Livre de Cave 2014 AU BIEN BOIRE 4, rue du Général Leclerc 67210 Obernai Tél : 09.83.39.02.25 E mail : [email protected] Facebook : Au Bien Boire Les prix affichés s'entendent TTC. Il est possible qu'un millésime arrive à épuisement et pourrait être remplacé par le suivant. Toutes les bouteilles de vin s'entendent en 75cl sauf mention contraire. Pour toutes questions n'hésitez pas à contacter la Cave aux coordonnées ci dessus. Il est prudent de consommer avec modération. Sommaire Les vins ainsi que les Spiritueux sont classés par domaines ou Distillerie Vins Alsace Beaujolais Bourgogne Jura Savoie Vallée du Rhône Languedoc Roussillon Val de Loire Bordeaux Champagne Vins Etrangers Page 3 – 4 Page 4 Page 5 Page 5 Page 6 Page 6 Page 6 – 7 Page 7 – 8 Page 8 – 9 Page 9 Spiritueux Whisky Cognac Armagnac Rhums Eau de Vie d'Alsace Autres Page 10 – 11 Page 11 Page 11 Page 11 – 12 Page 12 Epicerie Fine Bières Artisanales Confitures Artisanales Terrines Artisanales Page 13 Page 13 Page 13 Accessoires Verrerie Carafes Accessoires Page 13 Page 14 Page 14 Alsace Domaine Jean Paul Schmitt à Scherwiller Riesling Rittersberg « Classique » 2012 Gewurztraminer Rittersberg « Réseve Personnelle » 2011 Pinot Noir Rittersberg « Grande Réserve » 2012 12,00 € 17,00 € 38,50 € Domaine Lucas Rieffel à Mittelbergheim Pinot Noir Runz 2012 Pinot Noir Kreutzel 20213 Riesling Grand Cru Wiebelsberg Vendanges Tardives 2011 (50cl) 16,50 € 18,50 € 18,00 € Domaine Schoffit à Colmar Chasselas Vieilles Vignes 2012 Pinot Blanc « Auxerrois » Vieilles Vignes 2012 Gewurztraminer « Cuvée Caroline » Lieu dit de la Harth 2012 Riesling Grand Cru Sommerberg 2012 Riesling Grand Cru Rangen de Thann 2012 Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann 2010 11,50 € 9,90 € 13,50 € 27,50 € 32,50 € 32,90 € Domaine André Kientzler à Ribeauvillé Sylvaner 2012 Pinot Blanc 2012 Pinot Auxerrois « K » 2013 Riesling Grand Cru Kirchberg 2013 Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2013 Muscat Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2012 Riesling Grand Cru Ostertag 2013 Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 7,70 € 8,95 € 15,50 € 26,00 € 26,50 € 18,00 € 21,00 € 31,50 € Domaine Rietsch Crémant Brut (Base 2012 – Pinot Gris / Pinot Auxerrois / Chardonnay) Crémants Extra Brut (Base 2012) Nature Magnum Crémant Extra (Base 2010) Nature Coup de Coeur (ass. Riesling et Gewurztraminer) 2012 Quand le chat n'est pas là... (Pinot Gris de macération) 2013 Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2010 11,90 € Par 6 btles 11,00€ 12,00 € 31,50 € 11,90 € 10,50 € 19,90 € Domaine de l'Agapé à Riquewihr Riesling Grand Cru Osterberg 2010 Riesling Grand Cru Rosacker 2010 22,00 € 22,00 € Domaine Albert Mann à Wettolsheim Riesling Grand Cru Schlossberg 2012 Riesling Grand Cru Furstentum 2012 38,00 € 38,00 € Domaine Zind Humbrecht Chardonnay Clos Windsbuhl 1997 27,00 € Domaine Barmès Bucher à Wettolsheim Riesling Grand Cru Hengst 2008 25,00 € Domaine Ostertag à Epfig Sylvaner Vieilles Vignes 2013 Riesling Fonholz 2012 Riesling Heissenberg 2012 Riesling Grand Cru Muenchberg 2012 Riesling Grand Cru Muenchberg 2012 (150cl) Pinot Gris Zellberg 2012 Pinot Gris A360P 2013 12,90 € 25,90 € 26,50 € 35,50 € 74,90 € Limité Bientôt Disponible Beaujolais Domaine Marcel Lapierre à Villié