(Références volailles de chair Basse-Normandie 2013)

Enquête avicole
des Chambres d’Agriculture
du Grand Ouest
Résultats technico-économiques
volailles de chair 2013
Basse-Normandie :
31 éleveurs
58 bâtiments
44 886 m²
Contacts :
Chambre d’Agriculture de l’Orne :
Elodie BARTHELEMI
Tel : 02.33.31.49.40 / Fax : 02.33.31.47.61
E-mail : [email protected]
Chambre d’Agriculture de la Manche :
Laurence SCHMIT
Tel : 02.33.06.46.44
Email : [email protected]
6 productions différentes : poulet
standard, dinde standard, pintade standard,
poulet label, pintade label, dinde certifiée.
Manche :
Un réseau de 10 éleveurs
2 élevages standard, 8 élevages label
22 bâtiments
10 780 m2
Orne :
Un réseau de 21 éleveurs
15 élevages standard, 6 élevages label
36 bâtiments
34 106 m2
Avec la participation du Conseil Régional
de Basse-Normandie
Poulet standard
BasseNormandie
(131 lots)
Grand Ouest
Poulet label
(836 lots)
Moy.
Moy.
25 %
meilleurs
bâtiments
Poids Vif moyen (kg)
1.881
1.847
1.979
Indice de Consommation
1.746
1.710
1.716
% de pertes
4.43
4.15
3.72
% de saisies
1.43
1.07
1.10
Kg vifs produits / m² / lot
39.7
42.72
43.61
7.144
7.57
9.14
6.68
6.38
6.67
Nombre de lots/an
47.722
48.27
60.96
Charges variables/m /lot
2.909
3.040
2.97
Marge Brute/ m²/an (€)
28.29
28.73
41.09
Marge PA/m²/lot (€)
Nombre de lots/an
Marge PA/m2/an
2
Dinde standard
BasseNormandie
(16 lots)
Grand Ouest
(531 lots)
Moy.
Moy.
25 %
meilleurs
bâtiments
10.638
10.859
11.385
2.281
2.366
2.354
% de pertes
6.99
7.37
6.76
% de saisies
1.19
1.43
1.15
Kg vifs produits / m² / lot
67.5
78.05
74.24
18.08
20.68
23.41
Poids Vif moyen (kg)
Indice de Consommation
Marge PA/m²/lot (€)
Nombre de lots/an
2.37
2.32
2.37
2
Marge PA/m /an
42.85
47.97
49.19
Charges variables/m²/lot
(€)
Marge Brute/m²/ an (€)
5.612
7.69
8.336
29.55
30.13
40.98
BasseNormandie
(71 lots)
Grand Ouest
(650 lots)
Moy.
Moy.
25 %
meilleurs
bâtiments
Poids Vif moyen (kg)
2.364
2.292
2.298
Indice de Consommation
3.029
2.989
2.988
% de pertes
2.40
2.79
2.63
% de saisies
0.47
0.38
0.31
Kg vifs produits / m² / lot
25.30
24.75
24.60
Marge PA/m²/lot (€)
11.74
13.09
17.16
3.27
3.28
3.17
Marge PA/m /an
variables/m²/lot
Charges variables/m2/lot
38.39
42.92
54.40
3.417
3.811
3.650
Marge Brute /m²/an (€)
27.22
30.42
42.83
2