QINGDAO UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Chinesisch-Deutsche Technische Fakultät Qingdao „Einführung in die Verfahrenstechnik“ Prof. Dr.-Ing. Matthias Stieß, Sommersemester 2004 Vorwort Dieses Skriptum enthält – leicht überarbeitet – die Folienvorlagen für die Vorlesung „Einführung in die Verfahrenstechnik“, die ich erstmals im Sommer 2003 für chinesische Studierende des Maschinenbaus der Qingdao University of Science and Technology (QUST) in der Chinesisch-Deutschen Technischen Fakultät (CDTF) in deutscher Sprache gehalten habe. Die Studierenden befinden sich im 4. Semester und haben überwiegend ausreichende Sprachkenntnisse, um der Vorlesung folgen zu können. Der Inhalt ist angelehnt an den Aufsatz (Chem.-Ing.-Tech. 63 (1991) Nr. 8, S. 792808) und das zugehörige BASF-Video „Produkteigenschaften und Verfahrenstechnik“ von K. Borho, R. Polke, K. Wintermantel, H. Schubert und K. Sommer, das seiner Anschaulichkeit wegen sich als Einstieg in die Verfahrenstechnik sehr gut eignet und das den genannten Studierenden vorab bekannt gewesen ist. Darüber hinaus sind einige Themen zusätzlich aufgenommen, die mir wichtig erschienen. Durch diese Vorgaben ebenso wie durch die Zielsetzung, dass die Studierenden nach dem in Qingdao abgelegten Vordiplom in Paderborn weiterstudieren sollen, und nicht zuletzt auch durch die Herkunft und Neigung des Autors bedingt liegt das Schwergewicht der Stoffauswahl auf der mechanischen Verfahrenstechnik. Erfahrungsgemäß werden von der Verfahrenstechnik viel eher die chemischen oder thermischen Themen behandelt, obwohl der Zugang über die mechanischen Prozesse und Grundlagen einfacher ist. Die Darstellung ist so aufgebaut, dass grundlegende Begriffe und Intentionen der Verfahrenstechnik allgemein sichtbar werden, dass anhand von konkreten Beispielen die Anschauung unterstützt und dass durch einige etwas eingehender behandelte Gegenstände die Bedeutung physikalischen und mathematischen GrundlagenVerständnisses klar werden kann. Ergänzend zu diesem Skriptum ist ein deutsch-chinesisches Begriffs-Wörterbuch der Verfahrenstechnik geplant, das die z.T. erheblichen Verständnisschwierigkeiten der chinesischen Studierenden und der Deutsch-Dozenten – auch wenn sie vom germanistischen Standpunkt her gut ausgebildet sind – hinsichtlich technischer Fachausdrücke verringern helfen soll. Lauf, Ostern 2004 M. Stieß