Menüplan der Bundeswehr Neuostheim

Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Montag, 2. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mohnbrötchen TKK
Sonnenblumenkernbrötchen
TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Mehrkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Kaiserfleisch "F"
Truthahnfleischkäse, grob "F"
Butterkäse mit grünem Pfeffer
Maasdamer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornflakes, FrüchteMüsli, Getreideringe Frucht)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mohnbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Thunfischsalat
Eiermuschelsuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Putenschnitzel, natur "F" Curry-Rahmsoße Pizza - Thunfisch
*** VEGETARISCH ***
Tortelloni Ricotta mit
Rahmsoße "F" *** GELÄNDE - VPFL ***
Reisfleisch serbische Art** *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Sesamkartoffeln "F" Hörnchen "F"
Eierspätzle
Reis "F" Romanescoröschen "F"
Paprikagemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M01(Kart.salat,
Mais, Rote Beete)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Obstsalat
Bayerischcreme Brombeer
Schokoladenpudding
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Krusten-, Vollkorn-,
Mehrkornbrot, "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Lachsschinken "F"
Cervelatwurst
Truthahnmortadella "F"
Emmentaler
Saint Albray
Rollmops, ger.
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A05 (Kart.salat,
Mais, Rote Beete)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Elsässer Flammkuchen
*** VEGETARISCH ***
Bunte Spätzlepfanne "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 1 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Dienstag, 3. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Laugensortiment TKK
Vollkornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Roggenvollkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Ei, gekocht
Kochsalami
Puten-Jagdwurst "F"
Gouda "F"
Camembert, klein "F"
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl.,FrüchteMüsli, Weizenpops, KnusperMüsli)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Laugensortiment
Vollkornbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Eiersalat
Geflügelcremesuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
Heringsfilet nach Matjesart mit
Kräuter-Sahne-Soße**
Mexikanischer Feuerbraten** Schweinebratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Brokkoli-Nudel-Gratin "F" Käserahmsoße *** GELÄNDE - VPFL ***
Köttbullar (Fleischbällchen aus
Schweinefleisch) "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Bratkartoffeln
Bandnudeln "F"
Kräuterreis "F" Kartoffelknödel "F" Apfelrotkohl "F" Bohnengemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M02 (gek.
Vorderschinken, Farmersalat)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Kirschcreme
Karamelpudding
Zitronenkuchen
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenvollkorn-,
Roggenmischbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Schinkenspeck
Bratenaufschnitt, Schwein "F"
Truthahnfleischkäse, fein "F"
Leerdamer "F"
Schmelzkäse "F"
Forellenfilet "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A04 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Schweinefleischspieß mit
Zigeunersoße
Gnocchi "F" *** VEGETARISCH ***
Pfannkuchen, Käse/Spinat
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 2 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Mittwoch, 4. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mehrkornbrötchen TKK "F"
Sesambrötchen TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Sonnenblumenkernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Cervelatwurst
Pfälzer, Knacker
Puten-Bierschinken "F"
Leerdamer "F"
Grünländer
Elbländer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl.,Frü.Müsli,FlakesNuss/Honig,Chocopops)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mehrkornbrötchen "F"
Sesambrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Käsebaguette
Brätspätzlesuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Putenbrust gebraten "F" Pfefferrahmsoße Schweineschnitzel Mailänder
Art** Tomatensoße, vegetarisch *** VEGETARISCH ***
Kartoffelpuffer mit Apfelmus "F"
*** GELÄNDE - VPFL ***
Pichelsteiner** "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kroketten
Kartoffelpüree mit Kräuter "F"
Spaghetti "F"
Risi-Bisi "F" Maisgemüse rustikal "F"
Pariser Karotten "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M03 (Nudel-,/
Spargelsalat,Tomaten,Salatgurk
)*
Dressingsortiment (American-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Ananaskompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Zitronencreme
Fruchtjoghurt
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Roggenmisch-, Mehrkorn-,
Krustenbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Pfeffersalami
Schinkenwurst
Truthahnschinken "F"
Tilsiter "F"
Brie, kl.
