SUCOLIN & BIRCOLIN Sommer-Flyer 2015

&
FÜR KALORIENBEWUSSTES GENIESSEN
FÜR KALORIENBEWUSSTES GENIESSEN –
SUCOLIN UND BIRCOLIN!
Mit SUCOLIN und BIRCOLIN erhalten Sie in Ihrem Reformhaus ® zwei attraktive
Zucker-­A lternativen, die das ganze Jahr hindurch kalorienbewussten Genuss ermöglichen!
Ursprung: SUCOLIN besteht zu 100% aus
Erythritol – einem natürlichen Zuckeralkohol,
der durch die vollständige Fermentation von
Traubenzucker (Glucose) gewonnen wird.
Ursprung: BIRCOLIN besteht zu 100% aus Xylit
(auch Xylitol genannt) – einem natürlichen
Zuckeralkohol, der aus Birken- und Buchenholz
hergestellt wird.
Kalorien: SUCOLIN ist die ideale Zucker­
alternative, da es keinerlei Kalorien hat.
Kalorien: BIRCOLIN hat 40% weniger Kalorien als
herkömmlicher Haushaltszucker.
Blutzucker: Da SUCOLIN keine anrechenbaren
Kohlenhydrate enthält, beeinflusst es weder den
Blutzucker- noch den Insulinspiegel und hat
0 BE (Broteinheiten).
Blutzucker: Im Vergleich zum Verzehr von
Haushaltszucker führt der Verzehr von ­B IRCOLIN
zu einem etwas langsameren und etwas
geringeren Blutzuckeranstieg.
Süßkraft: SUCOLIN hat 75% der Süßkraft von
herkömmlichem Haushaltszucker.
Süßkraft: BIRCOLIN hat die gleiche Süßkraft wie
Haushaltszucker.
Empfohlene Tagesmenge für den Verzehr
von SUCOLIN/Erythritol: 0,7 bis 1,0 g pro
kg Körpergewicht.
Empfohlene Tagesmenge für den Verzehr
von BIRCOLIN/Xylit: 0,5 bis 1,0 g pro kg
Körpergewicht.
Verträglichkeit: Beide Zucker-Alternativen werden überwiegend als gut verträglich wahrgenommen. Die Resorption von SUCOLIN erfolgt zum
Großteil bereits im Zwölffingerdarm, wonach es
über die Niere unverändert wieder ausgeschieden wird und damit eine ausgesprochen gute
Ver­träglichkeit hat. Bei BIRCOLIN empfehlen wir,
­individuell auszutesten wie die Verträglichkeit ist
und wie hoch die Verzehrsmenge sein kann.
Zahnfreundlichkeit: Sowohl SUCOLIN als auch
BIRCOLIN sind zahnfreundlich, da Karies­b akterien
weder Erythritol noch Xylit verstoffwechseln
­k önnen und somit auch keine zahnschädigenden
­S äuren erzeugen.
2
Eignung: Beide Zucker-Alternativen eignen sich
für alle, die weniger Zucker konsumieren und
Kalorien sparen wollen, sowie für den Einsatz bei
Diabetes Mellitus und in Low-Carb-Diäten.
GRUNDSÄTZLICHE ­V ERWENDUNGSTIPPS
Wollen Sie SUCOLIN oder BIRCOLIN in Ihren bestehenden Backrezepten verwenden, tauschen
Sie von 100 g Zucker erst einmal 50 g durch
SUCOLIN/BIRCOLIN aus. So erreichen Sie für
Aspekte wie Volumen, Festigkeit und Süße sehr
gute Backergebnisse.
In Kuchenfüllungen und Desserts mit einem
hohen Feuchtigkeitsgehalt, wie Quark- oder
Sahne­m asse mit oder ohne Früchte, lässt sich
der Zucker direkt komplett durch SUCOLIN/­
BIRCOLIN ersetzen.
Wenn Sie SUCOLIN/BIRCOLIN z.B. in der Kaffee­
mühle fein vermahlen, lässt sich Ihr Backgut damit nach dem Backvorgang sehr gut bestreuen.
