Der Fischbauer Informationen für die Karpfenteichwirtschaft Höchstadt an der Aisch März 2015 Nr. 20 _____________________________________________________________________________________ An die Mitglieder der Teichgenossenschaft Aischgrund EINLADUNG zur Jahreshauptversammlung 2015 der Teichgenossenschaft Aischgrund am Donnerstag, 16. April 2015, um 19.00 Uhr im Gasthaus zur Sonne, Mühlgasse 10, 91475 Lonnerstadt Tagesordnung: 1. 2. 3. Eröffnung und Begrüßung Grußworte der Ehrengäste Referat „Teichwirtschaft und Angelfischerei sichern Lebensräume unserer Heimat“ 4. 5. Aischgründer Karpfen g.g.A. Geschäfts- und Kassenbericht 6. Kassenprüfbericht und Entlastung der Vorstandschaft Ehrungen Wünsche und Anträge Beschließen der Versammlung 7. 8. 9. 1. Vorsitzender Walter Jakob Fritz Loscher-Frühwald Präsident des Fischereiverbands Mittelfranken e.V. 1. Vorsitzender Walter Jakob 1. Vorsitzender Walter Jakob Geschäftsführer Gisela Dahms Kassenprüfer Hermann Groß Kassenprüfer Karl-Heinz Eibert-Riedel 1. Vorsitzender Walter Jakob 2. Vorsitzender Lorenz Jordan Wegen der Wichtigkeit der Sache ist das persönliche Erscheinen unbedingt notwendig. Die Versammlung ist beschlussfähig unabhängig von der Zahl der erschienenen Mitglieder. Wir freuen uns über eine aktive Teilnahme mit guten Diskussionen und Fachgesprächen und verbleiben mit freundlichen Grüßen gez. Walter Jakob 1. Vorsitzender gez. Gisela Dahms Geschäftsführer Liebe Mitglieder, und Aufkleber „Lebende Fische“ (€ 4,00) zu erwerben. bei der Hauptversammlung werden Sie auch Gelegenheit haben, Rechnungs-/ Lieferscheinbücher (€ 4,50) 3. Jahrgang März 2015 Gisela Dahms Geschäftsführer Seite 1 Aischgründer Karpfen g.g.A. Anfragen wegen des Aischgründers und alle Formulare - Formular Betriebsangaben und Teichlisten - bitte direkt an die Geschäftsstelle der Teichgenossenschaft Aischgrund Brunnenweg 14 91315 Höchstadt/ Aisch Tel: 09193/50 12 085 Fax: 09193/50 34 127 E-Mail: [email protected] Büro-Zeiten: Mo - Do 9.00 - 12.00 Uhr und 18.00 - 20.00 Uhr ___________________________________________ Wie schon in letzten Ausgabe erwähnt, wird von Hobbyköchen immer mehr nachgefragt wird, wo denn der Aischgründer erworben werden kann. Deshalb wollen wir eine Liste mit den Adressen von Direktvermarktern aufbauen. Wie sich auf den Gebetsversammlungen gezeigt hat, ist das Interesse daran recht groß, deshalb liegt dieser Ausgabe des Fischbauern das entsprechende Formular bei. Gisela Dahms Geschäftsführer Eine breite Durchseuchung ist sehr wahrscheinlich, wobei alle Altersklassen der Karpfen betroffen sein können. Gerade in Verbindung mit Stress durch Transport oder Umsetzen von Winterungen in die Abwachsteiche kann die Erkrankung ausbrechen. Daran erkrankte Fische können folgende Anzeichen entwickeln: • • • • • „Schlafzustände“ z.B. im Schilfgürtel oder am Gewässergrund Schwimmstörungen, z.B. Seiten- oder Rückenschwimmer Eingefallene Augen Bauchwassersucht Kiemenschäden Bitte unterstützen Sie den Fischgesundheitsdienst, indem Sie uns kranke Karpfen, evtl. mit o.g. Anzeichen, zur Untersuchung zur Verfügung stellen. So können wir hoffentlich gemeinsam den Verursacher der Frühjahrsverluste finden. Die Virusuntersuchung im Labor ist für Sie selbstverständlich kostenlos. Wichtig: Es besteht keine Verbindung zur KHV, d.h. es werden keine anzeigepflichtigen Viren untersucht. Weitere Informationen und Kontakt: Informelles Gesucht: Der Erreger der Frühjahrssterblichkeit der Karpfen Wieder ist ein Jahr vergangen und der Frühling steht schon fast vor der Tür bzw. den Weihern. Erneut fragen wir uns, ob es auch dieses Jahr wieder die bisher ungeklärten Verluste bei unseren Karpfen geben wird. Der aktuelle Status ist, dass die seit Jahren