生活協同組合連合会コープきんき事業連合会報第 41 号発行／2011 年 7 月 31 日・通巻 41 号生活協同組合連合会コープきんき事業連合〒５３２−００１１大阪市淀川区西中島５丁目１３番９号　新大阪MTビル1号館ＴＥＬ０６−６８３８−４５５6 発行責任者／門脇　馨コープきんき事業連合は、コープしが・京都生協・ならコープ・よどがわ市民生協・パルコープ・いずみ市民生協・わかやま市民生協の近畿 7 生協を会員とする生活協同組合連合会です。発行事務局／理事会室 e - m a i l : ｉｎｆｏ＠ｋｉｎｋｉ．ｃｏｏｐ第８回通常総会を開催しました。 2011年6月11日（土）千里阪急ホテルにおいて、第８回通常総会を開催しました。第 1 号から第６号議案の審議をおこない、すべての議案が満場一致で可決されました。採決結果反対保留賛成 2010 年度事業報告、第 1 号議案　決算報告・剰余金処分案承認の件 0人 0人 53 人 2011 年度事業計画・第 2 号議案　収支予算案決定の件 0人 0人 53 人第 3 号議案　役員選任の件 0人 0人第 4 号議案　役員報酬決定の件 0人第 5 号議案　役員退職慰労金支給の件第 6 号議案　議案議決効力発生の件商品の紹介コープきんきで取り扱っている商品を紹介します。今秋に登場するエリア共同開発商品を紹介します。商品名 / 規格特　徴発売時期 COOP 中華そば　2 食 (235g × 2) チャーシュー（2 枚）付きの中華そばです。あっさり鶏ガラしょう油味のスープをセットしました。 11 年９月～ COOP 切りだし利尻昆布 65g 北海道の道北地方で採取した、濁らず上品で旨みのある利尻昆布を使いやすいカットタイプにしました。保存に便利なチャックシール付です。 11 年９月～ COOP ほうれん草と卵のスープ《ＦＤ》　5 食入ほうれん草、卵、椎茸の入ったお吸い物仕立ての和風スープです。井戸端モニター会での評価から塩分調整をして開発しました。 11 年９月～ COOP 里いもの鶏そぼろ 80 ｇ「少量惣菜シリーズ」里芋と鶏そぼろ肉をあっさりとした味付けに仕上げました。 11 年９月～ COOP ピリ辛こんにゃく煮　110g 「少量惣菜シリーズ」食べ切りサイズのこんにゃくを唐辛子でピリッとした辛さに仕上げました。 11 年９月～ COOP 中華丼の具　1 人前× 2 袋レトルト中華丼の具です。具材は、白菜・筍・にんじん・豚肉・うずら卵・きくらげの 6 種類。白湯スープとオイスターソースのコクを効かせ、生姜・ 11 年９月～にんにくで風味がアップしています。 COOP 牛丼の具　1 人前× 2 袋具材は、牛肉・玉ねぎ・こんにゃく。醤油をベースに、生姜・にんにく・赤ワインを加えてご飯によく合うたれに仕上げました。 11 年９月～ COOP クラムチャウダー　250 ｇ（2 ～ 3 人前） COOP 広島県産かきめしセット 3 合炊き用牛乳を加えて温める濃縮タイプ。具材は、玉ねぎ・にんじん・セロリ・ほっき貝。クリーミーに仕上がります。 11 年９月～小粒サイズのかきを有効利用します。広島の小粒かきとタレをセットにした飯の素です。 11 年９月～ COOP ファミリーおでんセット 10 種 20 個スープ付スープ付きおでんセットです。具材は、枝豆ひじき天、焼ちくわ、ごぼう巻、ミニてんぷら、もち入り巾着、揚げボール、えび入りつみれ、たこボール、 11 年９月～イカ入りソフト揚、がんもの１０種類。 COOP 切干大根煮　90 ｇ「少量惣菜シリーズ」切干大根と人参、油揚げ、しいたけを炊き合わせました。 11 年 10 月～ COOP 大根の鶏そぼろ　80 ｇ「少量惣菜シリーズ」大根と鶏そぼろ肉をあっさり味に仕上げました。 11 年 10 月～ COOP 黒豆　少量パック　90 ｇ北海道産黒豆使用。甘さを抑えてふっくら柔らかく炊き上げました。 11 年 10 月～ COOP 金時豆　少量パック　90 ｇ北海道産金時豆使用。