La f ertirrigation progresse au goutte-à-goutte

JUIL/AOUT 14
Mensuel
OJD : 9028
Surface approx. (cm²) : 833
N° de page : 28-29
8 CITE PARADIS
75493 PARIS CEDEX 10 - 01 40 22 79 00
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La f ertirrigation
progresse au goutte-à-goutte
La fertirrigation se développe lentement dans le pourtour méditerranéen.
La technique, encore très empirique, est avant tout utilisée pour garantir
des rendements élevés. Les carences semblent se corriger plus rapidement.
epms que je
mes vignes
j'ai une recolte
normale et régulière Je produis les
So hl/ha autorises en IGP Pays
d'Oc sans difficulté » se réjouit
François Garcia gerant de l'EARL
Bedes a Quarante (Herault)
Le viticulteur exploite 19 ha de
vignes en AOC Samt-Chiman et
en IGP Pays d'Oc Une dizaine
sont irrigues depuis le début
des annees 2000 grâce au reseau
du Bas Rhône Languedoc (BRI)
« j'ai commence a irriguer avec un
canon Deux ans plus tard pour
gaspiller moins deau jai mis en
place le goutte a goutte Puis en
2007, jai opte pour la fertungation
pour maitriser la production avec
plus de precision »
Pour cela François Garcia s'est
equipe d'un tank fertihseur de
250 litres dans lequel il déverse
des engrais solubles de l'azote
etde la potasse essentiellement
L'équipement est branche en denvation sur les canalisations qui
alimentent ses parcelles en eau
FONCALIEU
9260190400504/GFD/OTO/3
(voir photo) Apres l'avoir rempli
d engrais il ouvre la vanne d'alimentation De I eau y pénètre
venant dissoudre les fertilisants
qu'elle dépose ensuite au pied
de chaque cep de vigne «Je mets
25 unites dazote par hectare avec
un peu de potasse a la veille de la
floraison et autant d'azote a la
nouaison Chaque apport est rea
lise en deux fois »
Nombreux avantages. La fertirrigation presente de nombreux
avantages Sur le plan agrono-
mique d abord elle permet de
s'affranchir de la dependance
climatique En apportant les en
grais en même temps que I eau
il n'est pas nécessaire de compter sur la pluie pour les amener
jusqu aux racines Le risque de
lessivage est aussi écarte Fran
cois Garcia estime qu'il y a une
meilleure assimilation par la
vigne « La dose est plus précise
On apporte juste ce qu'il faut »
ajoute-t-il Le systeme, en outre
reduit le nombre de passages de
tracteur dans les vignes puisqu il
n'yapasd'epandage
Laurent Obiols, du Gaec des Cou
dailles, a Puisserguier (Herault),
poursuit le même objectif de régulariser sa production Depuis
cinq ans, 70 % des 37 ha de vignes
de son exploitation sont irriguées
et fertirriguees « Nous visons fes
90 hl/ha » indique le viticulteur
II utilise deux tanks de 901 qu'il
déplace d une parcelle a I autre
II apporte 40 kg de nitrate de potasse a I hectare au printemps et
50 kg d urée apres les vendanges
pour favoriser la reconstitution
Une pratique peu répandue et méconnue
La surface précise de vignes fertirriguees en
France est Inconnue. Sur les 30 DOO ha environ
irrigués moins de la moitié sont équipes de goutte a
goutte Les vignes fertirriguees se situent principale
ment dans les départements de I Aude de I Herault et
du Gard
Les expérimentations conduites pour évaluer la fertir
ngation sont rares Selon une etude espagnole récente
menée par I universite de Castilla la Mancha cette
pratique permettrait une économie d engrais de 20 %
d azote et de potasse et de 38 % de phosphore par rap
port a un apport d_engraLsjuisLçlassjgye.EjlfraDO
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une expérimentation pilotée par la chambre d agriculture du Gard entre 2008 et 2011 a montre qu il n y a pas
d intérêt a fractionner les apports de fertilisants
Lefficacite de la fertirrigation dépend du type d nstalla
lion Le système du tank fertiliseur le plus couramment
utilise est le moins performant Avec ce procédé la
solution diffusée dans le reseau est beaucoup plus
concentrée en engrais en début qu en fm d application
L utilisation d une pompe doseuse donne de meilleurs
resultats Elle garantit une diffusion proportionnelle des
fertilisants dans le reseau d irrigation Maîs l'investisse
ûtrevient environ deux fois plus cher
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des réserves de la plante.
