LICENCE PRO PARFUMS AROMES COSMETIQUES RÉSUMÉ DE LA FORMATION Type de diplôme : Licence professionnelle Domaine ministériel : Sciences, Technologies, Santé Présentation PLUS D'INFOS La licence (LP) Pro- PAC, un diplôme national de niveau Bac +3 de l'université de Montpellier 2, a pour objectif l'accès aux métiers de technicien supérieur, assistant-ingénieur dans les secteurs de la parfumerie, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire. Crédits ECTS : 60 Les étudiants inscrits en L3 Pro-PAC suivent donc un enseignement commun géré par les 2 universités et s'orientent sur 2 Parcours spécifiques l'un en Cosmétique sur le site de la Faculté de Pharmacie - UM1, l'autre en Parfums-Arômes sur le site de l'UM2. Nature de la formation : Mention Les enseignements sont assurés par une équipe pédagogique cohérente constituée d'enseignants-chercheurs de la Faculté de Pharmacie et l'UM2 , ainsi que de différents intervenants industriels extérieurs qui permet une bonne adéquation avec le monde professionnel. Durée : 1 Niveau d'étude : BAC +3 LABORATOIRE(S) PARTENAIRE(S) ETABLISSEMENT(S) PARTENAIRE(S) Objectifs Cette licence a pour objectif de former - des techniciens supérieurs, - des assistants ingénieurs dans les secteurs de la parfumerie, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire. Informations supplémentaires 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 1 / 12 Le site web dédié à la cosmétique est le suivant: http:// ens.pharma.univ-montp1.fr/l3propac/ Contenu de la formation L'enseignement est organisé de la façon suivante : - Enseignement technique et professionnel : * * * * * sécurité des produits cosmétiques et parfumants, évaluation des marges de sécurité réglementation cosmétique et REACH développement de formes cosmétiques élaborées création de formulations cosmétiques personnalisées ou d'un parfum personnalisé contrôles toxicologiques et physicochimiques des formations cosmétiques et aromatisantes - Enseignement scientifique : * * * * * * * * * * propriétés physico-chimiques et viscoélastiques des systèmes gélifiés Matières premières naturelles aromatiques Botanique, Spectrométrie de masse couplée à la chromatographie en phase gazeuse (GC-MS) Biotechnologie des arômes. Couleur. Marketing Projet tuteuré avec présentation devant un jury d'enseignants et professionnels. huiles essentielles organismes végétaux à produits aromatiques - Enseignement général : * * * * * connaissance du monde industriel techniques de communication anglais documentation et veille technologique démarche qualité - Stage de longue durée en entreprise : 6 mois Au sein d'entreprises du domaine du parcours choisi grâce à la mise en place d'un réseau de partenaires industriels. 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 2 / 12 Contrôle des connaissances Semestre 5 : UE Communes aux 2 parcours * UE physico-chimie des systèmes polymériques (4 ECTS) Ce cours doit permettre une bonne compréhension du comportement des polymères sous différents états. De l'état solide à l'état liquide en passant par les gels, les étudiants pourront comprendre les paramètres clés afin de réaliser des formulations adéquates. Afin de se rapprocher des applications en Parfums, Arômes et Cosmétiques, les systèmes tensioactifspolymères ainsi que le cas des mousses polymères seront abordés d'un point de vue pratique. Enfin, une dernière partie sera consacrée à l'utilisation des polymères en cosmétiques en passant en revue les principaux polymères et plusieurs applications. Sommaire Introduction Polymères à l'état solide (rappels § compléments) * Introduction * Elastomères * Cristal/Verre Polymères en solution *Introduction à la thermodynamique des solutions de polymère * Théorie de Flory-Huggins *Diagramme de phase et solutions thêta Systèmes tensioactif-polymère *Introduction *Interactions tensioactifs-polymères *Diagrammes de phase *Cas particulier des systèmes polyélectrolytes-tensioactifs Les mousses polymères *Préparation *Structure et Stabilité *Caractérisation Les gels polymères *Préparation *Structure et Stabilité * Caractérisation Systèmes polymères en cosmétique (pour COS) *Polymères synthétiques *Polymères naturels *Silicones *Exemples d'applications cosmétiques Volume horaire - Cours 34 H 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 3 / 12 - TP 16 H Modalité de contrôle des connaissances - Ecrit coefficient 0.60 - 2 heures - 2 sessions d'examen - TP * coefficient 0,40 - 1 session d'examen UE Connaissance du monde industriel (3 ECTS) Complément en législation des produits cosmétiques, arômes et parfums. Dispositions communautaires (Directive cadre, ses annexes, ses amendements et leurs implications, directives relatives aux méthodes d'analyse. Dispositions nationales (déclarations préalables, mise sur le marché avec contenu du dossier et exigences BPF et BPL, règlementation dans le domaine de l'étiquetage, la publicité, les actions...). Les grands jalons de la parfumerie. L'innovation