PMT-0100001-0000 - BMELV

Vorläufiger
Wochenbericht über
Schlachtvieh und Fleisch
6 KW
02.02.2015 bis 08.02.2015
erstellt:
11.02.2015
Herausgeber:
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung / Ref. 422 im Auftrag
des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
und in Zusammenarbeit mit den zuständigen Landesdienststellen
Datenerhebung nach der 1. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung
(1. FlGDV)
Anmerkung:
Angaben können durch Rundungen bedingt geringfügig von Landesberichten abweichen.
E- Mail:
Internet:
[email protected]
www.bmel-statistik.de
Nachdruck mit Quellenangabe gestattet
Angaben pro Bundesland, Tierart und Handelsklasse mit 3 und weniger
Meldebetriebe oder 20 und weniger Tiere werden nicht ausgewiesen.
1 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
02.02.2015
bis
08.02.2015
Grafische Darstellung ausgewählter Preisverläufe im
Jahresablauf und im Vergleich zu den Vorjahren
Schlachtpreise für Jungbullen R3
4,6
4,4
4,2
€ / kg
4
3,8
3,6
3,4
3,2
3
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
39 41
43
45
47 49
51
53
Kalenderwoche
2013
2014
2015
Schlachtpreise für Kühe R3
4,00
3,80
3,60
€ / kg
3,40
3,20
3,00
2,80
2,60
2,40
1
3
5
7
9
11
13
15
17 19
21
23
25 27
29
31 33
35
37
Kalenderwoche
2013
2014
2015
2 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
02.02.2015
bis
08.02.2015
Schlachtpreise für Schweine E
2,00
1,90
1,80
€ / kg
1,70
1,60
1,50
1,40
1,30
1,20
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
Kalenderwoche
2013
2014
2015
Schlachtpreise für Lämmer - pauschal abgerechnet
5,80
5,60
5,40
5,20
€ / kg
5,00
4,80
4,60
4,40
4,20
4,00
3,80
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
Kalenderwoche
2013
2014
2015
3 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
02.02.2015
bis
08.02.2015
Grafische Darstellung ausgewählter Preisverläufe im
Jahresablauf und im Vergleich zu ausgewählten EU-Nachbarstaaten
Quelle: EU-Kommission, GD Landwirtschaft und ländliche Entwicklung
Schlachtpreise für Jungbullen R3
4,40
4,20
4,00
Eur / kg
3,80
3,60
3,40
3,20
3,00
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
Kalenderwoche
EU-2014
EU-2015
Deutschland 2015
Schlachtpreise für Schweine E
1,90
1,80
1,70
Eur / kg
1,60
1,50
1,40
1,30
1,20
1,10
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
Kalenderwoche
EU-2014
EU-2015
Deutschland 2015
Quelle: EU-Daten nach Angaben der EU-Kommission
4 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
02.02.2015 bis 08.02.2015
Übersicht: Deutschland gesamt
Stück
3.308
3.157
3.084
3.300
1.384
3.074
18.701
kg
1.401.748
1.375.903
1.172.197
1.335.238
461.866
1.132.996
7.388.756
€/kg
Warmgewicht
3,94
3,91
3,88
3,84
3,37
3,45
3,76
€/100 kg
Kaltgewicht
401,42
398,96
395,57
391,43
344,03
351,94
383,93
U2
U3
R2
R3
R4
O2
O3
O4
E-P
122
712
578
1.625
359
248
1.077
205
6.229
39.102
246.188
166.116
506.165
120.698
62.236
316.946
69.016
1.883.653
3,81
3,72
3,73
3,67
3,61
2,75
2,81
2,87
3,29
388,25
379,56
380,13
374,70
368,36
280,26
286,97
292,92
336,04
R3
E-P
56
967
24.626
377.206
3,28
3,16
334,49
322,39
R3
O3
P3
E-P
28
9.851
3,66
372,81
93
30.625
3,42
349,30
U3
R3
R4
O2
O3
O4
P2
P3
E-P
574
1.731
392
2.047
4.728
658
2.055
699
19.105
242.864
631.495
152.115
611.432
1.547.659
