Brochure Autour du verger 2015

Commander du matériel de taille, greffage et tuteurage
Nous n’effectuons ni livraison, ni envoi par poste.
La livraison aura lieu le samedi 14 février 2015 de 10h à 16h au CRRG Ferme du Héron à Villeneuve-d’Ascq
> Sécateur Felco 2 (longueur 215 mm)
Diamètre de coupe jusque 25 mm. Réglage précis grâce à son écrou
denté, racloir antisève et coupe fil de fer.
> Mastic à greffer à froid Marbella
Également utilisé comme cicatrisant des plaies de taille.
Boîte de 250 g : 5 €
Quantité
Total en €
Prix unitaire : 56,70 €
Quantité
Boîte de 1 kg : 12 €
> Scie ARS 210 DX pliante
Quantité
Total en €
> Mastic à greffer à chaud Marbella
Bonne protection pour greffage sur haute-tige et sur-greffage.
Quantité
> Mastic rouge à greffer à chaud
Avec fongicide à chauffer entre 65 et 75 °C.
Sac de 1 kg : 19,30 €
(lame pliante 150 mm)
Prix unitaire : 25 €
Quantité
Barquette de 1 kg : 7,90 €
Total en €
(pour greffe sur table)
> Ligature Flexiband (240* 8 mm)
Bandelettes caoutchouc spéciales pour la greffe.
Sachet : 1,50 €
(env 37 bandelettes)
Quantité
Total en €
Total en €
Lot de 20 étiq : 1 €
> Mastic souple à greffer Phytopast
Également utilisé comme cicatrisant.
Flacon applicateur 250 g: 15,20 €
Quantité
Quantité
Total en €
Total en €
> Scoubidou (4,5 mm - 109 mètres)
Pelote de gaine creuse en PVC pour ligaturage souple.
La pelote : 6,70 €
Prix pot de 1 kg : 30,60 €
Quantité
Total en €
> Greffoir droit Due Buoi (lame 5,5 cm)
Dit à vigne, spatule sur le dos de la lame, manche ébonite.
Prix unitaire : 16,20 €
Quantité
Total en €
> écussonnoir Due Buoi 211 (lame 5 cm)
Lame pointue, spatule fixe en laiton, manche ébonite.
Prix unitaire : 18,30 €
Quantité
Total en €
)
> Serpette pliante Due Buoi lame forte (lame 8,5 cm)
Lame forte et épaisse, manche merisier.
Prix unitaire : 26 €
Quantité
Total en €
Quantité
Total en €
Quantité
Total en €
Protection lapin : 0,60 €
(L : 60 cm)
Quantité
Total en €
Protection chevreuil : 1 €
(L : 100 cm)
Quantité
Total en €
> Ficelle jute biodégradable
Idéale pour l’arcure, résistance 21 kg.
La bobine (100 m) : 2,40 €
> Protège tronc (diam. 11 cm)
En PE grillagé s’enroule sur lui-même, facile à poser.
€
Le total de ma commande de matériel
Total en €
À retourner avant le 31 décembre 2014 au CRRG - Ferme du Héron
Chemin de la Ferme Lenglet - 59650 Villeneuve-d’Ascq.
Prénom :
Adresse :
8
Total en €
> étiquettes à boucle Tyvec blanche (L: 220 mm - l: 12.75 mm)
Quantité
Nom :
Total en €
Code postal :
Commune :
Téléphone :
Courriel :
Veuillez trouver ci-joint un chèque de . . . . . . . . . . €, représentant le total de ma commande de matériel,
libellé à l'ordre de « Association des Croqueurs de pommes du Nord - Pas-de-Calais ».
Date :
Signature :
Où trouver les anciennes variétés fruitières ?
Notez dans vos agendas :
POMEXPO 2015
Pépinières de la Marque
Guy Capron
59170 Avelin
33+(0)3 20 32 49 65
Pépinières Hochart
62380 Wismes
33+(0)3 21 39 64 10
Pépinières de Conchy-les-Pots
60490 Conchy-les-Pots
33+(0)3 44 85 01 21
Pépinières Delsert
62860 Bourlon
33+(0)3 27 74 12 19
Pépinières Wuilque
02140 Haution
33+(0)3 23 98 11 03
En novembre 2015
à VILLENEUVE-D’ASCQ
POMEXPO 2015
Ces pépiniéristes ont signé une convention
de collaboration avec le CRRG. Ils s’engagent à diffuser
des variétés anciennes du Nord - Pas-de-Calais à partir
des greffons issus du Verger conservatoire régional.