甘さを抑えてふっくら柔らかく炊き上げました。 11 年 10 月～ 53 人 COOP やさい豆　少量パック　95 ｇ 11 年 10 月～ 0人 53 人国産大豆に人参・こんにゃく・たけのこ・昆布を加え、甘さを抑えて炊き上げました。 COOP ひじき豆　少量パック　95 ｇ国産大豆にひじき・こんにゃく・人参を加え、甘さを抑えて炊き上げました。 11 年 10 月～ 0人 0人 53 人 COOP 手揚げ風うすあげ　2 枚北米産 NON-GMO 大豆使用を使用しました。ふっくら食感に仕上げた味しみのよい手揚げ風の油揚げです。 11 年 10 月～ 0人 0人 53 人 COOP 国産大豆短冊絹厚揚げ　4 個国産大豆を使った、味しみのよいなめらかな食感の絹厚あげです。 11 年 10 月～ COOP 国産大豆三角厚揚げ　4 個国産大豆を使った、味しみのよい木綿厚あげです。 11 年 10 月～組合員の声の実現毎月、寄せられた声に基づき、コープきんき内部で「声の実現委員会」を開催して、実現のための検討を行っています。１）食品での実現事例（４月～６月分）商品名 CONTENTS 「声」の内容対応の方向性長野県産杜仲茶９０ｇ（３ｇ×３０包）５月第１回で購入した長野県産杜仲茶のパックが悪く、粉が手に付いたり、とんだり、お茶の中に沈殿する量が多いので改良してほしいです。いかなごくぎ煮３月１回の「いかなごくぎ煮」購入し３月１日に届いた。ところが３月３日に「いかなご漁解禁」のニュースが流れ、３月１回のくぎ煮は今年のものではないことがわかりました。「旬の時期に漁獲された鮮度のよい生のいかなごを炊きあげました」とうたいながら、実は昨年（昨年以前かも知れない）の冷凍ものであった。この時期のいかなごは「旬のもの」として期待しているのであって、いつでも買える冷凍ものを買おうと思っているのではありません。６月製造時より原料茶葉の粉砕時のサイズを「６ｍｍ」から「８ｍｍ」に変更しいたします。今後、ティーパックのメッシュ目も細かくできないかについても検討をすすめてまいります。来年度より、２月〜３月は、「昨年に漁獲した原料でお届けします」と表記します。３月につきましては、後半より新物に切り替わる可能性もあり、新物でお届けできそうな場合は、「新物」の表記をしますが、万が一昨年の原料でお届けする可能性がある場合は、「昨年に漁獲した原料です」との表記を入れます。秋鮭の便利カット「この商品は魚の骨を丁寧に手作業にて一本一本取り除い完全に骨を除去できないのであれば、「少し骨が残る場合がておりますが稀に骨の混入している場合もあります。ご（皮とり）あります」という表示が必要ではないのでしょうか。了承下さい。」の表現を５月以降から紙面に表示します。２７０ｇ（１０切） ●コープきんき虹の会第 3 回通常総会… …………………………… p5 ●第 8 回通常総会… ……………………………………………… p1 〜 4 ●食中毒を防ぐ 3 原則… ……………………………………………… p6 ・代議員の発言要旨… …………………………………………p2 〜 3 ●商品検査実施状況… ………………………………………………… p7 ・役員・執行体制…………………………………………………… p4 ● 2011 年度第 1 四半期事業到達…………………………………… p7 ●くらしのパートナー組合員懇談会…………………………………… p5 ●商品の紹介／組合員の声の実現… ………………………………… p8 ２）非食品での実現事例（４月～６月分）商品名セフターエナジーリキッド詰替用３２０ｇ「声」の内容開封する時、手でちぎれますと書かれているのでミシン線に沿って手で開封したが、中身が出てこず結局ハサミで切らないといけないのですごく不便です。接着がつきすぎている感じなので今後改善してほしい。対応の方向性せっかくご利用いただきましたのに、ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。