Aménager votre parcellaire pour faciliter le pâturage

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Bulletin d’information technique régional Lait Bio – 14 avril 2014
GENISSES : QUELQUES PRINCIPES POUR REUSSIR SON PATURAGE
L’herbe est un atout majeur pour limiter le cout de production et assurer des croissances suffisantes à condition que le
pâturage soit bien géré. C’est également un plus sur le plan du travail.
 L’herbe couvre les besoins de croissance
Les valeurs alimentaires des prairies lorsqu’elles sont consommées au bon stade, couvrent les besoins des génisses et
assurent des croissances :
- supérieures à 900g/j au printemps
- autour de 750g/j en été
Un bon suivi de pâturage au printemps permet de profiter au mieux du phénomène de croissance compensatrice en cas
de croissance modérée l’hiver précédent.
Plus que la valeur alimentaire, c’est le manque d’herbe qui peut demander une complémentation en été.
Prairie permanente
Prairie multi-espèces
RGA – TB
Printemps (UFL – g PDI)
1.01 – 103
1.03 – 94
0.99 – 105
Eté (UFL – g PDI)
0.85 – 96
0.85 – 82
0.92 – 97
 Choix des prairies :
Automne (UFL – g PDI)
0.91 - 101
0.93 - 103
0.94 - 106
Source : INRA, 2007
Les génisses peuvent pâturer les prairies les plus éloignées des bâtiments. Mais il ne faut pas négliger le risque
parasitaire dans le choix des prairies.
Il est préférable de disposer de blocs de parcelles différents pour les génisses de 1 ere année et deuxième année.
Pour les génisses de 1ere année préférer des parcelles offrant :
- un parc aménagé pour l’apprentissage du plein air au moment de la sortie
- une bonne qualité d’herbe
- une présence d’abris offrant une protection contre la pluie, le vent et le soleil.
Pour les génisses de deuxième saison de pâturage, la qualité importe un peu moins.
En effet les capacités d’ingestion sont plus élevées et les besoins en énergie sont
proportionnellement plus faibles.
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 Adapter le chargement à l’âge des génisses et à la pousse d’herbe :
Au printemps l’ingestion d’une génisse est d’environ 2kg de MS/ 100 kg de poids vif. Grâce à la pousse élevée, au
printemps, le chargement peut être important (voir tableau ci-dessous).
En été, pour faire face à la diminution de la pousse et à la baisse de valeur alimentaire, il convient d’augmenter les
surfaces offertes par animal.
La conduite en pâturage tournant simplifié (ex : 4 parcelles de 7 jours) permet d’exploiter au mieux l’herbe.
Exemple de repère de surface en ares par génisses (rendement estimé 5 à 8 tonnes)
Printemps
par mois d’âge
1.1 à 1.7
re
Par génisse présente de 1 année (9 mois)
10 à 15
e
Par génisse présente de 2 année (18 mois)
20 à 30
Eté
1.4 à 2
13 à 18
25 à 36
 Repères de hauteur de pâturage :
Hauteur
herbe
Mois
entrée
sortie
M
A
8 à 10 cm
M J J
10 à 14 cm
5 cm
A
S O N
8 à 12 cm
Attention : un pâturage trop ras en été favorise l’ingestion des strongles pulmonaires et digestifs !!
GENISSES : LA GESTION DE LA MISE A L’HERBE
 Age à la mise à l’herbe :
La sortie est possible vers 6 mois d’âge et / ou à 180 à 200 kg de poids vif :
- dés mars/avril pour les génisses nées d’avril à novembre l’année précédente
- en juin pour celle nées de décembre à mars.
Une sortie dés 4 mois d’âge peut se faire pour les jeunes animaux nés en fin
d’hiver et au printemps, si les conditions le permettent (abri, météo
complémentation…)
Une sortie très précoce au printemps/été, dés la 2e semaine d’âge des veaux
allaités :
- donne de bons résultats de croissance (essais Trévarez)
- nécessite l’apport de lait en pâture jusqu’au sevrage.
- nécessite l’apport de concentré et de foin à volonté, et un abri
- permet de faire un vide sanitaire annuel de la nurserie.
 Transition
Pour les génisses de 1re année, une sortie dans de bonnes conditions passe par :
- la distribution d’un fourrage sec à volonté, sous abris le 1er mois
- la diminution progressive sur 2 à 3 semaines de la ration d’hiver.
Pour les génisses de 2e année, la transition n’est pas nécessaire mais il est conseillé de mettre à disposition un fourrage
sec sous abris.
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GENISSES : LA GESTION DES COMPLEMENTATIONS
Pour des vêlages 3 ans si les surfaces disponibles sont suffisantes aucune complémentation est nécessaire. La
complémentation doit être réfléchie en début et en fin de saison au cas par cas. Pour du vêlage 2 ans, maintenir des
croissances suffisantes maintenir une complémentation.
Stratégies de complémentation possibles pour des génisses au pâturage en
vêlage précoce.
1er
année
2e année
Objectif de croissance (g/j)
Fourrage complémentaire
Concentré – type 18 (kg/jour)
Objectif de croissance (g/j)
Fourrage complémentaire
Concentré – type 18 (kg/jour)
Printemps
750
Foin
0.5 à 1
800 – 1000
Foin
0
Eté
750
(Foin)
0.5 à 1.5
850
(Foin)
0.5 à 1.5
Automne
750
(Foin)
0.5 à 1
850
(Foin)
0.5 à 1
 Minéraux, oligo et vitamines.
D’une manière générale préférer un apport régulier à des cures.
Des impasses courtes (moins de 2 mois) sont possibles chez les génisses de plus d’un an.
L’apport de sel (sous forme de pierre) et d’oligo-éléments – vitamines (sot à lécher) permet un accès a volonté.
Mieux mais plus rare, en cas de complémentations en fourrage et/ou de concentré ajouter les minéraux et les vitamines
directement dans la ration.
L’apport de 25 g de magnésie calcinée pendant les 2 semaines précédant la mise à l’herbe permet de prévenir les
tétanies d’herbage (attention aux formules commerciales : vérifier toujours l’homologation du produit en AB).
 Dans tous les cas :
Il faut consacrer au minimum une visite quotidienne avec un temps d’observation pour surveiller les animaux !
GTE : FAITES VOS STOCKS
!
Le calcul de la marge brute de l’atelier lait est un service qui vous est proposé tous les ans.
Connaître sa marge aux 1000L permet aux éleveurs de se situer en matière de coût de
concentrés, surfaces fourragères, qualité du lait, prix du lait…
Marge Brute aux 1000 L = (Produit Lait + Produit Viande) – Charges courantes de l’atelier.
Les collectes des données ont lieu en avril-mai afin d’avoir l’ensemble des factures de la
campagne.
Pensez à noter vos stocks de fin de campagne au 31 mars (cubage des silos, nombre de
boules de foin/enrubannage…).
Contacter rapidement votre conseiller afin de prendre rendez vous pour la collecte des
données nous.
Jean TERREL 06.85.08.80.71
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