Carpaccio vom Rinderfilet in fruchtig~herbem Zitronenöl mit frisch gehobelten Parmesanspänen 9,80 € unser Sommertip Marinierter Pulpo mit spanischer Chorizo und mediterranem Gemüse im Glas serviert 6,80 € …zu unseren Vorspeisen servieren wir Ihnen unser leckeres rustikales Stangenweißbrot Kleiner Sommersalat 3,60 € …dazu passt wunderbar unser 2013er Lammschoppen Dettelbacher Honigberg Müller~Thurgau trocken mit Aromen der Honigmelone und feiner Zitrusnote vom Weingut Regie in Dettelbach Schoppen 3,50 € ~ Achtele 1,80 € Fränkische Leberknödelsuppe mit Pfannkuchenstreifen 3,90 € Rinderkraftbrühe mit kleinen Maultäschchen 3,90 € Fruchtige Tomatenkremsuppe mit Foccacia~Croutons 4,20 € Salat Frankonia Knackige Blattsalate mit gegrillten Zanderfiletstreifen und Kirschtomaten 11,20 € Salat Maintal Sommersalate mit gebratener Poulardenbrust und frischer Maintalkresse 11,20 € Salat Mignon Salate frisch vom Wochenmarkt mit Gartenkräutern und Streifen vom rosa gebratenem Roastbeef 11,80 € …dazu servieren wir Ihnen unser leckeres rustikales Stangenweißbrot …zu unseren Salaten empfehlen wir Ihnen einen 2013 er Dettelbacher Sonnenleite Blanc de Noir Kabinett Spätburgunder Weißherbst trocken vollmundig mit schöner Säure und Aromen von roten Waldfrüchten Schoppen 4,90 € ~ Achtele 2,50 € Schwäbische Pilz~Maultaschen mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln mit Bröselbutter und frischen Kräutern 9,20 € … dazu empfehlen wir Ihnen einen kleinen Frühlingssalat 3,60 € Hausgemachte Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln, dazu ein kleiner Marktsalat 9,80 € Rosa gebratenes Rumpsteak mit frisch geriebenem Meerrettich, dazu Kartoffelgratin 17,50 € Unser Bürgermeister empfiehlt Ihnen ein… Rosa gebratenes Rumpsteak mit sautierten Würfelkartoffeln, Speck, Champignons und Silberzwiebeln 18,50 € Filetspitzen vom Schwein in Zwetschgen~Armagnac~Soße, dazu breite Nudeln 15,20 € … dazu empfehlen wir Ihnen einen kleinen Sommersalat 3,60 € Unsere Lamm~Klassiker Pfifferlingstöpfchen Zartes Schweinefilet auf frischen Rahmpfifferlingen, dazu hausgemachte Spätzle und sommerliche Salate 16,20 € …unser Chef trinkt dazu gerne einen 2012 er Segnitzer Pfaffensteig Domina, trocken farbkräftig und körperreich an Kirschen erinnern Schoppen 5,40 € ~ Achtele 2,70 € Fränkischer Kalbsrahmbraten mit Kartoffelklößen und Spitzkohl mit Pfifferlingen 14,50 € Zartes Schweinerückensteak mit pikanter Pfefferkruste und hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Frühlingssalate 13,80 € Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites und knackigen Salaten 11,50 € Frisches Rotbarschfilet in Kräuterpanade mit hausgemachter Remouladensoße und Kartoffel~Gurken~Salat 16,20 € …dazu ein kleiner Sommersalat 3,60 € ...zu unserem Rotbarschfilet passt wunderbar ein 2014 er Würzburger Pfaffenberg Silvaner Kabinett trocken ein klassischer Silvaner mit Eleganz und leichter Säure Schoppen 4,90 € ~ Achtele 2,50 € Zum Schluss etwas Süsses…. Hausgemachtes Mangoparfait auf Erdbeersoße 3,60 € Pfannkuchen al‘Apricot mit 1 Kugel Mövenpick „Maple Walnut“ und Sahne 4,80 € Zarte Apfelküchle ~in Zimtzucker gewendet~ auf Vanillesoße mit 1 Kugel Mövenpick Eiskrem und Sahne 5,80 € Heisse Liebe 3 Kugeln Mövenpick Crème Vanilla mit heißen Sauerkirschen 4,80 € Eierlikörbecher 3 Kugeln Mövenpick Crème Vanilla mit Eierlikör und Sahne 4,60 € Kleines Eisdessert 2 Kugeln Mövenpick „Vanille Aprikose Rosmarin“ auf Karamellsoße mit Sahne 4,20 € …oder probieren Sie doch mal eines unserer hausgemachten Minidesserts im Weckgläschen 2,80 € Original VW-Currywurst mit Pommes frites 7,50 € Hausmacher Sülze mit Zwiebeln und Bratkartoffeln 8,80 € 1 Paar fränkische Bratwürste auf Weinsauerkraut, dazu Bauernbrot 7,50 € 1 Paar fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat und Frühlingssalaten 8,50 € Fränkischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Essiggurke, dazu Bauernbrot und Butter 6,80 € 2 gebackene Camemberts mit Preiselbeeren und Butter, dazu unser rustikales Stangenweißbrot 7,80 € Strammer Max Bauernbrot mit gekochtem Schinken und Spiegelei, garniert mit Essiggurke 5,80 € Guten Appetit !
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