kraut&rüben - Newsletter

Newsletter vom 10. Juli 2015
Lieber Herr Steinert,
willkommen im kraut&rüben-Newsletter!
Knollen- und Wurzelgemüse werden am besten morgens geerntet.
Warum? Möhren, Sellerie und Radieschen, die nach
Sonnenaufgang geerntet wurden sind gehaltvoller. Die wertvollen
Nährstoffe, die tagsüber von den Blättern verarbeitet wurden, lagern
diese Gemüsepflanzen in der Nacht in Wurzeln und Knollen ein.
Herzliche Grüße
Ihre Redaktion kraut&rüben
Obstgarten
Kirschessigfliegen in die Falle locken
Die Fliege aus Asien ist weiter auf dem
Vormarsch. Ihre Larven befallen diverse Früchte nicht nur Kirschen! - und vernichten oft einen
großen Teil der Ernte.
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© Bernd Halle / pixelio.de
Paradiesisch lecker!
Tomaten werden in großer Vielfalt angeboten. Ob rund,
länglich, groß oder klein, rot oder schokoladenbraun:
köstlich sind sie alle. Viele Sorten lassen sich einfach in
Töpfen und Kübeln kultivieren, andere brauchen mehr
Platz. Wichtig für alle Tomaten ist ein sonniger,
regengeschützter Platz, viel Wasser und eine durchgehend
gute Ernährung für die ganze Saison. Verwenden Sie einen
organischen Dünger, denn der sorgt nicht nur für eine
reiche Ernte aromatischer Früchte, sondern aktiviert auch
das Bodenleben.
Mehr Informationen lesen Sie hier
Gemüsegarten
Warum platzen Tomaten?
Woran liegt es, dass Tomaten immer mal wieder
aufplatzen? Wie kann man vorsorgen?
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© Mottensammler / panthermedia.net
Ein Leben lang Gesundheitsklima genießen!
Die beste Investition für Ihre Gesundheit ist ein gesundes
Lebensumfeld. In einem schadstoffgeprüften BioTraumhaus werden Sie verschont vor
gesundheitsschädigenden Luftschadstoffen und
bedenklichen Bau- und Dämmstoffen.
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Selbstversorgen
Samen selbst ernten
Wenn die Luft trocken ist und die Temperaturen
nach oben klettern, ist die ideale Zeit zum Ernten
von Saatgut für das nächste Jahr.
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© vokub - Fotolia.com
Buchtipp: Mini-Farming
Selbstversorgung nach Plan für jede Gartengröße
Das einzige Selbstversorger-Buch im flexiblen Modulsystem: individuell
kombinierbare Nutzgarten-Bausteine für verschiedene Wünsche und
Gartengrößen ab 20 qm. Erfüllen Sie sich so den Traum vom ganzheitlichen
Leben mit Selbstversorgung. Das Buch enthält Auswahl und Anbautipps für
Gemüse, Kräuter, Obst und Feldfrüchte und zeigt Ihnen wie Sie Geflügel,
Kaninchen, Bienen & Co. halten.
Extra: 10 komplette Mini-Farming-Modelle mit Plänen und konkreten
Ertragstabellen.
Mehr Informationen zum Buch
Gehölze
Kronenschnitt an Bäumen
Das Kappen der Krone nimmt einem Baum nicht
nur seine Schönheit, er wird dadurch brüchig und
zu einer Gefahr.
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© P. Klug, Bad Boll
Tiere im Garten
Vögel haben Durst
Stellen Sie Tränken auf, damit die Vögel die
Hundstage gut überstehen.
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© Karin Jähne - Fotolia.com
Buchtipp: Beerenliebe
Genuss aus dem Garten und der freien Natur
Himbeeren, Stachelbeeren, Gojibeeren, Feigen, Cranberrys, Sanddorn,
Holunder,... Viel Wissen über die Früchte, deren Anbau, Pflege,
Verarbeitung, Konservierung und über ihren Wert für unsere Gesundheit ist
in den letzten Jahrzehnten verloren gegangen. Diesen wertvollen
Wissensschatz will dieses Buch wieder zurückbringen. Sowohl für Beeren
aus dem Garten als auch für Beeren von Wald und Wiese werden alle
wichtigen Aspekte aufgeführt - verbunden mit über 70 genussvollen
Rezepten wie Sommerfrische Kokos-Erdbeer-Torte oder Trauben im
Blauschimmelkäse-Nuss-Mantel.
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Wahl: das praktische Pflanzholz, das Buch Bayrische Tapas oder das Salatgewürz Wilde Hilde.
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Rezepte
Rezepte
© Studio L'Eveque
© Studio L'Eveque
Sommergemüse vom Blech
Tomaten-Champignons auf Polenta
Aus dem Backofen schmecken Auberginen,
Zucchini und Tomaten ganz besonders gut.
Mediterranes Gemüsegericht mit Zwiebeln,
Tomaten und Pilzen, gewürzt mit Knoblauch und
Kräutern.
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Rezepte
Küche und Vorrat
© BVEO
© Printemps - Fotolia.com
Gemüse-Wraps
Gemüsepuffer - selbst gemacht
Frisches Gemüse, appetitlich und schmackhaft
verpackt - ideal zum Mitnehmen für die Schule
oder ins Büro.
Kinder und Erwachsene lieben diese Bratlinge,
sofern sie frisch und kross auf den Tisch kommen.
Mit einer großen Portion gemischten Salat und
etwas Kräuterquark sind sie eine gesunde
Mahlzeit.
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