Enquête avicole des Chambres d’Agriculture du Grand Ouest Résultats technico-économiques volailles de chair 2013 Basse-Normandie : 31 éleveurs 58 bâtiments 44 886 m² Contacts : Chambre d’Agriculture de l’Orne : Elodie BARTHELEMI Tel : 02.33.31.49.40 / Fax : 02.33.31.47.61 E-mail : [email protected] Chambre d’Agriculture de la Manche : Laurence SCHMIT Tel : 02.33.06.46.44 Email : [email protected] 6 productions différentes : poulet standard, dinde standard, pintade standard, poulet label, pintade label, dinde certifiée. Manche : Un réseau de 10 éleveurs 2 élevages standard, 8 élevages label 22 bâtiments 10 780 m2 Orne : Un réseau de 21 éleveurs 15 élevages standard, 6 élevages label 36 bâtiments 34 106 m2 Avec la participation du Conseil Régional de Basse-Normandie Poulet standard BasseNormandie (131 lots) Grand Ouest Poulet label (836 lots) Moy. Moy. 25 % meilleurs bâtiments Poids Vif moyen (kg) 1.881 1.847 1.979 Indice de Consommation 1.746 1.710 1.716 % de pertes 4.43 4.15 3.72 % de saisies 1.43 1.07 1.10 Kg vifs produits / m² / lot 39.7 42.72 43.61 7.144 7.57 9.14 6.68 6.38 6.67 Nombre de lots/an 47.722 48.27 60.96 Charges variables/m /lot 2.909 3.040 2.97 Marge Brute/ m²/an (€) 28.29 28.73 41.09 Marge PA/m²/lot (€) Nombre de lots/an Marge PA/m2/an 2 Dinde standard BasseNormandie (16 lots) Grand Ouest (531 lots) Moy. Moy. 25 % meilleurs bâtiments 10.638 10.859 11.385 2.281 2.366 2.354 % de pertes 6.99 7.37 6.76 % de saisies 1.19 1.43 1.15 Kg vifs produits / m² / lot 67.5 78.05 74.24 18.08 20.68 23.41 Poids Vif moyen (kg) Indice de Consommation Marge PA/m²/lot (€) Nombre de lots/an 2.37 2.32 2.37 2 Marge PA/m /an 42.85 47.97 49.19 Charges variables/m²/lot (€) Marge Brute/m²/ an (€) 5.612 7.69 8.336 29.55 30.13 40.98 BasseNormandie (71 lots) Grand Ouest (650 lots) Moy. Moy. 25 % meilleurs bâtiments Poids Vif moyen (kg) 2.364 2.292 2.298 Indice de Consommation 3.029 2.989 2.988 % de pertes 2.40 2.79 2.63 % de saisies 0.47 0.38 0.31 Kg vifs produits / m² / lot 25.30 24.75 24.60 Marge PA/m²/lot (€) 11.74 13.09 17.16 3.27 3.28 3.17 Marge PA/m /an variables/m²/lot Charges variables/m2/lot 38.39 42.92 54.40 3.417 3.811 3.650 Marge Brute /m²/an (€) 27.22 30.42 42.83 2