Pépinières de Berthem
62370 Zutkerque
33+(0)03 21 82 13 13
En vente en librairie
28
15
€
€
Directeur de la publication : Emmanuel Cau, président d’Espaces naturels régionaux
Directeurs de la rédaction : Jean-Louis Thomas et Bernard Delahaye
Coordination : Isabelle Crincket - Mise en page : Gilles Pottier (couverture), Les Échos du Pas-de-Calais.
Design graphique : Gilles Pottier - Photographies : Olivier Delvaux et Fred Dujardin
Impression : Nord’Imprim - Dépôt légal : Espaces naturels régionaux - novembre 2014 - Imprimé, avec des encres végétales,
sur Satimat Green composé de 60% de fibres recyclées et 40% issues de forêts certifiées FSC.
Cette opération bénéficie du soutien de:
encart légumes 2014_TRYPTIQUE OK 28/11/14 11:16 Page1
Laitue Grand-mère
à feuilles rouges
• Description
Très belle laitue d’hiver à pomme volumineuse et bien ferme, a la particularité d’avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou
moins intense selon la rigueur de l’hiver. Elle tient son nom à sa lenteur
de croissance et à sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !!!
• Caractéristiques agronomiques
De par sa rusticité, la laitue Grand-mère demande peu d’entretien, pas besoin de couvrir, seulement la protéger du gibier et des limaces. Elle est particulièrement adaptée pour la culture de plein champ. Elle est à semer entre
fin août et mi-septembre, et se récolte d’avril à mai. La maturité est souvent échelonnée.
Participer
Pour retrouver nos variétés
anciennes : agissons ensemble !
• la carotte jaune d’Achicourt,
• le céleri vert d’Anvers,
• le céleri vert de Calais,
• le chou de Béthune,
• le chou Gloire des Flandres,
• la fève de Flandre,
• le haricot beurre du Cambrésis,
• le navet de Cambrai,
• le panais Gros long de Flandre,
• le pois chaud de Pecquencourt,
• le radis rave d’Amiens,
• et d’autres encore…
Laitue Gotte
de Loos
• Description
Petite laitue pommée de printemps, très précoce, d’un beau vert tendre.
• Caractéristiques agronomiques
Semis précoce de janvier à début mars pour une récolte d’avril à mai. Possibilité d’entrecueillage.
Laitue Lilloise
• Description
La laitue Lilloise a de fines feuilles cloquées qui sont tendres et d’un beau
vert blond.
Les variétés
potagères
Alors que certaines variétés anciennes ou sélections locales
sont aujourd’hui sauvées de l’oubli, d’autres ne sont pas encore identifiées ou n’ont pas été retrouvées comme:
du Nord - Pas-de-Calais
Une ressource à conserver
et à valoriser…
Les variétés ou
souches locales
de légumes
sélectionnées
et multipliées
avec soin durant
des années
au champ
ou au potager,
sont une richesse
de nos territoires.
Le Centre régional
de ressources
génétiques
s’investit depuis
1985 dans
leur conservation
et leur valorisation
en lien avec
les acteurs locaux
du Nord Pas-de-Calais
et de Wallonie.
Vous avez des graines, des témoignages, des documents,
des outils… en lien avec les variétés anciennes de légumes,
aidez-nous ! Faites-nous part de vos connaissances !
• Je possède des graines ou des plants de :
Nom :
Descriptif (éventuellement joindre une photo) :
• Caractéristiques agronomiques
C’est une laitue de printemps et d’automne. Sa croissance est rapide, en
6 semaines, une belle pomme est formée. Il est recommandé de la
semer à partir de février jusqu’en mai ou de la mi-juillet à la fin août, et
de la récolter à maturité.
Ail du Nord Gayant
Depuis quand les possédez-vous ?
Origine connue :
• Je n’ai pas de graines mais j’ai cultivé ou vu en culture:
Nom :
Lieu de culture :
Autres informations utiles (année, contacts à donner…) :
• Description
C'est un ail rose de printemps de taille moyenne, de très bonne conservation.
