Glas Flasche Aperitiv/Schaumweine Champagne Carte d´Or Brut Champagne 0,375l 38,00 Drappier Rebsorten: Pinot Noir 80-90%, Chardonnay 5-15%, Pinot Meunier 5% Duft wilder Rosen und Gewürzen. Schmeckt nach Pfirsich und roten Beeren. Natürlich lange Frische. Hauschampagner im Elyséepalast und Pavarottis Lieblingschampagner. Champagne Carte d´Or Brut Champagne Piccolo 0,20l 24,00 Drappier Champagne Carte d´Or Brut Champagne 0,75l 69,00 Drappier Rheingau Lingnerterrassen-Sekt 3,70 24,00 trocken oder halbtrocken trockenDer leichte, trockene Sekt ist ein sehr weiniger Typus, welcher einen dezenten Duft nach grünem Apfel und Zitrone hat. Er überzeugt mit seiner frischen, lebendigen Art und eignet sich somit als vielseitiger Begleiter für jeden Anlass. HalbtrockenDer charaktervolle, halbtrockene Jahrgangssekt ist ein fruchtig-milder Typus, unterstrichen durch einen leichten, dezenten Duft. Süffig und elegant ist dieser Sekt quasi ein „Frauenheld“. Sachsen Pinot Blanc Sekt b. A. Brut 49,00 Schloss Proschwitz Hergestellt nach traditioneller Flaschengärung. Schon sein eleganter Auftritt im Glas, seine wundervolle Perlage und seine herrlich erfrischende, leichte weißgoldene Farbe stimmen bestens auf einen genussreichen Tag ein. Sein delikater Duft von weißen Blüten, zart und sanft mit leichten Noten des weißen Pfirsichs und knackigem Apfel füllen den Mund ganz aus. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique Glas Venetien Marca Trevigiana frizzante IGT 3,20 Flasche 19,50 Le Contesse Rebsorten: 85% Glera 15% Chardonnay Hell strohgelb und mit einer feinen und andauernden Perlage. Im Geschmack ist er sehr charakteristisch: fruchtig, aromatisch und weich mit eine Note von Apfel und Akazienblumen. Der Duft ist sehr intensiv und füllig. Ideal zum Aperitif oder zu Vorspeisen. Venetien Rosé Veneto frizzante BIO 21,00 Vini Tonon Rebsorte: Raboso-Trauben Prickelnder Rosé aus biologischem Anbau. Er duftet und schmeckt nach Veilchen, Erdbeeren und Holunder. Seine weiche Perle begleitet Fisch, Vorspeisen, Obst, Pasta und Käse sehr gut. Picknick-geeignet, da wiederverschließbar. Deutschland Baden Spätburgunder Rosé QbA 5,75 20,00 Winzergenossenschaft Oberkirch Rebsorte: Spätburgunder Mit seinem Duft überzeugt der trockene Rosé durch Aromen von Erd- und Stachelbeeren. Sein Geschmack begeistert mit Frische, Fruchtigkeit und Leichtigkeit. Franken Nachschlag QbA trocken 22,00 Winzerhof Stahl Rebsorten: Scheurebe 80%, Riesling 20% Hell und frisch präsentiert sich dieser pfiffige Weißwein aus Franken. Zu recht hat Christian Stahl seine EinstiegsWeißwein-Cuvée auf den Namen „Nachschlag“ getauft, nach dem ersten Glas lässt es sich nur schwerlich aufhören. Nachschlag duftet herzhaft nach Ananas, Zitrus und Muscat. Er ist leicht aber saftige, mit rassiger, frischer Säure im Abgang. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique Glas Pfalz Dornfelder QbA halbtrocken 5,40 Flasche 19,90 Willi Altschuh Rebsorte: Dornfelder 100% Holger Altschuh keltert auf seinem Familiengut wunderbar klare, sortentypische Weine. Der Dornfelder gefällt durch seine intensive Farbe, die saftige, halbtrockene Kirschfrucht und den samtigen Nachhall. Pfalz Pfandturm Sauvignon Blanc QbA trocken 23,00 Dr. Köhler Rebsorte: Sauvignon Blanc Ein deutscher Sauvignon Blanc, der die typischen Charakterstärken dieser Rebsorte aufweist! Der Sauvignon Blanc duftet betont fruchtig nach Mirabellen, Aprikosen, frischem Gras und Zitrusfrüchten. Dazu die etwas säuerlich-herbe Note von Maracuja. Am Gaumen bewegt er sich mit klarer und straffer Struktur, mit einer frischen Saftigkeit. Kraftvolle Würze erstreckt sich in ein langes Finale mit erfreulichem Schmelz. Pfalz Weißburgunder & Auxerrois ** BIO 27,50 Castel Peter Rebsorten Weißburgunder, Auxerrois Das Cuvée besticht durch seine brillante Feinfruchtigkeit. Nuancen von Grapefruit und Honigmelone und eine geradezu prickelnde Frische. Rheingau Riesling Quarzschiefer feinherb 29,90 Weingut Altenkirch