbündelchen mit Speck
Apfelrotkohl
Wirsinggemüse in Speckrahmsoße
Grünkohlgemüse
Zucciniauflauf mit Knoblauchtomatensoße
Champignons in Kräutersahnesoße
Tomaten mit Mozzarella überbacken
Blumenkohl natur oder überbacken
Babymöhrchen mit Kräuterbutter
Spargelplatte grün oder weiß
Gratinierter Spargel
Italienische Gemüseauswahl mit Mozzarellakruste
Gegrilltes Antipastigemüse mit Parmesankruste
Gemischte Salatauswahl der Saison mit Dressings
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Sheet1
Verschiedene Beilagen
Überbackenes Kartoffelgratin
Provencialischer Kartoffelgratin
Kartoffelgratin mit Broccoli und Schinken
Warmer Speckkartoffelsalat
Kleine Röstkartoffel
Hausgemachte Bratkartoffel
Kleine Rosmarindrillinge
Frische Petersilienkartoffel
Gebratene Schupfnudeln
Gebratene Nussknöpfle
Fettucine oder Tagliatellenudeln (grün oder weiss)
Butterspätzle
Gefüllte gebackene Kartoffeln
Hausgemachter Kartoffelpürree
Pastaauswahl
Buttergnocci
Gemischter Wildreis
Basmatireis
Langkornreis
Frische Kartoffelklöße
Semmelknödel
Vegetarische CousCous Burger
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Sheet1
Gerichte vom Rindfleisch
18,00 €
14,00 €
15,00 €
15,00 €
15,00 €
15,00 €
14,00 €
14,00 €
15,00 €
22,00 €
24,00 €
14,00 €
13,00 €
15,00 €
Argentinischer Rinderhüftbraten in eigener Jus
Rinderbraten in eigener Jus(falsches Filet)
Rinderbraten mit Pfifferlingen(falsches Filet)
Zwiebelrostbraten(falsches Filet)
Rinderbraten Burgunder Art(falsches Filet)
Tafelspitz mit Merrettichsahnesoße
Rindergeschnetzeltes in Rahmsoße
Rindergoulasch nach Art des Hauses
Ochsenbrust mit Wurzelgemüse
Rinderfilet in eigener Jus
Rinderfilet mit Waldpilzsoße
Rheinischer Sauerbraten
Gefüllte Rinderrouladen
Geschmorte Rinderbeinscheibe
Gerichte aus Kalbfleisch
19,00 €
30,00 €
22,00 €
21,00 €
42,00 €
40,00 €
30,00 €
28,00 €
Züricher Rahmgeschnetzeltes
Kalbsrückenbraten in Champignonsoße
Kalbsschnitzel in Rahmsoße
Kalbshaxe mit Kräuter-Creme-Fraich
Kalbsmedallions mit Butterpilzen
Kalbsfiletsstreifen in Weißweinjus
Osso Buco
Gefüllte Saltim Bocca
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Sheet1
Gerichte aus Schweinefleisch
Schweinegeschnetzeltes mit Kräuterrahmsoße
Schweinerückenbraten mit Pilzrahmsoße
Schweinenackenbraten mit Zwiebelsoße
Schweinemedallions mit frischen Champignons
Überbackenes Schweinefilet in Tomaten-Basilikumjus
Schaschlik mit Paprika,Zwiebel und Speck
Gepökelter Prager Schinken
Krustenbraten mit Knoblauch-Kräutersoße
Würziger Spießbraten in eigener Jus
Kasselerbraten mit Senfsoße
Gefüllte Schweinerouladen(Speck, Zwiebel und Gewürzgurke)
Schweineschnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel Zigeuner oder Jäger Art
13,50 €
14,00 €
13,00 €
15,00 €
15,00 €
12,00 €
12,50 €
12,50 €
13,00 €
14,00 €
12,00 €
10,50 €
11,50 €
Gerichte aus Wildfleisch
18,00 €
24,00 €
18,00 €
24,00 €
18,00 €
18,00 €
18,00 €
18,00 €
17,00 €
Rehkeule mit Pfifferlingen
Medallions vom Reh in Wildpfeffersoße
Hirschragout nach Art des Hauses
Hirschmedallions mit Preiselbeerrahmsoße
Hirschbraten mit Burgunder Soße