• Caractéristiques agronomiques
Il se plante de février à mars. Le terrain doit être idéalement ni trop
amendé, ni trop riche en matière organique. Respecter une rotation d’au
moins 8 ans.
Récolter à maturité quand la moitié des tiges d’ail est tombée (vers mijuillet).
• J’ai en ma possession de vieux outils, d’anciens catalogues, photos
ou ouvrages spécifiques aux légumes :
Descriptif sommaire :
N’hésitez pas à compléter vos informations sur papier libre
Échalote ardente
Vos coordonnées :
Nom :
Prénom :
Adresse postale :
C’est une échalote plutôt ronde de taille moyenne, dont le taux de multiplication est bon (10 bulbes /pied).
De très bonne conservation, elle est remarquable par sa saveur piquante
et persistante.
• Caractéristiques agronomiques
Rustique, cette échalote ne demande pas de soin particulier. Sensible à la
montaison, elle se plante après le 15 avril et se récolte fin juillet/début août.
Téléphone :
E-mail :
COUPON-RÉPONSE à retourner au CRRG Ferme du Héron
Chemin de la Ferme Lenglet 59650 Villeneuve-d’Ascq
Tél. : (+33) 03 20 67 03 51 - Fax : (+33) 03 20 67 03 37
Réalisation Les Échos du Pas-de-Calais
• Description
Sauvegardons
nos anciennes
variétés de légumes
pour les générations
à venir…
• Vous pensez être en possession
d’anciennes variétés de légumes
typiques de nos territoires…
• Vous en avez cultivées par le
passé ou vues en culture…
• Vous voulez cultiver des variétés
anciennes dans votre potager ou
encore apprendre à faire vos propres semences…
Participez !…
encart légumes 2014_TRYPTIQUE OK 28/11/14 11:17 Page2
Apprendre
Apprenez à faire vos propres semences et à les
conserver – formation proposée par le Centre régional de ressources génétiques.
Samedi 20 juin 2015 de 9h à 12h
Villeneuve-d’Ascq (ferme du Héron).
Renseignement et inscription préalable :
CRRG - Ferme du Héron – Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve-d’Ascq
Tél. : 03 20 67 03 51 - Fax : 03 20 67 03 37
Mail : [email protected]
Commander
Le travail du CRRG, en lien avec ses partenaires, a abouti
à l’inscription de variétés anciennes issues du Nord - Pas-deCalais et à la diffusion commerciale de semences.
Nous vous proposons donc cette année quelques variétés
que vous pourrez cultiver dans votre jardin dès ce printemps !
Les graines et bulbes seront à retirer le 14 février 2015
à la Ferme du Héron, à Villeneuve-d’Ascq lors de la distribution, par le CRRG, des commandes figurant dans le programme “Autour du verger”.
BULLETIN D’INSCRIPTION
Nom :
BON DE COMMANDE
Date limite de commande le 31 décembre 2014
Adresse postale :
r Je m’inscris au stage “Apprenez à faire
vos semences” qui aura lieu le 20 juin 2015.
• Caractéristiques agronomiques
Carotte tardive rustique, elle semble peu sensible aux maladies.
Il faut la semer début mai, et la récolter en octobre.
Chicorée à tête
d’anguille
Graines
Prix Quantité Montant
Carotte géante de Tilques à pétioles verts
sachet de 2 g
Chicorée à tête d’anguille
sachet de 2 g
Flageolet Blanc de Flandre
sachet de 90 g
Flageolet “Verdelys”
sachet de 115 g
Haricot Princesse du Pévèle
sachet de 90 g
Laitue “Grand-mère à feuilles rouges”
sachet de 2 g
Laitue Gotte de Loos
sachet de 90 g
Laitue Lilloise
sachet de 2 g
Total graines :
À l’origine, c’est une chicorée à café qui se consomme à l’heure actuelle
comme un légume principalement en Flandre maritime entre Calais et Dunkerque. Racine longue de 20-30 cm, cylindrique avec un collet proéminent
en forme de tête d’anguille.
• Caractéristiques agronomiques
1- Indiquez les quantités désirées
E-mail :
• Description
C’est une carotte de gros calibre au gros cœur tendre, garnie d’un feuillage abondant. De forme cylindro-conique, la racine mesure de 20 à
30 cm de long.
