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Septembre 2014
L a l e t t r e d ’ i n f o r m a t i o n B i c a r ®Z p o u r l e s é l e v e u r s
Lutter contre l’acidose,
c’est gagner en performance
Le vétérinaire Louis Musnier, consultant pour Solvay depuis 6 ans, s’est particulièrement intéressé
aux problèmes de l’acidose chez la vache laitière. Quatre questions à cet expert aident à mieux
comprendre cette maladie des temps modernes et à l’éviter.
1
Pourquoi l’acidose
est-elle de plus en plus
un problème pour l’éleveur ?
Cette maladie d’origine nutritionnelle est
liée à la nécessité des éleveurs de rechercher des rations plus concentrées
en énergie. Ils veulent augmenter la
performance de leur élevage et leur
production de lait, notamment avec la
fin des quotas laitiers en 2015.
Cette nourriture souvent riche en amidon et pauvre en fibres, fragilise le processus digestif de la vache et surtout
l’équilibre du pH du rumen. Si ce pH est
inférieur à 6 pendant plus de 4 heures,
l’animal est considéré en état d’acidose.
L’équilibre de la ration n’est pas la seule
cause de l’acidose : chaleur estivale, mise
à l’herbe, distribution de la ration, ou
confort insuffisant, sont aussi des facteurs
aggravants.
2 Comment détecter l’état d’une
vache atteinte d’acidose ?
L’acidose est facilement identifiable. Il suffit de prendre quelques minutes chaque
jour pour observer son troupeau. Lors
des déplacements des vaches, vous pouvez détecter des boiteries liées à des
lésions des pieds et jarrets. Pendant les
repas, un animal malade va trier sa ration
et la gaspiller. La
vache est aussi sujette
à des diarrhées et sa
quantité et sa qualité
de lait sont dégradées. Voici quelques
signes qui permettent
à l’éleveur de reconnaître un problème
Pour prévenir l’acidose de la vache laitière, il faut apporter du
d’acidose chez cerbicarbonate dans la ration quotidienne.
taines de ses vaches.
3 Comment prémunir
le ruminant de l’acidose ?
Une ration de qualité, possédant un
pouvoir tampon suffisant, peut aider à
prévenir l’acidification du rumen.
Mais il faut surtout apporter du bicarbonate dans la ration pour réguler en
permanence le pH du rumen : 200 à
300 grammes de Bicar®Z par vache et
par jour.
Comme Bicar®Z est aussi une source de
sodium, le BACA de la ration totale sera
optimisé vers 200 mEq/kilo de matière
sèche. Bicar ®Z est l’apport idéal pour
le travail du rumen et le confort de
l’animal.
4 Comment alimenter
le troupeau avec BICAR®Z ?
Bicar®Z peut être donné sous différentes
formes.
Il peut s’incorporer dans la ration, dans
le correcteur azoté, dans le minéral et
même en libre-service.
Les distributeurs de Bicar®Z, partenaires
de Solvay, sont là pour vous conseiller
sur la meilleure façon d’alimenter votre
cheptel.
Solvay, un acteur majeur de l’alimentation animale
Présent au SPACE 2014
Le salon international
des productions animales
du 16 au 19 septembre à Rennes
Hall 5 – Allée D – Stand D84
www.space.fr
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Gratuit !
Solvay met à votre
disposition un calculateur
BACA et BE* en ligne.
Consultez
www. bicarz.fr
* BACA : Bilan Alimentaire Cations Anions
BE : Bilan Electrolytique
3,6 litres de
lait en plus
avec Bicar®Z !
Une étude menée par une Chambre d’agriculture allemande cautionne.
Est-il possible d’augmenter la quantité
d’aliments concentrés dans la ration des
vaches laitières tout en maintenant le pH
du rumen ? Ce sujet a été étudié en 2013
par le Dr Katrin Mahlkow-Nerge missionnée par la Chambre d’agriculture de la
région Schleswig-Holstein, située au nord
de l’Allemagne.
Bicar®Z s’offre
L’essai a porté sur un troupeau de
72 vaches divisé en 2 groupes. Le premier
groupe témoin a reçu un apport énergétique constant permettant de maintenir le
pH du rumen autour de 6,1. Le second a
reçu une alimentation plus riche en aliments concentrés et de Bicar®Z dont la
quantité variait afin de maintenir un pH autour de 6,1.
