Das Restaurant Herr Josef Tremml Herr Josef Tremml mit Hund Artus Frisch vom Markt Neuburger Reh vom heimischen Jäger & Winzer Josef Tremml Die Suppe Wildkraftbrühe mit einem Schuss Sherry verfeinert und Kaspressknödel 6,50 € Die Hauptgänge Dreierlei vom Neuburger Reh mit Kirsch-Rotkohl und Kartoffelplätzchen 21,80 € Geschmorte Rehschäufel vom Neuburger Reh in Gemüsesauce auf Kartoffelstampf 17,60 € Feines Ragout vom Neuburger Reh mit Linguini, gebratenen Pilzen und Preiselbeeren 16,80 € Ravioli gefüllt mit Gorgonzola und getrockneten Tomaten in einer leichten Kräutersahnesauce 12,50 € Das Dessert Schokoladen Créme Brûlée mit Kirschragout 5,80 € Unsere Weinempfehlung: Tremml „Zum Weinbauern“ 2013 Rotwein Cuvée Neuburg 0,75l 0,2l 0,1l 20,90 € 5,80 € 2,90 € Das Ergebnis dieses Weinprofils ist ein samtig, harmonisch - komplexer Rotwein mit ausreichender Farbtiefe und einem gelungenen Gesamtbild. 12,5 % Vol. Bei uns werden die überwiegenden Speisen mit frischen Zutaten zubereitet, daher arbeiten wir ohne Zusatz-, Farb-, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Daher möchten wir darauf hinweisen, dass sich einmal ein Gericht verzögern könnte. Wir bitten um Ihr Verständnis!
© Copyright 2024 ExpyDoc
