KULINARISCHER KALENDER Schon mal ein paar Termine für Genießer Spätsommer / Herbst 2015 AB 1.SEPTEMBER Austern & Muscheln Saisoneröffnung ob klassisch,gratiniert, oder mariniert ,ob alsSalat, mit Pasta, ob spanisch, italienisch oder Sylter Art immer wieder ein Genuß IM OKTOBER Wilde Zeiten! Fasan, Wildschwein, Hirsch & Co Als Tapas, als Braten, als Ragout klassisch & modern mit tollen Beilagen 3-GÄNGE MENÜ 3. OKTOBER (AM TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT) € 25,00 IM NOVEMBER schon mal vormerken: MARTINSGANS IM MENÜ natürlich am 11.11. MENÜ mit Kalbsfilet 3-GÄNGE CARPACCIO VOM WEIDERIND „klassisch“ mit Parmesanspäne, Olivenöl, Rucola & Pinienkernen **** MEDAILLON VOM KALBSFILET „sous vide“ gegart mit Edelpilzen, Steinpilzsauce & gefüllten Gnocchi auf Wunsch auch gerne mit Tagliatelle **** KLEINE NACHSPEISENVARIATION € 29,00 p.P Eine Liste mit eventuell enthaltenen Allergenen kann auf Wunsch gerne eingesehen werden
© Copyright 2024 ExpyDoc
