Rinfusa Qualità Certificata Quarta Gamma prodotti tagliati • Spinacino • Rucola • Insalata Misticanza • Lattughino verde • Lattughino rosso • Yellow chard • Orange chard • Green chard • Red chard I nostri prodotti Il taglio particolare e le verdure di vario genere, preparate singolarmente o mescolate in un’armonia tutta a colori, riescono a rendere ogni singola confezione una vera e propria opera d’arte. La pellicola antifog e le vaschette molto trasparenti lasciano apprezzare considerevolmente questo mix di colori. I nostri prodotti sono squisiti, croccanti, lavati e pronti da mangiare o da cuocere. Godetevi la nostra linea completa di verdure per soddisfare tutti i vostri desideri. prodotti lavati • Tatsoi • Iceberg • Valeriana • Mizuna • Bull’s blood • • • • • • • • • Lattuga Minestrone Rucola Valeriana Spinacino Spinaci Bieta Cicoria Radicchio • • • • • • • • Iceberg Cavolo verza Carote julienne Scarola liscia/riccia Insalatina verde/rossa Insalata di stagione Tenera con erba cipollina Misticanze varie Prima Gamma Quinta Gamma • Rucola • Insalatina rossa • Valeriana • Spinacino • Insalatina verde • • • • • prodotti confezionati prodotti precotti Bieta Cicoria Spinaci Carote a rondelle Scarola la nostra azienda Il 98% dei nostri prodotti è coltivato in ambienti protetti con copertura in plastica: ciò ci consente di produrre costantemente per 12 mesi all’anno in un ambiente controllato da infestanti vegetali ed animali. Con la tecnologia GPS ogni seme viene posizionato in modo omogeneo evitando lo sviluppo delle muffe. Usiamo macchine che ci permettono di raccogliere le piante in modo uniforme a circa 10 cm e in campo usiamo tutti gli accorgimenti possibili per eliminare punti di contaminazione o habitat per i funghi. Siamo dotati di linee altamente tecnologiche che garantiscono accurato lavaggio e asciugatura dei propri prodotti, tanto da consentire di conservare le proprietà organolettiche e di gusto per lungo tempo. Abbiamo un vacuum cooler dotato di micro spray che nebulizza acqua a 3 °C nella camera di raffreddamento Lo stabilimento di lavorazione, vicino alle zone di produzione e piacevolmente armonizzato con l’ambiente La carta vincente della nostra realtà è quella di essere una delle poche a filiera corta in quanto dalla semina alla commercializzazione tutto avviene all’interno della nostra azienda, sotto stretto controllo della nostra equipe. La raccolta giornaliera, il taglio accurato, i lavaggi attenti, l’asciugatura ed il successivo confezionamento in tempi brevi, massimo 48 ore, e rispettosi della catena del freddo, fanno sì che i nostri prodotti giungano come appena raccolti sulle vostre tavole. FILIERA INTEGRATA Il clima mite, la vicinanza al mare e la protezione dei monti Alburni contribuiscono a migliorare lo sviluppo delle nostre verdure e a contraddistinguerle per la loro superba qualità. Le nostre terre sono totalmente circondate da un sistema di drenaggio: questo sistema assicura che l’umidità sulle nostre piante sia solo quella necessaria senza che ci sia acqua stagnante sui campi. che lo circonda, si estende su una superficie di circa 5000 mq ed è è situato in una posizione ideale per la gestione ottimale della logistica. È di facile accesso, infatti, per le grandi vie di comunicazione, e permette di raggiungere velocemente i diversi luoghi di destinazione dei prodotti. Il controllo di qualità riveste un ruolo di importanza primaria: continuamente vengono eseguiti test su coltivazioni, prodotti, acqua e tutto quello che entra nel nostro processo. Il nostro staff di controllo si compone di tecnici specializzati nel campo dell’igiene e delle scienze alimentari ed agronomiche. Siamo dotati di un laboratorio interno per il controllo microbiologico, e convenzionati con altri due laboratori esterni per incrociare gli esami chimici e microbiologici. I nostri agronomi costantemente