243.786
534.945
193.372
5.916.624
3,05
2,92
2,95
2,64
2,73
2,80
2,01
2,14
2,55
311,56
297,53
301,07
269,72
278,94
286,05
204,80
218,68
259,91
R2
O2
E-P
pauschal
79
126
327
3.882
10.473
18.112
43.114
582.932
5,61
4,17
4,51
4,73
572,52
425,21
460,36
482,66
Lammfleisch
pauschal
1.189
25.787
4,95
505,03
395.186
460.527
97.443
19.171
961.066
37.681.502
44.269.160
9.465.339
3.197.784
92.188.768
1,39
1,35
1,23
1,02
1,35
141,31
137,34
Jungbullenfleisch
U2
U3
R2
R3
O2
O3
E-P
Färsenfleisch
Bullenfleisch
Ochsenfleisch
Kuhfleisch
Kalbfleisch
Schaffleisch
pauschal
Schweinefleisch
S
E
U
M
S-P
Muskelfleischanteil in %
62,10
57,80
53,32
59,02
5 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
02.02.2015
Jungbullenfleisch
bis
08.02.2015
Färsenfleisch
E-P
E-P
Stück
kg
€ / kg
Stück
kg
Schleswig Holst. / Hamburg
2.230
854.290
3,65
984
288.199
3,05
Niedersachsen / Bremen
2.871
1.121.136
3,70
363
107.646
2,98
Nordrhein-Westfalen
5.422
2.158.606
3,76
781
217.639
2,82
944
341.758
3,52
548
148.277
2,94
Mitteldeutschland und MV
€ / kg
BW / HE / RP
2.888
1.137.478
3,84
1.440
442.006
3,54
Bayern
4.346
1.775.488
3,87
2.113
679.886
3,52
944
341.758
3,52
548
148.277
2,94
Bundesgebiet West
Bundesgebiet Ost
17.757
7.046.998
3,78
5.681
1.735.376
3,32
Deutschland gesamt
18.701
7.388.756
3,76
6.229
1.883.653
3,29
Bullenfleisch
Ochsenfleisch
E-P
Schleswig Holst. / Hamburg
Niedersachsen / Bremen
Nordrhein-Westfalen
Mitteldeutschland und MV
E-P
Stück
kg
€ / kg
Stück
kg
€ / kg
139
53.572
3,06
21
7.799
3,42
86
32.605
3,13
315
120.440
3,17
59
21.772
3,11
36
11.437
3,85
BW / HE / RP
210
82.656
3,13
Bayern
158
66.161
3,29
Bundesgebiet Ost
59
21.772
3,11
Bundesgebiet West
908
355.434
3,16
83
27.420
3,47
Deutschland gesamt
967
377.206
3,16
93
30.625
3,42
Kuhfleisch
Kalbfleisch
E-P
Schleswig Holst. / Hamburg
E-P
Stück
kg
€ / kg
2.343
709.084
2,48
Niedersachsen / Bremen
2.139
625.864
2,45
Nordrhein-Westfalen
3.235
985.886
2,54
Stück
kg
€ / kg
4,03
Mitteldeutschland und MV
2.672
761.248
2,35
52
5.725
BW / HE / RP
3.550
1.120.827
2,57
80
9.848
5,29
Bayern
5.166
1.713.715
2,69
75
9.216
5,57
Bundesgebiet Ost
2.672
761.248
2,35
52
5.725
4,03
Bundesgebiet West
16.433
5.155.376
2,58
275
37.389
4,59
Deutschland gesamt
19.105
5.916.624
2,55
327
43.114
4,51
Jungrindfleisch
E-P
Stück
kg
€ / kg
Schleswig Holst. / Hamburg
Niedersachsen / Bremen
Nordrhein-Westfalen
Mitteldeutschland und MV
BW / HE / RP
Bayern
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
45
7.938
2,68
Deutschland gesamt
62
10.385
2,55
* BW / HE / RP = Baden Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz
6 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
0
Jungbullenfleisch
0
0
U2
0
0
Stück
kg
Schleswig Holst. / Hamburg
313
131.222
Niedersachsen / Bremen
197
84.586
€ / kg
02.02.2015
bis
08.02.2015
Jungbullenfleisch
U3
0
Stück
kg
3,92 ##
246
105.166
€ / kg
3,89
3,96
0
307
136.248
3,90
3,91
Nordrhein-Westfalen
559
241.480
3,93
0
793
350.958
Mitteldeutschland und MV
165
68.293
3,85
0
54
23.358
3,84
BW / HE / RP
974
410.763
3,96
0
413
177.076
3,95
1.100
465.404
3,93
0
1.344
583.097
3,91
Bayern
0
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
165
68.293
3,85
0
54
23.358
3,84
3.143
1.333.455
3,94
0
3.103
1.352.545
3,91
3.308
1.401.748
3,94