Nüsse lassen sich mit einer Mischung aus
­S UCOLIN/BIRCOLIN und Zucker ­k aramellisieren:
Z.B. 60 g gehackte Mandeln, 1 EL SUCOLIN/­
BIRCOLIN und 1 EL Zucker zusammen in die
Pfanne geben und unter ständigem Rühren karamellisieren. Sofort auf einem Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen. Direkt verwenden
oder luftdicht verpacken.
Durchschnittliche
NÄHRWERTE
Brennwert / Energie
Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate, davon
- Zucker
- Zuckeralkohole
Eiweiß
Salz
Hinweis: SUCOLIN und BIRCOLIN lassen sich
beim Backen sowie in Desserts, Kuchenfüllungen,
Fruchtaufstrichen etc. problemlos gegeneinander
austauschen.
Häufig gestellte Fragen zum Backen mit SUCOLIN
und BIRCOLIN sowie die entsprechenden Antworten finden Sie auf der Rückseite der Broschüre.
Im Rahmen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung können SUCOLIN und BIRCOLIN
auch in der Schwangerschaft verzehrt werden.
Auf Low-Carb-Diäten und Diäten zur Gewichts­
reduktion sollte während der Schwangerschaft
verzichtet werden.
Erythritol und Xylit können bei übermäßigem
­V erzehr abführend wirken.
Xylit ist nicht für die Tierernährung geeignet,
­insbesondere nicht für Hunde.
Unsere Empfehlung: Mit einer abwechslungs­
reichen, ausgewogenen Ernährung schaffen Sie
sich die Basis für eine gesunde Lebensweise.
Durchschnittliche
NÄHRWERTE
Brennwert / Energie
Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate, davon
- Zucker
- Zuckeralkohole
Eiweiß
Salz
pro 100 g
0 kJ / 0 kcal
0,0 g
0,0 g
100 g
0,0 g
100 g
0,0 g
< 0,03 g
3
pro 100 g
1008 kJ / 240 kcal
0g
0g
100 g
0g
100 g
0g
0g
RHABARBER-MOHN-AMERIKANER
MIT FRUCHTIGER GLASUR UND
KARAMELLISIERTEN KOKOSRASPELN
ZUTATEN für ca. 20 Stück (2 Bleche)
FÜR DIE KARAMELLISIERTEN ­K OKOSRASPELN
- 6 0 g Lihn Kokosraspeln
- 1 EL Lihn unraffinierter Rohrzucker
- 1 EL SUCOLIN oder BIRCOLIN
FÜR DEN TEIG
- 1 50 g junger roter Rhabarber
(geputzt gewogen)
- 1 50 g zimmerwarme Reformhaus-Margarine
(alternativ: Butter)
- 4 0 g SUCOLIN oder BIRCOLIN
- 4 0 g Lihn unraffinierter Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- ½ TL gem. Bourbon-Vanille
- 2 kleine zimmerwarme Eier
- 2 75 g Dinkel- oder Weizenmehl Type 1050
- 1 ½ gestr. TL Weinsteinbackpulver
- 5 0 g HOLO Mohn (ungemahlen)
- A bgeriebene Schale und 2 EL Saft
von einer unbehandelten Zitrone
- 1 00 ml Buttermilch (alternativ: Milch)
ZUM BESTREICHEN
- 7 5 bis 100 g Fruchtaufstrich,
z.B. Lihn Balance Fruchtaufstrich Orange
(alternativ: Aprikose) oder selbstgekochter
Frucht­a ufstrich (siehe Rezept auf S.6)
AUSSERDEM
- 2 Bögen Backpapier
4
ZUBEREITUNG
TIPP
Kokosraspeln, Rohrzucker und SUCOLIN oder
BIRCOLIN in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren goldgelb karamellisieren. Sofort auf
Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.
Die Amerikaner lassen sich gut vorbereiten,
da sie am Tag nach dem Backen noch besser
schmecken.
Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Rhabarber waschen, der Länge nach halbieren und
in feine Scheiben schneiden.
SCHWIERIGKEITSGRAD:
Arbeitszeit: 40 bis 50 Min.
Gesamtzeit: 70 bis 80 Min.
