Écotourisme dans le Mercantour :

Écotourisme dans le Mercantour : Programme d'activités 2014 des partenaires
du Parc national
À partir de mai 2014, les partenaires du Parc vous
proposent de découvrir le territoire du Mercantour autrement au travers d’activités originales et variées à la
journée et parfois même sur plusieurs jours.
Sorties natures, ateliers découverte, dégustation, rencontres avec des habitants et acteurs du territoire, activités famille sont au programme avec la garantie de
découvrir toutes les richesses naturelles et culturelles du
Mercantour.
Nos partenaires vous accueillent à date fixe ou sur demande, dans tous les cas n’oubliez pas de réserver vos
activités par téléphone ou par mail à l’avance. Ils se
feront une joie de vous renseigner et de vous conseiller.
Enfin, n’hésitez pas à prolonger votre séjour dans le
Mercantour chez nos hébergeurs partenaires. Ils sont
là aussi pour vous accueillir et vous faire découvrir le
territoire.
g
L’Écotourisme et le Parc national
du Mercantour
Écotourisme et Parc national, le mariage semble naturel. L’Écotourisme vise à la fois à la préservation des patrimoines du territoire et à sa valorisation économique. Dans
cette dynamique, les acteurs locaux engagés dans ce projet
écotouristique sont les principaux acteurs de cette nouvelle
forme d’accueil aux cotés du Parc.
Avec eux, vous visiteurs vivrez une expérience en immersion dans un territoire exceptionnel, faite de rencontres, de
découvertes et d'authenticité au travers des animations proposées par des hommes et des femmes passionnés.
Au cours de votre séjour, vous vous engagez, vous aussi,
dans une démarche de responsabilité environnementale.
En choisissant des activités écotouristiques, vous deviendrez également acteur en contribuant à l’économie locale,
au maintien de la biodiversité, à cet équilibre fragile entre
préservation et valorisation. Le développement de l’écotourisme, initié par le parc s’inscrit dans son engagement dans
la Charte Européenne du Tourisme Durable.
g
2
Programme activités d’écotourisme 2014
Les caractéristiques de l’écotourisme :
w laisser le moins d'impacts négatifs sur l'environnement lors
d'une visite,
w le contact humain : les acteurs locaux vous réservent un accueil
personnalisé, chaleureux, des temps d’échanges et de partage.
Une véritable expérience humaine.
w la découverte et le développement de la connaissance sur le
patrimoine : le patrimoine naturel protégé (les espèces emblématiques et les sites majeurs du parc national) mais aussi les aspects
culturels du territoire (culture locale, production, mode de vie,
etc.),
w des activités touristiques innovantes : randonnées thématiques,
observation d'espèces, randonnées accompagnées de lamas, etc.
w des possibilités de séjours sur toute l'année
w des activités en petit groupe.
L’association Mercantour écotourisme,
le partenaire privilégié du Parc
Fortement attachés au territoire, à la protection et à la valorisation de son patrimoine naturel et culturel, les acteurs
touristiques se sont engagés dans l’Association Mercantour
Ecotourisme, un réseau d'hébergeurs, agriculteurs, accompagnateurs en montagne, artisans, artistes, etc.
Au travers de ses engagements pour l’écotourisme, le réseau est attaché à donner du sens aux prestations pour que le
séjour soit une vraie expérience de voyage.
Programme activités d’écotourisme 2014
3
Le Mercantour
Le Mercantour, c’est
La magie des Alpes
Les crêtes au soleil
Et les pieds dans la méditerranée
sorties
natures
Retrouvez le réseau : www.mercantourecotourisme.eu
Les partenaires du Parc vous proposent divers types de
services et d’activités écotouristiques : ferme découverte,
production de safran, hébergement de qualité, restauration
à base de produits locaux, sorties, atelier en groupe, visites,
etc..
Les activités d’écotourisme
L’écotourisme dans le Mercantour et Alpi-Marittime,
c’est
w des acteurs locaux engagés pour l’environnement et sa
préservation,
w la découverte d’un patrimoine naturel et culturel exceptionnel,
w la rencontre et le partage avec les habitants et les acteurs
du territoire,
w des activités de pleine nature,
w la découverte de la cuisine locale et les produits du
terroir,
w la découverte de savoir-faire locaux et des activités
traditionnelles.
Le programme est suceptible d'être modifié, n'hésitez pas à
vous rendre sur www.mercantourecotourisme.eu/agenda
4
Programme activités d’écotourisme 2014
atelier
découverte
dégustation
activités
famille
rencontre
et partage
Dernier maillon des Alpes du Sud plongeant dans la Méditerranée, le Parc national du Mercantour est l'un des plus
riches espaces naturels de la métropole par sa biodiversité.
Ce patrimoine exceptionnel, s'explique par la proximité des
montagnes avec la mer et des influences climatiques à la
fois méditerranéennes, alpines et continentales,
Toutes ces spécificités ont contribué à l'attribution du label
de « Parc national » en 1979, reconnu dans le monde entier
comme le plus haut niveau de qualité et de protection des
espaces naturels remarquables.
Des oliviers aux alpages, des forêts de mélèzes aux cimes
enneigées, le Mercantour abrite une faune, une flore et des
paysages extrèmement riches. Le Mercantour est le seul
Parc national français de haute montagne où l'on retrouve
tous les étages de végétation. Avec des sommets de plus de
3000 m d'altitude, des lacs glaciaires et six vallées au caractère très affirmé, le Parc national du Mercantour constitue, à
une heure de la mer, le joyau unique d'une nature préservée !
Grands et petits mammifères, oiseaux, reptiles et insectes,
la faune du Mercantour est composée de plusieurs centaines
d'espèces, certaines héritées des dernières glaciations. Le
Mercantour, c'est aussi, une richesse végétale hors du commun : plus de 2000 espèces de plantes (soit la moitié de
celles connues en France) dont 220 sont considérées comme
très rares et 40 endémiques.
Carrefour d’échanges économiques et culturels entre la
Provence, le comté de Nice et l’Italie, le Mercantour et ses
communes recèlent de véritables trésors architecturaux et
artistiques des époques romane, médiévale et baroque. En
plus des nombreux sites et monuments classés, quantité
d'ouvrages du petit patrimoine bâti, moins connus (habitat
rural, moulins, fours, calvaires, fontaines…), contribuent à
l’identité du Massif de l’Argentera-Mercantour.
Les partenaires de l’écotourisme et le Parc du Mercantour
vous proposent de découvrir autrement la richesse de ces
vallées au travers d'animations d'écotourisme.
Programme activités d’écotourisme 2014
5
Les partenaires du Parc en Cians / Var
Cians / Var
Au cœur du Colorado niçois
En amont des gorges du Cians et de Daluis s'ouvre le plateau de Beuil-Valberg, connu pour les sports d'hiver et d'été.
Surplombé par la pyramide du Mont Mounier, c'est le royaume
du mélèze. Plus à l'ouest, dans la vallée d'Entraunes, les petits
villages et les hameaux s'élèvent sur des balcons baignés de
soleil. Sur les deux rives du Var s'étend un paysage de forêts
et de prés de fauche, sur lesquels s'élèvent les aiguilles calcaires de Pelens et les falaises en grès du massif de Sanguinière. La géologie, dans ce coin des Alpes, est émouvante : ce
sont les gorges rougeâtres de Daluis et de Cians, gravées sur
de nombreux kilomètres dans les pélites. Ce sont les frêles
"demoiselles coiffées" de dolomite à Péone. C'est le calcaire
du Mont Mounier, modelé par les glaciers. Ici, il vaut la peine
de marcher bien plantés sur ses pieds et le nez en l'air, prêts
à s'étonner des mille formes du paysage.
Activités
Thierry Schwab
Accompagnateur en montagne
04 93 02 56 86
[email protected]
Christophe Menei
Accompagnateur en montagne
06 82 94 84 28
[email protected]
Le rucher des Gorges
de Daluis
Miel, produits de l’apiculture
Chavignon Philippe
Villetale Haute
06470 Guillaumes
06 40 67 71 33 i [email protected]
Coopérative agricole
de Guillaumes
Vente de produits agricoles locaux
Danny Gobert
Rue Durandy – 06470 Guillaumes
04 93 05 50 10
[email protected]
Artambule
Agence de voyages culturels
Jacques Perez
14 Place de Provence – 06470
Guillaumes i 04 93 05 55 05
[email protected]
www.artambule.com
Happy trip
Agence de voyage réceptive
Elisabeth Berruer
18, rue SaInt Jean – 06470
Valberg i 06 79 62 29 34
[email protected]
Azur Mercantour Nature
Accompagnement, randonnées
Daniel Longère
06 07 95 06 07 i [email protected]
Le rucher aux Marmottes
Miellerie, visite et dégustation
Pascal Thiery
Route des Serres de Nairaud
06470 Beuil i 06 09 4942 19
[email protected]
Hébergements
La Croix Saint Jean Chambres,
table d’hôtes, gîte
Lucie et Christophe Menei
38 rue Saint-Jean 06470 Valberg
04 93 05 45 52 / 06 82 94 84 28
[email protected]
www.chambresdhotesvalberg.com
Le Pont de la Mariée
Camping et restaurant
Stéphanie Beaufils
Tire Bœuf – 06470 Guillaumes
04 93 05 53 50
[email protected] i Ouverture estivale
Le Chalet Suisse
Hôtel restaurant
Geneviève Ginésy
4, avenue de Valberg
06470 Valberg
04 93 03 62 62 i www.chaletsuisse.fr i [email protected]
L’Amoucié
Chambres et table d’hôtes
Fabrice Baudin
Route du Chardonnier
06470 Péone
04 93 03 54 18 / 06 68 33 37 22
[email protected]
www.chambres-hotes-peone.fr
Les Gorges Rouges
Résidence, location appartement
Andrée Findeli
1, avenue Francis Ravel
06470 Guillaumes
04 93 05 50 37 i [email protected]
Ouverture estivale
Le Chant du Mêlé
Chambres et table d’hôtes
Patricia et Patrick Guichard
970 Route des Huerris
06470 Valberg – 04 93 02 57 88
06 81 98 53 90
chambres-hotes-valberg.com
Le Chalet de l’Alp – Gîtes
Annie Chopinez et Frédéric Jean
Rue Saint-Jean – 06470 Valberg
04 93 03 42 67 / 06 89 33 76 25
[email protected]
Aliège – Gîte
Mme et M. Bourse
Hameau d’Aliège – 06470 Péone
04 93 02 52 41 / 06 98 01 47 89
[email protected]
www.gite-aliege.fr
Écogîte de Villeplane
Jérémi Kieffer
Villeplane – 06470 Guillaumes
04 93 05 55 48 i [email protected]
www.itinerance.net/ecogite.html
Le Relais du Mercantour
Bistrot de Pays, bar restaurant
Maryse Cossa
Relais des Neiges,
D28, 06470 Beuil
04 93 02 35 94
[email protected]
Guillaumes – 04 93 05 50 22
Sur réservation toute l’année
Auberge de Mestre Élie
Cuisine du terroir et gîte
Éliane Roubin
Hameau de Bouchanières
06470 Guillaumes
04 93 05 50 22 – Sur réservation
[email protected]
Restaurants
Le Central
Bar-restaurant
cuisine traditionnelle
Voillemin Gaël
Place de Provence
06470 Guillaumes
04 93 05 50 30
L’étable
Cuisine à base de produits locaux
Marie et Julien Abad
1, avenue Saint Bernard
06470 Valberg – 04 93 02 68 20
6
Programme activités d’écotourisme 2014
Programme activités d’écotourisme 2014
7
Le programme d'activités du Cians / Var
Journée découverte du terroir de Beuil
Prix
5€/pers pour la miellerie.