• Description
Prénom :
Téléphone :
Carotte géante de
Tilques à pétioles verts
Semis à partir du 15 mai. Récolte à partir d’octobre. Sa longue racine se
récolte plus facilement en terrain léger.
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
Flageolet Blanc
de Flandre
• Description
Haricot nain sec, grain en forme de rognon de couleur blanche, cultivé
depuis le 19e siècle en Flandre intérieure autour de Wormhout. Sa végétation est petite mais il est vigoureux, précoce et d’un bon potentiel.
• Caractéristiques agronomiques
Il se sème à la mi-mai en ligne sur un sol bien réchauffé et se récolte à
partir de la mi-août, lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
2,70 €
Bulbes
Flageolet “Verdelys”
Ail du Nord Gayant
Filet de 500 g
Échalote ardente
Filet de 500 g
Total bulbes :
3€
3,50 €
• Description
C’est un haricot nain sec, son grain est à bout carré, de couleur verte
lorsqu’il est séché à l’abri de la lumière.
• Caractéristiques agronomiques
2- Faites votre chèque à l’ordre de :
• Pour les graines : “graines Bocquet“
• Pour les bulbes : “GIE Artois Bulbes“
Résistant à la mosaïque (maladie).
Il se sème à la mi-mai en poquets de 5 graines ou en lignes.
Après 3 semaines de culture, il est butté puis se cueille vers la mi-août
lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
3- Indiquez vos coordonnées :
Nom :
Prénom :
Structure :
Adresse postale :
Téléphone :
E-mail :
r : Je désire être informé(e) des activités mises en place
par le CRRG sur la thématique des légumes
4- Renvoyez au : CRRG du Nord - Pas-de-Calais
Ferme du Héron – Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve-d’Ascq
Haricot Princesse
du Pévèle
• Description
Haricot à rames mangetout. Gousse longue (10-12 cm), droite, plate avec
grain apparent mais sans fil ! Connu dans le temps sous l’appellation
« pois de sucre ».
• Caractéristiques agronomiques
Semis en pleine terre de mai à juillet. Disposer rapidement après la levée
les rames pour que le haricot puisse grimper (jusqu’à 2 m de haut). Récolte échelonnée sur 3 à 4 semaines.
encart légumes 2014_TRYPTIQUE OK 28/11/14 11:17 Page2
Apprendre
Apprenez à faire vos propres semences et à les
conserver – formation proposée par le Centre régional de ressources génétiques.
Samedi 20 juin 2015 de 9h à 12h
Villeneuve-d’Ascq (ferme du Héron).
Renseignement et inscription préalable :
CRRG - Ferme du Héron – Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve-d’Ascq
Tél. : 03 20 67 03 51 - Fax : 03 20 67 03 37
Mail : [email protected]
Commander
Le travail du CRRG, en lien avec ses partenaires, a abouti
à l’inscription de variétés anciennes issues du Nord - Pas-deCalais et à la diffusion commerciale de semences.
Nous vous proposons donc cette année quelques variétés
que vous pourrez cultiver dans votre jardin dès ce printemps !
Les graines et bulbes seront à retirer le 14 février 2015
à la Ferme du Héron, à Villeneuve-d’Ascq lors de la distribution, par le CRRG, des commandes figurant dans le programme “Autour du verger”.
BULLETIN D’INSCRIPTION
Nom :
BON DE COMMANDE
Date limite de commande le 31 décembre 2014
Adresse postale :
r Je m’inscris au stage “Apprenez à faire
vos semences” qui aura lieu le 20 juin 2015.
• Caractéristiques agronomiques
Carotte tardive rustique, elle semble peu sensible aux maladies.
Il faut la semer début mai, et la récolter en octobre.
Chicorée à tête
d’anguille
Graines
Prix Quantité Montant
Carotte géante de Tilques à pétioles verts
sachet de 2 g
Chicorée à tête d’anguille
sachet de 2 g
Flageolet Blanc de Flandre
sachet de 90 g
Flageolet “Verdelys”
sachet de 115 g
Haricot Princesse du Pévèle
sachet de 90 g
Laitue “Grand-mère à feuilles rouges”
sachet de 2 g
Laitue Gotte de Loos
sachet de 2 g
Laitue Lilloise
sachet de 2 g
Total graines :
À l’origine, c’est une chicorée à café qui se consomme à l’heure actuelle
comme un légume principalement en Flandre maritime entre Calais et Dunkerque. Racine longue de 20-30 cm, cylindrique avec un collet proéminent
en forme de tête d’anguille.
