JUMP Longines CSIO Schweiz St. Gallen · Fürstenlandstrasse 35 CH-9001 St. Gallen · T +41 71 274 66 99 · csio.ch · [email protected] & A RTE FL A MENCO Samstag, 6. Juni 2015 19.30 Uhr, VIP-Lounge Reitstadion Gründenmoos ELEGANCIA & TRADICION EN SU MEJOR MOMENTO. Die CSIO Pferdesportnacht eine Tradition vom Feinsten. Der wohl eleganteste Treffpunkt der Ostschweiz am Samstag, 6. Juni 2015. Zuerst heisst es «BIENVENIDOS» zum gemütlichen Chill-Out in Mit einem herzlichen «BUEN «BAILE, CANTO Y GUITARRA FLAMENCA» heisst es schliesslich, Von hinreissender Musik und PROVECHO» sind die Gäste zu der neuen VIP-BAR, bevor man sich einem kreativ zusammengestellten wenn Bettina Castaño mit ihren des Abends über in den Auftritt ab 19.30 in der VIP-LOUNGE zum FLYING DINNER eingeladen, das Gitarristen in der mitr eissenden von Santi Serra Camps «LIBERTAD geselligen Abend trifft. passend zum Abend von einem Show FLAMENCO PURO ihren Y EMOCIONES», einer tierisch- mediterranen Ambiente und seinen Ideenr eichtum an aussergewöhn einmaligen Darbietung, über die wir herrlichen Ingredienzen inspiriert lichen Choreographien in einer nicht allzu viel verraten möchten. «BUENAS TARDES» wird Ihnen ist. Das Küchen-Team unseres lupenr einen Technik tollkühn aufs Lassen Sie sich überraschen! dann das Sprachtalent ISABEL neuen VIP Caterers «Compass Parkett zaubert, sodass nicht FLORIDO wünschen, die singende, Group» mit seinem Team wird nur Flamenco-Begeisterte den tanzende, schauspielernde Tochter alles daran setzen, Sie auf Atem anhalten werden. einer Italienerin und eines Spaniers, höchstem Niveau kulinarisch «QUE DISFRUTEN» Geniessen Sie diesen wiederum einmaligen Event, genau die richtige Moderatorin in südliche Gefilde den gesellschaftlichen Höhepunkt also für ein international zusammen zu entführen. des diesjährigen Longines CSIO heissem Tanz geht der Showteil gestelltes Programm mit viel Musik, SCHWEIZ im Reitstadion Gründen- Tanz und Freude für Ohr und Auge. moos in St. Gallen, dessen nächtlich beleuchtete Zeltstadt einmal mehr eine herrliche Kulisse für einen unvergesslichen Abend bieten wird. DI NNE R CS IO P F ER DES P ORTN AC HT APÉRO Kleine Tapas auf Röstbrot mit: · Gemüse-Tatar mit gerösteten Pinienkernen · Serrano-Schinken und Cantaloup-Melone HAUPTGANG · Original Paëlla Valenciana mit Hähnchen, Fisch, Gambas und Muscheln Tapas mit: · Rahmrührei, Kräutern und Atlantik-Rauchlachsfilet · Black Tiger Riesencrevetten und gebratenen Zucchini · Pikant marinierten Sardellen und Kapernbeeren · Antipasti-Gemüse und marinierten Morona-Oliven · Marinierte baskische Hähnchen spiessli gebraten, dazu geba ckene Kartoffeln · Rindsrouladen im Ofen geschmort mit konfiertem Knoblauch und frischen Kräutern auf Kernbohnen · Chorizo auf schwarzen Bohnen mit Mais und Paprikaschoten · Tortilla Española – aus dem Ofen · Serrano-Schinken, dazu Galia-San Lucar-Honig- & Wasser-Melonen · Gemüse-Tatar mit gerösteten Pinienkernen · Serrano-Schinken und Cantaloup-Melone · Chorizo und Safran-Zwiebel · Rinds-Tatar mit honig-glasierten Paprikaschoten WEISSWEIN SPANIEN Ovación Verdejo, Rueda DO Hellgelbe Farbe mit goldfarbenen Akzenten. In der Nase zeigen sich die für die Traubensorte typischen Aromen von frischen, aromatischen Kräutern. · «Gambas Pil-Pil» Riesencrevetten, mit Tomaten, Knoblauch, Peperoncini und kleines Gemüse · «Albondigas» Fleischbällchen an Tomatensauce mit Fladenbrot VORSPEISEN WEI NE C SIO P FERDESP ORTNAC H T DESSERT · Mit Licor 43 flambierte Crêpes mit Navel-Orangen und Pistazien · Frozen Yogurt mit Beeren · Crema Catalana · Käse-Buffet mit einer Auswahl vom Gastland Spanien und Gast geber Schweiz Am Gaumen dezente Aromen nach Spargeln und Kiwi, erfrischend und spritzig. Die Verdejo-Trauben wurden Anfang September in der Nacht gelesen. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 40 Jahre alt. Ausbau in Stahltanks. ROTWEIN SPANIEN Roble Ribera del Duero Do 2012 Valdubón Traubensorte: 100 % Tempranillo Dieser Wein wurde aus Tinta del Pais-Trauben (Tempranillo) ge keltert und lagerte anschliessend für einige Monate in französischen Eichenfässern. Ein purpurroter Wein. In der Nase mit vielsichtigen Beerenaromen. Im Mund ebenfalls fruchtiger Geschmack, kombiniert mit har monisch eingebundenen Holz noten und guter Struktur. Bitte frankieren P F ERDESP ORTNAC H T A M LONGI NES C SIO SC H WEI Z ST. GALLEN Samstag, 6. Juni 2015 bis 5 1 te Bit ai 20ren. M nie . r 8 tou re 19.30 Uhr Apéro 20.15 Uhr Abendessen & Unterhaltung JA, bitte für uns in der VIP Lounge die folgenden Plätze reservieren. Anzahl Personen *. Preis pro Person: CHF 245.– (exkl. MwSt.) all inclusive * Für die Pferdesportnacht gilt in der VIP Lounge free seating. Ab 8 Personen reservieren wir Ihnen gerne einen Bereich für Sie und Ihre Gäste. Ort/Datum: Unterschrift: Um Antwort wird gebeten bis spätestens 8. Mai 2015. Longines CSIO Schweiz St. Gallen Fürstenlandstrasse 35 CH-9001 St. Gallen Die Anzahl der Tickets ist limitiert. Die Bestellungen werden nach ihrem Eingang bearbeitet. Eine Rücknahme oder ein Umtausch der Tickets ist ausgeschlossen. Vorname/Name: Firma: Strasse: PLZ/Ort: Tel. 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