0
3.157
1.375.903
3,91
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
Jungbullenfleisch
0
0
R2
0
0
Jungbullenfleisch
R3
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
€ / kg
Schleswig Holst. / Hamburg
147
56.246
3,86
0
435
173.729
3,79
Niedersachsen / Bremen
472
187.177
3,89
0
687
276.973
3,83
Nordrhein-Westfalen
885
345.415
3,90
0
1.427
590.635
3,84
Mitteldeutschland und MV
100
35.442
3,72
0
42
15.693
3,74
BW / HE / RP
640
237.288
3,89
0
240
95.344
3,89
Bayern
840
310.629
3,86
0
469
182.864
3,86
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
100
35.442
3,72
0
42
15.693
3,74
2.984
1.136.755
3,88
0
3.258
1.319.545
3,84
3.084
1.172.197
3,88
0
3.300
1.335.238
3,84
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
Jungbullenfleisch
0
0
O2
0
0
Jungbullenfleisch
O3
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
€ / kg
83
26.955
3,32
0
821
297.985
3,42
Niedersachsen / Bremen
224
76.697
3,42
0
825
307.000
3,48
Nordrhein-Westfalen
443
152.184
3,45
0
957
358.586
3,49
Schleswig Holst. / Hamburg
Mitteldeutschland und MV
246
81.506
3,31
0
269
97.076
3,38
BW / HE / RP
228
73.413
3,31
0
126
45.239
3,36
Bayern
160
51.111
3,29
0
76
27.110
3,37
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
246
81.506
3,31
0
269
97.076
3,38
1.138
380.360
3,39
0
2.805
1.035.920
3,46
1.384
461.866
3,37
0
3.074
1.132.996
3,45
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
Färsenfleisch
0
0
U2
0
0
Stück
kg
€ / kg
Färsenfleisch
U3
0
Stück
kg
€ / kg
Schleswig Holst. / Hamburg
0
57
19.213
3,68
Niedersachsen / Bremen
0
3,68
Nordrhein-Westfalen
0
32
10.790
Mitteldeutschland und MV
0
52
17.183
3,77
BW / HE / RP
61
19.641
3,85
0
177
60.715
3,76
Bayern
25
8.038
3,78
0
382
134.061
3,71
0
52
17.183
3,77
113
36.311
3,81
0
660
229.005
3,72
122
39.102
3,81
0
712
246.188
3,72
0
0
0,00
0
0
0
0,00
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
Stück = Anzahl der im Bericht erfassten Schlachttiere,€/kg = vorl. Preis, kg = berichtete Gesamtschlachtmenge
* BW / HE / RP = Baden Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz
Mitteldeutschland und MV = Brandenburg, Thüringen, Sachsen und Mecklenburg-Vorpommern
7 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
0
Färsenfleisch
0
0
R2
0
0
Schleswig Holst. / Hamburg
08.02.2015
Färsenfleisch
R3
kg
€ / kg
0
Stück
kg
€ / kg
24
7.096
3,57
0
247
74.967
3,65
0
92
30.099
3,57
0
116
36.120
3,61
33
Mitteldeutschland und MV
bis
Stück
Niedersachsen / Bremen
Nordrhein-Westfalen
02.02.2015
10.034
3,72
26
7.472
3,66
0
110
31.513
3,70
BW / HE / RP
297
84.676
3,79
0
404
127.043
3,73
Bayern
191
54.778
3,66
0
656
206.423
3,67
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
26
7.472
3,66 ##
110
31.513
3,70
552
158.644
3,73 ##
1.515
474.652
3,67
578
166.116
3,73 ##
1.625
506.165
3,67
0
0
0
0
0,00
Stück
kg
€ / kg
2,67
0,00
0
0
Färsenfleisch
0
0
R4
0
0
Schleswig Holst. / Hamburg
Stück
kg
€ / kg
0
41
13.346
3,58
0
Niedersachsen / Bremen
Färsenfleisch
O2
0
Nordrhein-Westfalen
0
48
12.174
Mitteldeutschland und MV
0
34
8.090
2,48
BW / HE / RP
Bayern
97
32.523
3,64
0
52
12.881
2,87
178
60.397
3,61
0
89
22.609
2,82
0
34
8.090
2,48
350
117.678
3,61
0
214
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2,79
359
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3,61