Les conclusions de l’étude révèlent que
l’apport quotidien de 300 g de Bicar®Z
dans la ration des vaches laitières leur
permet de produire plus de lait.
Pour être plus précis :
1/ Une augmentation de concentrés
énergétiques jusqu’à 2,3 kg associée à
300 g de Bicar®Z ne modifie pas significativement le pH du rumen et permet de produire 3,6 L de lait en plus par vache et par
jour.
2/ Aucune trace d’acidité excessive n’a
été mesurée dans les urines. L’urine est
un bon témoin du métabolisme digestif :
grâce à Bicar®Z, elle ne varie pas malgré
une augmentation de la valeur énergétique
de la ration !
3/ Réduction des boiteries et des cas
de maladie de Mortellaro.
4/ La consommation journalière de
300 g de Bicar®Z suffit pour maintenir
l’équilibre optimal du rumen de l’animal et
favoriser la santé du troupeau.
Cette étude confirme que Bicar®Z est un
bon allié pour les éleveurs qui recherchent
toujours plus de performance.
une nouvelle image
Il veut véhiculer la modernité, la performance et la rigueur. Il souhaite également imager la simplicité, l’efficacité et
la proximité avec ses clients. L’équipe
Bicar®Z de Solvay, le groupe international qui fabrique ce produit leader sur
le marché de l’alimentation animale, a
voulu illustrer une promesse à travers
leur nouveau logo : produire la matière
première nécessaire pour accroître la
performance des élevages.
L’apport de 300 g de Bicar®Z dans la ration quotidienne permet d’augmenter la production de lait.
2
La lettre d’information Bicar®Z pour les éleveurs
Production laitière
française
Témoignage
Vincent TESSIER
Éleveur laitier
SCL LACTESS
à Corcoué sur Logne (44)
Des opportunités à saisir… maintenant !
Sur la scène internationale des plus gros
exportateurs de lait, la France est très bien
placée avec 23,7 milliards de litres de lait
produits dont 40 % sont exportés.
Si la conjoncture se maintient avec des prix
d’achat du lait élevés et des céréales relativement
peu coûteuses, la France dispose d’atouts
incontestables pour être compétitive sur ce
marché tout en profitant de la fin des quotas
en avril 2015.
Rappelons que le marché des produits laitiers est
entièrement mondialisé avec des échanges de
beurre, poudre de lait ou encore de fromage.
La demande mondiale augmente d’environ 2 %
par an, notamment dans les pays asiatiques
comme la Chine ou l’Inde qui tirent la croissance
vers le haut.
“J’utilise systématiquement
du Bicar®Z dans la ration pour la
sécuriser. Ainsi j’évite les dérapages
du pH de la panse et donc les
baisses de production de lait. Quand
il fait chaud ou lors des changements
de silo d’ensilage, j’augmente la dose
de bicarbonate de sodium pour que
la ration soit plus efficace.
La fin des quotas va booster
les marchés laitiers.
J’ai également remarqué que lors
des transitions les vaches consommaient plus de Bicar®Z quand je le
mettais en libre-service. Maintenant,
je n’hésite plus à ajouter le bicarbonate directement dans la ration
pendant ces périodes critiques
pour la rumination.
Info produit en
8 points clés
1 Bicar®Z est la qualité de bicarbonate de
sodium du Groupe international Solvay, leader
sur le marché de l’alimentation animale.
2 Le bicarbonate de sodium Bicar®Z est
une matière première qui apporte une source
de sodium sans chlore ni soufre pour
la croissance des élevages et le confort des
animaux, notamment les ruminants, porcs et
volailles.
3 C’est un produit que l’on trouve à l’état
naturel dans le système salivaire et sanguin
des êtres vivants.
4 C’est le seul sel sodique qui améliore
l’équilibre électrolytique de la ration.
5 Bicar®Z ne contient pas de sulfate et
préserve l’environnement en réduisant la
pollution des eaux par le soufre et la formation
de sulfure d’hydrogène.
6 Bicar®Z est certifié QS et HACCP GMP+
qui garantissent sa pureté.
7 C’est un produit étiqueté par lot de fabrication, et donc traçable de la fabrication au
stockage en passant par sa distribution.
8 Bicar®Z est distribué soit directement de
son réseau mondial d’usines ou de distributeurs reconnus sur le marché de l’alimentation
animale.
Le chlorure de calcium
CASO®FEED est utilisé comme sel anionique en alimentation animale. Il aide les truies à la mise-bas et
réduit les troubles métaboliques des
vaches laitières en fin de tarissement
pour une bonne préparation du vêlage.