et la communication en parfumerie et cosmétique. L'outil informatique dans le développement d'un produit cosmétique. Le marketing sensoriel. Le marketing en cosmétique. Management de la qualité. L'entreprise, un processus complexe. Cartographie des processus critiques dans une démarche qualité. Le concept qualité : Le client au centre de l'entreprise, la relation client-fournisseur. La maîtrise des processus critique dans une démarche qualité. Analyse des processus, outils et techniques pour maîtriser les processus. Mise en place d'une démarche qualité. Implication de personnels. Certification 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 4 / 12 Volume horaire - TD 50 heures Modalité de contrôle des connaissances - Ecrit coefficient 0,60 - 2 heures - 2 sessions d'examen - Oral coefficient 0,40 - 1 session d'examen * UE Toxicologie et règlementation des produits cosmétiques et parfumant (3 ECTS) Cours : Notions de toxicologie générale. Toxicité systématique, toxicité générale. Dermotoxicité. Reprotoxicité. Tolérance locale. Irritation, nécrose, allergie, dommages photoinduits... Cancérogenèse, mutagenèse, phototoxicité. Les études de toxicité. Les méthodes alternatives. Méthode 3D Cosmétovigilance. Interactions contenu/contenant Notions de règlementation générale. Directive cadre. Reach. TP : Méthodes alternatives : Test du rouge neutre/Test de l'agarose overlay Visite de l'AFSAPS : deux demi-journées (2*1h30) : "peau" et "épiderme" Volume horaire - Cours 30 Heures - TD 5 Heures - TP 15 Heures Modalités de contrôle des connaissances 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 5 / 12 - Ecrit coefficient 0,60 - 2 Heures - 2 Sessions - TP * coefficient 0,40 - 1 session UE Couleur et applications (2 ECTS) Spectrocolorimétrie : Rappels des notions de colorimétrie, observateur standard de la CIE, métamérie. Spectocolorimétire : théorie et appareillage. Interaction lumière-matière (absorption et diffusion). Théorie de Kubelka et Munk, correction de Saunderson. Formulation-correction d'une couleur. T.P. : Principes de la spectrocolorimétrie. Calibration des pigments colorés et formulation-correction d'une couleur par spectrocolorimétrie. Volume horaire - Cours 10 Heures - TP 15 Heures Modalités de contrôle des connaissances - TP coefficient 1 - 1 session * UE Anglais et documentation scientifique (3 ECTS) Documentation. Rédaction d'un rapport, présentation d'un exposé oral. Apprendre à chercher des informations sur internet sans faire de plagiat. Informatique : hardware et software. Réseaux : Intranet et Internet. Veille technologique 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 6 / 12 Anglais. Réalisation d'un CV avec un vocabulaire approprié au domaine des parfums arômes et cosmétiques. Présentation orale, documentation. Volume horaire - Cours 34 Heures - TD 16 Heures Modalités de contrôle des connaissances - Contrôle continu coefficient 0,50 - 1 Session - Oral coefficient 0,50 - 1 Session * UE Conférences PAC Conférences par des professionnels du domaine de la cosmétique et parfums arômes Volume horaire - Cours 50 Heures Modalité de contrôle des connaissances - Ecrit coefficient 0,50 - 1,5 Heure - 2 Sessions - Contrôle continu coefficient 0,50 SEMESTRE 5 - UE SPECIFIQUES * UE Evaluation transdermique et biométrique (2 ECTS) Evaluation des formulations : Physiologie de la peau. Evaluation du passage transdermique, application aux molécules actives à visée dermo-cosmétique. Biométrologie : étude des différentes méthodes d'évaluation visant à mesurer les effets des produits dermo-cosmétiques. 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 7 / 12 TD-TP : Calcul du flux à l'équilibre de quelques molécules actives. Mesure de l'hydratation cutanée. Mesure de la perte insensible en eau. Détermination du pH de la surface de la peau. Détermination de l'index mélanique et érythémal. Mesure de la fermeté de la peau par la mesure de la succion. Volume horaire - Cours 13 Heures - TD 6 Heures - TP 6 Heures Modalité de contrôle des connaissances - Ecrit coefficient 1 - 2 Heures - 2 Sessions * UE Formulation et contrôle de produits cosmétiques complexes (8 ECTS) Contrôle sensoriel, physicochimique, biométrique des formulations cosmétiques élaborées : Analyse sensorielle : mise en place de tests descriptifs : choix des critères importants pour chaque forme, mise en place de référentiels, comparaison de formules, analyse statistique des données. Efficacité des produits cosmétiques : Mesure de l'hydratation cutanée (cornéométrie). Détermination des indices de protection in vitro. Contrôle physico-chimique : Rhéologie, texturométrie, granulométrie (microscopie ou corrélation de photon), stabilité... Etablissement du profil toxicologique des ingrédients utilisés dans le cas pratique à partir des données des fournisseurs et des données bibliographiques. Cours et TD : * L'hydratation cutanée, les différents types de peau et leurs soins. 