Vitello Tonnato vom Wildschweinrücken Sülze von Pfifferlingen und Gemüse an sommerlichen Blattsalaten mit Kartoffelstroh Tomate heiß und kalt Filet von der Dorade unter Thymiankruste gebraten mediterranes Gemüse Hummerschaumsoße und Basmatireis Menü mit Vorspeise Menü ohne Vorspeise Rosa gebratene Wildsteaks mit frischen Pfifferlingen Broccoli und Karotten, Schupfnudeln Menü mit Vorspeise Menü ohne Vorspeise Steak vom Milchkalb Elsässer Art mit Schnecken in Gemüse Knoblauchsoße kleine Gemüse und Sahnekartoffel Menü mit Vorspeise Menü ohne Vorspeise Bären´s Südseetraum Creme von Piña Colada und Mousse von Cocos Sorbet von Ananas 47,50€ 38,50€ 45,80€ 36,80€ 47,60€ 39,60€ Euro Vitello Tonnato vom Wildschweinrücken Sülze von Pfifferlingen und Gemüse an sommerlichen Blattsalaten krosses Kartoffelstroh Bunte Vorspeisen von Land und Meer mit vielen Köstlichkeiten der kalten Küche Matjesfilet Hausfrauen Art mit Apfel, Zwiebeln und Gurke in leichter Creme dazu Salzkartoffeln Versucherle 12,50 9,50 Versucherle 17,90 14,90 Versucherle 13,50 10,50 zu den Vorspeisen servieren wir Ihnen Baguette & Butter Euro Kleiner gemischter Beilagensalat Großer bunter Saisonsalat 4,70 7,00 Insalata Caprese auf Bärenwirt´s Art von Strauchtomätchen und Büffelmozzarella frischem Basilikum und Pesto Versucherle 11,50 8,50 Versucherle 14,20 11,20 Knackiger Blattsalat mit gebratenen Filetspitzen Paprika & Pilzen, pikant abgeschmeckt Knusprig gebratene Hühnerbrust im Sesammantel an bunten Blattsalaten serviert 10,90 „Fischersalat“ von Blattsalaten mit gebratenen Fischmedaillons und Krabben 14,20 11,20 Versucherle Euro Klare Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage Backerbsen und feinen Kräutern 6,20 Bouillabaisse von Fluss- und Meeresfischen mit Gemüsen und Safran, im Rieslingsud Knoblauchaioli 14,90 11,90 Versucherle Pfifferlingsschaumsüppchen mit feinen Gemüsen und Geflügelklößchen 5,90 Euro Filet von der Dorade unter Thymiankruste gebraten mediterranes Gemüse Hummerschaumsoße und Basmatireis Gebratenes Regenbogenforellenfilet in Mandelbutter mit Kirschtomaten Brokkoli und Petersilienkartoffeln Edelfischteller von verschiedenen gebratenen Fluss- und Meeresfischen auf Riesling-Kräutersoße serviert Broccoli mit Mandeln Dampfkartoffeln Versucherle 18,90 15,90 Versucherle 18,50 15,50 27,50 Euro Rinderfiletspitzen mit Mandeln Paprika und Pilze in Currysahne pikant gewürzt Basmatireis Medaillons vom Schweinefilet mit Waldpilzen in Sahnesoße kleine Sommergemüse und hausgemachte Spätzle Versucherle 17,20 14,20 Versucherle 18,80 15,80 Argentinisches Rumpsteak vom Grill mediterranes Gemüse und Schalottenjus rösche Bratkartoffeln 20,50 Unser Klassiker Gebratenes Rinderfiletsteak vom Jungbullen auf Pfifferlingsmosaik Schalottenjus und Kartoffelrösti 29,90 Steak vom Milchkalb Elsässer Art mit Schnecken in Gemüse Knoblauchsoße kleine Gemüse und Sahnekartoffel 19,50 16,50 Versucherle Euro Herzhaftes Wildragout von Hirsch & Wildschwein mit Waldpilzen und Preiselbeeren Butterspätzle Versucherle 15,20 12,20 Rosa gebratene Wildsteaks mit frischen Pfifferlingen kleine Gemüse und hausgemachte Schupfnudeln 22,50 Geschnetzeltes von der Rehkeule mit Waldpilzen in Wacholderrahmsoße hausgemachte Spätzle 16,90 13,90 Wildschweinsbraten in Wacholderrahmsoße Waldpilzen in Sahne, Preiselbeerbirne kleine Gemüse und hausgemachte Spätzle Für kleine Gäste „Bärenteller“ ein Extra-Teller für den kleinen Gast zum „stibitzen“ bei Mama & Papa Versucherle 19,90 gratis Bandnudeln im tiefen Teller mit feiner Tomatensoße und geriebenem Käse 5,00 Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignons in Sahnesoße hausgemachte Spätzle 12,00 Euro Wurstsalat mit Zwiebeln und Gurkenstreifen herzhaft angemacht serviert mit Pommes frites 7,90 Knackiger Salatteller von bunten Blattsalaten diversen Rohkostsalaten, Tomate und Ei Scheiben von Camembert und Kochschinken 9,70 Pikant angemachtes Tatar vom Roastbeef mit Gurke, Paprika und Zwiebelwürfeln 16,70 Holzfällertoast vom Schweinerücken mit Gemüsen & Pilzen Röstbrotwürfeln, Speck und Spiegelei 9,90 Toast Hawaii mit Ananas, Schinken und Käse überbacken 8,90 Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und bunten Salaten 8,90 Kleines Schweineschnitzel nach Wiener Art mit bunten Gemüsen und Pommes frites 9,90 Kleines Filetsteak in Rahmsoße serviert mit bunten Gemüsen und Kartoffelkroketten 17,90 Unsere Speisen können Spuren von Glutamat 8,90 Euro Gemischtes Eis mit Sahne 3,50 Walnußeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne 5,20 Bären´s Südseetraum Creme von Piña Colada und Mousse von Kokos Sorbet von Ananas 7,20 Pana Cotta von der Erdbeere Trinkjoghurt von Ayran und Chia frische Erdbeeren und ihr Sorbet 7,50 Feiner Dessertteller mit einer leckeren Auswahl von Creme und Mousse Cremeeis und frischen Früchten 8,50 Bunte Käseauswahl mit Trauben, Paprika und Zwiebeln 7,90
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