wiederkehrenden Ausfälle im Frühjahr oft ohne große äußerliche Anzeichen bei den Fischen stattfinden. Daher ist oft auch vom „Energiemangel-Syndrom“ die Rede. Der Fischgesundheitsdienst im Haus der Fischerei: Tierarzt Johannes Bachmann Maiacher Straße 60 d 90441 Nürnberg Tel.: 0911/4807312 Fax: 0911/94181438 E-Mail: [email protected] Sprechstunde in der Außenstelle für Karpfenteichwirtschaft in Höchstadt: Jeden Mittwoch, 8-13 Uhr (und nach Absprache!) Kontakt: Frau Schatz in Höchstadt, Tel.: 09193/50890-0 Fischbauer-Küche Karpfen im Wirsingblatt Zutaten für 4 Personen: 8 große Wirsingblätter 400 g Karpfenfilet ohne Haut 1 Eschalotte 1 Knoblauchzehe 100 g sauere Sahne 1 Ei Salz, Pfeffer, Paprika Soße: 150 ml Weißwein 1 unbehandelte Zitrone 150 ml saure Sahne Salz, Pfeffer, frische Zitronenmelisse Heuer soll versucht werden die bisher unbekannte Ursache zu finden und genau zu bestimmen. Möglicherweise handelt es sich bei dem Verursacher um das sog. „Carp Edema Virus“ (dt.: Karpfen-ÖdemVirus), welches im Labor in Grub nachgewiesen werden kann. 3. Jahrgang März 2015 Zubereitung: Die Wirsingblätter 2 Minuten im Salzwasser kochen. Die Karpfenfilets in kleine Stücke schneiden und leicht anfrieren lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Ei, SahSeite 2 ne und Gewürze zum Fisch geben und mit dem Mixstab pürieren (Farce herstellen). Jeweils 2 Wirsingblätter aufeinanderlegen und die Fischmasse in die Mitte des Blattes geben, zu einem Päckchen rollen und in einen Topf setzen. 250 ml Gemüsebrühe angießen und die Röllchen im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten. Für die Soße Wein mit Zitronensaft und Sahne erhitzen und auf ein Drittel einkochen lassen. Zitronenschale abreiben und die Soße würzen. Zitronenmelisse fein hacken und am Schluss zur Soße geben. Dazu passen Salzkartoffeln. der größten Landbohranlage der Welt bei Windischeschenbach. Kosten der Fahrt pro Person € 270,Anmeldungen beim Reiseleiter Hermann Groß Tel.: 09193/9535 Gisela Dahms Tel.: 09193/5012085 Bitte beachten: Sie benötigen einen gültigen Personalausweis oder Reisepass. Es sind nur noch wenige Plätze frei. Biete/Suche [Küche: S. Paulini Foto: Herwig Schell] Lehrreiches TG-Lehrfahrt 2015 Die Lehrfahrt findet vom 12. bis 15.Juli 2015 statt. Sie führt nach Tschechien in die Nähe des Zentrums der südböhmischen Karpfenzucht. Am Sonntag wird die Hinfahrt in Mariánské Lázně (Marienbad) unterbrochen und es findet eine Stadtführung statt. Am 2. Tag führt eine fischereiliche Exkursion nach Třeboňsko (Wittingauer Pfanne), einem sehenswerten Teichgebiet bewirtschaftet seit dem Mittelalter. Teichwirt sucht baldmöglichst zur Pacht mehrere Hektar Teichfläche im Großraum Erlangen Höchstadt - Forchheim. Kontakt unter: Tel.: 09195-992375 E-Mail: [email protected] Achtung Fischbauern (Bastler): verkaufe Wasserpumpe mit dazu gehörigem langsam laufenden Dieselmotor Fariman 1400 - 5 PS, ∅ 100er Abgang. VB. Edwin Mahr Tel.: 0170/4055673 Würzburger Str. 7 96138 Burgebrach Linn Wasserbelüfter zu verkaufen Fischzucht Heumüller Tel.: 09555/230 Wegen Verpachtung günstig abzugeben Großes Standsilo (1.800,- €) Rexell-Silo Typ 180 zur Lagerung von bis zu 5,5 Tonnen 2 Standsilos mit Schieber (à 150,- €) zur Lagerung von jew. 10 Zentner Getreide 1 Transportbehälter (250,- €) 500 Liter Fassungsvermögen Waldemar Schmitt, Adelsdorf Mobil: 0172/82 43 701 Fischbörse Der 3. Tag ist für die Besichtigung (mit Führung) von Prag vorgesehen. Auf der Rückfahrt gibt es eine kurze Besichtigung von Karlovy Vary (Karlsbad) und einen weiteren Halt an 3. Jahrgang März 2015 Zu verkaufen Karpfenbrut (K1), Karpfensetzlinge (K2) Peter Limmer Tel. 09546/6848 Seite 3 Zu verkaufen Wallersetzlinge W1, Karpfen K1, Verwüchser