controllano la produzione per verificare che dalla preparazione dei terreni, alla semina, all’irrigazione, gli interventi a basso impatto ambientale e la raccolta dei prodotti avvengano secondo gli standard stabiliti dalla direzione, miranti ad offrire al consumatore prodotti salubri e con una buona shelf-life. Inoltre mettiamo in atto politiche di controllo dell’avifauna allo scopo di limitare la presenza di animali nocivi. Un altro elemento vincente è la nostra acqua: 1.Analizziamo il nostro sistema di irrigazione ogni mese per controllare i parametri microbiologici ed ogni 6 mesi per quelli chimici. 2.Il nostro pozzo profondo 120 m ha una protezione di cemento e particolari argille elastiche che, anche in caso di terremoto, impediscono alle acque contaminate superficiali di inquinare la nostra sorgente. 3.Tra il punto di uscita e quello di prelievo ci sono 80 m di terra e roccia impermeabile che separano la superficie dall’acqua. 4.L’acqua usata per la lavorazione passa attraverso lampade debatterizzanti. Tutto ciò si traduce in benefici per la salute delle piante e ci assicura piena autonomia irrigua a prescindere dal clima. Strada Provinciale 312 località S.Lucia Superiore 84091 Battipaglia (SA) Italia Agricoltura sostenibile Dalla raccolta alla tavola I prodotti dell’azienda RAGO nascono e crescono in Italia prevalentemente nei nostri terreni situati nel cuore della piana del Sele (Salerno), una zona molto fertile con terreni, di origine vulcanica ed alluvionale, ricchi di sostanze organiche. I nostri locali divisi per aree di lavorazione (grezzo, pulito, confezionamento) garantiscono la qualità sanitaria di tutto il processo. Tel. +39 0828 671404 Fax +39 0828 673092 Skype: RagoSales Dall’ultima riorganizzazione è nata Taurus, la società cooperativa agricola che gestisce e commercializza tutti i prodotti delle aziende del gruppo Rago. la nostra produzione TAURUS Società Cooperativa Agricola Crediamo che sia necessario prendersi cura della terra e dell’ambiente in cui viviamo con i nostri figli, per questo utilizziamo solo i trattamenti più sicuri possibili e nelle quantità minime necessarie. Crediamo nella tradizione della nostra famiglia che ha coltivato con amore i propri prodotti, ma siamo anche molto attenti al futuro. Oggi Rago è uno dei più grandi esportatori di rucola (rucola selvatica) in Europa, producendola per 12 mesi all’anno insieme a tutta la gamma di baby leaf ed in particolare insalatina verde e rossa, spinacino e valeriana. per idratare il prodotto con acqua minerale purificata. Le linee di confezionamento automatiche e semi-automatiche di cui disponiamo ci consentono di gestire un elevato numero di confezioni, tanto da poter soddisfare la Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Grazie al sistema più avanzato di tracciabilità il Management team controlla le produzioni dalla semina fino alle Vostre tavole, tanto che il responsabile della qualità controlla che ogni articolo sia idoneo per la vendita prima e dopo la lavorazione. etica Abbiamo iniziato le nostre coltivazioni nel 1892, quando l’unico sistema di produzione era paragonabile a quello BIO di oggi e quindi un secolo prima che le coltivazioni biologiche diventassero di tendenza. E continuiamo ancora oggi, alla quarta generazione, con l’amore che solo un’azienda di famiglia può avere per i propri prodotti. Questo è il motivo per il quale troverete la stessa cultura contadina tramandataci dai nostri avi ma anche la tecnologia più all’avanguardia nella nostra azienda agricola e nel nostro centro di confezionamento. www.ragogroup.com [email protected] RAGO è una famiglia di agricoltori che da oltre 120 anni produce seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile. innovazione Tecnologia allo stato dell’arte tradizione La nostra storia dal 1892
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