Dill-Happen "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A07 (Asiatisch)
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Herren -Toast "F"
*** VEGETARISCH ***
gebratene Nudeln, chinesische
Art "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 3 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Donnerstag, 5. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Dreikornbrötchen TKK "F"
Kornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Weizenmischbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Hinterschinken, gek. "F"
Truthahnmortadella "F"
Emmentaler
Edamer "F"
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl., Frü.-Müsli,
Schokoreis, Knusper-Müsli)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Dreikornbrötchen "F"
Kornspitz "F"
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Tomate/ Mozarella "F"
Fadennudelsuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Lachs-Spinat-Lasage
Hähnchenfrikadelle
Rahmsoße "F" *** VEGETARISCH ***
Gemüsestrudel
Champignon-Rahmsoße "F" *** GELÄNDE - VPFL ***
Rindergulasch "Ungarische
Art"** "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Petersilienkartoffeln "F" Spiralen, bunt "F"
Eierspätzle
Reis "F" Mischgemüse "F"
Rahmsauerkraut "F" *** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M04 (Rotkrautsalat,
Chinakohl, Brechbohnen)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Apfelmus "F"
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Fruchtquark
Sandkuchen
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenvollkorn-,
Roggenmischbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Lyoner
Bratenaufschnitt, Rind "F"
Truthahnleberwurst "F"
Gouda "F"
Schnittkäse mit Bärlauch
Heringsfilet in Tomatensauce
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A02 (Bohnen-,
/Farmersalat,gek.Vorderschinke
n)*
Dressingsortiment (Amerikan-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Hähnchengyros "F"
Zatziki "F"
Curryreis "F"*** VEGETARISCH ***
Zucchinipuffer
Petersilienkartoffeln "F" Dipp, Hollandaise
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 4 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Freitag, 6. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Roggenbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Croissant TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Kürbiskernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Rührei m. Kräutern
Salami
Tiroler "F"
Butterkäse
Schmelzkäse "F"
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl.,Frü.Müsli,Schokomüsli. Weizenvk.kissen)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Roggenbrötchen "F"
Bäckerbrötchen
Croissant
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Geflügelsalat, fruchtig
franz. Stangenweißbrot
Leberknödelsuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
Schweinekotelette Mariza**
Schweinebratensoße "F" Mexikanische Bauernpfanne** *** VEGETARISCH ***
Zucchini-Kartoffel-Gratin *** HOMEDRIVE - SANDWICH
***
Homedrive - Sandwich und
Tortilla
*** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Farfalle "F"
Curryreis"F" Gnocchi "F" Sellerierahmgemüse "F" Leipziger Allerlei "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M05 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Fruchtcocktail
Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Mousse au Stracciatella
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
________________
* * * Lunchpaket * * *
Lunch (Pfefferbeisser,DeliLeberwurst, Schmelzkäse) -
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 5 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Montag, 9. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mohnbrötchen TKK
Sonnenblumenkernbrötchen
TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Roggenvollkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Schinkenspeck
Truthahnpaprikabrust "F"
Butterkäse
Brie, klein
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Getreideringe Frucht,
Weizenpops)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mohnbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Calamarieringe mit
Knoblauchdip
Markklößchensuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
Schweineschnitzel, natur** "F" Jägersoße Rostbratwurst Bratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Gemüsepfanne "F" Kräutersoße *** GELÄNDE - VPFL ***
Budapester Gulaschtopf** "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Bratkartoffeln
Kartoffelpüree mit Zwiebeln "F"
Bandnudeln "F"
Reis "F" Rahmwirsing "F" Sommergemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M01(Kart.salat,
Mais, Rote Beete)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Mirabellenkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Mousse au chocolat
Wackelpudding (Waldmeister,
Himbeere)
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenmisch-,
Krustebnbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Paprikalyoner
Grobe Schinkenwurst
Truthahnmortadella "F"
Grünländer
Maasdamer
Elbländer
Thunfisch "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A04 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Pizza-Baguette (Salami)
*** VEGETARISCH ***
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
"F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 6 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Dienstag, 10. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Kornbrötchen TKK "F"
Roggenbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Sonnenblumenkernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Ei, gekocht
Bierschinken "F"
Puten-Lyoner "F"
Edamer "F"
Mozzarella
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Flakes-Nuss/Honig, Schokoreis)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Kornspitz "F"
Roggenbrötchen "F"
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Schinken-Käse-Toast "F"
Selleriecremesuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Hokifilet "F"
Dillsoße Hähnchenbrust Hawaii "F"
Curry-Rahmsoße *** VEGETARISCH ***
Überbackene Penne Rigate Tomatensoße, vegetarisch *** GELÄNDE - VPFL ***
Gaisburger Marsch** "F" Weizen-, Roggenmischbrote "F"
*** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kroketten
Butterkartoffeln "F" Spiralen, bunt "F"
Djuvecreis "F" Speckbohnen Erbsen-Karottengemüse "F" *** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M02 (gek.
