SARLAT EN PÉRIGORD Les 7 et 8 mars 2015 ® Réservations et renseignements Office de tourisme - 05 53 31 45 45 - Toutes les infos sur www.sarlat-tourisme.com Conception : service communication - mairie de Sarlat / Impression : MGD Imprimeurs A cc ro ch e 6€ to rc ho n B oîte à 7,90€ sucre T or ch on 6€ A ssiet te chabrol 7,50€ V er re s 20 € le s 6 T ire - bo uc ho n ma gn et ’ 7€ C arnet mémo M agnétique 3,50€ P laque 7€ métal T ablier (2 coloris disponibles ) 18,50€ S ac 5€ B oîte métal cartes à jouer 5€ B ou te ill e en ve rr e 5€ D essous 10,50€ de plat L e mug 6€ G ob ele t pla sti qu e 1,5 € Les articles « Fest’Oie » sont en vente toute l’année à l’Office de tourisme de Sarlat et exceptionnellement : • Samedi 7 mars à partir de 19h sur la place de la Liberté • Dimanche 8 mars toute la journée sur le stand accueil place de la Liberté et à partir de midi dans le hall du Centre culturel P rogramme du week - end Pour découvrir l’oie, animal emblématique de la région, la ville de Sarlat organise, les samedi 7 et dimanche 8 mars 2015, au cœur de la cité médiévale, la 7e fête de l’oie, « Sarlat en Périgord Fest’oie® ». Samedi 7 mars À partir de 14h, les fermes et les conserveurs du sarladais dévoileront leur savoir faire en proposant des visites et des ateliers au sein de leurs exploitations : préparation d’un foie gras d’oie, de pâtés et rillettes d’oie, visite commentée d’une exploitation... Sur place, les visiteurs auront la possibilité d’acheter la matière première à prix coûtant. Pour participer à cette animation gratuite inscrivez-vous auprès de l’office de tourisme de Sarlat. Attention les places sont limitées. Réservation obligatoire au 05 53 31 45 45 À partir de 19h, une grande bodég’oie sera organisée sur la place de la Liberté, animée par des bandas. Une assiette composée de salade de gésiers, manchons, rillettes, aiguillettes, des pommes de terre sarladaise, une assiette de fromage et du vin seront servis pendant la soirée sous chapiteaux chauffés. Dimanche 8 mars Dès 9h la journée débutera avec le marché primé au gras. 10h, 11h et 15h démonstrations de découpe d’oies sur la place de la Liberté 15h visite guidée de la ville : Histoire et architecture côtoieront pour l’occasion une multitude d’anecdotes sur les foires et marchés d’antan. Le rôle de l’oie et de la gastronomie pour l’image de la ville sera aussi évoqué - Rendez-vous devant l’office de tourisme. Tout au long de la journée, des stands de producteurs et de conserveurs 100% oie du Périgord seront présents au cœur de la ville, les plus petits pourront observer les oisons sur la place Boissarie, des jeux anciens de la Ringueta seront également à leur disposition dans plusieurs lieux du centre ville. Enfin, ils pourront s’initier à la calligraphie et peindre sur des œufs d’oie. L’association Foie Gras du Périgord proposera en parallèle des assiettes avec des cœurs, des magrets et des aiguillettes d’oie à la plancha. Vers 11h, à la suite de la remise des prix du marché au gras, une soupe de carcasses sera servie sur la place de la Liberté. PARTENAIRES OFFICIELS ET INSTITUTIONNELS Sarlat Périgord Noir office de tourisme PARTENAIRES Lavergne FRANCE RURALE Cabinet d’Expertise Comptable ORDRE DES EXPERTS COMPTABLES Maxime GRENIER Selarl www.cabinet-grenier.com SARLAT Tél 05 53 31 73 50 QUINCAILLERIE SARLADAISE duran décor Prêt à Porter - Chaussures • B O G W L I N Sarlat S A R L AT • BOUYSSOU Cabinet FOUGERE Assurances et Banque Orias n°07014774 COUVERTURE Ch ambon & Laurent SARLAT Manifestation organisée avec le concours de l’association Les Journées du Terroir, la Ringueta, la SCA les oisons du Périgord, les restaurateurs sarladais et les fermes accueillantes.
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