Rehragout mit gemischten Waldpilzen
Hasenkeule in Weißweinrahm
Kaninchenrücken in Knoblauch-Tomatensoße
Wildgoulasch
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Sheet1
Gerichte aus Geflügelfleisch
Putencurry mit Paprika und Zwiebeln
Poulardenbrüstchen in Wein-Champignonsoße
Hühnerbrüstchen mit Ananas überbacken
Poulardenbrüstchen mit Tomaten-Knoblauchsoße
Hähnchen Cordon Bleu
Hähnchenbrustfilet mit Spinat-oder Broccolifüllung
Hähnchenfiletspitzen in Kokos-oder Sesammantel
Putenschnitzel paniert
Putengeschnetzeltes mit frischen Pilzen
Entenbrust süss-sauer
Hühnerfrikassee mit frischem Spargel
Flugentenbrust mit Preiselbeersoße
Geschmorte Flugentenbrust
Gänsebrust oder Gänsekeule
Saltimbocca mit Serranoschinken und Salbei
12,00 €
12,50 €
12,50 €
12,50 €
13,00 €
13,00 €
12,50 €
12,00 €
12,50 €
14,00 €
13,00 €
15,50 €
15,50 €
15,50 €
13,00 €
Gerichte aus Lammfleisch
14,50 €
14,00 €
14,00 €
15,00 €
19,00 €
18,00 €
16,00 €
Lammbraten in eigener Jus
Lammragout Provence
Lammcurry mit roten Zwiebeln
Lammkeule in Rosmarinsoße
Filet vom Lamm kurz gebraten
Lammrücken in Tomaten-Knoblauchsoße
Lammhaxen Elsäßer Art
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Sheet1
Gerichte aus Fisch
Gebratenes Zanderfilet
Seeteufel in Shrimpssoße
Gebratene Seeteufelmedallions mit Weißweinsoße
Seeteufelspießchen mit Garnelen und Champignons
Steinbeißerfilet mit Limettensoße
Seelachsfilet im Kokosmantel
Viktoriabarsch gebraten
Filet vom Lachs in Zitronen-Butterschaum
Lachsmedallions in Dillsahnesoße
Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch
Gambaspießchen mit Kräuterkruste
Fischterrine nach Art des Hauses
Gegrillter Tintenfisch mit Aioli
Meeresfrüchteplatte mit Mozzarellakruste
Paella mit Edelfischen und Meeresfrüchten
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18,00 €
16,00 €
16,00 €
16,00 €
16,00 €
13,00 €
16,00 €
16,00 €
16,00 €
30,00 €
24,00 €
18,00 €
16,00 €
16,00 €
18,00 €
Sheet1
Weitere Gerichte
Die Preise gelten pro Person:
Lasagne Bolognese
Tortellini al Forno
Spinatlasagne
Lachslasagne
Nudelauswahl in Gorgonzolasoße
Penne in Zuccini-Tomatensoße
Bandnudeln in Lachs-Sahnesoße
Nudelauswahl in Thunfisch-Tomatensoße
Nudelauswahl mit Pesto und Parmesan
Gnocci mit Spinat und Lachsstreifen
Vegetarisches Risotto
Gemüse-Nudelpfanne
Kartoffel-Gyrosauflauf mit Schafskäse
Kartoffel-Gyrosauflauf mit Tomate und Peperoni
Mexicanische Fleischpfanne mit Reis
Vegetarischer Gemüseauflauf
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7,50 €
7,50 €
7,50 €
8,50 €
7,50 €
7,00 €
8,50 €
7,00 €
7,50 €
8,50 €
7,00 €
7,00 €
8,00 €
8,00 €
8,50 €
7,50 €
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Mietgeschirrkosten:
(nur in Verbindung mit einer Lieferung)
Preise pro Person:
Buffetgedeck: 1,5 fache Menge
1,50 €
Menügedeck:
1 fache Menge
1,00 €
Kaffeegedeck:
1 fache Menge
1,00 €
Suppengedeck: 1 fache Menge
1,00 €
Wein-,Sekt-,Biergläser,Rialtobecher pro Stück 0,50 €
Die Preise verstehen sich bei gereinigter Rückgabe.
Bei ungereinigter Rückgabe verdoppeln sich die Preise.
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