Morgon Morgon 2012 18,90 € Domaine Chamonard à Villié Morgon Morgon 2012 14,00 € Chateau Cambon à Saint Jean d'Ardières Beaujolais rouge 2013 Beaujolais « Cuvée le Chat » 2012 Domaine du Vissoux Tarif Bientôt disponible Bientôt disponible Bientôt disponible 11,00 € 12,50 € Bourgogne Domaine Leroy à Auxey Duresses Bourgogne Blanc 2011 Limité 43,50 € Domaine Marc Roy à Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin « Clos Prieur » 2008 Gevrey Chambertin « Clos Prieur » 2010 55,00 € 60,00 € Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2010 Meursault « Clos de la Barre » 2009 105,00 € 85,00 € Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanée 2010 54,00 € Domaine Anne Gros Bourgogne rouge 2012 Nuits Saint Georges « Les Damodes » 2012 Chambolle Musigny « Combe d'Orveau » 2012 Echezeaux Grand Cru «Les Loachausses » 2012 24,50 € 49,95 € 62,90 € 133,50 € Domaine Arlaud Gevrey Chambertin 2010 (150cl) 79,00 € Domaine Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots 2006 Gevrey Chambertin 1er Cru La Perrière 2008 Limité Limité 76,00 € 76,00 € Jura Domaine Macle à Chateau Chalon Chateau Chalon 2006 (62cl) 53,50 € Savoie Domaine Jacques Maillet à Serrières en Chautagne Vin de Savoie Chautagne « Autrement Rouge » 2013 Vin de Savoie Chautagne « Autrement Rouge » 2013 (150cl) Vin de Savoie Chautagne « Autrement Blanc Jacquère » 2013 Vin de Savoie Chautagne « Autrement Blanc Altesse » 2013 Vin de Savoie Chautagne « Autrement Blanc Altesse » 2013 (150cl) Vin de Savoie blanc « Le P'tit Canon » 2013 Vin de Savoie blanc « Le P'tit Canon » 2013 (150cl) 14,00 € 35,00 € 12,50 € 18,90 € 45,00 € 15,00 € 38,00 € Vallée du Rhône Vallée du Rhône Septentrionale Domaine Laurent Combier à Pont de l'Isère Crozes Hermitage « Cuvée L » 2013 (37,5cl) Crozes Hermitage « Cuvée L » 2013 (75cl) Crozes Hermitage « Cuvée L » 2013 (150cl) Crozes Hermitage « Cuvée L » 2013 (300cl) Crozes Hermitage « Cuvée Domaine » 2012 Crozes Hermitage « Clos des Grives » rouge 2012 Hermitage rouge 2011 Limité 8,10 € 13,00 € 29,00 € 69,00 € 17,00 € 29,50 € 70,00 € Vallée du Rhône Méridionale Domaine de Saint Préfert à Chateauneuf du Pape Chateauneuf du Pape classic 2012 Chateauneuf du Pape classic 2012 (150cl) Chateauneuf du Pape « Auguste Favier » 2012 Chateauneuf du Pape blanc 2013 32,50 € 67,00 € 42,50 € 42,50 € Domaine Philippe Viret à Saint Maurice sur Eygues Côtes du Rhône Villages Saint Maurice « Maréotis » 2005 Côtes du Rhône Villages Saint Maurice « Maréotis » 2007 16,50 € 16,90 € Domaine Mourgues du Grès à Beaucaire Costières de Nîmes « Terre de Feu » 2005 14,50 € Languedoc – Roussillon Domaine de la Jasse Castel à Montpeyroux Languedoc Rosé « Tutti Frutti » 2013 Languedoc Blanc « L'Egrisée » 2013 Languedoc Les Terrasses du Larzac « La Jasse » 2012 Languedoc Montpeyroux « Bleu Velours » 2012 9,20 € 13,60 € 18,50 € 24,00 € Domaine de Divem à Montpeyroux Languedoc rouge Montpeyroux « Les Initiales de Divem » 2013 Languedoc rouge Montpeyroux « Les Initiales de Divem » 2011 (150cl) Languedoc rouge Montpeyroux « Les Initiales de DIvem » 2011 (300cl) Languedoc rouge Montpeyroux « Divem » 2010 16,50 € 35,00 € 69,90 € 25,50 € Domaine de La Voulte Gasparets à Boutenac Corbières rouge « Romain Pauc » 2005 Corbières rouge « Romain Pauc » 2006 Corbières rouge « Romain Pauc » 2009 