0
248
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0
0
0,00
0
0
0
0,00
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
0
Färsenfleisch
0
0
O3
0
0
Färsenfleisch
O4
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
€ / kg
Schleswig Holst. / Hamburg
306
92.456
2,87
0
54
18.713
3,01
Niedersachsen / Bremen
157
46.882
2,78
0
57
19.257
2,83
Nordrhein-Westfalen
204
59.324
2,75
0
Mitteldeutschland und MV
141
40.980
2,74
0
BW / HE / RP
120
34.152
2,82
0
25
8.062
2,73
Bayern
149
43.152
2,88
0
50
16.729
2,83
0
Bundesgebiet Ost
141
40.980
2,74
Bundesgebiet West
936
275.966
2,82
0
193
65.038
2,87
1.077
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2,81
0
205
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0,00
0
0
0
0,00
kg
€ / kg
Deutschland gesamt
0
0
0
0
0
0
Bullenfleisch
0
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Stück
Ochsenfleisch
kg
€ / kg
Schleswig Holst. / Hamburg
0
R3
Stück
0
Niedersachsen / Bremen
0
Nordrhein-Westfalen
21
9.535
3,24
0
Mitteldeutschland und MV
0
BW / HE / RP
0
Bayern
0
Bundesgebiet Ost
0
Bundesgebiet West
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0
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Deutschland gesamt
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24.626
3,28
0
28
9.851
3,66
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
8 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
0
Ochsenfleisch
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O3
0
0
Stück
kg
€ / kg
0
Schleswig Holst. / Hamburg
0
Niedersachsen / Bremen
0
Nordrhein-Westfalen
0
Mitteldeutschland und MV
0
BW / HE / RP
0
Bayern
0
Bundesgebiet Ost
0
Bundesgebiet West
0
Deutschland gesamt
02.02.2015
bis
08.02.2015
Ochsenfleisch
P3
Stück
kg
€ / kg
0
0,00
0
0
0
0
0,00
0
0
0
Kuhfleisch
0
0
0
Kuhfleisch
0
U3
kg
€ / kg
R3
0
Stück
kg
€ / kg
Schleswig Holst. / Hamburg
0
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43.233
2,94
Niedersachsen / Bremen
0
34
12.364
2,90
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2,95
Nordrhein-Westfalen
Stück
22
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0
0
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2,93
BW / HE / RP
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0
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Bayern
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3,06
0
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2,91
0
45
16.797
2,93
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0
0,00
0
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0
0,00
€ / kg
Mitteldeutschland und MV
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
0
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0
0
R4
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0
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Kuhfleisch
O2
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
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3,04
0
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47.710
2,67
0
150
45.354
2,73
2,74
Niedersachsen / Bremen
Nordrhein-Westfalen
32
12.546
2,98
0
347
105.586
Mitteldeutschland und MV
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9.220
2,92
0