12€/pers pour l’accompagnateur.
28€/pers pour le repas de midi.
Info et résa : 04 93 02 35 94 /
[email protected]
Découverte de l’apiculture à la miellerie de
Beuil.
Repas à base de produits locaux dans le
bistrot de pays le Relais du Mercantour, cuisine maison autour du miel et des plantes de
saison récoltées sur site.
Visite accompagnée du village de Beuil.
Rencontre avec les acteurs locaux (bergers,
artisans...).
Proposé par le Relais du Mercantour, le
Rucher aux Marmottes à Beuil et Thierry
Schwab.
Le + écotouristique : découverte des produits
locaux / rencontre avec des acteurs socio-économiques vivant à l’année au Pays.
u Samedi 14 juin
u Samedi 27 septembre
Rdv à 9h au Relais du Mercantour.
Valberg, l’histoire d’une station
u Sortie régulière en saison,
nous consulter
Durée : 2h.
Prix : 10€ /pers.
Info et résa : 06 82 94 84 28
Proposé par Christophe Menei, accompagnateur et chambres d’hôtes la Croix
Saint Jean.
Visite historique de la petite station de
Valberg présentant l’évolution des différentes
activités humaines au fil du temps. Découverte de l’histoire des édifices et des paysages.
Comment le plateau de Valberg est passé d’une
activité agropastorale à une activité touristique
avec la création de la station de ski.
Le + écotouristique : les activités agropastorales
traditionnelles, le patrimoine architectural / sensibilisation à l’histoire locale.
Randonnée coucher de soleil
u WE en autonome et en hiver
hors vacances scolaires sur
réservation
Prix : 80€ pers en été – 90€/pers
en hiver (le prix comprend : sortie,
nuitée en demi-pension).
Info et résa :
04 93 05 45 52 / 06 82 94 84 28
Proposé par Lucie et Christophe, accompagnateur en montagne et chambres
d’hôtes la Croix Saint Jean.
8
Journée découverte du terroir en Haut Var, la vie agricole d’hier et d’aujourd’hui
u Du 1er juin au 30 septembre
sur demande
Prix
23€/pers avec le repas inclus.
Info et résa :
04 93 05 50 05 / 04 93 02 31 29
[email protected]
[email protected]
Proposé par la Coopérative agricole
de Guillaumes en partenariat avec
Artambule.
La vie agricole d’hier et d’aujourd’hui à
l’initiative de la coopérative agricole de
Guillaumes, acteur fédérateur de la vallée. À
la découverte du riche patrimoine agricole de
la vallée pour découvrir ses acteurs, ses productions et ses évolutions.
À midi : repas à base de produits locaux dans
un restaurant gastronomique tenu par un chef ;
puis visite d’une ferme fromagère et dégustation des produits de la ferme.
Le + écotouristique : découverte du monde agricole / rencontre avec des acteurs locaux /dégustations des produits du terroir.
Rando ludique enfants
u Tous les mercredis en juillet
et août
Au départ d’Estenc de 10h30
à 16h30.
Prix : 17€/enfant – 260€/groupe
(encadrement + goûter).
Info et résa : 06 07 95 06 07
[email protected]
Initiation à la course d’orientation à travers
un jeu de piste conté type chasse au trésor,
découverte du milieu montagnard, éducation
à l’environnement et goûter dans une ferme
auberge.
Le + écotouristique : sensibilisation à l’environnement pour les enfants.
Proposé par Daniel, Azur Mercantour
Nature.
Balade la tête dans les étoiles
Randonnées automnales et hivernales pour
assister au coucher de soleil sur un sommet
proche de Valberg suivie d’un repas à base de
produits locaux.
Pour un retour aux sources le temps d’un week
end en Mercantour.
Nuit et petits déjeuner au chalet.
Le + écotouristique : découverte du mélézin en
automne / dégustation des saveurs locales.
Programme activités d’écotourisme 2014
u Tous les vendredis en juillet
et août
De 22h (vendredi) à 10h (samedi).
Prix : 22€/pers – 260€/groupe ;
encadrement seulement prévoir coût
pour le petit déjeuner le matin gratuit pour les moins de 12 ans
Info et résa : 06 07 95 06 07
[email protected]
Randonnée nocturne pour découvrir l’astronomie avec soirée contée au sommet, nuit en
bivouac et petit déjeuner composé de produits
locaux.
Au départ de Châteauneuf d’Entraunes.
Difficulté : moyenne
Le + écotouristique : sensibilisation aux sciences /
découverte du Mercantour autrement.
Proposé par Daniel, Azur Mercantour
Nature.
Programme activités d’écotourisme 2014
9
Le programme d'activités du Cians / Var
Rando terroir à la fête Patronale de Bouchanières
u Dimanche 11 mai
Départ du hameau du Villars à
Péone à 9h30, retour 17h30.
Difficulté : moyenne
Prix : Adulte : 12€/encadrement
+ 30€/repas ; enfant : 12€ encadrement + 25€/repas.
Info et résa : 06 16 75 49 52
04 93 05 50 22
Proposé par Éliane, Auberge du Mestre
Élie à Bouchanières en partenariat avec
Thierry Schwab, accompagnateur en
montagne.
À l’occasion de la fête patronale de Bouchanières, venez profiter d’une randonnée accompagnée au départ de Péone suivie d’un repas
du terroir à Bouchanière. Menu à l’auberge :
charcuterie, raviolis à la courge à la sauce aux
noix, gigot d’agneau et gratin de légumes, salades et ses fromages, desserts maison, vin et
café compris.
Le + écotouristique : les traditions culinaires,
culturelles, le patrimoine architectural, sensibilisation à la faune et flore locale durant la randonnée.
Place centrale de Guillaume à
partir de 11h.
Prix : 12€/pers paiement chèque
ou espèce uniquement
Info et résa : 06 16 75 49 52
04 93 05 50 22
Proposé par Éliane, Auberge du Mestre
Élie à Bouchanières
Démonstration de confection de raviolis de
daube et herbes sur la place du village de
Guillaumes lors de la foire aux tardons. Les
raviolis sont la spécialité de l’auberge Mestre
Élie. Dégustation sur place (ravioli et daube)
ou à emporter.
Le + écotouristique : rencontre avec les bergers
et leurs tardons (agneaux) : maintien de l’activité
agro-pastorale, découverte des traditions culinaires
locales, dégustations de produits du pays : fromage,
miel, légumes, etc.
Rencontre avec un berger du Mercantour
u Samedi 11 octobre
Départ du hameau du Villars à
Péone à 9h30, retour 17h30.
Difficulté : moyenne
Prix : 43€/adulte – 37€/enfant.
Info et résa : 06 16 75 49 52
04 93 05 50 22
Proposé par Éliane, Auberge du Mestre
Élie à Bouchanières en partenariat avec
Thierry Schwab, accompagnateur en
montagne
10
u Dimanche 26 octobre
Prix : 28€ / pers (résa avant le
23 octobre), paiement chèque ou
espèce uniquement.
Info et résa : 06 16 75 49 52
04 93 05 50 22
Proposé par Éliane, Auberge du Mestre
Élie à Bouchanières.
Une randonnée accompagnée au départ de
Péone suivie d’un repas à Bouchanière. Rencontre avec Christian un berger qui vous
parlera son métier et du pastoralisme dans
le Mercantour. Menu à l’auberge : charcuterie, raviolis à la courge sauce aux noix, gigot
d’agneau et gratin de légumes, salades et ses
fromages, desserts maison, vin et café compris.
Le + écotouristique : les traditions culinaires, le
patrimoine architectural, sensibilisation à la faune
et flore locale durant la randonnée, rencontre avec
un acteur majeur du maintien des activités rurales
et d’élevage.
Programme activités d’écotourisme 2014
Dégustation de plats réalisés à base de courge,
de l’entée au dessert
Menu : velouté de courge à la châtaignes, raviolis de courge sauce aux noix, gigot d’agneau
et gratin de courge, fromage de pays, dessert à
la courge, vin et café compris.
Le + écotouristique : découverte des traditions
culinaires locales.
Atelier de pâtes et découverte du rucher de Bouchanières
u Samedi 15 novembre
Confection de raviolis à la foire aux tardons
u Mardi 16 septembre
Repas du terroir à la courge
Prix : 18€/pers, paiement chèque ou
espèce uniquement.
Info et résa : 06 16 75 49 52
04 93 05 50 22
Proposé par Éliane, Auberge du Mestre
Élie à Bouchanières.
Atelier de fabrication de pâtes (raviolis et
crouis) avec les conseils d’une cuisinière suivi
de la visite des ruches et des étapes de fabrication du miel et autres produits apicoles.
Le + écotouristique : découverte des traditions
culinaires locales et d’une activité agricole en plein
essor.
Ateliers de développement durable
u Mardis 8 et 22 Juillet,
5 et 19 Août
Atelier sur le thème de l’environnement
(quizz, jeux ludiques, sensibilisation, etc.)
Prix : gratuit
Info et résa :
Héloïse 06 43 18 61 23
Le + écotouristique : atelier de sensibilisation à
l’environnement et au patrimoine.
Proposé par la Communauté de
commune Alpes d’Azur
Découverte du traitement de l’eau de Valberg
u Mardis 1er juillet
et 12 août après-midi
Prix : gratuit
Info et résa :
Stéphanie 06 08 30 16 53
Proposé par la Communauté de
commune Alpes d’Azur
Visite de l’usine de traitement de l’eau potable
de Valberg qui vous permettra de découvrir les
techniques de pointe utilisée pour l’ultrafiltration et d’apprécier cette unité ultra moderne
qui exclut tout ajout de produit chimique.
Une sensibilisation au développement durable
Le + écotouristique : découverte d’une méthode
mécanique de traitement de l’eau potable, sans produit chimique à l’environnement et au patrimoine.
Programme activités d’écotourisme 2014
11
Le programme d'activités du Cians / Var
Découverte de la station d’épuration écologique de Villeplane
u Mardis 15 juillet
et 26 août après-midi
Prix : gratuit.
Info et résa :
Stéphanie 06 08 30 16 53
Visite de la station et découverte des installations, découverte d’une méthode naturelle de
traitement des eaux.
Le + écotouristique : découverte d’une méthode
naturelle de traitement d’eau usées.
Proposé par la Communauté de commune Alpes d’Azur.
Randonnée découverte des Gorges de Dalius et rencontre d’un apiculteur
u Sur réservation 3 jours
à l’avance
Difficulté : moyenne
Prix : 28€/ pers – 180€/groupe.
