DOS Bulles roses 2014.docx

Dossier de presse – Printemps 2014
DES VINS à BULLES
COULEUR DE ROSE
Pour toutes les fêtes
du printemps
dont celle des Mamans
VINCONNEXION – Michèle Piron Soulat
01 39 12 28 02 – [email protected]
02 - Le
rose est très tendance, à commencer par les bulles !
Pour fêter Pâques, les beaux jours, les mamans comme les grand-mamans,
etc, etc
nous vous proposons de garnir les verres de bulles roses :
Champagne bien sûr et aussi Crémant, Fines bulles…
de différentes régions, avec ou sans alcool…
À prix très variés, disponibles dans tous les circuits de distribution
Visuels disponibles sur www.vinconnexion.com è Téléchargements è BullesRoses
ððð échantillon(s) de votre choix sur demande
VINCONNEXION - 33 (0)1 39 12 28 02 - [email protected]
DU CHAMPAGNE BIEN SÛR !
A DOMINANTE PINOT NOIR
CHAMPAGNE CHASSENAY D’ARCE
CONTACT : THOMAS LECLÈRE
Champagne Chassenay d’Arce - 11 rue du Pressoir – 10110 Ville-sur-Arce - 03 25 38 34 75
[email protected] - www.chassenay.com
CHAMPAGNE ROSÉ BRUT
CÉPAGES 65 % Pinot noir, 35 % Chardonnay
DÉGUSTATION : ROBE corail à nuance rose-orangé, lumineuse, des bulles fines
NEZ fin et fruité de fraise des bois, d’orange et de pêche blanche, floral giroflée, puis des arômes
de menthe fraîche et de thym citron, et une touche d’épices douces muscade-cannelle
BOUCHE tout en élégance et fraîcheur, croquante et gourmande, joliment structurée de bulles
très fines, avec une longue finale acidulée et citronnée
SES PLATS : ce champagne précis et élégamment sec peut également accompagner tout un repas,
par exemple fruits de mer à la plancha, saint-jacques aux agrumes, sushis, brochette de
thon grillé au sésame, meringue aux fruits rouges
PRIX INDICATIF TTC : 26 euros chez les cavistes. Également en vente à la boutique sur place
CHAMPAGNE DRAPPIER
CONTACT : MICHEL DRAPPIER
Champagne Drappier – Rue des Vignes – 10200 Urville – 03 25 27 40 15
[email protected] - www.champagne-drappier.com
GRANDE SENDRÉE ROSÉ 2006
CÉPAGES : élaboré exclusivement à partir d’un rosé de saignée, à base de Pinot Noir
avec 7 % de Chardonnay
DÉGUSTATION : finesse et équilibre caractérisent cette cuvée où agrumes et fruits rouges se mêlent
à des notes épicées.
DISTRIBUTION : cavistes et épiceries fines
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 95 euros la bouteille et son coffret
DES FINES BULLES DE DIFFÉRENTES RÉGIONS DE FRANCE
CAHORS
100 % MALBEC
CHÂTEAU DE HAUTE-SERRE
CONTACT : BERTRAND-GABRIEL VIGOUROUX
GFA Georges Vigouroux – 46230 Cieurac - 05 65 20 80 80
[email protected] - www.g-vigouroux.fr
BELLEFLEUR
DE
HAUTE-SERRE BRUT ROSÉ
CÉPAGE : Malbec 100 %
DÉGUSTATION : robe rose pâle, avec des reflets violines. Au nez, les arômes floraux se mêlent
à des notes de petits fruits rouges. En bouche, la bulle est fine et persistante, on retrouve le
craquant du fruit avec beaucoup de fraîcheur. Belle persistance aromatique.
SES PLATS : pain grillé au tarama, makis au saumon, filet de rouget aux truffes,
panna cotta aux fruits rouges.
DISTRIBUTION : vente directe, cavistes, magasins Atrium www.atrium-vigouroux.fr, CHR
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 22,00 euros
CLOS TRIGUEDINA
CONTACT : JEAN-LUC BALDÈS
SARL Jean-Luc Baldès – Les Poujols – 46700 Vire sur Lot - 05 65 21 30 81
[email protected] - www. jlbaldes.com
BUL’S
(Vin Mousseux rosé – Méthode traditionnelle)
CÉPAGE : Malbec 100 %
DÉGUSTATION : robe corail chatoyant invitant à la gourmandise. Au nez, notes de fraise des bois
et framboise, d’amande, avec une touche d’anis et de poivre gris.
Bouche acidulée et fruitée sur une fine bulle diffuse, fraîcheur citronnée en finale.
SES PLATS : pavé de saumon à l’aneth, vacherin aux fraises.
