„Traumhafte Zeiten 2016“ Veranstaltungsinformationen Gültig ab 01.01.2016. Alle bisherigen „Traumhaften Zeiten“ verlieren hiermit Ihre Gültigkeit. Sie planen ein Familienfest, ein Firmenevent oder Ihre Hochzeit? Gut, dass Sie zu uns gefunden haben. Wir bieten den idealen Rahmen und unvergleichliches, rheinhessisches Mühlenambiente. Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen rund um Ihre Veranstaltung in unserem Hause. Bei der Organisation sind wir Ihnen selbstverständlich gerne behilflich. Möglichkeiten und Räume: In unserem Haus stehen Ihnen für größere Veranstaltungen folgende Alternativen zur Verfügung: qm Raum: ca. Rosenzimmer 90 Rund 80 Raum A Raum B 55 55 40 40 Raum A+B 110 80 Foyer Raummieten in €uro: Ganzjährig Tafel Sa. von Ostern bis Okt. 250,00 175,00 36 nicht möglich 155,00 26 Tischform max. Gäste 100 26 40 bis zu 60 nicht möglich 155,00 bis 50 Erw.800,00 195,00 bis 70 Erw. 600,00 195,00 ab 71 Erw. 300,00 195,00 Nur in Verbindung mit A+B 300,00 Raummiete an Sonntagen, vor und an Feiertagen sowie an Brückentagen auf Anfrage. Pauschalen und die enthaltenen Leistungen: Sonderpauschale pro Pers. 89,- €: Ganzjährig buchbar außer an Samstagen von Ostern bis Okt. Empfang mit Sekt und Orangensaft 4-Gang-Menü oder Büffet Qualitätsweine aus Rheinhessen* Pfungstädter Biere Alkoholfreie Getränke Tischdekoration mit Frischblumen im Raum Menükarten Pauschale I pro Pers. 99,- €: Empfang mit Sekt und Orangensaft 3-Gang-Menü (Suppe, Hauptgang, Nachtisch) Qualitätsweine aus Rheinhessen* Pfungstädter Biere Alkoholfreie Getränke Tischdekoration mit Frischblumen im Raum Menükarten Pauschale II pro Pers. 105,- €: Empfang mit Sekt und Orangensaft 4-Gang-Menü oder Büffet Qualitätsweine aus Rheinhessen* Pfungstädter Biere Alkoholfreie Getränke Tischdekoration mit Frischblumen im Raum Menükarten Für die Pauschalen gilt: Zeitraum von 17 bis 1.00 Uhr, danach erfolgt die Berechnung nach zum Zeitpunkt der Feier aktuellen Listenpreisen auf Rechnung der Gastgeber. Nicht im Preis inbegriffen sind Spirituosen, Cocktails - mit und ohne Alkohol - sowie Heißgetränke. Für Ihre Kaffeetafel berechnen wir 14,50 € / Person mit den in den Pauschalen aufgeführten Getränken inkl. Heißgetränke und Gedeckpreis für den von Ihnen gestellten Kuchen. Für einen Zeitraum von bis zu bis zu 3 Std. Inh: Gerhard Jordan • Außerhalb 1 • 55278 Köngernheim • Telefon 0 6737/7 10 00 Fax 0 6737/71 00 99 • E-Mail: [email protected] • www.jordans-untermuehle.de Standesamt & freie Trauung: Für diese Trauungen berechnen wir 250,- € Aufwandsgebühr, wovon wir 100,- € auf Ihren Verzehr in unserem Haus anrechnen. Termine für die Standesamtliche Trauung vergibt die VG Rhein-Selz unter der Telefonnummer 06133-4901261. Standesamtpauschale für Stehempfang nach der Trauung (Vorschlag): Empfang mit Sekt und Orangensaft Flammkuchen zu 15,90 €uro/Person Alkoholfreie Getränke für den Zeitraum von bis zu 2 Std. Achtung: Wir müssen darauf hinweisen, dass das Abbrennen von Feuerwerkskörpern und das Werfen von Reis und Konfetti bei uns nicht gestattet sind. Beschädigungen und Kosten für Aufräumarbeiten werden dem Auftraggeber nach Aufwand bzw. mit mind. 50,- € in Rechnung gestellt. Kosten: Von Ostern bis Oktober, sind an Samstagen die Pauschalen I. oder II. verbindlich zu buchen. Im Rosenzimmer gewähren wir Ihnen auf diese Pauschalen 5 % Nachlass. Die Mitarbeiterkosten sind bis 1.00 Uhr in unseren Preisen kalkuliert. Nach dieser Zeit berechnen wir 45,- € pro Mitarbeiter und angefangener Stunde. Laute Musik ist bis spätestens 2.00 Uhr erlaubt. Feiern ist in unserem Hause bis 3.00 Uhr möglich. Sollte dieses vereinbarte Zeitlimit dennoch überschritten werden, erlauben wir uns zusätzlich eine Nachtpauschale von 175,-€ pro