Info et résa : 04 93 05 53 50
06 76 36 71 23
Possibilité d’hébergement au
camping Pont de la Mariée (emplacement et tentes). Location tentes
sahariennes, hébergement insolite et
écotouristique : 40€ la nuit pour deux
personnes (deux nuits minimum),
draps fournis.
Proposé par le Camping Pont de la
Mariée et Thierry Schwab.
Découverte des gorges de pélites rouges, classées en réserve naturelle (géologie, patrimoine
minier, faune et flore) suivie d’une rencontre
avec Philippe et de la visite de la miellerie
avec dégustation de différents miels.
Au choix 2 boucles pour visiter le site : boucle
d’Amen (11km), boucle Villetale basse (8km).
Afin de profiter encore un peu plus de ce cadre
magnifique, venez déguster de délicieuses pizzas cuisinées avec des produits locaux et cuites
au feu de bois (sur réservation au camping)
Le + écotouristique : randonnée dans un site protégé, sensibilisation au territoire, à son patrimoine,
découverte de la flore et de la géologie, rencontre
avec des acteurs locaux engagés.
Randonnée aquatique des Gorges de Daluis
u Sorties quotidienne de juillet
à septembre sur réservation
Tout public à partir de 8 ans.
Prix : 28€/ pers – 180€/groupe.
Info et résa : 04 93 05 53 50
06 76 36 71 23
Possibilité d’hébergement au
camping Pont de la Mariée (emplacement et tentes). Location tentes
sahariennes, hébergement insolite et
écotouristique : 40€ la nuit pour deux
personnes (deux nuits minimum),
draps fournis.
Une demi-journée pour effectuer une descente
rafraîchissante en marche aquatique dans le lit
du Var et l'univers des pélites rouges formées il
y a 280 millions d’années.
Afin de profiter encore un peu plus de ce cadre
magnifique, venez déguster de délicieuses pizzas cuisinées avec des produits locaux et cuites
au feu de bois (sur réservation au camping).
.
Le + écotouristique : randonnée dans un site protégé (les gorges), sensibilisation au territoire et à son
patrimoine, découverte de la flore et de la géologie.
Proposé par le Camping Pont de la
Mariée et Thierry Schwab.
12
Programme activités d’écotourisme 2014
Pinceau du Mercantour, stage aquarelle
u 14 et 15 juin / 28 et 29 juin
Prix : 200€ pour le WE/pers ; pour
l’hébergement en chambre double
60€ /pers par jour en ½ pension.
Info et résa : 04 93 05 54 18
06 68 33 37 22
Proposé par Fabrice Baudin, chambres
d’hôtes l’Amoucié.
Venez découvrir les techniques de l’aquarelle
en pleine nature à Péone. Selon vos envies,
vous peindrez la flore, la faune et les paysages
à proximité.
Stage encadré par une artiste peintre.
Le + écotouristique : activité participative et conviviale afin de découvrir le Mercantour autrement par
une approche artistique.
Cliché Mercantour, stage photo nature
u 21 et 22 juin
Prix : stage 90€/pers et par jour
+ hébergement en ½ pension
63€/pers par jour
6 personnes maxi
Info et résa : 04 93 05 54 18
06 68 33 37 22
Proposé par Fabrice Baudin, chambres
d’hôtes l’Amoucié.
Rien de mieux que de découvrir la photographie dans un cadre naturel idéal : la flore et les
paysages du Mercantour.
Encadré par un photographe reporteur animalier Jean-Charles Vinaj.
Stage initiation ou perfectionnement.
Le + écotouristique : activité participative et conviviale afin de découvrir le Mercantour autrement par
une approche artistique.
Programme activités d’écotourisme 2014
13
Les partenaires du Parc dans le Haut Verdon
Haut verdon
Activités
Séol’Anes – Location d’ânes
Émilie Perot
04260 la Foux d’Allos
06 82 26 10 58
[email protected]
Ferme de Sainte Brigitte
Vente de fromages
Christine Michel
04260 Allos – 04 92 83 02 62
Nicolas Raiteri
Accompagnateur en montagne
06 70 20 19 99
[email protected]
Alice Bonnet
Accompagnatrice en montagne
06 59 19 93 08
[email protected]
Christiane Ray Anezin
Accompagnatrice en montagne
06 15 31 49 57
[email protected]
Ursula Morgenthaler-Liautaud
Accompagnatrice en montagne
06 82 37 14 35
[email protected]
Hôtel Pascal – Hôtel restaurant
Christiane Fournier
04260 Allos - 04 92 83 00 04
[email protected]
www.hotel-pascal.com
Les Ronds de Sorcières
Chambres et table d’hôtes
Muriel Cognet et Michel François
Chemin la Buissière – 04370
Colmars-les-Alpes
04 92 83 05 23 / 06 09 16 72 93
[email protected]
les.rondsdesorcieres.free.fr
Hébergements
De la cité fortifiée au plus grand lac naturel
d'altitude d'Europe
Inondée par la lumière de la Méditerranée, la haute vallée
du Verdon est une mosaïque de forêts, sommets, pâturages
et lacs, parmi lesquels le lac d'Allos, le fleuron du Parc du
Mercantour. Avant de creuser, peu en aval, le canyon le plus
grand et connu d'Europe, les eaux smaragdines du Verdon
coulent impétueuses entre bois de mélèzes, prairies alpines
et pierriers, royaume et refuge de chamois, bouquetins,
lièvres variables et perdrix des neiges.
Après Colmars, ville fortifiée à l'aspect fier, le fleuve semble
devenir raisonnable et adapter son cours, plus tranquille, à
l'environnement serein de la campagne où, parmi les feuilles,
chevreuils et mouflons se montrent. C'est ainsi qu'on le voit
traverser le paysage de champs et de fermes autour de
Thorame, où pendant la belle saison, l'air sent la lavande
et vibre du bourdonnement de milliers d'abeilles au travail.
Terre de rencontre entre la Provence et les Grandes Alpes, le
Haut Verdon distille le mieux de ces deux mondes : c'est une
essence qui sent la mer et la neige.
Le France – Hôtel restaurant
M. Baglioni – 1, place de la Tour
04370 Colmars-les-Alpes
04 92 83 42 93
[email protected]
www.hotel-lefrance-colmars.com
Refuge du col d’Allos
Sophie Pascalis
04260 La Foux d’Allos
04 92 83 85 14 / 06 71 59 11 81 i
refuge-col-dallos.fr
Ouverture mi-juin à mi-septembre
Les Transhumances
Chambres, table d’hôtes et gîte
Mme et M. Barbaroux
Les Espiniers 04370 Colmarsles-Alpes – 04 92 83 44 39
[email protected]
www.lestranshumances.fr
Randonnée découverte de la flore du Mercantour
u Jeudis 17, 24 et 31 juillet
Jeudis 7 et 14 août
RDV à 8h30 à Allos devant le
supermarché
Prix : 20€/adulte, 14€/ enfant –
groupe 12 pers 180€
Prévoir un supplément de 6€/voiture
pour l’accès parking.
Info et résa : 06 15 31 49 57
Christiane vous fera découvrir la flore du
Mercantour : la reproduction, l’adaptation et
l’évolution de la flore en fonction des milieux
ainsi que leurs liens avec les insectes. Vous
découvrirez certaines fleurs endémiques de la
région.
Le + écotouristique : mieux connaître la flore pour
comprendre l’utilité de sa protection ainsi que celle
des insectes.
Proposé par Christiane Ray Anezin,
accompagnatrice en montagne.
Observation de la faune de montagne et histoires merveilleuses des arbres
u Sur demande
Prix : 15€/ pers
Info et résa : 06 70 20 19 99
[email protected]
Proposé par Nicolas Ratery, La Virado.
Guidés par un accompagnateur en montagne,
vous irez vous balader pendant 2h30 portés par les histoires que chaque arbres cache
au fond de ses racines, nous profiterons des
différents points d'observation équipé d'une
longue vue pour observer la faune de montagne en toute discrétion.
Le + écotouristique : sensibilisation à la faune et
flore locale.
14
Programme activités d’écotourisme 2014
Programme activités d’écotourisme 2014
15
Ubaye
Les partenaires du Parc en Ubaye
Activités
Au cœur des Alpes « sèches »
La vallée de l’Ubaye, la plus au nord du Mercantour, est au
carrefour du Dauphiné, de la Provence et de l’Italie. Protégée
des vents par son relief, on y compte jusqu’à 300 jours de
soleil et seulement 700 mm de précipitations par an !
Des paysages et un patrimoine d'une grande richesse
Les glaciers et les rivières ont creusé de larges terrasses créant
des habitats variés qui ont favorisé l’implantation d’une
abondance d’espèces animales et végétales. Le contraste
des paysages est frappant entre la longue cuvette de
Barcelonnette et les vallées suspendues, marchepieds vers
les plus hautes cimes de la vallée. Les nombreux cols ont
joué un rôle important en tant que voies de communication
comme dans l’histoire militaire de la France. On peut encore
voir de nombreux vestiges de forts, de vigies désormais inutiles et muettes, surveillant des crêtes vides d’ennemis et
peuplées des seules ombres furtives du gypaète barbu, du
bouquetin, de l’hermine ou du lagopède.
Montagnes d’Ubaye
Accompagnement en montagne
agence de voyage réceptive
Nicolas Thévenet
37, rue Manuel
BP3 04400 Barcelonnette
04 92 81 29 97 / 06 03 16 30 24
[email protected]
www.ubaye-aventure.com
Rando Passion
Accompagnement en montagne
agence de voyage réceptive
Chantal Bonaglia
31, rue Jules Béraud
04400 Barcelonnette
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
[email protected]
www.rando-passion.com
Atelier - Galerie d’art
Exposition, vente et formation
photo Claude Gouron – Photographe auteur et artiste peintre
52, rue Manuel
04400 Barcelonnette
04 92 81 18 88 / 06 82 97 74 77
[email protected]
www.claude-gouron.fr
La Ferme des Villards
Visite et goûter à la ferme
Anne-Claude Rougon
Hameau de Lans
route de la Bonette Restefond
04850 Jausiers i 04 92 84 68 83
[email protected]
www.ferme-pedagogique-lans.fr
Ouvert toute l’année – mercredi
et vendredi pendant les vacances.
Hébergements
Le Chalet du Germas
Chambres et table d’hôtes, gîte
Anne Marie & Jacques Demurget
Maison Méane – 04530 Larche
06 88 32 11 90 / 06 84 18 88 50
[email protected]
www.chaletdugermas.fr
L’Establoun – Gîte Panda
Claude et Marguerite Cugnet
Les Allemands
04400 Barcelonnette
04 92 81 13 57 / 06 08 49 49 30
[email protected]
Les Bartavelles
Gîte d’étape et table d’hôtes
Caroline Damamme
Rue Principale – 04 850 Jausiers
04 92 84 69 86 / 06 75 84 71 17
[email protected]
www.gite-des-bartavelles.fr
16
Programme activités d’écotourisme 2014
Saint Laurent et La Rousse
Gîte Panda
Anne-Marie & Yvon Arnaud
Hameau de la Rousse et de Saint
Laurent – Uvernet-Fours
04 92 81 29 10
Nell Immobilier
Location chalet
Alain Fejoz
1, rue Bérenger BP26
04400 Barcelonnette
04 92 81 03 53
[email protected] i www.nell.fr
Chez Carole
Safran de montagne
Carole Prost
Visite et dégustation,
produit à base de safran, yourte
Le village – 04530 Meyronnes
04 92 32 09 68 / 06 49 95 00 75
[email protected]
www.safran-ubaye.com
Tous les WE en Juin. Tous les jours
en juillet et août de 14h à 19h.