他の組合員様からもご意見をいただいておりますので、概ね６月お届けの分から、新しい切り口にした商品に切り替えになる事となりました。 8 第回通常総会は、代議員名、オブザーバー名、ご来賓名、きんき役職員を含めて１５０名の参加で開催されました。ご来賓の厚生労働省近畿厚生局健康福祉部長の上森博文様、農林水産省近畿農政局消費・安全部長の和田務様よりご祝辞を頂戴しました。代議員の発言要旨大阪よどがわ市民生協是永安代代議員『よどがわの事業・活動報告とコープきんき事業連合への要望』日に発生した東日本大地震の犠牲者の方々に者へきりかえも必要だとは思いますが、生産者とのつな欠品しないように商品を品揃えするために他の生産がりもとても大事です。どうか、お気に入りの商品を再び組合員へ供給できるように、できる限りの支援をお願いします。大阪いずみ市民生協青松美子代議員『組合員のふだんのくらしへのお役立ち度を高めるために』長引く不況の中、わたしたち組合員の生活は、ますま『組合員のニーズにあった商品企画を』わかやま市民生協髙垣幸代代議員き事業連合がさらに発展することを期待しています。の組合員が一人でも増えることを願い、今後コープきん買い物するなら生協でと思ってもらえる生協ファンな量を選んで購入できるシステムの実現を希望します。家族の人数に合わせて、その週に必要なものが、必要です。の自分のライフスタイルに合わせて選べる商品の企画低価格だけではありません。確かな品質を確保しながら方が、求められていると思います。求められているのは非食品を問わず、どの年齢層にも合う商品の企画のあり一人ひとりの組合員の要望はさまざまですが、食品・高めること」が、生協にとって何より大切です。考えられ、「組合員のふだんのくらしへのお役立ち度を最近では、カタログで大きなコマが取れる時に原材料す厳しいものになっています。表示が詳しく掲載されるようになり、アレルギー対応が一世帯あたりの消費支出の減少は、これからも続くと必要な方に支持されています。組合員が一番良く見ているのは、やはり商品案内カタログです。検査の状況などについても、分かりやすい情報提供をお願いします。生協をもっと知り、生協ファンを増やすためにもコープきんきからの各種モニターや学習会などのさらなる充実を期待します。おおさかパルコープ本多惠子代議員『新規事業について』パルコープは若い組合員の加入も多く、年々ｅフレンズの登録者が増えています。そのような中で、昨年、ｅフレンズの改善により、利用者からは「商品案内のページ送りがスムースになった」「動きが早くなった」との声をいただきました。今後も、インターネットの利用者は、携帯電話の普及とあわせて、確実に増加することが予想され、ｅフレンズの役割が重要になってくると考えられます。く、知りたい情報が、手軽に手に入ることも求められてやっと景気にかすかな明かりが見えてきたか？と子育てに忙しい人達にとっては、商品の注文だけでな地に駆けつけるなど、今回見えた生協の連帯は組合員に思った矢先の大震災で信じられない映像に「何とかしな安心感と大きな信頼感をもたらせたと思います。日生協いますので、生協として、消費者に必要な情報を提供で揃えが豊富になり、自分が欲しくなる商品も多く、ギフ４月の地区別総代会では、組合員から「生協ってここギフト事業は、コープきんき統一によって、商品の品そう強めて行くことが大切だと思いを新たにした次第での連帯、きんきでの連帯、単協同士の連帯をよりいっければ」と全国民が思ったことでしょう。いち早く被災までやってくれるんや。」「共済に入っててよかった。何トのみならず、自分で食べて見たくなるほど良くなりまきる内容の充実も視野に入れて改善をお願いします。かあっても説明にきてくれる。」という声があがりましです。した。今後、ＴＰＯに合わせて、様々な商品の取り寄せが出とがいくつかありました。今年度もしっかりニーズをと来るような企画を増やし、共同購入や店舗とは違った魅昨年度、私たち組合員の思いを反映していただけたこ力を打ち出していただきたいと思います。