mit 120g, K2, Wildkarpfen WK1, WK2, WK3, Grasfische, Deutsche Koikarpfen u.v.m Fischzucht Peter Gerstner Tel. 09381/1090 Zu verkaufen K1 25 - 40g Georg Baumüller, Herzogenaurach Tel.: 09132/772102 Biete K1 und K2 ab Mitte März zum Verkauf! Infos und Preise unter der Tel.Nr. 09548/1852 ab 17 Uhr. Zu verkaufen K1 Karpfenbrut K2 Karpfensetzlinge K3 Speisefische bis 2,5 kg W1 Waller G1 Grasfische und Hechte Höps Erwin Am Lehmberg 3 91085 Weisendorf-Schmiedelberg Tel. 09135/3050 oder 0173/8378885 K2 zu verkaufen. R. Ramming Tel. 0171/1549398 K2 zu verkaufen. Tel. 09132/60330 Fax 09132/40196 Fischerei Krug Inh. Sigrid Thomas Fischerei 1 91350 Gremsdorf Tel.: 09193/3836 Fax: 09193/6009397 [email protected] März 2015 Le chameau auf alle vorhandenen Stiefel und Hüftstiefel gibt es bis zum 31.03.2015 einen 5% igen Sonderrabatt. 20% Rabatt auf Wathose Mer in Größe 43. Einhängnetze in 6 - 20 mm MW Keschernetze in 4 - 20 mm MW Holzstiele 1,20 bis 2,50 m Alustiele 1,00 m + 1,50 m + 2,00 m Glasfiberstiele 1,00 m bis 4,00 m Schaufel-, Axt-, Hammer + Gabelstiele Teichbuch muss sein, aber mittels PC? Damit zur Frühjahrsabfischung alles bereit ist, kontrollieren Sie jetzt Ihre Kescher und Einhängnetze auf vorhandene Löcher. Bitte rechtzeitig zum Flicken bringen. Impressum Nachteil: Schon wieder vor dem „Kasten“ hocken, denn gute Daten„Fütterung“ ist notwendig für gut auswertbare Informationen Vorteile: Teichbuch übersichtlich und leicht lesbar Verwaltung von Kunden-/ Lieferantendaten Der Fischbauer erscheint im zweimonatlichen Rhythmus in den „geraden“ Monaten jeweils zur Monatsmitte. In den Monaten März und Mai kommt eine Zwischenausgabe heraus, die vor allem die Rubriken „Fischbörse“ und „Biete/Suche“ beinhalten soll. Damit haben Sie die Möglichkeit, kurzfristig zu annoncieren, vor allem wenn Sie Satzfische suchen oder anzubieten haben. Annahmeschluss für die folgende Ausgabe ist jeweils der Monatsletzte vor dem Erscheinungsmonat. Überblick über Bestand an Fischen, Futter, Kalk Überblick über die wirtschaftliche Situation Dokumentation der Verluste Verwaltung aller geforderten Daten der Fischseuchenverordnung, von Maßnahmen, Fixkosten, ... Rechnungserstellung Betriebsbuch und vieles mehr leicht hantierbar ohne PC-Kenntnisse und gute Unterstützung nach dem Kauf bei Fragen und Problemen, auch abends und am Wochenende Profitieren Sie von den Informationen Ihres Teichbuches und gewinnen Sie einen Überblick über die wirtschaftliche Situation Ihres Betriebes. Leicht verständlich auch für PC-Laien. Nächster Endtermin für Anzeigen: Ausgabe 21 April 2015 31.03.2015 Bitte lassen Sie uns Ihre Anzeige schriftlich zukommen (Fax, Mail oder Brief). Die Veröffentlichung in den Rubriken „Fischbörse“ und „Biete/ Suche“ und die Ankündigen von Terminen u.ä. ist für Mitglieder kostenlos, die Angebote und Gesuche werden auch auf der Internetseite der TG veröffentlicht, wenn dem nicht ausdrücklich widersprochen wird. Die Kosten für gewerbliche Anzeigen erfragen Sie bitte. Herausgeber: Teichgenossenschaft Aischgrund Brunnenweg 14 91315 Höchstadt/ Aisch Tel: 09193/50 12 085 Fax: 09193/50 34 127 E-Mail: [email protected] [email protected] www.teichgenossenschaft-aischgrund.de Büro-Zeiten: Mo - Do 9.00 - 12.00 Uhr und 18.00 - 20.00 Uhr Wir informieren Sie gern, auch über unsere weiteren Produkte: Redaktion: Gisela Dahms GIDASO-Software Druck: Druckerei Müller, Höchstadt 3. Jahrgang 42,00 € 10,90 € 6,00 € 13,00 € 34,00 € 4,50 € Unsere Ladenöffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag + Freitag 15.00 - 19.00 Uhr Samstag 9.00 - 15.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung. Werbung [email protected] ab ab ab ab ab ab Tel.: 09193/5012085 www.gidaso.de März 2015 Seite 4