Pour le reste de l’année, sur
réservation.
La Bergerie du loup
Ferme auberge, chambres et table
d’hôtes
Augustine & Gérard Doras
04400 Enchastrayes
04 92 81 32 46 / 06 86 50 84 89
[email protected]
www.labergerieduloup.com
Villa la Mexicaine
Chambres et table d’hôtes
Heidi & Kristof De BaetsMonseré
122, rue Borgne – Le clos des
Guéniers – 04850 Jausiers
04 92 84 69 63 / 06 71 51 27 34
[email protected]
www.lamexicaine.com
La Charlisa
Chambres d’hôtes de charme
Isabelle Nicolas
Les Molanès – Quartier des
Marteaux – 04400 Uvernet-Fours
04 92 31 34 73
[email protected]
www.lacharlisa.com
Programme activités d’écotourisme 2014
17
Le programme d'activités de l'Ubaye
Rando’lacs
u Mardis 15 et 29 juillet
u Mardis 12 et 26 août
Rdv 8h00 Place de la mairie à
Barcelonnette, retour prévu vers
16h30. Prévoir le pique nique.
Voiture conseillée (organisation
en covoiturage).
Prix : 25€ / personne.
Info et résa : 04 92 81 43 34
06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion.
Soirée pleine lune suprise
Randonnée autour des plus beaux lacs de
l’Ubaye, pendant une journée, avec Chantal
Bonaglia (accompagnatrice en montagne) et
Claude Gouron, photographe professionnel.
Chaque mardi un lac différent !
Le + écotouristique : découverte du patrimoine naturel des paysages de montagne au cœur du Mercantour/ découverte du patrimoine culturel et
architecture des hameaux de montagne / accompagnement par un photographe professionnel familier
du territoire dans le cadre de son activité
u Jeudi 12, vendredi 13 et
samedi 14 juin ; vendredi 11,
samedi 12 et dimanche 13
juillet ; dimanche 10, lundi 11
et mardi 12 août
Rdv à 17h Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 23h.
Prix : 44€/adulte – 39€/enfant
(encadrement, dîner, animation).
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Après une petite balade autour de Maison
Méane, à deux pas de l’Italie et aux portes
du Parc du Mercantour, vous rencontrerez
Anne-Marie et Jacques Demurget au Chalet
du Germas. Une soirée pleine lune pleine de
surprises… Dîner et soirée mystère ! Laissezvous tenter…
Le + écotouristique : découverte des produits du
terroir / balade au clair de lune sans pollution lumineuse.
Proposé par Rando Passion et le Gîte du
Germas
Rando’gourmande de saison
u Octobre, tous les mardis
et vendredis
13h30 Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 21h.
Prévoir le pique nique. Voiture
conseillée (organisation
en covoiturage).
Prix : 39€ / personne
Info et résa : 04 92 81 43 34
06 81 80 40 74
Retrouvailles sur les terres de nos ancêtres
Cueillette des plantes à deux pas de l’Italie avec Chantal Bonaglia (accompagnatrice
en montagne) et Jacques avant dégustation :
soupes aux orties, sirop, vin, confiture, tourte
aux herbes… que des bonnes choses pour
vous régaler !
Le + écotouristique : utilisation de produits naturels de saison/ découverte des plantes et de leur utilisation en cuisine.
Rand’eau
Rdv 9h place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 17h30.
Prix : à partir de 39€ / personne
(encadrement, pique-nique, goûter).
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion
et le gîte des Bartavelles.
18
17h Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 22h30
(après dîner).
Prix : 20€ / personne (encadrement,
visite de l’exploitation).
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion et l’auberge
La bergerie du loup
Proposé par Rando Passion
et le Gîte du Germas.
u Dimanches 21 septembre
et 19 Octobre
u Jeudis 10 et 24 juillet
jeudis 7 et 21 août
Rando’pâtes
Sur le thème de l’eau, cette journée aux côtés de Chantal Bonaglia (accompagnatrice
en montagne) vous mènera des bélières aux
torrents en passant par l’architecture de montagne et l’histoire des environs de Jausiers. Les
pique-nique et goûter préparés par Caroline raviront petits et grands ! Possibilité de dîner au
Gîte des Bartavelles (20€/pers. (entrée, plat,
fromage, dessert, vin).
Le + écotouristique : découverte du patrimoine
architectural et de l’agriculture traditionnelle et
systèmes d'irrigation.
Programme activités d’écotourisme 2014
u Jeudis 23 octobre,
20 novembre, 18 décembre,
22 janvier, 19 février, 19 mars,
23 avril
Rdv 9h Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 17h30.
En hiver, la balade est en raquettes
Prix : 39€ / personne (encadrement,
visite, atelier – Ce prix ne comprend
pas : location des raquettes 4€)
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Une soirée pour découvrir le travail de la
terre dans la vallée et retrouver sa saveur dans
l'assiette. Visite de l'exploitation agricole de
Gérard (La Bergerie du Loup), suivie d'une
balade dans les environs avec un accompagnateur pour mieux comprendre l'impact de l'agriculture sur les paysages. Possibilité de dîner à
l'auberge autour d'un repas convivial issu des
produits maraîchers (24€ / pers.).
Le + écotouristique : découverte de l’histoire de
l'agriculture locale. Repas authentique avec produits de la ferme.
Au cours d’une belle balade le matin, découvrez le patrimoine naturel de la vallée de
l’Ubaye. L’après-midi, partez à la rencontre
des agneaux nouveau-nés à la ferme d’AnneClaude Rougon (agricultrice), qui partagera
avec vous tous ses secrets pour réussir les pâtes
traditionnelles au cours d’un atelier. Repartez
avec vos pâtes prêtes à cuire à la maison !
Le + écotouristique : période de l’agnelage, fabrication de pâtes artisanales traditionnelles de la vallée de l’Ubaye, visite d’une ferme pédagogique.
Proposé par Rando Passion et La ferme
pédagogique des Villards.
Programme activités d’écotourisme 2014
19
Le programme d'activités de l'Ubaye
Foire Saint-Michel et richesses cachées du Mercantour
u Samedi 27 et dimanche
28 Septembre
Rdv 9h Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 17h30.
Prix : 34€ / pers. (encadrement,
visite de la ferme, goûter)
90€ / pers. (encadrement, visite de
la ferme, goûter, pension complète
–Base 2 pers.).
Info et résa : 04 92 81 43 34
06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion, La ferme
pédagogique des Villards et le gîte La
Mexicaine
Rando’fiture Sureau franco-italienne
Samedi : Journée libre pour profiter de la
foire. Vente de moutons, exposition de machines agricoles, tonte de moutons, dressage
de chiens de bergers, jeux-animations autour
de la laine (tonte, tissage…). Dimanche :
Balade le matin pour découvrir les alpages du
Mercantour en compagnie de Chantal Bonaglia (accompagnatrice en montagne), suivie
l’après-midi de la visite de la ferme d’AnneClaude Rougon (agricultrice), qui saura vous
faire craquer avec son goûter maison !
Possibilité d’être hébergé en pension complète
u Samedis 13 et 20 septembre
Le + écotouristique : découverte de la culture locale / rencontre avec les producteurs de la vallée.
Rando’fiture d’églantier
Rdv 9h Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 17h30.
Prévoir un pique-nique
Prix : 35€ /pers. (encadrement,
atelier confiture, pot de confiture).
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion
et La Safranière
u Samedis 11 et 25 octobre
Descente des alpages
u Date à déterminer début
octobre (voir www.mercantourecotourisme.eu)
Rdv 6h30 Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 16h.
Prix : 30€ / personne (encadrement)
Info et résa : 04 92 81 43 34
06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion
et La ferme pédagogique des Villards.
Une matinée pour monter en alpage au cours
d’une belle balade avec Chantal Bonaglia (accompagnatrice en montagne), avant d’accompagner le troupeau de moutons dans son retour
à la ferme en compagnie d’Anne-Claude Rougon (agricultrice et éleveuse).
Le + écotouristique : vivre une descente d'alpage,
patrimoine naturel de la région en lien avec le pastoralisme, visite d’une ferme pédagogique.
Rdv 13h30 Place de la mairie à
Barcelonnette, retour prévu vers
17h30.
Prix : 22€ / adulte et 17€ / enfant
(encadrement, goûter).
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Une petite balade à la découverte de la région,
de ses richesses et de la culture d’une épice
précieuse, suivie d’une rencontre avec Carole
Prost (agricultrice), pour un goûter qui ravira
vos papilles à la Safranière, la plus haute d’Europe !
Le + écotouristique : découverte du patrimoine
naturel de la région, rencontre avec une agriculture
hors du commun, dégustation de produits.
Proposé par Rando Passion
et La Safranière
20
Prix : 35€ /pers. (encadrement,
atelier confiture, pot de confiture).
Info et résa :
04 92 81 43 34 / 06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion
et La Safranière
Le + écotouristique : fabrication de confiture de sureau de la cueillette à la dégustation.
Découverte du patrimoine naturel de cette région
transfrontalière.
Une belle balade le matin avec Chantal Bonaglia (accompagnatrice en montagne), pour
découvrir les trésors de la vallée et cueillir
des baies d’églantier avec Carole Prost (agricultrice). Vous pourrez ensuite fabriquer la
fameuse confiture de gratte-cul et repartir à
la maison avec votre pot que petits et grands
s’arracheront !
Le + écotouristique : fabrication de confiture d'églantier de la cueillette à la dégustation.
Découverte du patrimoine naturel de cette région
transfrontalière.
Montée en alpage
Rando’goûter à la safranière
u Tous les lundis et mercredis
en juillet et août
Rdv 9h Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 17h30
Prévoir un pique-nique
Une journée enrichissante entre France et Italie pour découvrir la nature et ses trésors cachés avec Chantal Bonaglia (accompagnatrice
en montagne), cueillir des baies de sureau avec
Carole Prost (agricultrice), et fabriquer de la
confiture afin de repartir à la maison avec votre
pot pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Programme activités d’écotourisme 2014
u Date à déterminer début juin
(voir www.mercantourecotourisme.eu)
Rdv 6h30 à la Place de la mairie
à Barcelonnette, retour prévu vers
16h. Prévoir un pique-nique.
Prix : 30€ / personne.
Info et résa : 04 92 81 43 34
06 81 80 40 74
Proposé par Rando Passion
et La ferme pédagogique des Villards.