ならコープ北村元美代議員に取り組みました。利用を広めることで地域農業や産業ただきたい。日常のちょっとした「お返し」に生協商品をできる生協の連合として一緒に取り組んでいきたいとがりを更にすすめ、この時代だからこそ最大の力を発揮や取引先と連携しながら募金活動や物的・人的な支援をり隣県に原子力発電所を持つ滋賀でも不安は増大しま怖感が広がり買い占めや風評被害といったことが起こ農産物等への放射性物質の影響により消費者の間に恐非食品を問わず品揃えの充実につなげてほしい。世代別の利用動向やニーズをしっかりと分析し、食品、は、組合員に分かりやすい情報提供が必要と考えます。協として、東京電力や国に対し十分な情報提供や早期いないのが原因でもあり、命の糧と言える食料を扱う生です。また、開発の優先順位として、もっと生活に身近な声が出されています。宣伝の仕方に、さらに工夫が必要らは「安い半面、味が落ちる」「品質は大丈夫か」などのした。国民の不安は正確な情報が整理されて提供されて「コープベーシックシリーズ」商品について、組合員か収束に向けた迅速な対応を求めるようなアクションも商品の開発や、関西風の味付けをした商品の開発も必要です。コープきんきに結集している各生協が協力しあい共同して行動を行う必要があるのではないでしょうか。た」との意見が多く出されています。組合員の利用にかれまでの機能の一部が使えなくなり、使いにくくなっフレンズは２月にリニューアルされましたが、「こ害はなかったのですが、風評被害や放射性物質の影響にかわる問題であり、できるだけ早い改善が望まれます。今回、東北・関東方面の産地では地震による大きな被よる出荷停止への不安に心を痛めておられます。そんなもの状態”を維持しようと一生懸命作り続けていただいしていただけるように期待いたします。今だからこそ求められるものへの対応をしっかり果たきがつなげる力を発揮し、各々の立場が責任を全うし、がえのないふだんのくらしへ役立つために、コープきんこそが幸せ」と強く実感していると思います。その、かけ震災後、日本中の人が「ふだんのくらしができることうことが大切です。応じて、つながりを大切にしながら、お互いを応援しあきとが連携し、生産者と組合員が一緒になって、状況に役に立ちたい」と考えています。会員生協とコープきんほとんどの組合員は、力は小さくても「自分も何かのな情報公開をしっかりとお願いします。得いただけるコミュニケーションがとれるように、適切ろいろ心配があがっています。組合員の期待に応え、納オープンしました。震災後、食品の安全安心についてい２０１０年７月商品検査センター「コープ・ラボ」がセージ性のある売り場づくりを展開していただきたい。高まっています。環境に配慮した商品の取り組み、メッお願いします。節電や環境問題についての関心が非常に商品の良さをもっと宣伝して進めていただけるようにシック商品についても、レシピ、開発の経緯の案内など、代別に、単身者への対応を、なども望まれています。ベーすく魅力的で利用しやすい案内が大切です。もっと年す。しっかりご利用いただくためには商品がわかりやのせ、商品をしっかり利用することを呼びかけていまを支援活動に拠出しますとの一文を案内書やチラシにならコープでは、２０１１年度供給高の１／１０００りお祈りいたします。の仲間が支援に尽力しています。一日も早い復旧を心よ域の皆様には心よりお見舞い申し上げます。全国の生協この度の東北地方太平洋沖地震により被災された地『いま、コープきんきへ期待すること』ています。生産と消費をしっかり繋ぎ続ける為にも産地が元の状態に戻ることを願い商品を利用し応援していくことが大切です。「１個」ということもほしいと思います。「１個」と「２個」の活性の一助となることや環境保全にもなり、そうした活動をきんきと連動させ全体に広がっていけばと思っています。使いたいというご意見が組合員さんからずっとあがっ思います。京都生協松尾啓子代議員『コープきんき事業連合に期待すること』昨年７月商品検査センター「コープ・ラボ」が開設さ行ってきました。