• Caractéristiques agronomiques
1- Indiquez les quantités désirées
E-mail :
• Description
C’est une carotte de gros calibre au gros cœur tendre, garnie d’un feuillage abondant. De forme cylindro-conique, la racine mesure de 20 à
30 cm de long.
• Description
Prénom :
Téléphone :
Carotte géante de
Tilques à pétioles verts
Semis à partir du 15 mai. Récolte à partir d’octobre. Sa longue racine se
récolte plus facilement en terrain léger.
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
Flageolet Blanc
de Flandre
• Description
Haricot nain sec, grain en forme de rognon de couleur blanche, cultivé
depuis le 19e siècle en Flandre intérieure autour de Wormhout. Sa végétation est petite mais il est vigoureux, précoce et d’un bon potentiel.
• Caractéristiques agronomiques
Il se sème à la mi-mai en ligne sur un sol bien réchauffé et se récolte à
partir de la mi-août, lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
2,70 €
Bulbes
Flageolet “Verdelys”
Ail du Nord Gayant
Filet de 500 g
Échalote ardente
Filet de 500 g
Total bulbes :
3€
3,50 €
• Description
C’est un haricot nain sec, son grain est à bout carré, de couleur verte
lorsqu’il est séché à l’abri de la lumière.
• Caractéristiques agronomiques
2- Faites votre chèque à l’ordre de :
• Pour les graines : “graines Bocquet“
• Pour les bulbes : “GIE Artois Bulbes“
Résistant à la mosaïque (maladie).
Il se sème à la mi-mai en poquets de 5 graines ou en lignes.
Après 3 semaines de culture, il est butté puis se cueille vers la mi-août
lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
3- Indiquez vos coordonnées :
Nom :
Prénom :
Structure :
Adresse postale :
Téléphone :
E-mail :
r : Je désire être informé(e) des activités mises en place
par le CRRG sur la thématique des légumes
4- Renvoyez au : CRRG du Nord - Pas-de-Calais
Ferme du Héron – Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve-d’Ascq
Haricot Princesse
du Pévèle
• Description
Haricot à rames mangetout. Gousse longue (10-12 cm), droite, plate avec
grain apparent mais sans fil ! Connu dans le temps sous l’appellation
« pois de sucre ».
• Caractéristiques agronomiques
Semis en pleine terre de mai à juillet. Disposer rapidement après la levée
les rames pour que le haricot puisse grimper (jusqu’à 2 m de haut). Récolte échelonnée sur 3 à 4 semaines.
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Apprendre
Apprenez à faire vos propres semences et à les
conserver – formation proposée par le Centre régional de ressources génétiques.
Samedi 20 juin 2015 de 9h à 12h
Villeneuve-d’Ascq (ferme du Héron).
Renseignement et inscription préalable :
CRRG - Ferme du Héron – Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve-d’Ascq
Tél. : 03 20 67 03 51 - Fax : 03 20 67 03 37
Mail : [email protected]
Commander
Le travail du CRRG, en lien avec ses partenaires, a abouti
à l’inscription de variétés anciennes issues du Nord - Pas-deCalais et à la diffusion commerciale de semences.
Nous vous proposons donc cette année quelques variétés
que vous pourrez cultiver dans votre jardin dès ce printemps !
Les graines et bulbes seront à retirer le 14 février 2015
à la Ferme du Héron, à Villeneuve-d’Ascq lors de la distribution, par le CRRG, des commandes figurant dans le programme “Autour du verger”.
BULLETIN D’INSCRIPTION
Nom :
BON DE COMMANDE
Date limite de commande le 31 décembre 2014
Adresse postale :
r Je m’inscris au stage “Apprenez à faire
vos semences” qui aura lieu le 20 juin 2015.
• Caractéristiques agronomiques
Carotte tardive rustique, elle semble peu sensible aux maladies.
Il faut la semer début mai, et la récolter en octobre.