Margarine, SUCOLIN oder BIRCOLIN, Rohrzucker,
Salz und Vanille in einer großen Rührschüssel
mit einem Handrührgerät 3 bis 5 Min. cremig
weiß rühren. Eier nacheinander einrühren.
Vegan
Eifrei
Glutenfrei
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Stück
(bei 20 Stück mit SUCOLIN):
Energie 670 kJ / 160 kcal; 3,3 g EW; 17,8 g KH;
9,8 g Fett; 2,0 g Ballaststoffe; 20 mg Cholesterin;
1,2 BE
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver,
Mohn, Zitronenschale und ¾ der karamellisierten Kokosraspeln mischen. Zügig nach und nach
in die Ei-Masse einrühren. Mit Zitronensaft und
Buttermilch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Rhabarber-Scheiben unterheben.
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Stück
(bei 20 Stück mit BIRCOLIN):
Energie 699 kJ / 167 kcal; 3,3 g EW; 17,8 g KH;
9,8 g Fett; 2,0 g Ballaststoffe; 20 mg Cholesterin;
1,4 BE
Rührteig mit zwei Esslöffeln und mit genügend
Abstand zueinander in 20 Portionen (à 40 bis 45 g)
auf den vorbereiteten Blechen verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für jeweils
20 bis 25 Min. backen. Bei Umluft können beide
Bleche gleichzeitig gebacken werden.
Insgesamt haben die 20 Amerikaner mit SUCOLIN
220 kcal weniger bzw. mit BIRCOLIN 80 kcal weniger als die gleiche Anzahl mit Haushaltszucker.
Nährwert-Hinweis:
In den angegebenen KH und BE sind SUCOLIN
bzw. BIRCOLIN bereits berücksichtigt.
Bleche mit den Amerikanern zum Abkühlen auf ein
Gitter stellen, erst danach vom Backpapier lösen.
Aufstrich kurz im Topf köcheln, ggf. durch ein
Sieb streichen und die glatten Unterseiten der
Amerikaner damit bestreichen. Mit den restlichen
Kokosraspeln bestreuen und trocknen lassen.
Milchfrei
5
HINWEIS: SUCOLIN und BIRCOLIN lassen sich
beim Backen sowie in Desserts, Kuchenfüllungen,
Fruchtaufstrichen etc. problemlos gegeneinander
austauschen.
GRUNDREZEPT FRUCHTAUFSTRICH
MIT APFELPEKTIN
ZUTATEN für 6 Gläser à 220 ml
- 1 kg Früchte der Saison
(z.B. Erdbeeren, s. Foto)
- S aft von ½ bis 1 Zitrone
- 2 50 g SUCOLIN oder BIRCOLIN
- 2 50 g Lihn Rohrzucker
- 4 gestr. EL (20 g) 100% Apfelpektin,
z.B. von Natura
Für eine festere Konsistenz:
5 gestr. EL (25 g) Apfelpektin
AUSSERDEM
- 6 Gläser (220 ml) mit Twist-off-Deckeln
ZUBEREITUNG
SCHWIERIGKEITSGRAD:
Gläser heiß waschen und zum Abtropfen kopfüber auf ein sauberes Geschirrtuch stellen.
­D eckel heiß auskochen.
Arbeitszeit: 15 bis 30 Min.
Gesamtzeit: 15 bis 30 Min. + Gelierzeit
Die Früchte waschen (außer Himbeeren), ab­
tropfen lassen, ggf. putzen und klein schneiden.
Mit Zitronensaft, SUCOLIN oder BIRCOLIN und
200 g Rohrzucker in einen großen Topf geben,
3 Min. lang sprudelnd kochen, dann von der
Herdplatte nehmen. Pektin gut mit dem restlichen Zucker mischen und langsam in die heiße
Masse ein­r ühren. Nochmals aufkochen und unter
Rühren weitere 60 Sek. sprudelnd kochen. Aufstrich sofort in die Gläser füllen und verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen
lassen.