La montée en alpage, une journée de partage
et d’émotions à vivre en compagnie d’AnneClaude Rougon (agricultrice et éleveuse) et de
son troupeau de moutons.
Après un pique-nique convivial, la balade dans
les alpages avec Chantal Bonaglia (accompagnatrice en montagne) l’après-midi vous fera
découvrir un autre univers !
Le + écotouristique : journée unique dans l’année,
patrimoine naturel en lien avec le pastoralisme.
Programme activités d’écotourisme 2014
21
Le programme d'activités de l'Ubaye
Randos Regards d'Altitude
u Juillet et août
13h30 Place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 21h.
Prévoir le pique nique. Voiture
conseillée (organisation
en covoiturage).
Prix : 25€ / pers
Info et résa : 04 92 81 29 97
06 03 16 30 24
Proposé par Nicolas Thévenet,
Montagnes d’Ubaye.
Week end en E-bike
Partagez le temps d'une rando en montagne,
le regard d'un photographe passionné de paysages et d'un accompagnateur en montagne
naturaliste. Une rencontre dans le plus bel atelier qui soit. Claude Gouron randonnera avec
nous sur ces journées et vous distillera si vous
le souhaitez quelques conseils photos bien sûr
et nous fera surtout partager son regard d'artiste et sa quête d'inspiration
Jeudi 10 juillet Bouquetins et Vautours
Durée : 3h. Niveau facile. Dénivelé : 300 m.
Départ à 8h30 de Barcelonnette.
jeudi 24 juillet Les lacs de Vens
u du 15 mai au 30 juin et du
1er septembre au 15 octobre
Hébergement à La Mexicaine : 3
nuits avec petit-déjeuner inclus,
2 jours de location VAE inclus, 2
visites inclus.
Prix : 133€/ par personne (hébergement en pension complète et vélo
électrique).
Info et résa : 04 92 84 69 63
Proposé par Heidi et Kristof, la chambre
d’hôtes la Villa Mexicaine.
Durée : 4h30. Niveau modéré. Dénivelé : 550 m.
Départ à 8h00 de Barcelonnette.
Le + écotouristique : découverte de la culture locale et rencontre avec les producteurs de la vallée/
transport éco : le VAE.
Jeudi 7 août Le Grand Cheval de Bois
Durée : 4h. Niveau modéré (sommet non obligatoire). Dénivelé : 500 m max.
Départ à 8h de Barcelonnette.
Jeudi 21 août Les lacs du Quartier d'Août
Durée : 4h30. Niveau modéré. Dénivelé : 450 m
Départ à 8h de Barcelonnette.
Le + écotouristique : découverte du territoire du
Mercantour par une activité artistique.
Journées européennes de comptage des Vautours
u Dates à confirmer (mi-août
et octobre voir sur www.mercantourecotourisme.eu)
Rdv 9h place de la mairie à Barcelonnette, retour prévu vers 17h30.
Prix : 25 €/pers. matériel d'observation fourni, accompagnateur naturaliste pour 5 pers max, transport
possible 30 €/pers.
Info et résa :
04 92 81 29 97 / 06 03 16 30 24
Proposé par Montagnes d’Ubaye.
Nous vous proposons de vivre le temps d'une
journée, une aventure naturaliste originale et
utile à la fois en compagnie de nombreux passionnés professionnels (gardes du parc national, gardes ONC...) et amateurs. Chaque année
et sur l'ensemble de l'arc alpin, se déroule un
comptage à grande échelle du Gypaète barbu
ou des vautours fauves. Vous découvrirez en
compagnie d'un accompagnateur en montagne, ces oiseaux hors du commun et apprendrez à les reconnaître en vol. Alors à vos jumelles pour une expérience inédite !
Découvrez la vie en Ubaye en E-bike pendant
deux jours : vous monterez les cols en traversant les villages, vous arrêterez pour déguster
des produits locaux, vous visiterez les fortifications, les musées et les magasins locaux.
Vous rencontrerez les bergers, les habitants de
la vallée… Et tout ça à votre propre rythme.
La vie est un longue fleuve tranquille, oui, et
vous flânerez en Vélo à Assistance Électrique
le long de l’Ubaye pour découvrir la faune et
flore et la culture de cette vallée !
Hébergement à La Mexicaine : 3 nuits avec
petit-déjeuner inclus, 2 jours de location VAE
inclus, 2 visites incluses.
Week-end nature & gourmandise
u Mai, septembre et octobre
Tous les week-ends
Rdv 18h le vendredi soir (ou le
samedi à 12h) à La Mexicaine –
Départ le dimanche à 12h (ou le
lundi matin à 10h).
Prix : 160€ / personne (Ce prix comprend : pension complète – base 2
personnes, encadrement, visite de la
ferme, atelier pâtes)
Info et résa :
04 92 84 69 63 / 06 71 51 27 34
Un week-end au cœur de la vallée de l’Ubaye,
de ses acteurs et de ses produits du terroir pour
découvrir et déguster !
Au programme, atelier pâtes et visite de la
ferme pédagogique d’Anne-Claude Rougon,
balade nature avec Chantal Bonaglia, accompagnatrice en montagne, dégustation de produits du terroir…
Le + écotouristique : fabrication de pâtes artisanales traditionnelles de la vallée de l’Ubaye, visite
d’une ferme pédagogique.
Proposé par Rando Passion, La ferme
pédagogique des Villards et le gîte La
Mexicaine.
Le + écotouristique : activité participative, découverte des espèces emblématique du Mercantour.
22
Programme activités d’écotourisme 2014
Programme activités d’écotourisme 2014
23
Vésubie
Les partenaires du Parc en Vésubie
Activités
Un paysage cerné par des sommets
à plus de 3000 m d'altitude
Affluent du Var, la Vésubie, rivière torrentueuse, coule dans
une vallée à l’aval fermée par des gorges et à l’amont sculpté en auge par les glaciers quaternaires.
Les oliviers de Lantosque cèdent vite la place aux paysages
alpestres. Autour de Turini et de Saint Martin Vésubie règne
la forêt montagnarde. Dans les vallons de la Gordolasque,
de la Madone et du Boréon, les mélézins mènent aux lacs
glaciaires, enchâssés dans la pelouse alpine et cernés par les
parois des cimes, où s’accrochent des névés en été.
A moins de 40 km de la Méditerranée, la Vésubie offre des
paysages de haute montagne avec des sommets dépassant
les 3000 m d’altitude, telle la cime du Gélas culminant à
3143 mètres !
Une diversité de paysages et de vie sauvage qui en vaut bien
le détour ! Promeneurs, randonneurs et alpinistes, il y en a
pour tous les goûts.bouquetin, de l’hermine ou du lagopède.
Le Verger Saint Joseph
Produits locaux
Sarah De Caqueray
Quartier Saint Joseph
06450 Saint Martin Vésubie
[email protected]
Les Saint Martinoises
Fromage fermier
Manu Vergegl et Graziella
06450 Saint Martin Vésubie
06 21 35 01 03
[email protected]
Le Petit restaurant
de la Montagne
Mme Garelli
06420 Saint Dalmas de
Valdeblore i 06 77 30 91 07
[email protected]
Christian Lorenzetti
Accompagnateur en montagne,
conteur i 06 22 08 63 93
[email protected]
Gabriel Rougerie
Accompagnateur en montagne
04 93 02 19 77 La Brasserie du Comté
Production de bières artisanales
Thomas Martin
06450 Saint Martin Vésubie
06 23 04 30 17
[email protected]
Bernard Baldassare
Accompagnateur en montagne
04 93 02 89 04 / 06 52 33 92 00
[email protected]
Hébergements
Le Relais des Merveilles
Gîte d’étape, restaurant
Jean Paul Duhet
La Gordolasque 06450 Belvédère
04 93 03 43 55
[email protected]
www.relaisdesmerveilles.com
Les Chamois
Hôtel restaurant
Corinne et Michel Ribelles
Col de Turini – 06450 la BollèneVésubie – 04 93 91 58 31
[email protected]
www.hotel-les-chamois.com
Les Marmottes
Gîte d’étape et table d’hôtes
Nicole et Bernard Baldassare
Quartier la Madone – Saint
Dalmas – 06420 Valdeblore
04 93 02 89 04/ 06 52 33 92 00
[email protected]
www.gite-marmottes.fr
24
Programme activités d’écotourisme 2014
Les Lamas du Miradou
Ferme de lamas, repas bio
Christian Gay
06440 Col de Turini
06 72 81 03 35
[email protected]
www.leslamasdumiradou.com
À la Croisée des chemins
Écogîtes
Christian Lorenzetti
La Cioussinière – Saint Dalmas
06420 Valdeblore
04 93 02 78 90/ 06 22 08 63 93
[email protected]
ecogitemercantour.fr/
Lou Nidou – Gîte
Caroline Cornillac
Route du Bois Noir libre – 06420
Valdeblore La Bolline
06 79 08 58 00 / 04 93 02 51 39
[email protected]
www.lounidou.eu
Lou Farniente – Gîte
Christophe Franco
Quartier Saint Grat – Vallée de la
Gordolasque – 06450 Belvédère
04 92 15 21 30
[email protected]
gentiane.voila.net/pages/gite.htm
Le Grand Capelet
Hôtel restaurant
Marion Pellicier et Gabriel
Rougerie
Quartier Saint Grat – Vallée de la
Gordolasque – 06450 Belvédère
04 93 02 19 77
[email protected]
www.hotel-du-grand-capelet.fr
Ouvert de mai à octobre
À la ferme Saint Joseph
Camping et location chambres
Géraldine De Caqueray
Quartier Saint Joseph – 06450
Saint Martin Vésubie
06 70 51 90 14
[email protected]
www.camping-alafermestjoseph.
com i Ouverture estivale
Programme activités d’écotourisme 2014
25
Le programme d'activités de la Vésubie
Journée découverte du terroir Saint Martinois
u Dimanche 8 Juin
Rdv à 9h à la Ferme Saint Joseph
à Saint Martin Vésubie.
Prix : repas champêtre payant sur
réservation. Possibilité d’hébergement au camping (location chambre
ou emplacement).
Info et résa :
[email protected]
Rencontre avec les producteurs et les artisans
locaux (fromage de chèvre, bières artisanales,
artisan glacier et confitures fermières).
Dégustation de produits du terroir, démonstration, atelier et visite de site. Repas champêtre
dans le verger
Le + écotouristique : rencontre avec les acteurs de
la vallée / découverte des produits locaux et de la
cuisine locale.
Proposé par Sarah et Géraldine,
Verger et Camping Saint Joseph,
Saint Martin Vésubie
Découverte de Saint Martin Vésubie par les chemins de travers
Prix : 5€/pers.
Info et résa : 06 23 42 73 29
[email protected]
Visite insolite du village de St Martin Vésubie
par une habitante passionnée.
L’animation se clôturera par une dégustation
de produits locaux.
Proposé par Sarah et Géraldine, Verger
et Camping Saint Joseph,
Saint Martin Vésubie.
Le + écotouristique : découverte du village par une
saint martinoise, activité conviviale.
u Samedi 20 septembre
Atelier de confitures fermières
u Sur demande
Prix : nous consulter.