Chicorée à tête
d’anguille
Graines
Prix Quantité Montant
Carotte géante de Tilques à pétioles verts
sachet de 2 g
Chicorée à tête d’anguille
sachet de 2 g
Flageolet Blanc de Flandre
sachet de 90 g
Flageolet “Verdelys”
sachet de 115 g
Haricot Princesse du Pévèle
sachet de 90 g
Laitue “Grand-mère à feuilles rouges”
sachet de 2 g
Laitue Gotte de Loos
sachet de 90 g
Laitue Lilloise
sachet de 2 g
Total graines :
À l’origine, c’est une chicorée à café qui se consomme à l’heure actuelle
comme un légume principalement en Flandre maritime entre Calais et Dunkerque. Racine longue de 20-30 cm, cylindrique avec un collet proéminent
en forme de tête d’anguille.
• Caractéristiques agronomiques
1- Indiquez les quantités désirées
E-mail :
• Description
C’est une carotte de gros calibre au gros cœur tendre, garnie d’un feuillage abondant. De forme cylindro-conique, la racine mesure de 20 à
30 cm de long.
• Description
Prénom :
Téléphone :
Carotte géante de
Tilques à pétioles verts
Semis à partir du 15 mai. Récolte à partir d’octobre. Sa longue racine se
récolte plus facilement en terrain léger.
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
2,70 €
Flageolet Blanc
de Flandre
• Description
Haricot nain sec, grain en forme de rognon de couleur blanche, cultivé
depuis le 19e siècle en Flandre intérieure autour de Wormhout. Sa végétation est petite mais il est vigoureux, précoce et d’un bon potentiel.
• Caractéristiques agronomiques
Il se sème à la mi-mai en ligne sur un sol bien réchauffé et se récolte à
partir de la mi-août, lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
2,70 €
Bulbes
Flageolet “Verdelys”
Ail du Nord Gayant
Filet de 500 g
Échalote ardente
Filet de 500 g
Total bulbes :
3€
3,50 €
• Description
C’est un haricot nain sec, son grain est à bout carré, de couleur verte
lorsqu’il est séché à l’abri de la lumière.
• Caractéristiques agronomiques
2- Faites votre chèque à l’ordre de :
• Pour les graines : “graines Bocquet“
• Pour les bulbes : “GIE Artois Bulbes“
Résistant à la mosaïque (maladie).
Il se sème à la mi-mai en poquets de 5 graines ou en lignes.
Après 3 semaines de culture, il est butté puis se cueille vers la mi-août
lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
3- Indiquez vos coordonnées :
Nom :
Prénom :
Structure :
Adresse postale :
Téléphone :
E-mail :
r : Je désire être informé(e) des activités mises en place
par le CRRG sur la thématique des légumes
4- Renvoyez au : CRRG du Nord - Pas-de-Calais
Ferme du Héron – Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve-d’Ascq
Haricot Princesse
du Pévèle
• Description
Haricot à rames mangetout. Gousse longue (10-12 cm), droite, plate avec
grain apparent mais sans fil ! Connu dans le temps sous l’appellation
« pois de sucre ».
• Caractéristiques agronomiques
Semis en pleine terre de mai à juillet. Disposer rapidement après la levée
les rames pour que le haricot puisse grimper (jusqu’à 2 m de haut). Récolte échelonnée sur 3 à 4 semaines.
encart légumes 2014_TRYPTIQUE OK 28/11/14 11:16 Page1
Laitue Grand-mère
à feuilles rouges
• Description
Très belle laitue d’hiver à pomme volumineuse et bien ferme, a la particularité d’avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou
moins intense selon la rigueur de l’hiver. Elle tient son nom à sa lenteur
de croissance et à sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !!!
• Caractéristiques agronomiques
De par sa rusticité, la laitue Grand-mère demande peu d’entretien, pas besoin de couvrir, seulement la protéger du gibier et des limaces. Elle est particulièrement adaptée pour la culture de plein champ. Elle est à semer entre
fin août et mi-septembre, et se récolte d’avril à mai. La maturité est souvent échelonnée.
Participer
Pour retrouver nos variétés
anciennes : agissons ensemble !
• la carotte jaune d’Achicourt,
• le céleri vert d’Anvers,
• le céleri vert de Calais,
• le chou de Béthune,
• le chou Gloire des Flandres,
• la fève de Flandre,
• le haricot beurre du Cambrésis,
• le navet de Cambrai,
• le panais Gros long de Flandre,
• le pois chaud de Pecquencourt,
• le radis rave d’Amiens,
• et d’autres encore…
Laitue Gotte
de Loos
• Description
Petite laitue pommée de printemps, très précoce, d’un beau vert tendre.