Ç Vegan Ç Milchfrei Ç Eifrei Ç Glutenfrei
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Glas
(bei 6 Gläsern mit SUCOLIN):
Energie 924 kJ / 221 kcal; 1,5 g EW;
91,7 g KH; 0,7 g Fett; 5,8 g Ballaststoffe;
0 mg Cholesterin; 4,2 BE
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Glas
(bei 6 Gläsern mit BIRCOLIN):
Energie 1344 kJ / 321 kcal; 1,5 g EW;
91,7 g KH; 0,7 g Fett; 5,8 g Ballaststoffe;
0 mg Cholesterin; 7,5 BE
Aufgrund des deutlich reduzierten Zuckerge­
haltes ist der Fruchtaufstrich nicht so lange haltbar wie eine Konfitüre mit dem Zucker-Fruchtverhältnis 1:1. Daher empfehlen wir, den fertigen
Fruchtaufstrich kühl, aber nicht unter 4 °C zu
lagern und ihn innerhalb von 6 bis 8 Wochen zu
verbrauchen.
Insgesamt haben die 6 Gläser mit SUCOLIN
und Zucker 1.000 kcal weniger bzw. mit
BIRCOLIN und Zucker 600 kcal weniger als
die gleiche Aufstrichmenge mit ausschließlich
­H aushaltszucker.
Nährwert-Hinweis:
In den angegebenen KH und BE sind SUCOLIN
bzw. BIRCOLIN bereits berücksichtigt.
Im Einzelfall bilden sich bei der Lagerung kleine
Kristalle. Kochen Sie den Aufstrich dann in einem
Topf auf und füllen Sie ihn erneut in ein ausgekochtes Glas ab.
6
7
HINWEIS: SUCOLIN und BIRCOLIN lassen sich
beim Backen sowie in Desserts, Kuchenfüllungen,
Fruchtaufstrichen etc. problemlos gegeneinander
austauschen.
ERFRISCHENDE JOGHURTZITRONEN-MOUSSE
ZUTATEN für 4 bis 6 Portionen
- 5 00 g Naturjoghurt
- 1 40 g SUCOLIN oder BIRCOLIN
- A bgeriebene Schale und
Saft von 2 unbehandelten Zitronen
- 1 00 bis 125 g Sahne
- 6 0 ml Wasser
- 1 gut geh. TL (5 g) Agar-Agar,
z.B. von Natura
AUSSERDEM
- 4 bis 6 kleine Dessertgläser
ZUBEREITUNG
SCHWIERIGKEITSGRAD:
Naturjoghurt in eine große Rührschüssel füllen,
SUCOLIN oder BIRCOLIN zugeben und mit einem
Schneebesen gut verrühren.
Arbeitszeit: 15 bis 20 Min.
Gesamtzeit: 15 bis 20 Min. + Kühlzeit (1 Std.)
Zitronenschale zugeben und unterrühren. Saft
auspressen und beiseite stellen.
Vegan
Sahne steif schlagen und zurückstellen. Dessert­
gläser bereitstellen. Zitronensaft und Wasser in
einen kleinen Topf geben, Agar-Agar zugeben
und alles gut verrühren. Aufkochen, kurz für ca.
15 bis 30 Sekunden köcheln und heiß in die Joghurtmasse einrühren.
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Portion
(bei 4 Portionen mit SUCOLIN):
Energie 745 kJ / 178 kcal; 6,1 g EW;
42,6 g KH; 13,2 g Fett; 0,0 g Ballaststoffe;
35 mg Cholesterin; 0,6 BE
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Portion
(bei 4 Portionen mit BIRCOLIN):
Energie 1097 kJ / 262 kcal; 6,1 g EW;
42,6 g KH; 13,2 g Fett; 0,0 g Ballaststoffe;
35 mg Cholesterin; 3,4 BE
Sobald die Masse eindickt (dies geht sehr
schnell), vorsichtig mit einem Teigschaber
die vorbereitete Sahne unterheben. Sofort in
Dessert­g läser portionieren und für 1 Std. in den
Kühlschrank stellen.
Insgesamt haben die 4 Portionen Mousse
mit SUCOLIN 560 kcal weniger bzw.
mit ­B IRCOLIN 336 kcal weniger als die
­g leiche Menge ­M ousse mit ausschließlich
­H aushaltszucker.
GARNITUR-TIPP
Zur Joghurt-Zitronen-Mousse passen hervorragend abgeriebene Zitronenschale und Blättchen
von Zitronenmelisse.