Info et résa : 06 23 42 73 29
[email protected]
Proposé par Sarah et Géraldine, Verger
et Camping Saint Joseph,
Saint Martin Vésubie.
Apprenez à réaliser vos confitures vous-même
avec les fruits de la région dans un verger de
montagne. L’atelier sera encadré par une passionnée des confitures ! Bonne dégustation.
Le + écotouristique : confiture réalisée avec des
produits de la région et de saison / activité participative.
À la découverte du brame du cerf
u Du 25 septembre
au 30 octobre
Rdv en fin d’après-midi au col.
Prix : gratuit.
Info et résa : 04 93 91 58 31
Proposé par Corine et Michel, hôtel les
Chamois, col de Turini.
26
Balade et écoute du brame dans la forêt du col
de Turini, un cadre idéal naturel pour découvrir les secrets de la forêt en automne.
Possibilité de restauration sur place
Le + écotouristique : sensibilisation à une espèce
emblématique du Mercantour.
Programme activités d’écotourisme 2014
Rencontre avec les lamas
u Dimanche 8 juin
u Dimanche 28 septembre
Rdv de 10h30 à 13h à la ferme.
Prix : visite 23€/pers, repas en
supplément : 25€/pers.
Info et résa : 06 72 81 03 35
Proposé par Christian, les Lamas du
Miradou col de Turni.
Visite de la ferme et balade avec les lamas.
Découverte d’un animal étonnant parfaitement
adapté à la montagne. Caresses garanties !
Possibilité de déjeuner sur place en supplément (repas bio).
Le + écotouristique : contact direct avec l’animal
/ repas bio.
Balade la tête dans les étoiles
u Jeudi 12 juin
u Jeudi 18 septembre
de 21h à minuit à Valdeblore,
station la Colmiane.
Difficulté : accessible à tous, 2h
de marche dont 45mn de montée,
200m de dénivelé
Prix : 15€/pers,
120€/groupe de 10 pers. maxi.
Info et résa : 04 93 02 89 04
06 85 39 13 38
Au départ de la Colmiane, balade nocturne
avec initiation à l’astronomie.
Au programme de la soirée : notions de base
de l’astronomie, observation, repérage des
constellations et planètes, découverte de la
mythologie cosmique. La pureté du ciel loin
de la pollution lumineuse vous permettra de
vous émerveiller devant la voute céleste.
Le + écotouristique : observation de l’environnement / comprendre l’environnement.
Proposé par Bernard, accompagnateur
en montagne et gîte les Marmottes à
Valdeblore.
Sentiers de nuit
u Samedi 21 juin
u Samedi 13 septembre
de 18h à 23h à Valdeblore, station
la Colmiane.
Difficulté : facile 3h de marche
dont 1h30 de montée, 400m de
dénivelé positif.
Prix : Encadrement : 15€/pers –
120€/ groupe de 9 pers maxi
Pique-nique : 10€/pers.
Info et résa : 04 93 02 89 04
06 85 39 13 38
Proposé par Bernard, accompagnateur
en montagne et gîte les Marmottes à
Valdeblore.
Balade nocturne avec pique-nique sur l’Alpage, découverte des plaisirs de la marche la
nuit et repas sur les rives d’un lac. Découvrez
le Mercantour de nuit : que d’émotions au
détour d’un chemin à surprendre un chamois,
entendre le cri d’un oiseau nocturne ou le hurlement d’un loup ! Pique-nique terroir : pissaladière maison, charcuterie locale, tomme
d’alpage, tourte de blettes.
Le + écotouristique : découverte de l’environnement du Mercantour la nuit / découverte des saveurs du terroir.
Programme activités d’écotourisme 2014
27
Le programme d'activités de la Vésubie
Le loup dans le Mercantour : entre science et contes
u Mardis 8 et 22 juillet
u Mardis 5 et 19 août
Fôret de Valdeblore ou du Boréon
de 9h30 à 16h30. Difficulté : facile,
dénivelé 400m, 3 à 4h de marche.
Prix : 25€/pers – 12/€ enfant –
forfait famille : 60€.
Info et résa : 06 22 08 63 93
Proposé par Christian Lorenzetti, accompagnateur en montagne et conteur.
Monts et Merveilles
u Tous les jeudis en juillet
et en août
Difficulté moyenne, 7h de marche
dont 3h30 de montée, 900m de
dénivelé positif. De 7h à 16h.
Prix : 30€ pers – 200€/ groupe de
12 pers maxi
Info et résa : 04 93 02 89 04
06 85 39 13 38
Proposé par Bernard, accompagnateur
et gîte les Marmottes à Valdeblore
Randonnée dans la vallée des Merveilles et
découverte des gravures rupestres.
Une journée pour s’imprégner de ces lieux ou
s’est déroulée durant des millénaires une mystérieuse histoire encore pleine de secrets.
Itinéraire en aller-retour à partir de la vallée de
la Gordolasque.
Le + écotouristique : sensibilisation à l’environnement, aux patrimoines, à la flore et à la faune durant
la journée.
Rando goûter en Gordolasque
u Tous les mercredi après-midi
en juillet et août
Départ Hôtel du Grand Capelet.
Prix : 15€/pers – 40€/famille.
Info et résa : 04 93 02 19 77
Proposé par Marion et Gabriel, accompagnateurs en montagne et Hôtel du
Grand Capelet
28
Fôret du Valdeblore de 20h30 à
22h30. Difficulté : aucune, moins
d’une heure de marche.
Soirée contée dans la forêt de Valdeblore. Au
pied d’un arbre, vous profiterez des mythes et
des légendes de la montagne, le tout autour
d’une petite collation. La forêt vous livrera
quelques secrets du Mercantour !
Prix : 9€/pers – 6€/enfant
– forfait famille : 25€.
Info et résa : 06 22 08 63 93
Le + écotouristique : des contes pour les grands
et les petits à la rencontre des racines d’un terroir
à découvrir.
u Vendredis 11 et 25 juillet
u Vendredis 8 et 22 août
Proposé par Christian Lorenzetti, accompagnateur en montagne et conteur.
Contes et légendes de nos montagnes
u Jeudis 10 et 24 juillet
u Jeudis 7 et 21 août
Le + écotouristique : sensibilisation à l’environnement pour les enfants / découverte de la faune et
flore locale.
Prix : gratuit.
Info et résa : 04 93 03 43 55
Prix : 30€/pers
forfait famille nous consulter.
Info et résa : 04 93 02 19 77
Petite balade cueillette dans la Gordolasque
suivi d’un atelier de cuisine terroir (pâtes et
gnocchi). Marion et Gabriel vous livrera les
secrets de sa cuisine du terroir et le savoir-faire
local. En récompense : la dégustation.
Proposé par Marion et Gabriel, accompagnateurs en montagne et Hôtel du
Grand Capelet
Le + écotouristique : activité participative et conviviale basée sur les ressources locales.
u Sur demande de juin
à septembre
Programme activités d’écotourisme 2014
Le + écotouristique : sensibilisation à une espèce
emblématique du Mercantour dans un cadre grandiose et dans l’esprit d’un échange avec les participants.
Sentier du soir : contes entre chien et loup
Idéal pour s’initier, enfant et parent, aux plaisirs de la marche en montagne suivi d’un goûter maison. Découverte de la faune et la flore
locale et sensibilisation à l’environnement.
Atelier « de la cueillette à l’assiette »
Petite randonnée contée à la découverte de
l’animal emblématique du Mercantour : le
loup. Entre science et mythe, vous apprendrez
à connaître sa vie et son comportement, le tout
agrémenté d’un florilège de contes et légendes.
20h30 au Relais des Merveilles.
Proposé par Jean Paul,
le Relais des Merveilles.
Soirée contée avec Christian, conteur de la
montagne. Vous vous laisserez transportez au
rythmes des légendes de la montagne, ente
émotions et fou rire.
En intérieur ou sous les étoiles en fonction de
la météo. Possibilité de restauration sur place
Le + écotouristique : faire connaître le territoire
par les contes sur les massifs, le loup en proximité
avec les randonneurs et le public présent.
Programme activités d’écotourisme 2014
29
Roya – Bévéra
Les partenaires du Parc de la Roya-Bévéra
Activités
Des montagnes aux aires méditerranéenes
Drainée par une rivière de 60 km de long, la vallée de la Roya
qui s’étire le long de la frontière italienne vous convie à un
voyage géologique. En quelques kilomètres, vous passerez
du monde méditerranéen des oliviers à l’univers alpin des
pins cembro. Les basses vallées de Roya – Bévéra offrent
un paysage typiquement méditerranéen, aride et minéral. Le
Parc enregistre d’ailleurs son altitude minimale à Breil (140
m) parmi les oliviers.
Il y règne une remarquable diversité de la faune et de la flore
dans ce paysage marqué par l’érosion glaciaire et karstique
et où l’empreinte de l’homme est partout présente. Dans un
vaste cirque glaciaire émaillé de lacs, 36 000 gravures rupestres datant de 3 000 ans avant J.-C. s’étalent sur des grès
aux tons d’ocre et de rouille : c’est la vallée des Merveilles.