26,50 € 22,00 € 22,00 € La Castemaure à Embres et Castelmaure VDT La Buvette 2013 Corbières rouge «Le Castemaure » 2013 Corbières rouge « La Pompadour » 2012 BIB 5 Litres Corbières rouge BIB 10 Litres Corbières rouge 4,50 € 5,40 € 8,95 € 21,90 € 38,00 € Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot à Cazelles Vin de France 50/50 2012 Minervois les Fontanilles 2010 Minervois La Ciaude 2010 Minervois La Ciaude 2012 Minervois Les Carrétals 2012 12,90 € 17,50 € 22,00 € 21,50 € 30,00 € Domaine Julien Peyras à Paulhan Gourmandise 2013 Gourmandise 2013 (150cl) Lo Tarral 2012 Blanc « L'inattendu » 2013 Blanc l'Inattendu » 2013 (150cl) 9,80 € 19,90 € 12,95 € 15,50 € 32,00 € Clos Fantine à Cabrerolles VDT Lanterne rouge 2013 Faugères Tradition 2012 Faugères Tradition 2012 (150cl) Faugères Courtiols 2012 Faugères Courtiols 2012 (150cl) Valcabrières du Clos Fantine 2012 Domaine Walter et Paul Aalderen à Mizas 8,50 € 9,90 € 22,50 € 14,90 € 32,00 € 15,90 € Disponibilité pour Mars 2015 Vin de France rouge « Gravas Tradition» (100% Mourvèdre) Languedoc Rosé « Bouboulès » (Syrah - Mourvèdre ) 2014 Vin de France « Sous la grange du Piffé » (Chardonnay – Clairette) Domaine Aussel Sihol à Mizas 7,70 € 6,20 € 7,70 € Disponibilité pour Mars 2015 Vin de France Frigoulas Tradition Syrah 2014 Vin de France Fontenilles Tradition – Grenache Noir Vin de France Fontenilles Selection – Grenache Noir Vin de France Fontenilles blanc – Grenache Blanc 7,70 € 7,70 € 11,60 € 7,70 € Val de Loire Domaine Ogereau à Saint Lambert du Lattay Rosé de Loire 2013 (sec) Cabernet d'Anjou 2013 Savennières « Clos le Grand Beaupréau » 2011 Coteaux du Layon Saint Lambert « Harmonie des Bonnes Blanches 2010 (50cl) Crémant de Loire Brut 7,90 € 8,20 € 18,50 € 21,00 € 12,00 € Domaine Antoine Sanzay à Varrains Saumur Champigny « Domaine » 2013 Saumur Champigny « La Haye Dampierre » 2013 Saumur Champigny « Les Poyeux » 2012 Saumur Blanc « Les Salles Martins » 2013 11,90 € 18,50 € 24,00 € 17,90 € Domaine Fouassier à Sancerre Sancerre Blanc « Sur le Fort » 2013 Sancerre Blanc « Sur le Fort » 2013 (37,5cl) Sancerre Blanc « Les Chasseignes » 2013 Sancerre Blanc « Les Chasseignes » 2013 (150cl) Sancerre Blanc « Les Romains » 2013 Sancerre Blanc « Les Romains » 2013 (150cl) Pouilly Fumé « Domaine des Cassiers » 2013 Pouilly Fumé « Domaine des Cassiers » 2013 (37,5cl) 13,90 € 8,30 € 14,50 € 35,90 € 15,50 € 37,50 € 13,90 € 8,30 € Domaine Pascal Cotat à Chavignol Sancerre blanc «La Grande Côte » 2011 Sancerre blanc »La Grande Côte » 2012 Sancerre blanc «La Grande Côte » Cuvée Spéciale 2011 27,90 € 27,90 € 46,50 € Domaine François Chidaine à Montlouis Sur Loire Montlouis Sur Loire « Les Choisilles » 2009 (150cl) 39,00 € Bordeaux Saint Julien Chateau Talbot 4ème Grand Cru Classé 2005 Chateau Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé 2004 Clos du Marquis (propriété de Chateau Léoville Las Cases) 1986 79,90 € 69,50 € 89,00 € Saint Estèphe Chateau Montrose 2ème Grand Cru Classé 2005 150,00 € Pauillac Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2004 99,00 € Margaux Chateau Brane Cantenac 2ème Grand Cru Classé 2004 69,90 € Pomerol Chateau La Pointe 2006 32,00 € Castillon Côtes de Bordeaux Côtes de Castillon Chateau Sainte Colombe 2005 11,50 € Champagne Maison Bérèche et Fils à Craon de