Tag des Deutschen Bieres 2015 Mit dem heutigen Tag des Deutschen Bieres (23. April) wird seit 1994 von den deutschen Bierbrauern der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert. Obwohl nach dem bayerischen Reinheitsgebot nur Malz, Hopfen, Wasser und Hefe erlaubt sind, bringen deren Zusammensetzung und die Führung des Prozesses unterschiedliche Produkte hervor: Pils Das Bier, auch Pilsener oder Pilsner, ist ein nach Pilsner Brauart untergärig gebrautes Bier. Es hat eine charakteristisch bittere Note und besitzt einen Alkoholgehalt von 4,0 % bis 5,2 %. Helles Malz, weiches Wasser, untergärige Hefe und sehr aromatischer Hopfen bilden die Zutaten. Es wird bundesweit ausgeschenkt. In Deutschland ist Pils oder Pilsner das meistgebraute und getrunkene Bier und es ist eine Sorten- und keine Herkunftsbezeichnung. Weißbier Ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % bis 5,6 %. Kennzeichnend ist der Einsatz von Weizen- neben Gerstenmalz. Es hat meist einen fruchtig würzigen Geschmack und ist überwiegend in Süddeutschland verbreitet. Es ist gefiltert (Kristallweizen) oder ungefiltert (Hefeweizen), meist hell, weniger oft dunkel im Handel. Helles Dieses untergärige Bier ist meist ein weniger starkes nach Münchener Brauart, malzbetonter und weniger gehopft, oder Dortmunder Brauart gebrautes Bier. In Bayern ist dem Zeitgeschmack folgend aus dem milderen Dunklen das Helle geworden. Im Norden wird eher ein herbes Helles getrunken (vergleiche dazu Jever). Alkoholfreies Bier Alkoholfrei darf sich ein Bier nennen, wenn es einen Alkoholgehalt von 0,5% und weniger enthält. Mittlerweile werden auch alkoholfreie Biere mit 0,0 Prozent angeboten. In diesem Sinne... Prost! Biere vom Fass Fürstenberg Pils Hacker Pschorr Radler Paulaner Weißbier naturtrüb 0,30 l 0,40 l 0,40 l 0,50 l 3,90 4,40 4,40 4,90 0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l 4,90 4,90 4,90 4,90 Biere aus der Flasche Hopf Helle Weiße Hopf Russ’n-Halbe Paulaner Weißbier dunkel Paulaner Weißbier leicht Paulaner Weißbier alkoholfrei Paulaner Weißbier-Zitrone alkoholfrei Paulaner Münchner dunkel Paulaner Münchner hell Paulaner Münchner alkoholfrei