Il limite également les risques de calculs urinaires chez les agneaux
en période d’engraissement.
Je voudrais souligner un autre point :
pour réduire les boiteries, Bicar®Z est
un plus, à associer 1 ou 2 fois par an
à un parage préventif et, bien sûr,
avec une ration bien calée.”
1,5
Plus de
million de vaches laitières
en France consomment tous les jours
Bicar®Z. Ce bicarbonate de sodium est
aussi très adapté pour l’alimentation des
taurillons, chèvres laitières, brebis, truies
et porcelets, et pour l’engraissement
des ovins et des porcs charcutiers.
La lettre d’information Bicar®Z pour les éleveurs
3
www.bicarz.com
Gestion des déchets organiques
Bicar®Z optimise la méthanisation
Le secteur agricole en France pourrait copier son voisin allemand d’ici peu. En
effet, ce dernier parie sur le développement de solutions d’énergie renouvelable
et la méthanisation en fait partie. En quoi consiste-t-elle ?
www.bicarz.com est le nouveau site de référence de la marque du bicarbonate de sodium
produit par Solvay. Vous y trouverez toutes les
informations nécessaires pour améliorer l’alimentation des élevages bovins, de porcs et de
volailles. Conseils techniques, avis d’experts,
témoignages d’agriculteurs, calculateurs de
l’équilibre électrolytique pour optimiser la
ration (BACA, BE) sont autant d’éléments nécessaires à faire de votre élevage, un élevage
en pleine croissance.
L’emploi de Bicar®Z dans les stations de méthanisation permet d’optimiser le processus.
l s’agit de récupérer les matières organiques qui, en fermentant, permettent
de produire une énergie verte, le biogaz.
Cette énergie est mise en service sur
le réseau ou utilisée, par l’installation
agricole elle-même. Par ailleurs, c’est une
solution efficace de recyclage des
déchets organiques dans les élevages
conséquents.
Plusieurs projets de recherche menés par
Solvay et l’Université de Rostock en Allemagne, ont démontré que le bicarbonate
I
Pour tout savoir sur Bicar®Z
via internet
de sodium Bicar®Z joue un rôle primordial
pour améliorer le rendement et la qualité
du biogaz produit sur le long terme, grâce
à ses propriétés tampon.
Stabiliser le pH
Les chercheurs ont constaté que les défaillances du système biologique d’une
installation de méthanisation peuvent
souvent être assimilées aux problèmes
d’acidose rencontrés chez le ruminant.
En cas de changement de substrats
injectés dans la station ou lors de charges
organiques temporairement trop élevées,
l’installation a tendance à s’acidifier et à
se dérégler. Dans ce cas, ajouter Bicar®Z
stabilise le pH. Encore mieux : enrichir
systématiquement le fermentateur d’une
dose de Bicar ®Z prévient les dérèglements de la station.
Selon l’Ademe, le plan Energie Méthanisation Autonomie Azote (EMAA) prévoit la
création de 130 projets en France chaque
année d’ici 2020.
Stress thermique des vaches
Au-delà de 20 degrés,
plus de Bicar®Z pour plus de lait
Quand la température ambiante est égale ou supérieure à 20°C, le bicarbonate
de sodium Bicar®Z est un bon allié pour lutter contre l’acidification du rumen
des vaches laitières. Pourquoi ?
Ces ruminants - comme les porcs et les volailles - sont sujets au stress thermique.
Naturellement, la vache prévient une hyperthermie en consommant moins de fourrage. Elle va donc réduire sa rumination et sa production de salive. Or, la salive
contient du bicarbonate naturel qui agit comme tampon naturel dans le rumen et
évite l’acidose.
En ajoutant 300 grammes de Bicar®Z à la ration, tous les jours, le stress thermique
et ses conséquences néfastes pour la production de lait sont évités. La vache
laitière produit en quantité optimale tout en évitant les effets secondaires du stress
thermique tels que les problèmes de sabots.
Le stress thermique conduit à des baisses
de production.
La letttre d’information Bicar®ZNews pour les éleveurs est publiée par Solvay Carbonate France
25 rue de Clichy - 75009 Paris - Tél : + 33 1 40 75 82 96 - [email protected] - Réalisation : Agence APPALOOSA
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La lettre d’information Bicar®Z pour les éleveurs

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