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2,55
BW / HE / RP
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34.603
2,95
0
474
142.418
2,64
186
71.479
2,93
0
619
184.722
2,61
Bayern
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
0
24
9.220
2,92
0
297
85.642
2,55
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142.895
2,95
0
1.750
525.790
2,66
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152.115
2,95
0
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2,64
0
0
0,00
0
0
0
0,00
€ / kg
0
Kuhfleisch
0
0
O3
0
0
Kuhfleisch
O4
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
Schleswig Holst. / Hamburg
888
290.319
2,74
0
89
32.451
2,91
Niedersachsen / Bremen
894
294.395
2,80
0
55
20.950
2,89
1.074
358.901
2,81
0
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66.324
2,87
823
265.206
2,65
0
163
61.488
2,76
Nordrhein-Westfalen
Mitteldeutschland und MV
BW / HE / RP
506
165.487
2,66
0
80
28.926
2,70
Bayern
543
173.351
2,66
0
95
33.647
2,69
Bundesgebiet Ost
Bundesgebiet West
Deutschland gesamt
823
265.206
2,65
0
163
61.488
2,76
3.905
1.282.453
2,75
0
495
182.298
2,82
4.728
1.547.659
2,73
0
658
243.786
2,80
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
9 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
0
Kuhfleisch
0
0
P2
0
0
02.02.2015
bis
08.02.2015
Kuhfleisch
P3
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
Schleswig Holst. / Hamburg
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95.252
2,06
0
117
33.229
€ / kg
2,24
Niedersachsen / Bremen
203
53.157
2,03
0
71
19.450
2,07
2,24
Nordrhein-Westfalen
428
114.119
2,06
0
179
50.556
Mitteldeutschland und MV
497
123.969
1,98
0
112
28.923
2,04
BW / HE / RP
280
73.373
2,01
0
100
28.198
2,14
Bayern
294
75.075
1,90
0
120
33.016
2,03
2,04
Bundesgebiet Ost
497
123.969
1,98
0
112
28.923
Bundesgebiet West
1.558
410.976
2,02
0
587
164.449
2,16
Deutschland gesamt
2.055
534.945
2,01
0
699
193.372
2,14
0
0,00
0
0
0
0,00
Stück
kg
€ / kg
28
3.475
5,23
0
0
Kalbfleisch
0
R2
0
0
Kalbfleisch
0
O2
0
Stück
kg
€ / kg
0
Schleswig Holst. / Hamburg
0
Niedersachsen / Bremen
0
Nordrhein-Westfalen
0
Mitteldeutschland und MV
0
BW / HE / RP
28
3.489
5,65
0
Bayern
44
5.958
5,78
0
Bundesgebiet West
73
9.629
5,70
0
119
17.225
4,14
Deutschland gesamt
79
10.473
5,61
0
126
18.112
4,17
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0,00
Bundesgebiet Ost
0
0
Kalbfleisch
0
pauschal
0
0
Schleswig Holst. / Hamburg
0
0
Stück
kg
€ / kg
0
60
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3,99
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Niedersachsen / Bremen
0
Nordrhein-Westfalen
0
Mitteldeutschland und MV
0
BW / HE / RP
0
Bayern
0
Bundesgebiet Ost
0
Bundesgebiet West
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4,73
0
Deutschland gesamt
3.882
582.932
4,73
0
0
0
0,00
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
10 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
0
Jungrindfleisch
0
0
R2
0
0
Stück
kg
€ / kg
bis
08.02.2015
Jungrindfleisch
O2
0
Stück
kg
€ / kg
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
Schaffleisch pauschal
Schleswig Holst. / Hamburg
0
Niedersachsen / Bremen
0
Nordrhein-Westfalen
0
Mitteldeutschland und MV
0
BW / HE / RP
0
Bayern
0
Bundesgebiet Ost
0
Bundesgebiet West
0