8
Milchfrei Ç Eifrei Ç Glutenfrei
Nährwert-Hinweis:
In den angegebenen KH und BE sind SUCOLIN
bzw. BIRCOLIN bereits berücksichtigt.
9
HINWEIS: SUCOLIN und BIRCOLIN lassen sich
beim Backen sowie in Desserts, Kuchenfüllungen,
Fruchtaufstrichen etc. problemlos gegeneinander
austauschen.
BEEREN-QUARK-TORTE
ZUTATEN für eine Springform / 12 Stk.
FÜR DEN BISKUITBODEN
- 2 Eier
- 4 0 g SUCOLIN oder BIRCOLIN
- 4 0 g Lihn unraffinierter Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- 6 0 g Dinkel- oder Weizenmehl Type 1050
- ½ TL Weinsteinbackpulver
FÜR FÜLLUNG UND BELAG
- 2 50 g Heidelbeeren oder andere
­B eerenfrüchte der Saison
- 4 00 g Himbeeren oder andere
Beerenfrüchte der Saison
- 2 00 ml Sahne
- 5 00 g Magerquark
- 1 50 g SUCOLIN oder BIRCOLIN
- 1 Prise Salz
- A bgeriebene Schale und 2 bis 3 EL Saft
einer unbehandelten Zitrone
- 2 gut geh. TL Agar-Agar
(10 g),
z. B. von Natura
AUSSERDEM
- 1 Springform (Durchmesser 24 bis 26 cm)
- 1 Bogen Backpapier
10
ZUBEREITUNG
Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) verheizen.
Backpapier auf den Springformboden legen,
Springformrand aufsetzen und schließen. Überstehendes Backpapier ringsum abschneiden.
Eier (ohne sie vorher zu trennen) mit SUCOLIN
oder BIRCOLIN, Rohrzucker und Salz in einer
Rührschüssel mit einem Handrührgerät 5 bis
10 Min. weiß schaumig schlagen (bis auf das
5-fache Volumen). Mehl und Backpulver auf die
Masse sieben und mit einem Teigschaber unterheben. Masse in die Springform geben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen etwa
15 Min. goldgelb backen. Tortenboden auf einem
Kuchengitter abkühlen lassen.
Heidelbeeren waschen, gut abtropfen lassen
und zurückstellen. 150 g Himbeeren mit 150 ml
­W asser in einem Mixbecher pürieren. Die rest­
lichen Himbeeren zurückstellen.
Tortenboden vom Backpapier lösen, auf eine
Torten­
p latte legen und mit einem Tortenring
(oder Springformrand) umranden.
Sahne steif schlagen und kühl stellen.
Quark, SUCOLIN oder BIRCOLIN, Salz, Zitronenabrieb und -saft mit einem Handrührgerät gut
verrühren.
Das vorbereitete Beerenpüree in einen kleinen
Topf geben. Agar-Agar unter Rühren einstreuen.
Masse unter Rühren aufkochen und 1 Min. köcheln. Sofort in einem dicken Strahl zügig mit einem Handrührgerät in die Quarkmasse e­ inrühren.
Sobald die Masse eindickt (dies geht sehr
schnell, deshalb muss alles vorbereitet sein), die
geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teig-
schaber unterheben. Quarkmasse sofort auf den
vorbereiteten Boden geben und glattstreichen.
Sofort die zurückgestellten Früchte darauf verteilen und mindestens 2 Std. festwerden lassen.
SCHWIERIGKEITSGRAD:
Arbeitszeit: 45 Min.
Gesamtzeit: 45 Min. + Abkühlzeit (30 Min.)
+ Ruhezeit (2 Std.)
Vegan
Milchfrei
Eifrei
Glutenfrei
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Stück
(bei 12 Stücken mit SUCOLIN):
Energie 607 kJ / 145 kcal; 8,4 g EW;
27,4 g KH; 6,7 g Fett; 2,9 g Ballaststoffe;
54 mg Cholesterin; 1 BE
Durchschnittliche NÄHRWERTE pro Stück
(bei 12 Stücken mit BIRCOLIN):
Energie 766 kJ / 183 kcal; 8,4 g EW;
27,4 g KH; 6,7 g Fett; 2,9 g Ballaststoffe;
54 mg Cholesterin; 2,3 BE
Insgesamt haben die 12 Kuchenstücke mit
SUCOLIN 760 kcal weniger bzw. mit BIRCOLIN
456 kcal weniger als die gleiche Anzahl mit
ausschließlich Haushaltszucker.