連帯の力を発揮した長期的な支援計画東日本大震災の発生に伴い、京都生協としても日生協れ検査機能の拡充がすすみ、餃子事件以降組合員の商品り組みについて、検討をすすめてほしい。や商品調達、また購入することで支援ができるような取されたことをたのもしく思います。に対する安全安心への不安を解消すべく一歩が踏み出『この時代だからこそ』ときコープしが北川紀子代議員提供をお願いいたします。ています。利用したいという組合員が利用できる商品のときギフト事業について、通年で利用できるようにしてい会員生協の交流や情報交換・行動の広がりなど横の繋ニ利用者が多いのは「一人分」を買いやすいからです。発想の転換をお願いしたいと思います。高齢者のコンビの企画があれば何人家族にでも対応できるのですから、思いは強いと思います。供給商品の個数の選択肢の中にコープしがでは昨年度は県内各地域の特産品の発掘に気をつけなければ周りに迷惑をかけてしまうという高齢で一人暮らしをされている方にとって健康維持らえ、スピードをあげて取り組んでいただきたい。長期的な支援をしたい。」という意見がでました。たい。『東日本応援企画』などの特集を組んではどうか。や取引先のことを思い、「組合員として出来ることをした。それと同時に、被災、風評被害にあわれている生産者心よりお見舞い申しあげます。お悔やみを申しあげますとともに、被災された皆さまに３月近畿厚生局健康福祉部長上森博文様中でも組合員のために生産しつづけ、出荷できる “いつ e 2 3 元木理事長近畿農政局消費・安全部長和田務様北村議長（左）野村議長（右） 18 11 門脇専務理事 23 8 55 先の東日本大震災において、生産・加工工場の被災や原発事故に伴う放射性物質の安全性の問題について第８回通常総会『笹かまぼこ・・・待っています』本総会には、「笹かまぼこ」でおなじみになっています㈱ささ圭の代表取締役社長佐々木圭亮様と取締役で奥様の靖子様にご来賓としてお越しいただきました。「ささ圭」様は、今回の東日本大震災の津波によって、工場も、お店も、ご自宅新しく選任された役員理事 ( ) 理事長元木勲（常勤・代表理事）専務理事門脇馨（常勤・代表理事）常務理事上田正行（常勤）理事西山実（非常勤生活協同組合コープしが理事長）理事【新任】白石一夫（非常勤生活協同組合コープしが専務理事）理事【新任】畑忠男（非常勤京都生活協同組合専務理事）理事村田二三男（非常勤京都生活協同組合常務理事）理事森宏之（非常勤市民生活協同組合ならコープ理事長）理事小田剛之（非常勤市民生活協同組合ならコープ専務理事）理事大西一正（非常勤大阪よどがわ市民生活協同組合理事長）理事前川光治（非常勤大阪よどがわ市民生活協同組合専務理事）理事所清司（非常勤生活協同組合おおさかパルコープ専務理事）理事【新任】髙野安雄（非常勤生活協同組合おおさかパルコープ常務理事）理事藤井克裕（非常勤大阪いずみ市民生活協同組合理事長）理事勝山暢夫（非常勤大阪いずみ市民生活協同組合専務理事）理事上田欣士郎（非常勤わかやま市民生活協同組合理事長・専務理事）理事【新任】中井勝也（非常勤わかやま市民生活協同組合常務理事）監事【新任】浜田三郎（常勤監事）（監事）監事【新任】砂畑昌宏（非常勤員外監事）監事【新任】石井聡（非常勤京都生活協同組合常勤監事）監事水永亨（非常勤市民生活協同組合ならコープ常勤監事）監事西誠（非常勤大阪いずみ市民生活協同組合常勤監事）退任された役員６月日早朝、元木勲理事長が急日に通夜、６日に葬儀・告別式が執り行わ逝されました。６月月れ、ご親族、地元町内会、知人・友人、日本生協連、府県連、事業連合、会員生協、お取引先をはじめとして多くの方々に参列をいただきました。こ年コープの場をお借りして、あらためて御礼元木勲氏は、申し上げます。連合の発展に尽力されました。年理事長に就任し、コープきんき事業年専務理事、きんき事業連合設立時に常務理事、 2 0 0 3 2 0 0 9 も流されてしまいました。