Speisekarte - Brachvogel

Speisekarte
Der Brachvogel – Das grüne Herz am Ufer!
Das ganze Jahr über kulinarische und musikalische Highlights
(Termine entnehmen Sie bitte unserer Webseite und unserem Programmheft)
Brunch–Buffet; jeden Sonntag von 10 – 14 Uhr
für 9,90 €, Kinder bis 12 Jahre 5,00 €!
Business Lunch; montags – freitags von 11:30 – 14 Uhr
zwei täglich wechselnde Gerichte (Fleisch und Vegetarisch)
Wir stehen Ihnen bei der Umsetzung von Veranstaltungen aller Art –
Hochzeits-, Geburtstags- und Betriebsfeiern mit Rat und Tat zur Seite.
Brachvogel Catering
Was wäre ein Fest ohne gutes Essen?
Zunehmend übernimmt dabei das Catering eine tragende Rolle.
Es ist Teil der Inszenierung, ein eigener Programmpunkt.
Mit Brachvogel Catering sind Sie perfekter Gastgeber!
Wir sorgen zum Thema Ihrer Veranstaltung für das passende Catering.
Absprachen oder Anfragen unter: 030 – 693 04 32
[email protected] / www.brachvogel-berlin.de
Frühstück
(Montag- Samstag von 9 bis 14 Uhr)
Französisches Frühstück
4,60 €
zwei Croissants mit Frischkäsebällchen,
hausgemachter Marmelade, Butter und frischem Obst
Brachvogel Frühstück
5,90 €
Rindersalami, Emmentaler, Frischkäsebällchen,
hausgemachte Marmelade, Butter und ein gekochtes Ei,
dazu frisches Obst
Süßes Frühstück
7,40 €
hausgemachter Eierkuchen gefüllt mit Mangoschmand,
dazu ein Croissant, Frischkäsebällchen, hausgemachte Marmelade,
Butter und frisches Obst
Englisches Frühstück
8,40 €
gegrillte Rostbratwürstchen mit heißen gebackenen Bohnen in
Tomatensauce, dazu Spiegeleier mit krossen Baconstreifen,
hausgemachte Marmelade, Butter und Toast
Käsefrühstück
8,90 €
Ziegenkäse gratiniert mit Rosmarin und Honig,
Emmentaler, Chaumes, französischer Brie, Frischkäsebällchen,
ein gekochtes Ei, hausgemachte Marmelade und Butter,
garniert mit frischem Obst
Türkisches Frühstück
9,40 €
Schafskäsescheiben, marinierte Oliven, Rindersalami,
Tomatenscheiben mit frischer Blattpetersilie, dazu Rührei mit Sucuk,
serviert mit hausgemachter Marmelade, Butter und frischem Obst
Lachsfrühstück
9,90 €
geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Kartoffelrösti,
halbe Eier mit deutschem Kaviar, hausgemachte Marmelade,
Butter und frisches Obst
Schlemmer Frühstück
Parmaschinken, geräucherte Putenbrust, Rindersalami,
Chaumes, französischer Brie, Emmentaler,
Tomaten- und Mozzarellascheiben mit Basilikumpesto,
ein gekochtes Ei, hausgemachte Marmelade
und Butter, dazu frisches Obst
9,90 €
Eiergerichte
bestehend aus drei Eiern / wahlweise auch als Spiegelei
(Montag – Samstag 9 bis 14 Uhr)
Rührei natur
4,20 €
Rührei mit Champignons und frischen Kräutern
4,80 €
Rührei mit Tomatenwürfeln, Schafskäse und frischen Kräutern
5,40 €
Rührei mit Sucuk und frischen Kräutern
5,40 €
Rührei mit krossen Baconstreifen
5,40 €
Rührei mit geräucherter Putenbrust und frischen Kräutern
5,40 €
Zu jedem Frühstück und Eiergericht
servieren wir einen Brotkorb und Butter.