Rebsorte: Riesling Auf Quarzschiefer hart wie Glas wachsen die Reben für diesen Riesling: reife Frucht gepaart mit erfrischenden Zitrusnoten und leichter Mineralität, feine Säure , die die filigrane Süße dieses feinherben Rieslings perfekt balanciert. Zitrusnoten erfrischen den Gaumen und unterstützen die geradlinige, klare Struktur des Rieslings vom Quarzschiefer. AUF VORBESTELLUNG auch als MAGNUM 1,5l erhältlich € 56,00 Weißwein Roséwein Rotwein Barrique Glas Rheingau Riesling Grauschiefer trocken Flasche 29,90 Weingut Altenkirch Rebsorte: Riesling Abwarten und Tee trinken - über 300 Millionen Jahre dauert es, bis aus dem weichen Schlick am Meeresboden Grauschiefer entsteht. Dieser bringt besonders feine, elegante Rieslinge hervor. Aus dem Glas duften Grapefruit, Boskoop und Quitte, am Gaumen intensiv reife Frucht und die unverkennbar typische Mineralität der Schieferböden. AUF VORBESTELLUNG auch als MAGNUM 1,5l erhältlich € 56,00 Sachsen, Zadel b. Meissen Goldriesling QbA trocken 8,20 29,90 5,50 39,90 Schloss Proschwitz Rebsorte: Goldriesling Der Goldriesling wurde Ende des 19. Jahrhunderts im Elsass aus den Sorten Riesling und Courtillier Musqué Précoce gekreuzt. Heute ist diese Sorte nur noch in Sachsen zu finden. Farbe und Aromatik sind zart, typisch ist eine leichte Muskatnote. Der Wein präsentiert sich leicht und spritzig, mit Nuancen von Zitrusfrüchten. Württemberg Riesling *S* Auslese Weingut Sonnenhof Rebsorte: Riesling Gündelbacher Wachtkopf Offener Ausschank in 0,1l! Aromen von exotischen Früchten, Duft von Pfirsich und ein wenig Honig. Viel Fülle, feine Säure und die Länge am Gaumen zeugen von ausgezeichneter Qualität. Württemberg Grauburgunder *S* trocken 29,50 Weingut Sonnenhof Rebsorte: Grauburgunder Gündelbacher Wachtkopf Mineralisch, untermalt mit klaren Zitrusaromen. Die Vielschichtigkeit dieses Weines zeigt sich in seinem langen Abgang. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique Glas Flasche Frankreich Bordeaux, Gascogne Fleur de d´Artagnan BLANC 5,25 18,40 Plaimont Rebsorten: 70% Colombard, 20% Ugni Blanc und 10% Listan Hinter dem abenteuerlustigen Namen verbirgt sich eine duftige Cuvée von der Côtes de Gascogne. Frisch mit weichem Zitrusfruchtaroma und feiner Balance von lebhafter Säure und delikater Restsüße. Bordeaux, Languedoc- Mas de Vedel Grès de Montpellier AOC 32,50 Weingut Mas de Vedel Rebsorten: Syrah (55%), schwarze Grenache (45%). Mas de Vedel AOC Côteaux du Languedoc. Der 15 Monate gereifte, trinkreife Rotwein zeichnet sich durch seine granatrote Farbe, ein samtig rundes Cuvée mit einer frischen aromatischen Fruchtfülle (rote Johannisbeeren, schwarze Kirschen), eine leichte Lakritznote und den balsamischen Kräuterduft der Garrigue aus. Bordeaux, Languedoc- Les Terres Rouges, AOC Picpoul de Pinet 20,50 Weingut Montagnac Rebsorte: Picpoul Kraftvoll und fruchtig am Gaumen und in der Nase. Überzeugend sind die blumigen und die mediterranen Wildkräuternoten. Ob im großen oder kleineren Rahmen, dieser Wein macht immer Spaß! Italien Apulien Maiana Salice Salentino Rosso 23,20 Leone de Castris Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera di Lecce Man schmeckt die ganze Kraft der Negroamaro-Traube. Rubinrot im Glas, duftet und schmeckt dieser apulische Rotwein nach Schattenmorellen, Schlehenlikör und Vanille. Dabei zeigt sich Maiana Rosso sehr seidig und rund - nicht zuletzt dank sechsmonatiger Fassreife. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique Glas Sizilien La Segreta Bianco IGT Flasche 24,20 Planeta Rebsorten: Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viognier 10%, Fiano 10% Das Bukett schäumt vor Frische. Noten von Limetten und Bergamotten geben sich ein Wechselspiel mit Pfirsich- und Melonenaromen. Die harmonische Säure führt in einen bemerkenswerten Nachhall. Toskana Piccolo Borgo Chianti Classico DOCG 27,30 Borgo Scopeto / Caparzo Rebsorte: Sangiovese Der "kleine" Chianti Classico. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Stahltank reift er einige Monate auf der Flasche. Er gefällt durch sein brillantes Rubinrot und seinen klaren Duft nach Veilchen und roten Früchten. Geschmacklich präsentiert er sich ausgewogen mit Kirsch- und Brombeernuancen, dabei eher leicht und trocken, eben als Chianti Classico für jeden Tag. Venetien Merlot del Veneto IGT 17,90 Giuseppe Campagnola Rebsorte: Merlot Ein leichter, weicher und fruchtiger Merlot, der sich hervorragend als Zechwein und zur Begleitung von Salaten und Antipasti eignet. Österreich Burgenland Pinot Noir Kreiderberg 27,00 Wagentristl Rebsorte: Spätburgunder Der Müllendorfer Kreideberg bietet mit seinen kargen Muschelkalkböden und kühlen Nächten ein ideales Terroir für einen besonders mineralischen und eleganten Pinot Noir. Dunkelfruchtiger Typus mit feinen Himbeeraromen und Orangenzesten, Piment und rauchig-süßer Unterton; fruchtsüß, fein liniert, trotz juveniler Rauheit präsente Frucht- und Tanninreife, gute Länge. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique Glas Flasche Spanien Ampurien Sauló DO Empordà 25,50 Espelt Rebsorten: Garnacha, Carinena Sauló nennt man in Nordspanien den feinen Sand, den kräftige Winde aus dem Granitgestein der Pyrenäen mahlen und der die mineralische Grundlage für dortige Qualitätsweine bildet. Der gleichnamige Rotwein von Espelt zeigt kräftige violette Reflexe. Sein Duft erinnert an Pflaumenkompott und Brombeeren, feinwürziger Oberton von Nelke. Am Gaumen fruchtig und von mittlerer Statur. Dezente Holznoten verweisen auf den fünfmonatigen Ausbau im Barrique.. Der Sauló von Espelt hat ein erstaunliches Genusspotenzial. Rioja Alma del Campo Crianza 26,50 Alma del Campo Rebsorte: Tempranillo Ein echter Klassiker! Ein Jahr reift er im Eichenholzfass, ein weiteres Jahr auf der Flasche, um als Crianza diese butterweiche Balance von Kraft, Frucht, Frische und leicht röstigem Barrique zu entfalten. Somontano Chardonnay 234 DO 28,50 Enate Rebsorte: Chardonnay Der goldgelbe Tropfen besticht mit seiner Intensität und Stoffigkeit. Wir finden Nuancen von grünem Apfel, Maracuja, Pfirsich und eine würzige Mineralität. Langer Abgang. Valencia Enguera Valencia Joven 5,20 Bodegas Enguera Rebsorte: Tempranillo Tempranillo in seiner ursprünglichen Form mit zarten Fruchtaromen und einem Hauch von Vanille und Schokolade. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique 17,90 Glas Flasche Übersee Argentinien, Mendoza Kaiken Malbec 26,50 Kaiken Rebsorten: Malbec 90 %, Cabernet Sauvignon 10 % Farbe: tiefdunkles Violett Duft: opulentes Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, feinen Noten von Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee Geschmack: saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert; auch am Gaumen dominiert die volle Frucht, gestützt von reifem Tannin, das ein traumhaftes, endlos langes Finale begleiten Chile, Maule Valley Cabernet Sauvignon Rosé 6,20 20,90 7,10 26,50 Vinedos J. Bouchon Rebsorte Cabernet Sauvignon Die 24-stündige Maischegärung verleiht diesem reinsortigen Rosé seine kräftige Farbe. Auch Duft und Geschmack fallen kräftig aus. Wir finden Noten von Cassis, Paprika und Granatapfel. Am Gaumen frisch, dank seiner guten Säure und etwas Tannin. Schöner, klarer Abgang. Chile, Maule Valley Carmenère-Syrah Reserva Vinedos J. Bouchon Rebsorten: Carmenère 60%, Syrah 40% Die chilenische Rebsorte Carmenere verbindet sich hier sehr harmonisch mit dem Syrah. Das Cuvée reifte zur Hälfte in französischen Eichenfässern und gefällt mit kräftigen Beerenaromen, dazu etwas Holunder und Kakao. Am Gaumen ungemein süffig und rund. Südafrika, Swartland LAM Syrah BIO 35,50 Lammershoek Rebsorte: Syrah Frisches Obst ist das Erste woran man denkt, dazu lebhafte florale Noten. Ein ausgewogener, vor allem leichter Wein mit viel Frucht und Ausdruck einer sehr schönen, natürlichen Frische. Biodynamisches Weingut. Weißwein Roséwein Rotwein Barrique
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