一時は再建を断念されましたが、地元の人たちや、お取引先、お客様の声に励まされ、現在は再建に向けて、一歩ずつ、前へ前へとすすんでおられます。総会ではお二人のご紹介させていただき、総会後の懇親会の場ではご挨拶をいただきました。総会の参加者から沢山のメッセージカードが寄せられ、きんき職員の寄せ書きと一緒に佐々木様にお渡ししました。千葉正司氏、山本祐司氏、池晶平氏、小川和生氏、藤本宏美氏業務執行体制常務理事上田正行（品質保証部、物流部、システム部、経営管理部管掌）専務理事門脇馨（店舗商品部、理事会室、事業企画室、監査室管掌）執行役員佐古元晴（執行役員）（宅配供給企画部、インターネット事業部、ギフト事業部管掌） 23 22 日おおさかパルコープ本部にて、各会員生協～６月のくらしのパートナー組合員懇談会より～６月年月日（火）コープきんき虹のくらしのパートナーコープきんき虹の会組合員懇談会第３回通常総会が開催されました執行役員中村清一郎（宅配商品部管掌） 24 2 0 0 5 のお取引先総会では、年名の出席がありました。年度事業報告と意が述べられました。虹の会役員小林社長細見専務会長日本ハム株式会社浅沼専務秋田常務〃日本水産株式会社福原常務株式会社クラブコスメチックス高井専務監査三菱食品株式会社左東専務監査株式会社ニチレイフーズ〃会計加藤産業株式会社副会長全国農業協同組合連合会大な被害を受けたお取引先から、復興に向けた決総会後のレセプションでは、東日本大震災で甚テーマに講演をいただきました。一郎氏より「どうなる日本・震災後の日本経済」を記念講演として、経済ジャーナリストの須田慎度事業計画を確認し、役員改選を行いました。 2 0 1 1 （コープ北陸含む）の組合員、職員、メーカー各社から 2 0 1 1 会第３回通常総会が開催されました。当日は、 19 6 5 2 名の参加で開催されました。入浴剤」、「アイスコッ品です。それぞれの特徴や使い方をミニ学習会では、『紙面チラシ作成のながれ』について、凸版印刷の方から説明を聞きました。分散会では「ファッションドライ」について、「天然ゴム極うす手袋」について、ご意見をいただきました。また、「くらしのパートナー」「くらしのパートナープラス」について、ご意見をいただきました。 7 2 0 1 0 今月のモニター商品は、「ふんわりハンディワイパー本体セット」、「ＣＯＯライパン」のトンソックス」、「安眠枕」、「マーブルフェザーⅡ フ P メーカーの方から説明していただきました。 5 4 5 2 58 23 4 5 総会の様子虹の会会長　小林社長記念講演経済ジャーナリスト　須田慎一郎氏第８回通常総会コープきんきでは、生協で取り扱う商品に対する組合員の信頼に応えるために商品検査を行っています。２０１１年３月の商品検査実施状況検査区分微生物検査新規検査流通品検査２０１１年4月の商品検査実施状況品目数検体数自主基準外検査区分 145 552 7 微生物検査 59 63 0 食品添加物検査輸入加工食品残留農薬検査 0 0 0 新規検査輸入加工食品残留農薬検査加工食品アレルゲン検査 0 0 0 加工食品アレルゲン検査加工食品畜種検査 0 0 0 加工食品畜種検査ＣＯ・ＯＰ商品微生物検査 204 204 0 ＮＢ商品微生物検査 396 396 3 農産物残留農薬検査 21 21 0 0 0 0 825 1236 10 食品添加物検査中国関連食品残留農薬検査合計流通品検査品目数検体数自主基準外 149 629 2 67 71 0 新規検査品目数検体数自主基準外微生物検査 75 269 1 食品添加物検査 39 40 0 2 2 0 25 25 0 輸入加工食品残留農薬検査加工食品アレルゲン検査 0 0 0 ＣＯ・ＯＰ商品微生物検査 188 188 0 ＮＢ商品微生物検査 417 417 5 農産物残留農薬検査 84 84 0 0 0 0 830 1,025 6 中国関連食品残留農薬検査合計ていきません。