DISTRIBUTION : vente directe, cavistes, CHR
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 11,90 euros
VALLÉE DU RHÔNE NORD
100 % SYRAH
CAVE DE TAIN L’HERMITAGE
CONTACT : CAVE DE TAIN L’HERMITAGE
Cave de Tain l’Hermitage - Route de Larnage - 26603 Tain l’Hermitage cedex - 04 75 08 20 87
[email protected] - www.cavedetain.com
Y R I S É - IGP DES COLLINES RHODANIENNES À BULLES (Méthode ancestrale)
CÉPAGE : Syrah 100 %
DÉGUSTATION : couleur pétale de rose. Des arômes flatteurs de confiture de fraise et framboise.
Des bulles fines, délicates et rafraîchissantes.
SES PLATS : à l’apéritif, avec un dessert aux fruits rouges.
DISTRIBUTION : vente directe
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 8,20 euros
PROVENCE
CINSAULT GRENACHE
S AINT A NDRÉ DE FIGUIÈRE
CONTACTS : MAGALI, DELPHINE, FRANÇOIS ET ALAIN COMBARD
Domaine Saint André de Figuière - BP 47 - 83250 La Londe Les Maures - 04 94 00 44 70
[email protected] - www.figuiere-provence.com
ATMOSPHÈRE ROSÉ EXTRA-BRUT 2011
(Méthode traditionnelle)
CÉPAGES : Cinsault, Grenache
DÉGUSTATION : robe saumonée, effervescence fine et régulière. Nez fin et frais, aux arômes de
fruits rouges et de pêche-abricot, de brioche, d’agrumes, avec une touche de menthe-estragon.
Bouche délicate, entre fraîcheur et rondeur, une note de gelée de coing et des fines herbes,
avec une finale droite, mentholée et élégante.
SES PLATS : gougères aux fines herbes, sushis, gambas.
DISTRIBUTION : vente directe, VPC et par internet, cavistes
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 18,60 euros
VIGNOBLE DU VENDÔMOIS
100 % PINEAU D’AUNIS
P ATRICE COLIN
CONTACT : PATRICE COLIN
Domaine de La Gaudetterie - 5 rue Gaudetterie - 41100 Thoré La Rochette - 02 54 72 80 73
[email protected] - www.patrice-colin.fr
LES PERLES GRISES
CÉPAGE : Pineau d’Aunis 100 %
DÉGUSTATION : robe saumon orangé, lumineuse. Nez complexe, de pierre à fusil, de fruits,
d’herbes aromatiques et une touche épicée.
Bouche harmonieuse, bulle fine, du fruit et une touche d’estragon.
SES PLATS : crevettes sauce cocktail, quenelles de brochet, chèvre frais à la ciboulette.
DISTRIBUTION : vente directe
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 7,80 euros
C AVE COOPÉRATIVE DU V ENDÔMOIS
CONTACT : NICOLAS PARMENTIER
Cave Coopérative du Vendômois - 60 avenue du Petit Thouars - 41100 Villiers sur Loir - 02 54 72 90 69
[email protected]
CHARME
AUX
DAMES
G R I S B R U T Méthode traditionnelle, Vin mousseux de qualité
CÉPAGE : Pineau d’Aunis 100 %
DÉGUSTATION : robe rose saumon. Nez mûr, de bonbon acidulé, de fraise, d’estragon, avec
une note minérale. Bouche fondue et fraîche, la bulle est fine, jolie longueur sur les fruits rouges.
SES PLATS : à l’apéritif, crevettes sauce cocktail, tarte chorizo-cumin, quenelle de brochet sauce
aurore, camembert.
DISTRIBUTION : vente directe
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 6,00 euros
C AVE DE LA B ERTHELOTIÈRE
CONTACT : CHARLES JUMERT
Cave de La Berthelotière – 4 rue de la Berthelotière - 41100 Villiers sur Loir - 02 54 72 94 09
[email protected] - www.vin-jumert-41.com
MÉTHODE TRADITIONNELLE
GRIS
CÉPAGE : Pineau d’Aunis 100 %
DÉGUSTATION : robe saumon. Nez riche, un fruité fondu et une touche de menthe.
Bouche harmonieuse entre de la suavité et une franche acidité, la finale est poivrée.
SES PLATS : poulet à la crème, blanquette de veau, dessert aux fruits jaunes.
DISTRIBUTION : vente directe
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 6,20 euros
ET AUSSI 100 % GAMAY… DEMI-SEC
MÉTHODE TRADITIONNELLE
ROUGE DEMI-SEC
CÉPAGE : Gamay 100 %
DÉGUSTATION : robe rubis à nuance pourpre. Nez fruité-acidulé cerise et fraise des bois.
Bouche harmonieuse entre suavité et fraîcheur, finale de fruits rouges avec une touche mentholée.
SES PLATS : à l’apéritif avec saucisson et jambon de pays, "fromage-dessert" tendance associant
fromage frais et fruits, ou encore pour rafraîchir une tarte aux fraises ou un miroir aux fruits des
bois.