Deutschland gesamt
02.02.2015
0
0
0
0
0,00
Jungrindfleisch
0
0
pauschal
0
0
Stück
0
0
kg
€ / kg
0
Schleswig Holst. / Hamburg
0
Niedersachsen / Bremen
0
Nordrhein-Westfalen
0
Mitteldeutschland und MV
0
BW / HE / RP
0
Bayern
0
Bundesgebiet Ost
0
Bundesgebiet West
0
Deutschland gesamt
0
0
0
0
Lammfleisch pauschal
0
0
0
0
0
0,00
0
0
Stück
kg
€ / kg
0
Schafe Nord
879
19.337
4,84
0
Schafe Südwest
310
6.450
5,28
0
Mitteldeutschland
0
Bayern
0
0
0
0
Stück
kg
€ / kg
0
0
0
Deutschland gesamt
1.189
25.787
4,95
0
0
495,13
0
0
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0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
€ / 100 kg Warmgewicht
€ / 100 kg Kaltgewicht
0
0
0
11 von 12
BLE / Ref. 422
vorläufiger Wochenbericht
0
Schweinefleisch
0
0
S
0
0
02.02.2015
bis
08.02.2015
Schweinefleisch
E
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
29.234
2.760.226
1,39
0
72.568
6.900.092
1,37
Niedersachsen / Bremen
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10.609.405
1,37
0
190.823
18.331.949
1,35
Nordrhein-Westfalen
195.771
18.755.407
1,39
0
127.843
12.366.819
1,33
8.015
753.537
1,39
12.078
1.155.648
1,37
Baden-Württemberg
24.956
2.370.664
1,40
0
31.394
2.999.037
1,37
Bayern
25.295
2.432.263
1,40
0
25.821
2.515.615
1,34
Region Nord-Ost
Hessen / Rheinland-Pfalz
Bundesgebiet Ost
€ / kg
27.719
2.615.892
1,39
0
70.057
6.658.817
1,37
Bundesgebiet West
367.467
35.065.610
1,38
0
390.470
37.610.343
1,34
Deutschland gesamt
395.186
37.681.502
1,39
460.527
44.269.160
€ / 100 kg Warmgewicht
1,35
134,65
€ / 100 kg Kaltgewicht
137,34
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
0
0
0
0,00
Schweinefleisch
0
U
0
0
Schweinefleisch
0
M
0
Stück
kg
€ / kg
0
Stück
kg
Region Nord-Ost
19.223
1.847.564
1,26
0
444
75.900
€ / kg
1,05
Niedersachsen / Bremen
41.441
4.034.792
1,24
0
8.182
1.329.317
1,02
Nordrhein-Westfalen
0
9.235
1.558.528
1,03
67
12.320
0,98
23.573
2.296.520
1,20
Hessen / Rheinland-Pfalz
3.703
358.605
1,25
Baden-Württemberg
4.757
459.468
1,27
0
837
148.148
1,00
Bayern
4.746
468.390
1,21
0
406
73.571
0,97
Bundesgebiet Ost
18.708
1.797.418
1,26
0
444
75.900
1,05
Bundesgebiet West
78.735
7.667.921
1,23
0
18.727
3.121.884
1,02
97.443
9.465.339
1,23
0
0
0,00
Deutschland gesamt
0
Schweinefleisch
0
3.197.784
1,02
0
0
0,00
0
0
0
0,00
Schweinefleisch
0
S -P
0
0
19.171
0
S-V
Stück
kg
€ / kg
Stück
kg
Region Nord-Ost
122.802
11.679.533
1,35
123.337
11.764.991
Niedersachsen / Bremen
346.915
33.243.964
1,34
355.371
34.606.751
Nordrhein-Westfalen
349.320
33.627.481
1,35
359.547
35.298.172
Hessen / Rheinland-Pfalz
24.323
2.319.470
1,35
24.390
2.331.790
Baden-Württemberg
61.455
5.863.265
1,37
62.301
6.013.285
Bayern
56.251
5.455.055
1,35
56.665
5.529.642
Bundesgebiet Ost
118.204
11.238.057
1,35
118.739
11.323.515
Bundesgebiet West
842.862
80.950.711
1,35
862.872
84.221.116
Deutschland gesamt
961.066
92.188.768
1,35
981.611
95.544.631
Region Nord-Ost = Schleswig-Holstein und östliche Bundesländer
Für Schweine gilt entsprechend der 1. FlGDV § 6 Abs. 2: "Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 Kilogramm
und mehr als 110 Kilogramm sind ... nicht .. berücksichtig[t]. [Dies ..] gilt nicht für die Handelsklassen M und V."
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