Nährwert-Hinweis:
In den angegebenen KH und BE sind SUCOLIN
bzw. BIRCOLIN bereits berücksichtigt.
11
HINWEIS: SUCOLIN und BIRCOLIN lassen sich
beim Backen sowie in Desserts, Kuchenfüllungen,
Fruchtaufstrichen etc. problemlos gegeneinander
austauschen.
Da SUCOLIN und BIRCOLIN eine
andere mo­
l ekulare Struktur als
Haushaltszucker haben, ver­h alten
sie sich auch beim Backen anders.
Hier finden Sie auf einen Blick die
häufig zu ­S UCOLIN und BIRCOLIN
gestellten Fragen und unsere Antworten:
TIPPS BEIM BACKEN MIT SUCOLIN UND BIRCOLIN
Was kann ich tun, falls…
…Kuchen, Muffins und andere Backwaren ein
geringeres Backvolumen haben?
Dies liegt an der geringeren Wasserlöslichkeit
­b eider Produkte. Ersetzen Sie beim nächsten Mal
von je 100 g Zucker nur die Hälfte durch S­ UCOLIN
oder BIRCOLIN sowie 10% der Mehlmenge durch
­I nulin (Ballaststoff, der aus Chicorée-­W urzel stammt
– im Reformhaus ® erhältlich). Außerdem vermengen Sie die Mischung aus SUCOLIN bzw. BIRCOLIN
und ­Z ucker am besten erst gut mit den anderen
­trockenen Zutaten und geben dann die restlichen
Zutaten hinzu.
… sich bei Backwaren ein etwas geringerer
­B räunungseffekt zeigt?
Die Bräunung hängt immer vom Rezept und den
Z utaten ab. Erhöhen Sie die Backtemperatur bei
­
­B edarf um 5 bis 10 °C und verkürzen Sie die Backzeit entsprechend.
… ich beim Verzehr meiner Backware einen
­leichten Kühleffekt feststelle?
Wie bei Eiskonfekt entsteht auch beim Verzehr von
SUCOLIN und BIRCOLIN ein leichter Kühl­
e ffekt,
da das Erythritol und das Xylit der ­
Z unge beim
­S chmelzen die Wärmeenergie entziehen. Um den
Kühl­e ffekt zu vermeiden, ersetzen Sie von 100 g
Zucker nur die Hälfte durch SUCOLIN oder BIRCOLIN
und 10% der Mehlmenge durch Inulin.
… meine Backware etwas schneller ­a ustrocknet?
Bei längerer Aufbewahrung Ihrer Backware können
Sie einen aufgeschnittenen Apfel dazulegen, um das
etwas schnellere Austrocknen zu ­v ermeiden.
… sich in Marmeladen, Gelees und einge­k ochten
Früchten ab und zu Kristalle bilden?
Aufgrund der geringeren Wasserlöslichkeit von
­S UCOLIN und BIRCOLIN können sich bei der Lagerung unter 4 °C vereinzelt Kristalle bilden. Dann
­k ochen Sie die Masse im Topf auf und ­f üllen sie erneut in ein ausgekochtes Glas ab.
Hinweis: SUCOLIN und BIRCOLIN lassen sich beim
Backen problemlos gegeneinander austauschen, da
sie die gleichen Backeigenschaften besitzen.
Rezepte: Marita Koch; Foodstyling: Marita Koch und
Hella Maria Innemann-Lotfi; Fotos: Jan Reinecke;
Text: Hella Maria Innemann-Lotfi
Mit “Alles echt & essbar-Garantie”: Alle fotografierten Gerichte wurden ohne künstliche Hilfsstoffe hergestellt und konnten nach dem Fotoshooting guten
Gewissens verspeist werden.
Lorenz & Lihn GmbH & Co.KG, D - 19246 Zarrentin,
www.lihn.de
Artikel-Nummer: 9725