Vorderschinken, Farmersalat)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Birnenkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Fruchtjoghurt
Schokomuffin
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Krusten-, Vollkorn-,
Mehrkornbrot, "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Krakauer
Kaiserfleisch
Truthahnpaprikabrust "F"
Gouda "F"
Brie, kl.
Makrelenfilet, mex., ger. "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A06 (Mediterran)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Chicken-Wings Pommes frites mit
Tomatenketchup/Mayonaise
*** VEGETARISCH ***
Gnocchi in Tomatensoße "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 7 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Mittwoch, 11. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mohnbrötchen TKK
Sonnenblumenkernbrötchen
TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Weizenmischbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Salami
Puten-Jagdwurst "F"
Emmentaler
Grünländer
Elbländer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Schokomüsli, Knusper-Müsli)
Grießpuddingsuppe "F"
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mohnbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Camembert gebacken mit
Preiselb
franz. Stangenweißbrot
Maultaschensuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Hähnchencordonbleu
Geflügel-Bratensoße "F" Schweinerückensteak** Champignon-Rahmsoße *** VEGETARISCH ***
Rührei mit Kräuter
*** GELÄNDE - VPFL ***
Geflügel-Wursttopf "F" Brotauswahl Mittag
*** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kartoffelwedges
Salzkartoffeln "F" Farfalle "F"
Reis "F" Leipziger Allerlei "F"
Rahmspinat "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M03 (Nudel-,/
Spargelsalat,Tomaten,Salatgurk
)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Pfirsichkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Bayerischcreme Aprikose
Fruchtquark
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenvollkorn-,
Roggenmischbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Schinkenspeck
Cervelatwurst
Puten-Lyoner "F"
Butterkäse
Tilsiter "F"
Makrelenfilet, ger. Tom.-Papr.creme
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A02 (Bohnen-,
/Farmersalat,gek.Vorderschinke
n)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
franz.Stangenweißbrot
Cevapcici Kräuterdipp "F"*** VEGETARISCH ***
Gemüse-Rösti
Kräuterdipp "F"franz.Stangenweißbrot
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 8 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Donnerstag, 12. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Laugensortiment TKK
Vollkornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Kürbiskernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Kaiserfleisch "F"
Putenfleisch in Aspik "F"
Butterkäse mit grünem Pfeffer
Maasdamer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Chocopops, Getreideringe
Frucht)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Laugensortiment
Vollkornbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Elsässer Flammkuchen
Kürbiscremesuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
Seelachsfilet im Backteig
Remouladensoße
Putengyros "F" *** VEGETARISCH ***
Quarkauflauf mit Früchten "F" Heidelbeersoße "F"
*** GELÄNDE - VPFL ***
Frikadelle
Bratensoße "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kartoffelsalat
Schnittlauchkartoffeln "F" Makkaroni "F"
Tomatenreis"F" Brokkoli "F"
Paprikagemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M04 (Rotkrautsalat,
Chinakohl, Brechbohnen)*
Dressingsortiment (American-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Mandarinen-Orange-Kompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Vanillepudding
Bienenstich
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenvollkorn-,
Roggenmischbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Lachsschinken "F"
Salami
Puten-Bierschinken "F"
Emmentaler
Obazda "F"
Bratrollmops
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A01 (Rotkrautsalat,
Chinakohl, Brechbohnen)*
Dressingsortiment (Amerikan-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Toast Hawaii
*** VEGETARISCH ***
Tortellini mit Käsefüllung "F" Tomatensoße, vegetarisch *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 9 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Freitag, 13. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Dreikornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Croissant TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Vollkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Rührei mit Schinken "F"
Hinterschinken, gek. "F"
Puten-Salami
Grünländer
Elbländer
Saint Albray