Dans ce paysage minéral, dominé par les 2872 mètres de
l’énigmatique Mont Bego, ces gravures énigmatiques suscitent mystère et admiration…
EB Mosaiques
Galerie et Atelier de Mosaiques
Édith Barbiéra
3 rue Doira – Place du Pont
Vieux – 06380 Sospel
06 08 05 40 65
[email protected]
www.ebmoisaiques.com
Office de tourisme Sospel
Visite de Sospel
19 Avenue Jean Médecin
06380 Sospel
04 93 04 15 80
www.sospel-tourisme.com
[email protected]
Neige et Merveilles
Association gîte et restaurant
Marc Lorenzo
Hameau de la Minière de la
vallauria
06430 Saint Dalmas de Tende
04 93 04 62 40
[email protected]
www.neige-merveilles.com
Domaine de la Chapelle
Saint Jérôme
Huile d’olive et plantes médicinales
Caroline Albert
Piène Haute, 06540 Breil-surRoya i 04 93 97 42 21
[email protected]
www.chapellestjerome.com
Pays d'art et d'histoire
http://www.vpah-royabevera.com/
Le Berghon
Chambres et tables d’hôtes
Jean Michel Diesnis
Hameau de Berghe inférieur –
Fontan Breil sur Roya
04 93 04 54 65 - 06 70 48 46 91
www.leberghon.com
[email protected]
La Chapelle Saint Gervais
Chambres d’hôtes
Pascale Kral
Quartier Saint Gervais – Nieya –
063680 Sospel
04 93 04 16 49 / 06 17 26 51 63
[email protected]
www.lachapellesaintgervais.com
Les Iris Chambres,table d’hôtes
Mme Carrozza
Quartier Fontan, Rte de Castillon
06380 Sospel France
Casa Sylvana
Chambres et tables d’hôtes
Daniele Costa
22, avenue Jean Medecin
04 92 00 06 23
[email protected]
www.casasylvana.com
[email protected]
lesirissospel.wix.com/chambresdhotes
Programme activités d’écotourisme 2014
Bureau des guides
du Mercantour
Accompagnement en montagne
6 Rue Sébastien Grandis, 06430
Tende
04 93 04 67 88
[email protected]
www.mercantour-roya.com
Hébergements
04 93 04 08 27 / 06 74 29 12 94
30
Saveur Caprine – Éleveur
caprin, ferme, visite, fromages
Sabine Soldati
3103 chemin de Praghio –
06540 Breil sur Roya
06 76 60 93 88
[email protected]
Roya Évasion
Accompagnement en montagne,
agence réceptive
François Faloci
11, boulevard Rouvier – 06540
Breil-sur-Roya i 04 93 04 91 46
[email protected]
www.royaevasion.com
Heidi Kampf
Artiste/artisan en feutre
04 93 04 19 01
[email protected]
Nathalie Magnardi
Accompagnement culturel
(conférence, visites), ethnologue
04 93 04 88 71 - 06 21 84 79 19
[email protected]
Jenny Alfonso Relova
Artiste créateur
06 24 60 41 86
[email protected]
jennyalfonsorelova.fr
Le Prieuré – Hôtel restaurant
Rue Jean Médecin
06430 Saint Dalmas de Tende
04 93 04 75 70
[email protected]
www.leprieure.org
Roya Mercantour
Écogîte et tables d’hôtes
Martine Jandot
202, Route de la Maglia
06540 Breil sur Roya
04 93 04 91 46
www.gite-roya-mercantour.com
[email protected]
Programme activités d’écotourisme 2014
31
Le programme d'activités de la Roya-Bévéra
À la découverte des plantes médicinales de la région
u Les dimanches 22 juin,
20 juillet et 24 août
Prix : 65€/pers. pique-nique bio
compris. Pensez à vous protéger
de la chaleur ainsi qu'à prendre de
bonnes chaussures de marche
Info et résa : Réservation obligatoire
au 07 62 67 74 56
Proposé par Caroline Albert, Domaine de
la Chapelle Saint-Jérôme.
Vous apprendrez à reconnaître et à utiliser les
plantes médicinales de notre région : la lavande
officinale, la sarriette, le myrte vert et autres.
Nous vous présenterons les huiles essentielles,
des macérations solaires, des eaux florales, des
alcoolats. Vous dégusterez un pique-nique bio.
Cueillette possible l'après-midi et balade.
Le + écotouristique : repas bio / sensibilisation à
la flore locale et ses vertus / stage qui se déroule
en pleine nature (domaine agricole de 8 hectares
et 800 oliviers centenaires cultivés en agriculture
biodynamique).
Confectionnez calades et mosaïques
u Toute l'année selon jours et
horaires habituels sur www.
ebmosaiques.com/calend1.htm
De juin à septembre tous les
jours sauf lundi et mercredi
Rendez-vous à l'atelier
EBmosaïques à Sospel.
Prix : 15€ (Adulte) ; 10€ (enfant) ;
45€ (famille 2 adultes et 2 enfants) ;
5€/pers pour la visite de Sospel.
Info et résa :
Édith au 06 08 05 40 65. De 2 à 6
personnes par groupes ; Office de
Tourisme de Sospel 04 93 04 15 80
ou [email protected]
Proposé par EB Mosaique et l’Office de
tourisme de Sospel.
Ateliers au choix (1h20)
Calade : introduction sur les calades régionales, techniques, suivie de la réalisation individuelle d’une mini mosaïque utilisant des mini
galets, pierres ou autres matériaux lithiques.
Picassiette: petit historique de la mosaïque dite
Picassiette et réalisation d’une mini mosaïque
avec débris d’assiettes, céramique, faïence,
porcelaine ; matériaux de récupération
Mosaïque contemporaine : réalisation d’une
mini mosaïque sur des thèmes chers au Parc :
floral, animalier ou symbolique.
L’atelier sera suivi de la visite de Sospel par un
guide conférencier.
Le + écotouristique : utilisation de matériaux naturels et de récupération / valorisation d’un savoirfaire de la région (la calade) / valorisation des
espèces du parc.
Préparer sa confiture de cerises
u Fin mai à début juin (période
des cerises) sur réservation
Rdv à Breil-sur-Roya à 9h30 place
Biancheri. Durée de la rando : 2h.
Prix : 35€/pers. repas champêtre
compris. (10€ pour les enfants).
De 6 à 12 personnes.
Info et résa : 04 93 04 91 46
Possibilité d'hébergement à notre
éco-gîte. Demi-pension : 56€/pers ;
nuitée simple et petit-déjeuner :
36€/pers
Proposé par Martine Jandot,
Roya Evasion.
Programme activités d’écotourisme 2014
Le + écotouristique : sensibilisation à la flore locale / découverte et utilisation des produits locaux
et de saison / échanges et partages.
Sur les traces de la vie agricole
u Les mercredis de mai,
juin, septembre et octobre
Rdv à 9h à Breil-sur-Roya place
Biancheri. Durée de la rando : 4h.
Prix : 35€/pers. repas champêtre
compris. (10€ pour les enfants).
De 6 à 12 personnes.
Info et résa : 04 93 04 91 46
Possibilité d'hébergement à notre
éco-gîte. Demi-pension: 56€/pers ;
nuitée simple et petit-déjeuner :
36€/pers
32
Venez observer toute une végétation florissante à travers les cultures d'un lieu magique.
Partez à la découverte des plantes sur des sentiers oubliés pour arriver à l'heure du déjeuner sur les hauteurs du village, dégustez les
produits de pays dans une paisible oliveraie ;
l'après midi sera propice à la cueillette des
cerises afin de préparer la délicieuse confiture
de cerises. Chacun repartira avec son pot de
confiture.
Proposé par Martine Jandot,
Roya Evasion.
Randonnée à la journée à la rencontre du patrimoine agricole de la vallée.
Partez sur un sentier valléen ; traversez des oliveraies ; découvrez une ferme accrochée sur
un pan de montagne ou vivent des animaux de
basse cours ainsi qu'un troupeau de chèvres et
quelques ânes en liberté. Dégustation de fromages frais. Observation de la préparation de
plusieurs sortes de fromages.
Le + écotouristique : sensibilisation au monde
agricole et à ses activités / dégustation de produits
locaux (pique-nique préparés avec les produits fermiers).
Programme activités d’écotourisme 2014
33
Le programme d'activités de la Roya-Bévéra
À la découverte d'une ferme caprine
u Tous les jours d'avril
à octobre
Rdv à la ferme à partir de 11h
jusqu'à 16h.
Prix : 3€/pers. pour la visite + 12€/
pers. pour le pique-nique fermier.
Info et résa : 06 76 60 93 88 ou
[email protected]. De 2 à 18
personnes. Prévoir des chaussures de
marche. Vente de fromage à la ferme.
Proposé par Sabine Soldati, Ferme
Saveur Caprine.
Réalisez votre corbeille en osier
Visite guidée de la ferme, son élevage caprin
laitier et ses différents animaux. Jeux à thèmes
pour les groupes.
Pique-nique préparé avec les produits fermiers
du potager et de l'élevage. Accès pédestre par
le chemin, départ du village de Breil (45 min)
ou du plateau de Praghiou (10 min).
Le + écotouristique : sensibilisation au monde
agricole et à ses activités / dégustation de produits
locaux (pique-nique préparés avec les produits fermiers).
Rdv à la ferme à partir de 10h.
Randonnée libre. Topo-guide fourni.
Possibilité d'être accompagné
par un professionnel diplômé (en
supplément).
Prix : 45€/âne pour la journée. 12€/
pers. pour le pique-nique fermier.
Info et résa : 06 76 60 93 88 ou
[email protected]. De 2 à 18
personnes. Prévoir des chaussures de
marche. Vente de fromage à la ferme.
Proposé par Sabine Soldati,
Ferme Saveur Caprine.
Location d'un âne avec son paquetage et fourniture du topo guide et d'un pique-nique fermier. Promenade avec points d'intérêts :
Parcours de 5h (difficulté moyenne) offrant un
panorama ouvert sur le magnifique cirque de
Mauriagne. Parcours de 3h (facile) à la découverte du hameau de Libre .
Le pique-nique fermier : salade du potager (tomates cerise...), panini au fromage de chèvre,
œuf de la ferme et gâteau maison.
Le + écotouristique : mobilité douce / contact avec
les animaux de la ferme.
Cours de cuisine traditionnelle franco-italienne
u Tous les jours sur réservation
48h à l'avance. Du lundi au vendredi en période de vacances
scolaires.
Rdv chambre d'hôte de Giudeppina. Durée 3h le matin ou l'aprèsmidi au choix.
Prix : 50€/pers. Ingrédients et matériel fournis, repas complet inclus.
Info et résa : 06 74 29 12 94 ou
[email protected]
Proposé par Giudeppina Carrozza,
Chambres d’hôtes les Iris
34
Rdv Rendez-vous chez Jenny à 9h.
Prix : 45€/pers. (pique-nique fermier
10€/pers : fruits et légumes de
saison, pain maison et jus de fruits).
Coût du pique-nique dégressif de
1€/pers. supplémentaire.
Info et résa : 06 24 60 41 86
Proposé par Jenny Alfonso, artiste.
Ami-âne de la ferme
u Toute l'année sur réservation
u 8, 9, 10, 11, 24 et Mai
7, 8, 21 et 22 juin
5, 6, 19 et 20 juillet
2, 3, 16, 17, 30 et 31 août
13, 14, 27 et 28 septembre
Giudeppina vous propose des cours de cuisine
axés :
- Sur la cuisine traditionnelle italienne (pâtes
fraîches, sauces, focaccia, pâte à pizza....)
- Sur la cuisine nissarda et de la vallée
- Sur la cuisine du monde en général
Les cours se concluent par la dégustation de
vos mets. Rendez-vous à la chambre d'hôte de
Giudeppina. Le cours est d'une durée de 3h le
matin ou l'après-midi au choix.
Le + écotouristique : découverte du patrimoine
culinaire régional / activité participative.
Programme activités d’écotourisme 2014
Fabrication d'une corbeille avec l'osier récolté en hiver par Jenny mélangé à de jeunes
pousses d'olivier récoltées par les participants.
Possibilité de déguster un pique-nique bio produit localement.
Un stage de deux jours peut être proposé pour
se perfectionner. Hébergement sous tente possible. Sanitaires (dont douche solaire) à disposition. Possibilité d'être hébergé en chambre
d'hôtes à Chapelle Saint-Gervais à Sospel.
Le + écotouristique : utilisation de matériaux locaux / activité participative.
Atelier de teinture végétale
u Vendredi 9 mai, dimanche
8 juin, mercredi 23 juillet,
mardi 19 août, mercredi 10
septembre, dimanche 5 octobre
Rdv à 10h stade de Breil-sur-Roya.
Prix : 30€/pers.
Info et résa : obligatoire jusqu'à la
veille au 04 93 04 19 01 ou 04 93
04 88 71. 5 à 10 personnes.(enfants
à partir de 8 ans).
