Ministero della Salute DIPARTIMENTO SANITA’ PUBBLICA VETERINARIA, SICUREZZA ALIMENTARE E ORGANI COLLEGIALI PER LA TUTELA DELLA SALUTE DIREZIONE GENERALE PER L’IGIENE E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E LA NUTRIZIONE UFFICIO IV EX DGSAN Apporti giornalieri di vitamine e minerali ammessi negli integratori alimentari Revisione febbraio 2014 vitamine apporto massimo vitamina A vitamina D vitamina E vitamina K vitamina C tiamina (vitamina B1) riboflavina (vitamina B2) niacina vitamina B6 acido folico vitamina B12 biotina acido pantotenico beta carotene mcg mcg mg mcg mg mg mg mg mg mcg mcg mg mg mg minerali apporto massimo potassio cloro calcio fosforo magnesio ferro zinco rame manganese fluoro selenio cromo molibdeno iodio boro sodio silicio non definito non definito mg 1200 mg 1200 mg 450 mg 30 mg 12,5 mg 2 mg 10 mg 4 mcg 83 mcg 200 mcg 100 mcg 225 mg 3,6 non definito non definito 1200 25 60 105 1000 25 25 36 9,5 400 33 0,450 18 7,5 L’apporto minimo di vitamine e minerali con la quantità di assunzione giornaliera indicata in etichetta non deve essere inferiore al 15% delle RDA, riportate come “Consumi di riferimento giornalieri per vitamine e sali minerali” nell’allegato XIII, parte A, punto 1 del Regolamento (UE) 1169/2011. Per il fluoro, considerati i fabbisogni dei bambini entro i tre anni di età, è ammesso un apporto minimo pari a 0,25 mg pur se inferiore al 15% della RDA. Per il boro, per il quale non è prevista una RDA o un consumo giornaliero di riferimento, l’apporto minimo non deve essere inferiore a 0,23 mg. In etichetta il tenore ponderale di vitamine e minerali sulla quantità di assunzione giornaliera va espresso anche come percentuale della RDA, ad esclusione del boro.
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