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Weizenpops, FlakesNuss/Honig)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Dreikornbrötchen "F"
Bäckerbrötchen
Croissant
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Penne Aglio, Olio "F"
Geröstete Grießsuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Wirsingroulade "F" Bratensoße "F" Kasselersteak "F" Schweinebratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Nudeltasche mit KräuterKäsefüllung Tomatensoße, vegetarisch *** HOMEDRIVE - SANDWICH
***
Homedrive - Sandwich und
Tortilla
*** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kartoffelpüree "F"
Sautierte Rosmarinkartoffeln
"F" Reis "F" Ananaskraut "F" Frühlingsgemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M05 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Eiscreme Domino
Kirschkompott
Obstsortiment (Speisesaal) "F"
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
________________
* * * Lunchpaket * * *
Lunch (Truthahnwiener, DeliLeberwurst, Camembert) -
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 10 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Montag, 16. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mohnbrötchen TKK
Sonnenblumenkernbrötchen
TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Mehrkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Bratenaufschnitt, Rind "F"
Truthahnfleischkäse, grob "F"
Butterkäse
Maasdamer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl.,Frü.Müsli,Schokomüsli. Weizenvk.kissen)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mohnbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Gemüse-Schinken-Salat "F" Eiermuschelsuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Frühlingsrolle mit
Hähnchenfleisch Asia-Soße "F"
Kotelette, natur** "F" Bratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Reisauflauf mit Apfel"F" Kirschsoße "F"
*** GELÄNDE - VPFL ***
Geflügel-Nudelpfanne "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Petersilienkartoffeln "F" Bandnudeln "F"
Eierspätzle
Curcumareis "F" Kohlrabigemüse "F" Sommergemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M01(Kart.salat,
Mais, Rote Beete)*
Dressingsortiment (American-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Pfirsichkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Mousse au Limone
Fruchtquark
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Mehrkorn-, Krusten-,
Vollkornbrot TKK "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Salami
Schinkenwurst
Truthahnschinken "F"
Emmentaler
Brie, kl.
Räucherlachs "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A05 (Kart.salat,
Mais, Rote Beete)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Chicken-Nuggets
Dipp, Asia "F"
Rösti-Ecken
*** VEGETARISCH ***
Schwäbische
Schupfnudelgemüsepfanne *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 11 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Dienstag, 17. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Laugensortiment TKK
Vollkornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Sonnenblumenkernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Cornedbeef "F"
Weißwurst, Wiener
Puten-Bierschinken "F"
Leerdamer "F"
Grünländer
Elbländer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Weizenvollkornkissen,
Chokopops)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Laugensortiment
Vollkornbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Farmersalat mit
Stangenweißbrot
Hühnernudelsuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Putenschnitzel in der
Käsekruste°
Geflügel-Bratensoße "F" Rinderbraten "F" Rinderbratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Brokkoli-Kartoffel-Gratin "F" Gemüsesoße *** GELÄNDE - VPFL ***
Erbseneintopf "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Pommes frites mit
Tomatenketchup/Mayonaise
Kartoffel-Gurkensalat
Kräuterreis "F" Kartoffelknödel "F" Zucchinigemüse "F"
Rosenkohl "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M03 (Nudel-,/
Spargelsalat,Tomaten,Salatgurk
)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Obstsalat
Erdbeercreme
Rote Grütze
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Roggenmisch-, Vollkorn-,
Sonnenblumenkernbrot, "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Paprikalyoner
Bierwurst "F"
Puten-Salami
Edamer "F"
Camembert kl. "F"
Brathering
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A07 (Asiatisch)
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Rostbratwurst Brotauswahl Beilage "F"
Sauerkraut "F"*** VEGETARISCH ***
Frühlingsrolle, vegetarisch "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 12 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
gedruckt: 22.01.15
Menüplan
Februar 2015
Änderung vorbehalten !
