GBA LABORGRUPPE – WISSEN WAS DRIN IST… GBA GESELLSCHAFT FÜR BIOANALYTIK MBH Goldtschmidtstraße 5 • 21073 Hamburg Ansprechpartner: VITALSPROSSEN Doreen Rohrig Tel.: +49(0)40 / 79 71 72 - 44 Fax.: +49(0)40 / 79 71 72 - 83 Fohrsfeld 3 21435 Stelle Prüfbericht E-mail: [email protected] 1271329 - 001 Probenbezeichnung : Bio-Mungobohnen-Sprossen Kennzeichnung : Kennzeichnung/Lot: aus Produktion MHD 18.10.12, Tag der Probenahme: 17.10.12, Ort der Probenahme: Kühlraum Auftraggeber-Nr. : keine Verpackung : Kunststoffverpackung Bruttogewicht / Vol. : 2 x 125 g Probenahme : durch den Einsender Probentransport : per Kurier Unteraufträge : erteilt Eingang : 19.10.2012 Prüfbeginn / -ende : 19.10.2012 / 25.10.2012 Eingangstemperatur: Raumtemperatur Untersuchungsergebnisse Mikrobiologischer Befund Messwert Einheit Richtwert Warnwert Verfahren Listeria monocytogenes STEC/VTEC/EHEC <10 negativ KBE/ g / 25 g negativ 1,0 ·10^ 2 negativ DIN EN ISO 11290-2 DIN 10118³ Salmonellen negativ / 100 g negativ negativ § 64 LFGB L 00.00-20 Beurteilung: Die vorliegende Probe entspricht hinsichtlich der untersuchten mikrobiologischen Parameter den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) für "Keimlinge und Sprossen". Die Probe ist diesbezüglich als unauffällig einzustufen und nicht zu beanstanden. Hamburg, den 25.10.2012 i. A. D. Rohrig (Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin / Kundenbetreuung) Die Prüfergebnisse beziehen sich ausschließlich auf die genannten Prüfgegenstände. Ohne schriftliche Genehmigung der GBA darf der Prüfbericht nicht auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor: ³extern Zentrale: Telefon: Fax: E-Mail: Homepage: Hamburg +49 40 79 71 72-0 +49 40 79 71 72-27 [email protected] www.gba-laborgruppe.de Commerzbank Hamburg BLZ: 200 400 00 Konto: 449 644 400 IBAN: DE 67 2004 0000 0449 6444 00 BIC: COBADEFFXXX USt.-Ident-Nr.: DE 118 554 138 St.-Nr.: 47/723/00196 Sitz der Gesellschaft: Hamburg Handelsregister: Hamburg HRB 42774 Geschäftsführer: Manfred Giesecke Ralf Murzen Dr. Roland Bernerth Carsten Schaffors Seite 1 von 1