• Caractéristiques agronomiques
Semis précoce de janvier à début mars pour une récolte d’avril à mai. Possibilité d’entrecueillage.
Laitue Lilloise
• Description
La laitue Lilloise a de fines feuilles cloquées qui sont tendres et d’un beau
vert blond.
Les variétés
potagères
Alors que certaines variétés anciennes ou sélections locales
sont aujourd’hui sauvées de l’oubli, d’autres ne sont pas encore identifiées ou n’ont pas été retrouvées comme:
du Nord - Pas-de-Calais
Une ressource à conserver
et à valoriser…
Les variétés ou
souches locales
de légumes
sélectionnées
et multipliées
avec soin durant
des années
au champ
ou au potager,
sont une richesse
de nos territoires.
Le Centre régional
de ressources
génétiques
s’investit depuis
1985 dans
leur conservation
et leur valorisation
en lien avec
les acteurs locaux
du Nord Pas-de-Calais
et de Wallonie.
Vous avez des graines, des témoignages, des documents,
des outils… en lien avec les variétés anciennes de légumes,
aidez-nous ! Faites-nous part de vos connaissances !
• Je possède des graines ou des plants de :
Nom :
Descriptif (éventuellement joindre une photo) :
• Caractéristiques agronomiques
C’est une laitue de printemps et d’automne. Sa croissance est rapide, en
6 semaines, une belle pomme est formée. Il est recommandé de la
semer à partir de février jusqu’en mai ou de la mi-juillet à la fin août, et
de la récolter à maturité.
Ail du Nord Gayant
Depuis quand les possédez-vous ?
Origine connue :
• Je n’ai pas de graines mais j’ai cultivé ou vu en culture:
Nom :
Lieu de culture :
Autres informations utiles (année, contacts à donner…) :
• Description
C'est un ail rose de printemps de taille moyenne, de très bonne conservation.
• Caractéristiques agronomiques
Il se plante de février à mars. Le terrain doit être idéalement ni trop
amendé, ni trop riche en matière organique. Respecter une rotation d’au
moins 8 ans.
Récolter à maturité quand la moitié des tiges d’ail est tombée (vers mijuillet).
• J’ai en ma possession de vieux outils, d’anciens catalogues, photos
ou ouvrages spécifiques aux légumes :
Descriptif sommaire :
N’hésitez pas à compléter vos informations sur papier libre
Échalote ardente
Vos coordonnées :
Nom :
Prénom :
Adresse postale :
C’est une échalote plutôt ronde de taille moyenne, dont le taux de multiplication est bon (10 bulbes /pied).
De très bonne conservation, elle est remarquable par sa saveur piquante
et persistante.
• Caractéristiques agronomiques
Rustique, cette échalote ne demande pas de soin particulier. Sensible à la
montaison, elle se plante après le 15 avril et se récolte fin juillet/début août.
Téléphone :
E-mail :
COUPON-RÉPONSE à retourner au CRRG Ferme du Héron
Chemin de la Ferme Lenglet 59650 Villeneuve-d’Ascq
Tél. : (+33) 03 20 67 03 51 - Fax : (+33) 03 20 67 03 37
Réalisation Les Échos du Pas-de-Calais
• Description
Sauvegardons
nos anciennes
variétés de légumes
pour les générations
à venir…
• Vous pensez être en possession
d’anciennes variétés de légumes
typiques de nos territoires…
• Vous en avez cultivées par le
passé ou vues en culture…
• Vous voulez cultiver des variétés
anciennes dans votre potager ou
encore apprendre à faire vos propres semences…
Participez !…
encart légumes 2014_TRYPTIQUE OK 28/11/14 11:16 Page1
Laitue Grand-mère
à feuilles rouges
• Description
Très belle laitue d’hiver à pomme volumineuse et bien ferme, a la particularité d’avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou
moins intense selon la rigueur de l’hiver. Elle tient son nom à sa lenteur
de croissance et à sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !!!
• Caractéristiques agronomiques
De par sa rusticité, la laitue Grand-mère demande peu d’entretien, pas besoin de couvrir, seulement la protéger du gibier et des limaces. Elle est particulièrement adaptée pour la culture de plein champ. Elle est à semer entre
fin août et mi-septembre, et se récolte d’avril à mai. La maturité est souvent échelonnée.