Le viticulteur diffuse l'engrais
lentement dans le réseau. À cet
effet, il ouvre plus ou moins une
vanne guillotine installée sur la
canalisation principale. « laisser les engrais se diffuser pendant
deux ou trois heures permet une
application plus homogène de la
solution dans les parcelles. »
Dans trois d'entre elles, très
sensibles à la chlorose, Laurent
Obiols instille également entre
to et 50 kg de chélate de fer par
hectare. Selon lui, la correction
d'une carence par fertirrigation
est beaucoup plus efficace que
par pulvérisation foliaire. « À
condition toutefois d'intervenir
tôt», nuance-t-il.
Jean-Philippe Fournier, gérant
du domaine Saint Jean Gavotin, à Aubord (Gard), partage cet
avis. Il se sert principalement
de la fertirrigation pour corriger
les carences en magnésium de
ses grenaches. Lorsque les premiers symptômes apparaissent,
début juillet, il apporte dix unités de magnésie et autant d'azote
à l'hectare. « La plante réagit en
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trois jours seulement. »
À la différence de ses deux
confrères héraultais, le viticulteur gardois continue de fertiliser ses vignes avec un semoir.
« Dans notre parcellaire morcelé, la
fertirrigation avec un tank prend
beaucoup de temps. Il faut déplacer le fertiliseur et apporter l'engrais à chaque poste d'irrigation. »
« Quand les parcelles sont petites, il
est plus commode d'appliquer l'engrais avec un semoir », confirme
Gabriel Ruetsch, responsable
vigne des Vignobles Foncalieu.
La cave coopérative audoise, qui
gère 6500 ha de vignes, dont
i DOO ha irrigués et près de la
moitié fertirrigués, concentre,
dans son giron la plus grande
zone de vignes fertirriguées de
France. Entre vingt et trente adhérents pratiquent cette technique dans des parcelles de
moins d'un hectare en moyenne.
Une tâche compliquée. En pratique, la fertirrigation est moins
simple qu'il n'y paraît. La préparation de la solution mère et le réglage du débit d'injection dans le
réseau d'irrigation requièrent de
la technicité. Le risque de fuite,
ou de colmatage du goutte-àgoutte si l'eau est chargée en calcaire, implique une surveillance
de la part de l'applicateur.
François Garcia trouve lui aussi
le système contraignant. Mais il
projette de l'améliorer. «J'installe
cette année des programmateurs.
Ils permettront de piloter l'irrigation plus facilement et avec plus
de précision. D'ici un an, je vais
m'équiper de deux autres tanks.
À terme, chacun de mes quinze
postes d'irrigation disposera d'un
bac fertilisant. »
MARTIN CAILLON
Des analyses indispensables
« Pour fertirriguer, il faut d'abord bien maîtriser la
quantité d'eau a apporter a la vigne, rappelle Hernan
Ojeda, directeur de l'unité expérimentale de Pech Rouge,
à Gruissan (Aude) ll ne suffit pas de mouiller le sol ll faut
contrôler l'état hydrique de la plante »
Des méthodes existent pour cela « L'analyse de sol fonctionne bien en maraîchage, où les plantes n'exploitent
que 30 cm de terre Pour la vigne, cette méthode est
moins pertinente car les racines plongent bien plus profondément dans le sol » Selon Hernan Ojeda, une analyse pétiolaire permet de mieux déterminer les besoins de
la plante en nutriments « /Avant d'aiouterdes fertilisants
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dans l'eau, il faut être certain qu'il en manque » On sait
que les éléments minéraux sont plutôt absorbés à partir
de la floraison, après la phase de croissance racmaire, puis
après la récolte Qu'apporte-t-on par la fertirrigation 7 De
l'azote, du phosphore, de la potasse et, en fonction des
besoins de la plante, des micro-éléments du magnésium, du fer et du manganese En revanche, l'apport de
calcium est difficile, sinon impossible, car cet élément
risque de boucher le goutte-à-goutte en précipitant sous
forme de calcaire La fertirrigation peut être accompagnée d'une fertilisation classique et complétée par des
apports au sol ou foliaires

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