食中毒の原因菌として、最も多いのは 2010 年の食中毒統計によりますと、家庭内での調理「カンピロバクター」です。ウイルスでは「ノロウイルス」に由来する食中毒が 155 件あります。なかなか減少しが最も多くなっています。３つのポイント 3 3 0 30 0 0 0 0 ＣＯ・ＯＰ商品微生物検査 167 167 1 ＮＢ商品微生物検査 411 411 4 農産物残留農薬検査 78 78 0 中国関連食品残留農薬検査 40 40 0 ●手洗いはしっかり ●生ものの作り置きは厳禁 ●充分な加熱処理 945 1429 7 ●まな板・包丁は除菌消毒 ●必要な分だけ購入、すぐに冷蔵庫などへ ●台所用具は使うたびに除菌・消毒 ●冷蔵庫内は 10℃以下、冷凍庫内は－ 15℃以下 ●生ゴミなどを長時間台所に置かない合計１バイ菌を清潔 2 バイ菌をつけない迅速 ●タオル・フキンは乾燥・清潔加工食品畜種検査流通品検査例年、5 月ごろから食中毒事件が増加していきます。 30 ２０１１年5月の商品検査実施状況検査区分食中毒を防ぐ３原則 ● キッチンまわりの清掃 3 増やさない加熱バイ菌をやっつける ●冷蔵庫内の詰めすぎに注意 ※商品検査の判定は、自主基準に基づいておこなっています。基準外であっても商品の安全性に問題はありません。 ※新規商品検査において基準外になった商品は供給を中止しています。 ※流通品検査において基準外になった商品は原因調査と対策を確認しています。 4 月より原発事故に伴う当該地域の農産物の残留放射能モニタリング検査を開始しました。 4 月度 3 品目、5 月度 39 品目、6 月度 52 品目の農産物と茶葉 1 品目について実施しました。いずれも基準値以下でした。２０１１年度第１四半期事業到達 ≪宅配事業≫ 食品部門世帯利用高（円）供給高（千円）荒利益高（千円）荒利益率（%）非食品部門予算昨年実績前年比（差） 3,168 3,227 － 16 － 76 31,518,492 31,517,456 3,108,899 100.00 101.61 8,903,949 9,039,580 8,732,046 98.50 101.97 28.25 28.68 28.15 － 0.43 0.10 実績予算昨年実績予算比（差） 649 660 11 0 供給高（千円） 6,596,700 6,380,000 6,341,160 103.40 104.03 荒利益高（千円） 1,758,137 1,749,700 1,673,831 100.48 105.04 26.65 27.42 26.40 － 0.77 0.26 世帯利用高（円）実績 3,811 予算昨年実績予算比（差） 3,817 3,887 －6 前年比（差）－ 76 供給高（千円） 38,115,192 37,897,456 37,360,059 100.57 102.02 荒利益高（千円） 10,662,086 10,789,280 10,405,877 98.82 102.46 27.97 28.47 27.85 － 0.50 0.12 コープきんきの責任領域である世帯利用高、荒利益率は計画を下回っています。 2011 年度版「食中毒を防ぐ 3 原則」はコープきんきのホームページよりダウンロードできます。 http://www.kinki.coop/quality/katudou/katudou201105.html 前年比（差） 660 荒利益率（%） 7 予算比（差） 3,151 世帯利用高（円）荒利益率（%） ≪宅配事業合計≫ 実績 2010 年食中毒発生状況月件数月件数厚生労働省　食中毒統計資料より１月２月３月 154 件 126 件 105 件 7月 8月 9月 123 件 100 件 80 件４月 67 件 10 月 163 件 5月 6月 75 件 11 月 101 件 12 月 81 件 79 件家庭内で起こった食中毒 2007 年度 2008 年度 2009 年度 2010 年度 128 件 151 件 95 件 155 件 6