DISTRIBUTION : vente directe
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 6,20 euros
VAL DE LOIRE
CABERNET FRANC OU PINEAU D’AUNIS
A CKERMAN
CONTACT : SERGE DUBREUIL
ACKERMAN - Saint Hilaire / Saint Florent – 19 rue Léopold Palustre - 49412 Saumur - 02 41 53 03 10
[email protected] – www.ackerman.fr
CRÉMANT
DE
LOIRE BRUT 1811 ROSÉ
CÉPAGE : Cabernet franc 100 %
DÉGUSTATION : robe rose tendre de belle transparence, bulles très fines.
Nez tout en finesse, déroulant des arômes de fraise des bois, d’ananas
et citron, d’estragon, une subtile touche d’eucalyptus.
Bouche marquée par la fraîcheur et le fruit, équilibrée avec une jolie longueur mentholée.
SES PLATS : crevettes, sushis, cuisine exotique, chèvre cendré, fraises au sucre
ou ananas rôti.
DISTRIBUTION : GMS - Carrefour, Leclerc
PRIX TTC INDICATIF CONSOMMATEUR : environ 5,90 euros
SAUMUR BRUT 1811 ROSÉ
CÉPAGE : Cabernet 100 %
DÉGUSTATION : rose tendre saumonée lumineuse. Nez fin de baies rouges (framboise-groseille)
avec des notes briochées et thym-citron.
En bouche, une fraîcheur qui donne l’impression de croquer le fruit, combinant
nervosité et douceur, très persistante.
SES PLATS : apéritif avec pruneaux au bacon, cuisine asiatique aigre-douce, volaille rôtie
sauce crémée champignons ou raisins, tarte aux fraises, soupe de fruits rouges.
DISTRIBUTION : GMS - Carrefour, Leclerc, Intermarché, Cora, Auchan notamment
PRIX TTC INDICATIF CONSOMMATEUR : environ 5,50 euros
X NOIR
CÉPAGES : Chenin Noir ou Pineau d’Aunis en majorité
DÉGUSTATION : robe saumon lumineuse et chatoyante, bulle fine et légère.
Nez fin et fruité, bonbon à la cerise, gelée de coing et pomme, floral aux nuances de rose.
En bouche on retrouve la douceur fruitée, dans un ensemble mûr et acidulé
soutenu par des bulles fines et élégantes. Jolie longueur sur le fruit.
S ES PLATS : apéritif parfait pour les beaux jours et pour les jeunes (douceur fruitée appréciée)
avec pruneau au bacon, quiche saumon ou légumes, saumon grillé, blanquette de veau,
chèvre frais, clafoutis ou charlotte aux pommes, cheesecake, bavarois…
DISTRIBUTION : GMS - Géant Cora, Système U nord ouest, Match – ainsi que Cellier Ackerman et
Boutique www.ackerman.fr
PRIX TTC INDICATIF CONSOMMATEUR : environ 6,00 euros
ROYAL ROUGE
DEMI-SEC
CÉPAGES : Cabernet franc principalement
DÉGUSTATION : robe rubis à nuance cerise. Nez de fruits des bois (framboise-fraise des bois-mûre),
avec une note florale poivrée.
Bouche gourmande marquée par le fruit rouge et une touche de poivre, joliment structurée,
avec une bulle fine et élégante.
SES PLATS : à l’apéritif notamment avec pruneau au bacon, tarte saumon-poireaux,
saumon au four ou grillé au barbecue ; pour les desserts : pithiviers, charlotte aux
fraises des bois, miroir aux mûres, fraisier et enfin un joli granité !
DISTRIBUTION : Cellier Ackerman
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 5,95 euros
E T DES BULLES SANS ALCOOL
A CKERMAN
CONTACT : SERGE DUBREUIL
ACKERMAN - Saint Hilaire / Saint Florent – 19 rue Léopold Palustre - 49412 Saumur - 02 41 53 03 10
[email protected] – www.ackerman.fr
AFFINITY FRUITS ROUGES
AFFINITY EST UNE FINE BULLE SANS ALCOOL, ZÉRO CALORIE
DÉGUSTATION : des arômes naturels de cassis/framboise, élaborés dans la région de Grasse.
Robe de teinte rosée aux reflets lumineux.
Nez très aromatique, avec une dominante de fruits rouges.
En BOUCHE, cassis et framboise se mêlent dans un ensemble harmonieux, riche et long.
SES PLATS : apéritif, desserts à base de fruits rouges fraise-cerise, et de vanille.
DISTRIBUTION : Cellier Ackerman, Boutique www.ackerman.fr
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 8,90 euros
PUR RAISIN :
PÉTILLANT DE RAISIN
CÉPAGE : Pineau d’Aunis 100 %
DÉGUSTATION : robe séduisante, de couleur rubis cerise avec une nuance bleutée.
Des arômes de raisin frais bien mûr. Une bulle fine, raffinée, qui équilibre la douceur du fruit,
lui apportant une note rafraîchissante.
SES PLATS : charlotte aux fruits rouges, brochettes de fruits.
POINTS DE VENTE : Cellier Ackerman, boutique internet www.ackerman.fr
PRIX INDICATIF TTC DÉPART CAVE : 4,50 euros