angefangener ½ Std. zu berechnen. Kinder: Sind in unserem Hause willkommen und finden viel Platz zum Spielen. Damit Sie mit Ihren Kindern die Feier richtig genießen können, bitten wir ab 8 Kindern um eine professionelle Betreuung. Kontaktdaten stellen wir gerne zur Verfügung. Für die angebotenen Pauschalen zahlen Kinder (dabei gehen wir von max. 10% der Gesamtgästezahl aus): von 6-12 Jahren jeweils die Hälfte von 1-5 Jahren berechnen wir eine Gebühr von 25,-€ Gästezimmer: Mit der Kombination der Räume A+B halten wir grundsätzlich 11 Landhauszimmer und 4 Studiozimmer für Ihre Gäste und Sie bereit. Diese Zimmer sind an Samstagen, bei einer Feier mit Musik und Tanz, u.a. aus lärmtechnischen Gründen zum Sonderpreis von: Landhausdoppelzimmer 125,- € inkl. Frühstück Studiodoppelzimmer 140,- € inkl. Frühstück vom Gastgeber verbindlich mit zu buchen. Am Anreisetag stehen Ihnen die Zimmer ab 14 Uhr zur Verfügung. Am Abreisetag müssen die Zimmerschlüssel bitte bis spätestens 10 (So. 11) Uhr abgegeben sein. Weitere Informationen entnehmen Sie unserer aktuellen Zimmerpreisliste. Dekoration: Im Preis enthalten sind Kerzen, weiße Tischwäsche, weiße Stoffservietten, Jordan’s Menükarten und Frischblumen (Standard) auf den gedeckten Tischen. Gerne dekorieren wir, gegen Berechnung, auch nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen. Bitte beachten Sie das wir Ihnen Ihren Raum verbindlich erst max. 1 Std. vor Ihrer Veranstaltung zur Verfügung stellen können. Zu guter Letzt: Mit verbindlicher Bestätigung Ihrer Reservierung bitten wir um eine sofortige Anzahlung von 1000,- €uro. Der Betrag wird Ihnen selbstverständlich auf die Gesamtrechnung Ihrer Feier angerechnet. Bei Stornierung, egal zu welchem Zeitpunkt, bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir die Anzahlung einbehalten bzw. mit der evtl. anfallenden Stornogebühr abrechnen müssen. Für diese gelten die Stornofristen unserer AGB‘s. Ca. 4 Wochen vor Ihrer Veranstaltung sollten wir einen Termin vereinbaren bei dem wir alle wichtigen Details Ihrer Feier abschließend besprechen können. Alle genannten Preise verstehen sich jeweils inklusive der gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer. Inh: Gerhard Jordan • Außerhalb 1 • 55278 Köngernheim • Telefon 0 6737/7 10 00 Fax 0 6737/71 00 99 • E-Mail: [email protected] • www.jordans-untermuehle.de Büffetvorschläge: Für die Zubereitung unserer umfangreichen Büffets sind mind. 25 erwachsene Personen erforderlich Büffet I Büffet II Blutwurst-Birnen-Strudel mit Riesling-Creme-Fraîche; Carpaccio vom Tafelspitz in Thunfisch-Kapern-Sauce; Gemüsekuchen mit Radieschen-Koriander-Pesto; Tortellini Salat, Coleslaw Salat, Geflügelsalat, Karottensalat; Blattsalate der Saison mit 2erlei Dressings Toppings: Croûtons, Käse, Tomaten, Gurken, Ei Brotauswahl mit Salzbutterkörbchen *** Poulardenbrust im Speckmantel auf Tomaten-Salbei-Ragout Roastbeef am Stück gebraten Gebratene Trüffeltortelloni mit Basilikumpesto und getrockneten Tomaten Filet vom Zander auf Blattspinat mit Rosinen und Pinienkernen Kräuterreis, Risolée-Kartoffeln, Saisongemüse *** Crème brûlée, Vanille-Eis mit heißen Kirschen Pfirsichmousse, Caipirinha-Parfait Tomaten-Flusskrebs Quiche mit Zitronenquark Antipasti mit Oliven, Paprika, Zucchini, Auberginen, Artischocken, Serrano-Schinken und Manchego; gebeitzter Lachs mit Honig-Senf-Sauce; Apfel-Lauch-Salat, Cous-Cous-Salat, Thunfischsalat, Krautsalat Blattsalate der Saison mit 2erlei Dressings Toppings: Croûtons, Käse, Tomate, Gurken, Eier Brotauswahl mit Salzbutterkörbchen *** Gefüllte Kalbsbrust mit Schwarzbrot-Kräuterfüllung Hausgemachte Semmelknödel in Waldpilz-Ragout Getrüffelte Perlhuhnbrust auf breiten Nudeln Saltimbocca vom Seeteufel