Ludes Champagne Brut Réserve Champagne Extra Brut Les Beaux Regards (Chardonnay) Champagne Extra Brut Rosé Campania Remensis Champagne Brut reflet d'Antan 23,00 € 38,90 € 45,00 € 63,00 € Champagne Francis et Delphine Boulard à Cauroy les Hermonville Champagne Extra Brut Les Murgiers Blanc de Noirs (37,5cl) Champagne Extra Brut Les Murgiers Blanc de Noir (75cl) Champagne Extra Brut Les Murgiers Blanc de Noirs (150cl) Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Extra Brut Rosé (Rosé de Saignée) Champagne Brut Nature Les Rachais 2009 Champagne Extra Brut Rosé Les Rachais 2005 Champagne Brut Nature Petraea Réserve Perpétuelle 2007 Limité Limité 15,50 € 26,70 € 61,00 € 31,90 € 32,90 € 49,50 € 60,00 € 60,00 € Champagne Jacquesson à Dizy Champagne Extra Brut Cuvée n°737 Champagne Extra Brut Cuvée n°737 (150cl) Champagne Extra Brut Cuvée n°733 Dégorgement Tardif 39,50 € 86,50 € 70,00 € Champagne Krug à Reims Champagne Brut Grande Cuvée (37,5cl) Champagne Brut Grande Cuvée (75cl) Champagne Brut Vintage 2000 Disponible courant Novembre 2014 Disponible courant Novembre 2014 Disponible courant Novembre 2014 102,50 € 205,00 € 245,90 € Vins Etrangers Espagne D.O Priorat « Riu » rouge 2010 Trio Infernal D.O Priorat « Riu » blanc 2012 Trio Infernal D.O Priorat « Fons Clar » 2011 (100% Carignan) Trio Infernal D.O Priorat « El Casot » 2012 (100% Grenache) Trio Infernal 17,50 € 18,50 € 27,90 € 27,90 € Spiritueux Whisky Ecosse Blended Whisky Mac Na Mara 40° (70cl) Té Bheag 43° (70cl) Pig's Nose 5ans 40° (70cl) 25,90 € 29,00 € 31,00 € Blended Malt Whisky Poit Dhubh 8ans 43° (70cl) Poit Dhubh 21ans 43° (70cl) Sheep Dip 40° (70cl) Big Peat Blend (Islay Bed Whisky – Ardbeg / Caol Ila / Port Ellen / Bowmore) 46° (70cl) 40,00 € 95,50 € 45,00 € 56,00 € Whisky d'Islay Bruichladdich Islay Barley « Rockside Farm » 2007 50° (70cl) Bruichladich Black Art IV – 23ans 4.1 – 49,2° (70cl) Bruichladdich Octomore 6.1 - 5ans 57° (70cl) Bunnahabhain 12ans 46,3° (70cl) Bunnahabhain 18ans 46,3° (70cl) As We Get It - Ian Macleod's Brut de fût 59,5° (70cl) Kilchoman 100% Islay 3nd Edition 50° (70cl) 56,00 € 243,00 € 152,00 € 59,90 € 130,00 € 56,00 € 98,00 € Campbeltown Springbank 10ans 46° (70cl) Springbank 12ans Brut de Fût n°7 52,3° (70cl) Springbank 9ans Wood Expression (Finition en fût de Barolo) 54,7° (70cl) 52,00 € 74,90 € 98,00 € Highland Glengoyne 10ans 40° (70cl) Glengoyne 15ans 43° (70cl) Clynelish – Very Cloudy – Vintage 2005 / 8ans Signatory Vintage 40° (70cl) Edradour Caledonia 12ans 46° (70cl) 42,00 € 63,50 € 41,00 € 67,00 € Speyside Glen Moray 25ans – 1986 43° (70cl) 240,00 € Japon Nikka Single Cask Miyagikyo 1999 61° (70cl) 182,00 € Etats Unis Woodford Reserve Double Oaked 43,2° (70cl) 56,00 € France Whisky Uberach Single Malt Collection Assemblage « Cuvée Antide / JFG 49,2° (50cl) Whisky Uberach Single Malt Collection « X Years After » 2004-2014 47,2° (50cl) Biersky by Uberach (assemblage EDV de Bière et Single Malt Alsacien) 44,4° (70cl) 62,90 € 69,90 € 53,00 € Cognac Fine Champagne Rare VSOP Maison Hine 40° (70cl) 48,00 € Armagnac Bas Armagnac Millésimé 1999 Chateau de Bordeneuve Armagnac Grand Assemblage 8ans Darroze 43° (70cl) Armagnac Grand Assemblage 12ans Darroze (70cl) Armagnace Grand Assemblage 20ans Darroze (70cl) Armagnac Grand assemblage 30ans Darroze (70cl) Armagnac Dom. De Bertruc 1984 Darroze 46° (70cl) 69,90 € 42,00 € 53,00 € 67,50 € 90,00 € 92,50 € Eau de Vie d'Alsace Distillerie Nusbaumer à Steige Edv Marc de Gewurztraminer (70cl) Edv Marc de Gewurztraminer (35cl) Edv Framboise Sauvage (70cl) Edv Poire Williams Sélection (70cl) Edv Myrtille des Bois (70cl) Nusswasser (70cl) 37,90 € 20,00 € 45,90 € 43,90 € 45,90 € 24,00 € Rhums Martinique HSE Blanc Titouan Lamazou 50° (70cl) HSE VO 42° (70cl) HSE VSOP – coffret + 2 verres 45° (70cl) HSE XO 43° (70cl) HSE Small Cask 2004 46° (50cl) La Mauny Millésimé 1998 42° (70cl) 25,90 € 37,00 € 61,50 € 69,90 € 64,90 € 74,90 € Haïti Barbancourt 4ans - 3 étoiles 40° (70cl) Barbancourt 8ans - 5 étoiles 43° (70cl) 26,50 € 31,00 € République Dominicaine Ron Barcelo Imperial 38° (70cl) Matusalem 15ans Gran Reserva 40° (70cl) Matusalem 23ans Gran Reserva 40° (70cl) 32,50 € 36,50 € 80,00 € Pérou Ron Millonario 15ans Sistema Solera 40° (70cl) 45,00 € Guatemala Botran Reserva 40° 70cl 36,50 € Venezuela Diplomatico Reserva Exclusiva 39,90 € Philippines Don Papa 7ans 40° (70cl) 39,90 € Sainte Lucie Admiral Rodney Extra Old 59,95 € Trinidad et Tobago Angostura 1919 40° (70cl) Caroni 15ans 52° (70cl) 39,00 € 65,00 € Espagne Dos Maderas P.X 5+5 double Aged 40° (70cl) 38,50 € Autres Alcools Gin The Botanist (100% Islay by Bruichladdich) 46° (70cl) 37,90 € Bières Artisanales Brasserie Bendorf au Neudorf (Strasbourg) Bière Blonde Kollane Lill (33cl) Bière Blonde Kollane Lill (75cl) Bière Blonde Queen of Langstross (33cl) Bière Blonde Queen of Langstross (75cl) Bière Ambrée Neudorf Red Ale (33cl) Bière Ambrée Neudorf Red Ale (75cl) Bière Brune Harmonie au Miel (33cl) Bière Brune Harmonie au Miel (75cl) Bière Cycle Ephémère au Cacao (33cl) Bière Black IPA (33cl) Bière Black IPA (75cl) 2,90 € 5,80 € 2,90 € 5,80 € 2,90 € 5,80 € 3,00 € 6,00 € 2,90 € 3,50 € 7,00 € Epicerie Confitures Artisanales du Chat à Lampertheim Confitures de Myrtille Sauvage 230grs Gelée de Coing d'Alsace 230grs Confiture d'Abricot 168 230grs Confiture d'Eglantine 230grs Confiture de Citron de Sicile 230grs Confiture de Mirabelle 20grs Confiture de Fleurs de Sureau 130grs 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,90 € 4,95 € Terrines, etc... Cuisses de Canard confites (3 pièces – 500grs) Gésiers de Canard Confit (230grs) Pâté de Campagne pur Porc (350grs) Terrine de Canard (350grs) Terrine de Canard (200grs) Terrine de Canard au Foie (200grs) Terrine de Canard aux Cêpes (200grs) Terrine de Canard au Poivre Vert (200grs) Rillettes de Canard (180grs) 21,90 € 13,00 € 8,90 € 11,00 € 7,90 € 8,90 € 8,90 € 8,50 € 7,90 € Vinaigres, Huiles … Huile d'Olive « Trio Infernal » origine Espagne 18,50 € Accessoires Verrerie Verre INAO (21cl) Verre Expert (32cl) Spieglau Verre à Bière « Bendorf » Verre à Cognac Schott Zwiesel Verre No Ice Whisky (17cl) A l'unité Par 6 verres A l'unité Par 6 verres 3,00 € 2,50 € 5,90 € 5,00 € 6,00 € 9,35 € 7,50 € Carafe Carafe Merlino (1,3l) Carafe Excellent (1,5l) Carafe à Spiritueux Ravel (70cl) Carfe à Whisky Malt (70cl) 38,00 € 37,50 € 39,90 € 45,00 € Accessoires Bouchon à Champagne Inox Tire Bouchon à Lame Egouttoir à carafe Pompe à vide Vacuvin (avec lot de 2 bouchons) 4,50 € 6,90 € 15,00 € 14,90 € e . dessus. stillerie
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