VORSPEISEN, SALATE Gemischter Salat 9.50 Bunter Blattsalat 8.00 Rosa Rinderrücken Rucola-Kräutersalat, Schwarze-Zitronentagliatelle 19.00 Zuckerschote-Karotte Mariniertes Rinds-Carpaccio 22.50 Dressing nach Wahl: French, Balsamico SUPPEN Rindssuppe mit 3erlei Einlagen 9.50 Flädle-Griessnockerl-Royal Tiroler Käsepressknödelsuppe Spinat–Minze-Schaumsuppe 8.00 13.00 Lachsforelle, Kaviar HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li HAUPTSPEISEN Klassisches Wiener Schnitzel 32.00 Pommes frites, Preiselbeeren Schweineschnitzel Wiener Art 22.00 Pommes frites, Preiselbeeren Rosa gebratenes Rinderfilet 50.00 Buntes Gemüse, Pommes frites, Kräuterbutter Zürcher Rahmgeschnetzeltes vom Kalb 34.50 Butterrösti, Gemüse der Saison Originaler Zwiebelrostbraten 34.00 Spätzle, Zwiebelsauce, Speckbohnen Wolfschbarschfilet 29.00 Spinat–Pilz–Salat, Gemüserösti VEGETARISCH Käsknöpfli Röstzwiebel, grüner Salat 22.00 Gemüsecanelloni mit Couscous gefüllt 20.00 Kurkuma Dressing, Aubergine, Kräuter Saitling Mille Feuille von Süsskartoffel und Wirsing 21.00 Sellerie, Fenchel, Arganöl HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li DESSERT Dessertvariation 19.00 Parfait von weisser Schokolade 15.00 Himbeerragout, Zitronenverbene Lauwarmes Schokosoufflé mit flüssigem Kern 12.00 Karamell-Birnen, Rum-Creme ( 10 Minuten Wartezeit ) Lauwarme Apfeltarte 11.00 Hausgemachtes Vanilleeis KINDERGERICHTE Spaghetti Bolognese / Tomatensauce Naturschnitzel vom Kalb/Schwein 8.50 15.00/13.00 Gemüse, Spätzle, Rahmsauce Kinderschnitzel vom Schwein, Pommes frites Chicken Nuggets mit Pommes frites 14.00 9.00 Deklaration Rosa gebratenes Rinderfilet aus Australien Entrecôte aus Uruguay Restliches Fleisch aus Schweiz / Liechtenstein Fisch aus Liechtenstein / Schweiz Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt. HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li WEISSWEINE ÖSTERREICH 2013 Grüner Veltliner 36.00 Lössterrassen, Weingut Stadt Krems, Kremstal 2013 Grüner Veltliner Kremser Sandgrube 46.00 Kremstal, Weingut Türk 2013 Grüner Veltliner Ried Smaragd 75.00 Loibenberg, Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau 2013 Chardonnay 32.00 Weingut Hess, Weinviertel 2013 Sauvignon Blanc 34.00 Venezia Giulia, Weingut Jermann, Farra d’Isonzo 2013 Sauvignon Blanc 45.00 Steirische Klassik, Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark 2013 Riesling Wachtberg Kremstal, Weingut Türk 44.00 2012 Riesling Smaragd Loibner Oberhauser, Weingut F.X. Pichler, Wachau 72.00 2011 Riesling Smaragd 105.00 Vinothekfüllung, Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau SCHWEIZ 2013 Riesling Sylvaner 44.00 Jenins, Weingut Obrecht Christian & Francisca 2012 Aigle les Murailles 48.00 H. Badoux, Aigle HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li ROSÉWEINE FRANKREICH 2013 Château de Selle Rosé AOC Domaine Ott Provence 75.00 ROTWEINE ÖSTERREICH 2013 Zweigelt 39.00 Weingut Paul Achs, Burgenland 2012 Blaufränkisch 44.00 Weingut Moric, Roland Velich, Burgenland 2011 Cuvée Eichkogel Blaufränkisch & Zweigelt, Weingut Kollwentz Großhöflein, Burgenland 70.00 2011 Cuvée Steinzeiler Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon & Zweigelt Weingut Kollwentz, Großhöflein, Burgenland 96.00 SCHWEIZ 2012 Pinot Noir, Jenins 44.00 Weingut Obrecht Christian & Francisca 2013 Walsertrunk Pinot Noir und Comalin Weingut Marugg Jörg und Christian, Fläsch HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF 38.00 www.walserhof.li LIECHTENSTEIN 2012 Zweigelt Profundo, Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein 38.00 ITALIEN 2010 Terre Brune Carignano del Sulcis, Santadi, Sardinien 89.00 2008 Amarone della Valpolicella DOC, Riserva, Sergio Zenato, Venetien 149.00 2006 Amarone della Valpolicella DOC, Classico, Azienda Agricola Zymè, Venetien 160.00 2009 Kairos IGT Zymè Celestino Gaspari, Venetien 89.00 2010 Terra di Monteverro IGT Toscana 90.00 2010 Chianti Classico DOCG Rocca di Castiglione, Toscana 49.00 2010 Tignanello IGT Antinori, Toscana 135.00 2010 Le Serre Nuove dell’Ornellaia Toscana 115.00 2011 Due Lune IGT Cellaro Sicilia 59.00 HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li 2012 Bricco dell’Ucellone DOC Braida, Piemont 89.00 2011 Il Bruciato Bolgheri DOC Antinori, Toscana 49.00 2008 Barolo DOCG Rocche dei Manzoni, Piemont 82.00 2008 Quatr Nas Langhe DOC Rocche dei Manzoni, Piemont 92.00 2012 Primitivo Silentium DOC Puglia 39.00 SPANIEN 2009 Rioja Reserva DOC Familia Martinez Bujanda 42.00 2011 Aalto, Tinto Cosecha Ribera del Duero DO 95.00 2009 Lynus D. O. Ribera del Duero 75.00 2010 Pago El Espino Cortijo los Aguilares, Serrania de Ronda 65.00 Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt. HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li GETRÄNKE MINERAL UND SÜSSGETRÄNKE Coca Cola / light / zero 0.33 l 4.30 Fanta, Rivella rot / blau, Elmer Citro Citro, Apfelsaft, Eistee 0.3 l Schorle Soda, Spezi 4.10 Schorle Wasser 0.3 l 3.90 Citro, Apfelsaft, Eistee 0.5 l 4.90 Schorle Wasser 0.5 l 4.70 Rivella rot 9.50 Bier süss / sauer gespritzt 0.2 l 3.50 Bier süss / sauer gespritzt 0.3 l 4.40 Bier Fl. Schützengarten 0.5 l 5.50 Weizenbier 0.5 l 5.80 Bier alkoholfrei 0.3 l 4.40 0.5 l 5.10 Most mit Alkohol Schorle Soda, Spezi Goba Mineralwasser still / prickelnd Goba Mineralwasser still / prickelnd 1 l HEISSE GETRÄNKE Café Crème 4.20 Café Hag 0.33 l 4.10 4.20 Espresso 4.20 Milchcafé 4.90 1 l 9.50 Bitter Lemon 0.2 l 4.50 Latte Macchiato 4.90 Cappuccino 4.60 Ginger Ale 0.2 l 4.50 Hauscafé Tonic Water 0.2 l 4.50 Café Kirsch, Grappa, Orangensaft 0.2 l 4.30 Williams, Luz, Direkt 7.50 8.50 Mangosaft 0.2 l 4.30 Heisse Schokolade/ Johannisbeerensaft 0.2 l 4.30 Ovomaltine4.40 Tomatensaft 0.2 l 4.30 Lumumba 6.50 Red Bull 0.25 l 5.50 Tee 4.10 Tee Rum 6.50 Crodino 0.1 l 4.60 Most alkoholfrei 0.5 l 5.10 BIERE Punsch (mit Alkohol) 6.50 Punsch (ohne Alkohol) 4.20 Glühwein6.50 Löwengarten Bier offen 0.2 l 3.50 Jägertee 6.50 Löwengarten Bier offen 0.3 l 4.40 Irish Coffee 12.50 HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF www.walserhof.li GETRÄNKE APERITIFS/DIGESTIFS SPIRITUOSEN Cynar 4 cl 7.50 Jack Daniel’s 4 cl 14.00 Campari 4 cl 7.50 Johnnie Walker black 4 cl 13.00 Averna 4 cl 7.50 Macallan 12 4 cl 18.00 Ramazotti 4 cl 7.50 Oban 14 4 cl 18.00 Amaretto 4 cl 7.50 Bombay Sapphire Gin 4 cl 9.50 Sambuca 2 cl 6.00 Hendrick’s Gin 4 cl 11.50 Martini bianco 4 cl 7.50 Havana 3 Rum 4 cl 7.50 Martini rosso 4 cl 7.50 Havana 7 Rum 4 cl 11.50 Grappa Berta 1 cl 6.50 Matusalem 15 Rum 4 cl 15.00 Portwein Sandeman 5 cl 7.50 Remy Martin Cognac 2 cl 10.00 Sherry Tio Pepe 5 cl 7.50 Caipirinha 4 cl 10.00 Appenzeller 4 cl 7.50 Jose Cuervo Tequila 2 cl 6.00 Jägermeister 4 cl 7.50 Absolut Vodka 4 cl 7.50 Pernod 4 cl 7.50 Trojka Vodka 4 cl 7.50 Fernet Branca 4 cl 7.50 Malibu 4 cl 6.00 Lillet blanc 4 cl 7.50 Maraschino 4 cl 6.00 Aperol 4 cl 7.50 Campari Soda 4 cl 8.50 LIKÖRE Campari Orange 4 cl 8.50 Baileys 4 cl 7,50 Kahlúa 4 cl 7,50 PROSECCO Prosecco HOTEL RESTAUR ANT WALSERHOF 0.75 l 42.00 www.walserhof.li
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