Reis, Nudeln, Rosmarinkartoffeln Gemüse der Saison *** Tiramisu, 2erlei Schokoladenmousse, Melonencreme, Obstsalat im Gläschen Büffet III Büffet IV Geflügelgalantine mit Pistazien und Sauce Cumberland Riesling-Schinken in Vinaigrette Geräucherte Forellenfilets auf Linsensalat Terrine von ligurischem Gemüse mit Kräuterdip Brokkoli-Mandel-Salat, Kartoffelsalat in Vinaigrette, Karottensalat, Waldorff-Salat Knackig frische Blattsalate der Saison mit 3erlei Dressing Toppings: Croûtons, Käse, Tomaten, Gurken, Eier Brotauswahl mit Salzbutterkörbchen Roastbeef (kalt) mit Sauce Remoulade Mousse von Heilbutt und Lachs an Frisée-Salat Gemüsebällchen mit Joghurt-Minz-Dip Tortellini Salat, Backeskartoffelsalat, Griechischer Bauernsalat, Maissalat Knackig frische Blattsalate der Saison mit 3erlei Dressings Toppings: Croûtons, Käse, Tomaten, Gurken, Eier Brotauswahl mit Salzbutterkörbchen *** Lachsfilet mit Kräuterfarce im Blätterteigmantel Spaghettini mit Basilikumpesto Ganze Pute mit Balsamico-Sauerkirsch-Jus Gefüllter Schweinerücken mit Bayrischem Kraut und Biersauce Reis, Gratinkartoffeln, Gemüse der Saison *** Bananen-Mousse mit Kokos-Sirup, Waldmeisterparfait, Schokoladentarte auf Kiwi-Orangen-Salat, Creme Catalana, Eisvariation *** Geflügelroulade mit Ruccola auf weißen Bohnen Schweinefilet mit frischen Pilzen Gemüsecanelloni mit Tomatensauce Filet vom Tilapia unter der Kräuterkruste Spätzle, Salzkartoffeln, Reis, Gemüse der Saison, gratinierter Blumenkohl *** Raffaelo-Creme, Griesflammerie mit Beeren, MangoQuarkmousse, Cappucinoparfait Inh: Gerhard Jordan • Außerhalb 1 • 55278 Köngernheim • Telefon 0 6737/7 10 00 Fax 0 6737/71 00 99 • E-Mail: [email protected] • www.jordans-untermuehle.de Menüvorschläge: 4-Gang-Menü 1 Carpaccio Caprese mit Rucolasalat und gerösteten Pinienkernen *** Schaumsuppe von roter Paprika mit gerösteter Chorizo *** Kalbsrückensteak auf Vichy-Karotten mit Kartoffelgratin *** Limettenparfait mit Schokoküchle 4-Gang-Menü 2 Tatar vom gebeizten Lachs mit Sesamcracker, Salatbouquet und grünem Meerrettich *** Karotten-Ingwersuppe mit Shisokresse *** Gebratene Maispoulardenbrust auf buntem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln *** Panna Cotta mit Beerenkompott 4-Gang-Menü 3 Geflügelterrine auf Balsamicolinsen mit Salatbouquet und Thymianbrioche *** Kräuterschaumsuppe mit Räucherlachsstreifen *** Rosa gebratene Roastbeeftranchen auf sautiertem Gartengemüse mit Herzogin Kartoffeln *** Sauerrahm-Basilikum-Mousse im Schokoladenmantel 4-Gang-Menü 4 Salat von Rauke, Olive und Feta mit hausgemachtem Focaccia *** Tomatenconsommé mit Parmaschinkennocken *** Schweinefilet auf Tomatenrisotto mit frischen Pilzen *** Crème Brûlée mit Orangensalat *Weinauswahl: (Jahrgansänderung und gleichwertiger Austausch vorbehalten) 2012er Grauer Burgunder Auslese mild Weingut Abthof Hahnheim 2011er Merlot QbA trocken Weingut Bretz Bechtolsheim 2014er Weißer Burgunder QbA feinherb Weingut Dietz Köngernheim 2012er Acolon QbA trocken Weingut Abthof Hahnheim 2014er Riesling QbA trocken Weingut Hammen Köngernheim 2013er Spätburgunder QbA, trocken Weingut Hammen Köngernheim 2013er Silvaner QbA trocken Weingut Mahn Köngernheim 2014er Dornfelder QbA lieblich Weingut Dietz Köngernheim 2014er Chardonnay Kabinett trocken Weingut Hammen Köngernheim 2013er Spätburgunder Rosé Spätlese trocken Carl Zuckmayer’s Licht Roter Schloss Westerhaus Ingelheim 2014er Sauvignon Blanc QbA trocken Weingut Bretz Bechtolsheim 2014er Spätburgunder Weißherbst halbtrocken Weingut Kapellenhof Selzen Inh: Gerhard Jordan • Außerhalb 1 • 55278 Köngernheim • Telefon 0 6737/7 10 00 Fax 0 6737/71 00 99 • E-Mail: [email protected] • www.jordans-untermuehle.de
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