Ets FAGET Artisan Boucher, situé au pied des Pyrénées Notre histoire…. Robert et Gérard, tous deux bouchers. En 1985, ils créent une 1ère entreprise de découpe de viande traditionnelle. Après quelques années, les frères FAGET se sont mis à la recherche d'un engagement différentiel et qualitatif pour les consommateurs. Ils découvrent, grâce à Francis, un ami éleveur en bovins 100% BIO, qui bouleverse la tradition de ses paires, en Aveyron, région d'élevage renommée pour la qualité de ses viandes, un mode d'élevage qui respecte la Terre, l'homme et la vie animal : L'agriculture Biologique. Dans les années 90, la filière Viande BIO, de la production à la distribution, n'était pas encore suffisamment structurée. Robert et Gérard FAGET, convaincus par l'Agriculture Biologique, prennent en 1993 un nouveau virage et décide de créer une société de découpe de viande 100% BIO. Robert et Gérard, sillonnent la France à la rencontre d'éleveurs BIO. C'est en Aveyron qu'ils ont rencontré une poignée d'éleveurs BIO avec qui, ils ont construit un partenariat de confiance. Encore aujourd'hui, cet accord perdure. En signant ses produits « Ets FAGET », Gérard s'engage à fournir aux consommateurs une viande de qualité. La mise sur le marché des produits s’est tournée vers les professionnels de la distribution sur le circuit des magasins spécialisés en BIO comme DISTRIFRAIS, VITAFRAIS en 2005 « Distributeur national spécialisé en produits frais », commercialise l'intégralité de la gamme à la marque FAGET, conditionnée sous vide ou, plus récemment, sous atmosphère protégée. Toutes les viandes sont d'origine Française, prioritairement d'AVEYRON. (Certifiée par un laboratoire indépendant) Aujourd’hui…. Gérard et Aline son épouse proposent une ligne complète de viandes BIO : Bœuf, Veau et Agneau. L’entreprise compte aujourd’hui 10 salariés. Notre activité porte principalement sur 2 réseaux de distribution : les magasins spécialisés BIO et la restauration collective, sur le territoire nationale. Nous travaillons actuellement avec près de 80 éleveurs essentiellement dans l’Aveyron. Nous réceptionnons, sur le site de LAMAYOU (64) les carcasses pour la découpe et transformation. Notre exigence, c’est la vôtre : → Qualitative (régularité du produit, le respect des animaux, le choix de races du terroir, une alimentation issue de l’agriculture biologique), → Quantitative (répondre sur une forte demande ponctuelle d’où une nécessité de planification), → Economique (régularité des prix). Ets Faget, SARL, 49 chemin Pey, 64460 LAMAYOU, Tél : 05.59.81.96.58 – Fax : 05.59.81.99.19 – Mail : [email protected] N° siret : 392 923 587 00027, code NAF 1011Z