hausgemachter Schnittlauchquark
4,60 €
mit eingelegten Oliven und Landbrot
Eierkuchen
4,80 €
gefüllt mit Mangoschmand, garniert mit Obst der Saison
griechischer Sahnejoghurt
4,80 €
mit Obstsalat und Honig
5,40 €
und Knuspermüsli
frisch gepresster Orangensaft
0,2l
3,60 €
je
0,50 €
Extras
Butter, hausgemachte Marmelade, Honig oder Nutella
1,00 €
1,20 €
1,60 €
gekochtes Ei
Croissant
Brotkorb
(Schrippen, Mehrkornbrötchen, frisches Landbrot)
Brunch – Buffet
Jeden Sonntag in der Zeit von 10:00 Uhr – 14:00 Uhr
für nur 9,90 € pro Person und für Kinder bis 12 J. nur 5,00 €!
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Salate
Mixed Garden
6,40 €
verschiedene Blattsalate der Saison mit Tomaten,
Gurken und roten Zwiebeln
Salat Haloumi
8,40 €
gegrillter zypriotischer Hartkäse auf Rucolasalat mit Tomaten,
roten Zwiebeln und schwarzen Oliven
Salat Thunfisch
8,40 €
zarter Thunfisch auf verschiedenen Blattsalaten der Saison
mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven und Ei
gebackener Schafskäse Salat
9,40 €
gebackener Schafskäse im Kokos-Sesam-Mantel auf frischen
Blattsalaten mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und
Melonenschiffchen
Salat Brachvogel
9,40 €
gebratene Hähnchenbruststreifen auf frischen Blattsalaten
der Saison mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln
Salat mit Ziegenkäse
9,90 €
Ziegenkäse gratiniert mit Rosmarin, Honig und geschrotetem Pfeffer
auf mariniertem Blattspinatsalat mit Kirschtomaten und
schwarzen Oliven
Salat Tofu (vegan)
12,90 €
mediterranes Gemüse mit gegrilltem Tofu am Spieß,
angerichtet auf einem Rucolasalat mit Tomaten
und roten Zwiebeln
Steak & Salat
15,90 €
gegrilltes Rumpsteak vom brasilianischen Hereford-Rind
mit Kräuterbutter angerichtet an einem Rucolasalat
mit Tomaten, frischen Champignons und gehobeltem Parmesan
Salat Lamm
16,90 €
rosa gebratenes Filet vom Neuseeland-Lamm angerichtet
auf Blattsalaten der Saisonmit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln
und gerösteten Rosmarinkartoffeln
Alle Salate werden mit Kräutervinaigrette
mariniert und mit einem Brotkorb serviert.
Auf Wunsch bieten wir auch klassisch Olivenöl und Balsamicoessig an.
Sommer – Klassiker
Mini-Kräuterkartoffeln
6,90 €
junge Kartoffeln geschwenkt in frischen Kräutern, dazu
Schnittlauchquark und ein kleiner gemischter Salat
Bifteki (Rindfleisch)
7,40 €
warme Bouletten nach griechischer Art an Tzatziki
und getrockneten Tomaten, dazu ofenfrisches Landbrot
Mozzarella Caprese
7,90 €
Tomaten- und Mozzarellascheiben mit hausgemachtem
Basilikumpesto und geschrotetem Pfeffer
Rindercarpaccio
8,40 €
hauchdünne Tranchen von der Rinderhüfte mit Rucola,
Kirschtomaten, geschrotetem Pfeffer und gehobeltem Parmesan,
dazu ofenfrisches Landbrot
Minikartoffel „Selene“
8,40 €
junge Kartoffeln mit Räucherlachs, hausgemachtem
Schnittlauchquark, dazu ein kleiner gemischter Salat
Mediterraner Teller
Parmaschinken, gegrillte Sucuk, Weinblätter gefüllt mit Reis,
Tzatziki und getrocknete Tomaten an Rucola,
dazu marinierter Schafskäse, Oliven und ofenfrisches Landbrot
Beachten Sie auch die saisonalen Speisen
und die täglich wechselnden
Gerichte auf unserer Kreidetafel.