Proposé par Nathalie Magnardi et Heïdi
Kempf
Initiation à la teinture végétale sur soie, à travers quatre plantes de saison choisies : fustet,
indigo, brou de noix, garance, pelures d’oignon, nerpruns, roncier, corroyère, gaude ou
genévrier. Chacun teint 3 carrés de soie.
11h30 : découverte sur place de plantes tinctoriales. Atelier de teinture végétale sur carrés
de soie.
Le + écotouristique : valorisation de produits naturels / activité participative.
La vallée des merveilles autrement...
u Dimanche 22 juin, jeudi 17
juillet, jeudi 21 août, dimanche
14 septembre
Rdv à 8h parking P5 du lac des
Mesches.
Prix : 35€/adulte et 22€/enfant.
Info et résa : Obligatoire jusqu'à la
veille au 04 93 04 88 71. De 10 à 15
personnes.
Proposé par Nathalie Magnardi,
ethnologue.
Nathalie Magnardi apporte un regard scientifique et culturel sur la fréquentation de ce lieu
depuis le néolithique jusqu'à nos jours à travers les différentes gravures. Un accompagnateur en montagne enrichira la visite de notions
variées d'environnement : géologie, géomorphologie, faune, flore, pastoralisme...
8h de marche avec 1000m de dénivelé, visite
des gravures d'une durée de 3h.
Le + écotouristique : découverte de la Vallée des
merveilles autrement avec le regard d’un ethnologue / sensibilisation à l’environnement / mobilité
douce.
Programme activités d’écotourisme 2014
35
Le programme d'activités de la Roya-Bévéra
Découvrir l'architecture traditionnelle et apprendre à la dessiner
u Jeudi 10 Juillet,
u Mercredi 13 Août
Prix : 35€/ adulte – 22€/enfant dont
5€ de fournitures incluses.
Info et résa : Obligatoire jusqu'à la
veille au 04 9304 88 71
Proposé par Nathalie Magnardi,
ethnologue.
Nathalie Magnardi, ethnologue, vous invite à
découvrir à travers un hameau préservé, l'architecture alpine. Une visite pour comprendre
l'utilisation de l'espace, des formes et des matériaux traditionnels.
Jean-Noël Fessy, artiste plasticien, vous aidera
à choisir un endroit que vous dessinez, après
quelques conseils sur le dessin architectural.
Le matériel de base est fourni.
Le + écotouristique : découverte du Mercantour
autrement par le dessin / sensibilisation aux techniques et savoir-faire artistiques.
Ressourcez-vous dans un village hors du temps
u Mai à septembre sur réservation : un samedi sur deux ;
les mardis hors vacances scolaires ; les vendredis en période
de vacances scolaires
Rdv à 10h.
Prix : 42€/personne. Tarif famille
(contactez-nous).
Info et résa : 06 70 48 46 91
réservation obligatoire. De 5 à 10
personnes.
Proposé par Jean-Michel Diesnis, gîte le
Berghon.
Découvrez en famille un lieu hors du temps. Vous découvrirez le village pittoresque de Berghe au travers de sa riche histoire mais également de son architecture caractéristique et de
sa vie quotidienne. Vous confectionnerez votre
propre déjeuner autour des spécialités locales
(gnocchis, tourtes, herbes locales…).
Jean-Michel vous proposera également des
exercices de sophrologie.
Le + écotouristique : sensibilisation au patrimoine
local (histoire et architecture) / découverte de la
cuisine locale / activité de relaxation.
Contact nature avec le cheval en liberté
u D'avril à novembre, tous les
jours sur rendez-vous
Prix : 50€/pers.
Info et résa : 06 17 26 51 69
Réservation obligatoire. De 1 à 2
personnes
Proposé par Pascale Kral, La Chapelle
Saint-Gervais.
Au sein d’une ancienne propriété templière,
découvrez une approche du cheval à pied et
bénéficiez d'un contact avec l'animal en totale
liberté en utilisant des codes de comportement
éthologiques ou liés à l’équitation de spectacle. Le contact avec l’animal procure une
sensation de fusion avec la nature et la taille
imposante du cheval, en totale liberté induit un
lâcher-prise par rapport à la peur, à la nécessité
de contrôle, à l’envie éventuelle de fuite.
Le + écotouristique : activité de ressourcement /
contact avec les animaux.
36
Programme activités d’écotourisme 2014
Les ateliers à thème du Prieuré
u Les vendredis tous les 15
jours à partir du 6 mai jusqu'au
12 septembre
Rdv 16h au Prieuré pour l'atelier/
conférence qui sera suivie du dîner.
Prix : 35€/personne repas compris.
Info et résa : 04 93 04 75 70
Proposé par Sylvie Orsini, Le Prieuré.
Ateliers thématiques et/ou conférences, en demi-journée, autour d'un riche patrimoine naturel, culturel, patrimonial et gastronomique :
l'olive et son utilisation, EDF et l'apport de
l'énergie hydroélectrique dans la vallée, sur
les traces du loup, le miel et l'apiculture, la
biodiversité du Mercantour. Les ateliers sont
animés par des professionnels.
Le + écotouristique : sensibilisation aux patrimoines naturel et culturel du territoire, découverte
des activités et des produits de la région.
Stage de fresque
u Samedi 14 juin
et dimanche 15 juin 2014
Rdv Breil-sur-Roya, Place
Bianchieri. 10h-17h30.
Prix : 25€/pers. Pour les 2 jours
(prix des matériaux).
Info et résa : ADTRB Culture
04 93 04 22 20
[email protected]
Inscription obligatoire.
Proposé par l'Association de développement touristique Roya Bévera
(ADTRB) et Pierre Testud, restaurateur et
fresquiste.
Stage Fresque dans le cadre des Journées du
Patrimoine de Pays et des Moulins (thème
national) « Lumière et couleurs » animé par
Pierre Testud, restaurateur et fresquiste
Chaque participant apprendra à utiliser les
matériaux traditionnels (chaux, chaux grasse,
sable) de la fresque et expérimentera la technique de la peinture « sur le frais ».
Le + écotouristique : respect des matériaux naturels et techniques traditionnelle de fabrication.
Atelier du patrimoine 8-12 ans
u Tous les mercredis des
vacances scolaires d’été dans
un des villages des vallées
Roya et Bévéra
Rdv 14h-16h.
Prix : 4€/pers..
Info et résa : ADTRB Culture
04 93 04 22 20
[email protected]
Inscription obligatoire.
Proposé par l'Association de développement touristique Roya Bévera (ADTRB)
et Stéphanie Favier, Animatrice de
l’architecture et du patrimoine.
Les ateliers du patrimoine du Pays d’art et
d’histoire : durant les vacances le Pays d’art et
d’histoire initie les enfants de 8 à 12 ans à une
des spécificités du patrimoine local. La séance
comprend une partie visite ludique suivie d’un
atelier manuel en lien avec le thème. A la fin
de l’atelier chaque enfant repart avec sa production. Lieu et thématique pour chaque atelier disponible sur www.vpah-royabevera.com
rubrique « agenda » .
Le + écotouristique : respect des matériaux naturels et techniques traditionnelle de fabrication.
Programme activités d’écotourisme 2014
37
Le programme d'activités de la Roya-Bévéra
Chasse au trésor. Sur la piste des trésors du Mercantour…
u Colmars, le 14 juillet
u Praloup, le 15 août
u Rimplas, le 16 août
Les autres dates ne sont pas
disponibles au jour de l’impression
du document .
Rendez-vous sur :
www.mercantour.eu
Plongez-vous dans la peau d’un garde-moniteur du Parc National du Mercantour l’espace
de quelques heures… Découvrez et comprenez ses missions à travers le jeu, le spectacle
vivant et la vie locale d’un site : la chasse au
trésor théâtralisée 1,2,3 CAT !
À travers le partage d’une aventure humaine,
ludique et conviviale, laissez-vous emporter
par les énigmes, les comédiens costumés, les
dégustations et les conseils des gardes-moniteurs du Parc qui vous accompagneront à travers votre carnet de route ! En équipe, vous
partirez à la recherche d’indices qui feront
appel à tous vos sens, sur la piste des trésors
du Mercantour…
Cela se passera cet été autour de 5 dates, 5
chasses au trésor et 5 communes du Parc national du Mercantour.
Le Parco delle Alpi-Marittime
Entre le col de Tende et le col de la Maddalena s'élève le dernier grand château de
roche cristalline de l'arc alpin : les Alpi Marittime. Ces montagnes se partagent entre les
glaciers et la mer, il s'agit, comme l'écrivaient les alpinistes du XIXe siècle, d'une région
pittoresque et sauvage qui possède les beautés souveraines des Alpes et les mythes
fascinants des Apennins, qui attire et séduit l'alpiniste avec ses montagnes raides et
offre à l'érudit et à l'artiste un large champ d'observation de part ses contrastes inattendus. Étrange région qui, en altitude, voit ses cimes sévères et rocheuses se refléter
dans les lacs solitaires parmi les neiges éternelles et, en contrebas, dans les vallées
fleuries, les roses et les oliviers de la Riviera pousser. Sur le versant nord, les vallées piémontaises, comme les doigts d'une main ouverte, convergent de façon ordonnée vers
la plaine du Po et s'unissent à proximité de Cuneo, petite ville qui a grandi à l'ombre
des montagnes environnantes. Il s'agit des trois vallées des Alpi Marittime : la vallée
Vermenagna, la vallée Gesso et la vallée Stura.
Préparez votre séjour dans le parc au travers de l’association
Ecoturismo in Marittime :
www.parcoalpimarittime.it
38
Programme activités d’écotourisme 2014
Programme activités d’écotourisme 2014
39
Les partenaires du Parc du Mercantour présentent
leurs activités écotouristiques pour 2014
Ce programme est un excellent moyen de découvrir le territoire du Mercantour autrement au
travers d'activités originales et variées, à la journée ou sur plusieurs jours.
Au programme : sorties nature, ateliers découverte, dégustations, rencontres avec des habitants et des acteurs du territoire, activités familles et enfants ; le tout avec la garantie de
découvrir les richesses naturelles et culturelles du Mercantour dans le respect du développement durable.
Vous aurez le plaisir de plonger au cœur de l'une des cinq vallées
le Cians Var, le Haut Verdon, l'Ubaye, la Vésubie, la Roya Bévéra
Nos partenaires vous accueillent à date fixe ou sur demande et dans tous les cas n'oubliez
pas de réserver vos activités par téléphone ou par mail. N'hésitez pas à prolonger votre séjour
chez nos hébergeurs partenaires.
Pour vous repérer dans notre territoire, munissez-vous de la carte des acteurs de l’écotourisme
(égalment distribuée chez nos relais) ou rendez-vous sur nos sites internet. Toutes les activités
sont consultables en ligne : http://www.mercantourecotourisme.eu/agenda
Maquette & mise en page : Atelier Zen Arcade – Jausiers. Photographies : C. Gouron, PnM. Impression : Champagnac. Édité en avril 2014
L’association Mercantour écotourisme
www.mercantourecotourisme.eu
Parc national du Mercantour
www.mercantour.eu