PDF 30 Jahresrückblick Wäscherei M. Fink GmbH

Tipps & Trends
www.gastronomie-report.de
GAST + KÜCHE in Passau
Fotos: Fink
Qualität & Service aus der Region
Heute ist die Fa. M. Fink in allen Feldern –
Mietwäsche, Textilpflege, Bügelei, Wäscherei –
aktiv und beschäftigt 38 Mitarbeiter.
30 Jahre Wäscherei Fink
Mit Vollgas, aber nachhaltig,
in die Zukunft!
Biburg. Auch wenn das Foto
schon etwas verwaschen ausschaut: So hat er ausgesehen,
der erste Lieferwagen der Fa.
Reinigungsannahme A. Fink,
ein R4 anno 1973. Erst gut zehn
Jahre später erfolgte die Umfirmierung und die Gründung der
Wäscherei M. Fink. Erster Standort war München, 1986 erfolgte
der Umzug nach Biburg in die
Hallertau.
Dort hat sich das kleine
Familienunternehmen in den
letzten drei Jahrzehnten zu
einem höchst erfolgreichen
„Der R4 mit der Wäsche
ist da!“ So hieß es noch
in den 70er Jahren.
Wäscheprofi entwickelt, der
heute 38 Mitarbeiter beschäftigt
und täglich mehr als 4 Tonnen
Wäsche bearbeitet. Neben
dem Waschen und Pflegen im
Wäschereibetrieb gehört auch
Mietwäsche zu den Serviceleistungen der Fa. M. Fink. Das Angebot reicht von Bettwäsche und
Frottierwäsche für die Hotelzimmer über Tischwäsche fürs Restaurant bis zur Berufsbekleidung.
„Gastronomie und Hotellerie
sind wichtige Partner unseres
Unternehmens“, so Inhaber
Claudius Fink. „Rund die Hälfte
unseres Umsatzes erwirtschaften
wir mit dem Gastgewerbe.“
Ein wichtiger Baustein der
Firmenphilosophie sind umweltbewusstes Handeln und der
sparsame Umgang mit Ressourcen. Von 2009 bis heute hat das
Unternehmen eine Ressourceneinsparung von 24,8 % erreicht.
Die Energiesenkung pro Tonne
Wäsche lag bei 23,5 %. Die Zeiten des R4 sind natürlich längst
vorbei. Heute erfolgt der Transport ausschließlich mit Lkws mit
Bluetec System.
Dieser Kurs wird auch im 31.
Firmenjahr konsequent fortgesetzt. „Wir haben es in den ersten Wochen 2015 geschafft, den
gesamten Betrieb auf Erdgas
umzustellen“, berichtet Claudius Fink. – Wer so nachhaltig
wirtschaftet, dem braucht vor
der Zukunft nicht Bange zu sein!
Weitere Infos:
www.waescherei-fink.de
Sunrain
Passau. Aktuelle Trends, Innovationen, namhafte Aussteller
und ein attraktives Rahmenprogramm: All das wartet auf
die Besucher der 7. Fachmesse
GAST + Küche am 23. und 24.
März in der Dreiländerhalle
Passau.
Das Motto lautet: „Qualität
und Service aus der Region –
denn das Gute ist so nah“. Zu
den Attraktionen gehört das
Schaukochen mit dem Kochkünstler und „Rocking Chef“
Ralf Jakumeit, in der extra für
die Messe aufgebauten Showküche. Dort wird an beiden Tagen
gezeigt, was ein Profi am Herd
zaubern kann – natürlich mit regionalen Produkten.
Zu großen Speisen gehören
große Weine. Und die wird es zu
entdecken geben bei der GAST
+ KÜCHE 2015. Für alle, die erlesene Weine schätzen, gibt es
zum ersten Mal eine Weinstraße
im Foyer der Dreiländerhalle
in Passau. Von Österreich bis
Franken, von mild bis üppig: Die
Besucher dürfen sich auf aromatische Weine von 20 namhaften
Winzern freuen.
Die Allergen-Kennzeichnung
auf Speisekarten hat für viel
Gesprächsstoff gesorgt. Zu diesem Thema gibt es an beiden
Besuchertagen Seminare und
Kurzvorträge. „Bio und regional:
Wie geht das?“ und „Bio-Zertifizierung: Voraussetzungen und
Durchführung“ sind ebenfalls
Punkte im Seminarprogramm.
Was wäre eine etablierte Fachmesse ohne die Trends aus der
großen Welt der Gastronomie?
Deshalb sind auf der GAST +
KÜCHE 2015 neben den regionalen Ausstellern auch wieder
bekannte nationale und internationale Unternehmen vertreten.
Die Einladung der Organisatoren – Christine Lechner, Rudolf
Oppowa und Isidor Neumaier
von der Fa. Innstolz – an die Gastro-Unternehmer und ihre Teams
lautet: Seien Sie unser Gast – wir
freuen uns auf Sie! Weitere Infos:
www.gast-kueche.de
Zu den Ausstellern zählt auch DAS KAFFEE HAUS aus
Rosenheim, das Top-Kaffeemaschinen der Hersteller Faema
und Rex Royal in Passau präsentiert. „Wir sind seit vielen
Jahren ein sehr großer Lieferant in Sachen Kaffeetechnik im
Passauer Raum“, heißt es bei den Kaffeemaschinenprofis aus
Rosenheim. „Deshalb sind wir jedes Mal auf der Gast + Küche
vertreten (Haupthalle, Reihe 15).“ Am Stand können sich die
Besucher auch über die Seminare in den Schulungs- und
Ausstellungscafes des Unternehmens in Rosenheim und
München informieren.
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