8,90 €
Aus dem Steinofen
Flammkuchen Vegetaria
7,90 €
mit Schmand, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
Elsässer Flammkuchen
7,90 €
mit Schmand, Zwiebeln und Speck
Flammkuchen Parma
8,90 €
mit Schmand, Kirschtomaten, Rucola,
Parmaschinken und Parmesan
Flammkuchen Sucuk
8,90 €
mit Schmand, Knoblauchwurst, Schafskäse,
Schnittlauch und Oliven
Flammkuchen Brachvogel
8,90 €
mit Schmand, Hähnchenbruststreifen ,Champignons
und roten Zwiebeln
Flammkuchen Lachs
9,90 €
mit Schmand, Räucherlachs und Blattspinat
Flammkuchen Ziegenkäse
9,90 €
mit Schmand, Ziegenkäse, Zucchini, Auberginen, Paprika,
frischem Rosmarin, Pinienkernen und Honig
Pasta
Pasta Genovese
7,90 €
Tagliatelle geschwenkt in hausgemachtem Pesto aus Basilikum,
gerösteten Pinienkernen, frischem Knoblauch und Parmesan
Tagliatelle
dazu Hähnchenbrustfiletstreifen
7,90 €
9,90 €
Bolognese (vegan)
9,90 €
weiße Bandnudeln mit frischen Champignons in Rahm
weiße Bandnudeln mit einer schmackhaften
Soja-Bolognese-Sauce und frischen Kräutern
Hauptgerichte
Hähnchenbrust
11,90 €
zart gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Mini-Kräuterkartoffeln,
Schnittlauchquark und einem kleinen gemischten Salat
Schweinemedaillons
13,90 €
gegrillte Schweinemedaillons auf Champignonrahm,
mit Kartoffelrösti
Wiener Schnitzel
15,90 €
paniertes Kalbsschnitzel mit Zitrone, Kapern und Sardellenfilet
serviert an lauwarmem bayrisch-schwäbischem Kartoffelsalat
Rumpsteak
16,90 €
gegrilltes Rumpsteak vom brasilianischen Hereford-Rind
mit Kräuterbutter, angerichtet an Mini-Kräuterkartoffeln
mit Schnittlauchquark und einem kleinen gemischten Salat
Lammfilet
17,90 €
rosa gebratenes Filet vom Neuseeland-Lamm serviert
mit Speckbohnen und hausgemachtem Kartoffelgratin
Aus der Pfanne
Spätzlepfanne
8,90 €
in der Pfanne geschwenkte Spätzle mit provenzalischem Gemüse
in pikanter Tomatensauce mit Schafskäsetopping
Currypfanne
8,90 €
gegrillte Currywürste mit hausgemachtem Curryketchup
und Pommes Frites
Die Geschenkidee
für Geburtstage und andere feierliche Anlässe …
…oder einfach als „Dankeschön“.
Eisbecher
Gemischtes Eis
4,20 €
leckeres Eis nach Wahl mit Sahne
Rote Grütze
4,20 €
cremiges Vanilleeis auf roter Grütze,
garniert mit frischer Sahne
Schweizer Schokoladenbecher
5,20 €
cremiges Schokoladen- und Vanilleeis mit
Schokoladensauce und Sahne
Schwedenbecher
5,40 €
cremiges Vanilleeis auf Apfelkompott,
garniert mit frischer Sahne
Bitte beachten Sie auch unser aktuelles Kuchenangebot
und die zusätzliche Eiskarte
Kinderkarte
(für Kinder bis 12 Jahre)
Pommes Frites
3,20 €
große Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
„Pinocchio“
4,20 €
Tagliatelle mit Butter oder Tomaten-Basilikum-Sauce
„Benjamin Blümchen“
4,90 €
kleiner Cheeseburger mit Rindfleisch, Emmentaler Käse,
und Gewürzgurke, dazu Pommes Frites und Ketchup
„Spongebob Schwammkopf“
5,40 €
kleines paniertes Hähnchenschnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup
„Kindereisbecher Anton“
zwei Sorten Eis nach Wahl mit Sahne
2,80 €

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