Participer
Pour retrouver nos variétés
anciennes : agissons ensemble !
• la carotte jaune d’Achicourt,
• le céleri vert d’Anvers,
• le céleri vert de Calais,
• le chou de Béthune,
• le chou Gloire des Flandres,
• la fève de Flandre,
• le haricot beurre du Cambrésis,
• le navet de Cambrai,
• le panais Gros long de Flandre,
• le pois chaud de Pecquencourt,
• le radis rave d’Amiens,
• et d’autres encore…
Laitue Gotte
de Loos
• Description
Petite laitue pommée de printemps, très précoce, d’un beau vert tendre.
• Caractéristiques agronomiques
Semis précoce de janvier à début mars pour une récolte d’avril à mai. Possibilité d’entrecueillage.
Laitue Lilloise
• Description
La laitue Lilloise a de fines feuilles cloquées qui sont tendres et d’un beau
vert blond.
Les variétés
potagères
Alors que certaines variétés anciennes ou sélections locales
sont aujourd’hui sauvées de l’oubli, d’autres ne sont pas encore identifiées ou n’ont pas été retrouvées comme:
du Nord - Pas-de-Calais
Une ressource à conserver
et à valoriser…
Les variétés ou
souches locales
de légumes
sélectionnées
et multipliées
avec soin durant
des années
au champ
ou au potager,
sont une richesse
de nos territoires.
Le Centre régional
de ressources
génétiques
s’investit depuis
1985 dans
leur conservation
et leur valorisation
en lien avec
les acteurs locaux
du Nord Pas-de-Calais
et de Wallonie.
Vous avez des graines, des témoignages, des documents,
des outils… en lien avec les variétés anciennes de légumes,
aidez-nous ! Faites-nous part de vos connaissances !
• Je possède des graines ou des plants de :
Nom :
Descriptif (éventuellement joindre une photo) :
• Caractéristiques agronomiques
C’est une laitue de printemps et d’automne. Sa croissance est rapide, en
6 semaines, une belle pomme est formée. Il est recommandé de la
semer à partir de février jusqu’en mai ou de la mi-juillet à la fin août, et
de la récolter à maturité.
Ail du Nord Gayant
Depuis quand les possédez-vous ?
Origine connue :
• Je n’ai pas de graines mais j’ai cultivé ou vu en culture:
Nom :
Lieu de culture :
Autres informations utiles (année, contacts à donner…) :
• Description
C'est un ail rose de printemps de taille moyenne, de très bonne conservation.
• Caractéristiques agronomiques
Il se plante de février à mars. Le terrain doit être idéalement ni trop
amendé, ni trop riche en matière organique. Respecter une rotation d’au
moins 8 ans.
Récolter à maturité quand la moitié des tiges d’ail est tombée (vers mijuillet).
• J’ai en ma possession de vieux outils, d’anciens catalogues, photos
ou ouvrages spécifiques aux légumes :
Descriptif sommaire :
N’hésitez pas à compléter vos informations sur papier libre
Échalote ardente
Vos coordonnées :
Nom :
Prénom :
Adresse postale :
C’est une échalote plutôt ronde de taille moyenne, dont le taux de multiplication est bon (10 bulbes /pied).
De très bonne conservation, elle est remarquable par sa saveur piquante
et persistante.
• Caractéristiques agronomiques
Rustique, cette échalote ne demande pas de soin particulier. Sensible à la
montaison, elle se plante après le 15 avril et se récolte fin juillet/début août.
Téléphone :
E-mail :
COUPON-RÉPONSE à retourner au CRRG Ferme du Héron
Chemin de la Ferme Lenglet 59650 Villeneuve-d’Ascq
Tél. : (+33) 03 20 67 03 51 - Fax : (+33) 03 20 67 03 37
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• Description
Sauvegardons
nos anciennes
variétés de légumes
pour les générations
à venir…
• Vous pensez être en possession
d’anciennes variétés de légumes
typiques de nos territoires…
• Vous en avez cultivées par le
passé ou vues en culture…
• Vous voulez cultiver des variétés
anciennes dans votre potager ou
encore apprendre à faire vos propres semences…
Participez !…

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