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 8 / 12 Les shampooings, les fonds de teints, les antisolaires, les produits bio, les conservateurs... Travaux pratiques : Formulations finales élaborées à partir de : * Emulsions classiques : crèmes au stéarate, émulsions H/ L... * Emulsions innovantes : micro-émulsions, émulsions PIT * Produits moussants et Maquillage. Volume horaire - Cours 34 Heures - TD 10 Heures - TP 56 Heures Modalités de contrôle des connaissances - Contrôle continu coefficient 0,50 - 1 Session - TP coefficient 0,50 - 1 Session * UE Projet Tutoré (5 ECTS) Côté parfums et arômes, un projet de fin d'étude est proposé autour d'un thème commun aux parfums et arômes ayant comme finalité la confection d'un parfum ou d'un arôme en fonction de la filière choisie. Les projets de fin d'étude sont évalués par un jury composé d'enseignants de l'Université ainsi que de professionnel du monde de la parfumerie et des arômes. Côté cosmétique, un projet de fin d'étude est proposé autour d'un thème commun aux cosmétiques ayant comme finalité la formulation d'un produit fini... Les projets de fin d'étude sont évalués par un jury composé d'enseignants de l'université ainsi que de professionnel du monde de la cosmétique. Volume horaire - TP 50 Heures 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 9 / 12 Modalité de contrôle de connaissances - Contrôle continu coefficient 0,50 - 1 session - Oral coefficient 0,50 - 1 session SEMESTRE 6 : Stage long (6 mois) en entreprise * Stage en entreprise PAC (30 ECTS) Stage de 6 mois dans une entreprise de cosmétiques, arômes ou parfums. Evaluation du stage par un rapport écrit et une présentation orale. Modalité de contrôle des connaissances - Ecrit coefficient 0,30 - 2 Sessions - Contrôle continu coefficient 0,30 - 1 Session - Oral coefficient 0,40 - 1 Session Nb : La convention de stage doit être signée par toutes les parties avant le début effectif du stage. Par conséquent, aucun stage ne peut commencer avant la signature de la convention (UMII) de stage par les quatre signataires. Condition d'accès Le nombre d'étudiants est limité en L3 à 12 étudiants pour le Parcours Cosmétique et 10 pour le Parcours Parfums-Arômes. La sélection se fait sur dossier en fonction du parcours. L'admission en licence professionnelle (L3) ProPAC Parcours Cosmétique se fait par une sélection sur dossier disponible dès le mois d'avril sur le site de l'université Montpellier 2 http://www.lpropac.univ-montp2.fr/ Après l'examen du dossier, un entretien sera éventuellement proposé. 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 10 / 12 Après acceptation des candidats * Les inscriptions définitives en L3 pour le parcours Cosmétique se font à la Faculté de Pharmacie de l'UM1. * Les inscriptions définitives en L3 pour le parcours Arômes-Parfums se font à l'UM2. Public cible Cette formation s'adresse aux étudiants titulaires d'un bac scientifique (S et STL, STPA et STAE) ayant poursuivi leurs études : - soit dans une université scientifique par une année en licence L1 validée mention chimie ou mention biologie ou PACES (1ère année commune aux études de santé) puis par une année L2 dans le parcours spécifique Pré-PAC de la licence de chimie de la faculté des sciences. - soit par un BTS ou une année de DUT dans les domaines de la chimie ou de la biologie, puis par une année L2 dans le parcours spécifique Pré-PAC de la licence de chimie de la faculté des sciences. - soit par un DUT ou BTS dans les domaines de la chimie ou de la biologie. Pré-requis nécessaires - Avoir fait un stage dans une entreprise en relation avec le Parcours choisi. - Avoir validé la L2 PréPAC pour le Parcours Parfums-Arômes. Pré-requis recommandés Avoir validé la L2 PréPAC Parcours Cosmétique ou Parcours Parfums-Arômes. Pour augmenter vos chances d'être accepté en L3 ProPAC parcours Cosmétique, vous pouvez tenter l'admission en licence professionnelle L2 PréPAC option cosmétique. Poursuite d'études 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 11 / 12 La vocation d'une licence professionnelle est l'entrée dans la vie active à l'issue de la formation. Pour autant les étudiants dont les notes sont particulièrement brillantes peuvent éventuellement poursuivre en Master. Insertion professionnelle Métiers de technicien supérieur, assistant-ingénieur dans les secteurs de la parfumerie, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire. Entreprises et Sociétés Partenaires : * Pour le Parcours cosmétique : OcWell, Cosmed, Biophyderm, Coptis, Croda, BASF, Gattefossé, Seppic, Oléos, Naho, Lipotech, Huilerie E. Noël... * Pour le Parcours Parfums/Arômes : TREATT, IFF, ALBERT VIEILLE, BLH PIM Composante UNIVERSITE DE MONTPELLIER Responsable(s) Gilberte MARTI-MESTRES [email protected] Contact(s) Martine Lozano Tel. +33 4 11 75 93 16 Fax. +33 [email protected] 29/01/2015 Toutes les informations données sur cette page sont indicatives et n'ont pas de valeur contractuelle Page 12 / 12
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