Seite 13 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Mittwoch, 18. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mehrkornbrötchen TKK "F"
Sesambrötchen TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Roggenvollkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Ei, gekocht
Kochsalami
Puten-Jagdwurst "F"
Gouda "F"
Saint Albray
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl.,FrüchteMüsli,Knusper-Müsli,
Weizenpops)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mehrkornbrötchen "F"
Sesambrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Maultasche in Tomatensoße
Karottencremesuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Fischfrikadelle
Fischsoße mit Kräutern Hähnchenfilet in
Knusperpanade Geflügel-Bratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Kohlroulade, vegetarisch Tomatensoße, vegetarisch "F" *** GELÄNDE - VPFL ***
Gemischtes Gulasch** "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Salzkartoffeln "F" Kartoffelpüree mit Kräuter "F"
Spiralen "F"
Reis "F" Blumenkohlgemüse "F"
Mischgemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M02 (gek.
Vorderschinken, Farmersalat)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Fruchtcocktail
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Milchreis mit Früchten
Mini - Apfelplundertasche
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenvollkorn-,
Roggenmischbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Schinkenspeck
Bratenaufschnitt, Schwein "F"
Truthahnpaprikabrust "F"
Leerdamer "F"
Obazda "F"
Heringsfilets in Chinasoße
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A04 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Hähnchenfiletspieß "F" Salsa Mexicana "F"
Gnocchi "F" *** VEGETARISCH ***
Veggiburger
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 14 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Donnerstag, 19. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Dreikornbrötchen TKK "F"
Kornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Weizenmischbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Kaiserfleisch
Truthahnmortadella "F"
Emmentaler
Schnittkäse mit Bärlauch
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Getreideringe Frucht,
Weizenpops)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Dreikornbrötchen "F"
Kornspitz "F"
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Heringshappen nach Art des
Hauses
Zwiebelsuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Husumer Fischragout "F" Hähnchenfrikadelle
Balkansoße "F" *** VEGETARISCH ***
Blumenkohl-Käse-Medallion Curry-Rahmsoße *** GELÄNDE - VPFL ***
Rinderrahmgeschnetzeltes**
"F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Salzkartoffeln "F" Hörnchen "F"
Risi-Bisi "F" Ebly mit Kräuter "F" Erbsen "F"
Ratatouillegemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M04 (Rotkrautsalat,
Chinakohl, Brechbohnen)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Blutorangencreme
Wackelpudding (Waldmeister,
Himbeere)
Apfelstreuselkuchen
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weizenmisch-, Roggenmisch-,
Mehrkorn-, Kürbiskernbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Lachsschinken "F"
Lyoner
Puten-Bierschinken "F"
Gouda "F"
Mozzarella
Heringssalat, rot
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A02 (Bohnen-,
/Farmersalat,gek.Vorderschinke
n)*
Dressingsortiment (Amerikan-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Gulaschsuppe *** VEGETARISCH ***
Kartoffel-Waldpilz-Auflauf "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 15 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Freitag, 20. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Roggenbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Croissant TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Kürbiskernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Rühreier
Salami
Tiroler "F"
Butterkäse
Schmelzkäse "F"
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Flakes-Nuss/Honig, Schokoreis)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Roggenbrötchen "F"
Bäckerbrötchen
Croissant
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Cevapcici Dipp Sambal Olek "F"
Lauchcremesuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
gebratene Puten-Bockwurst in
Currysoße
Pizza - Champignon-Schinken
*** VEGETARISCH ***
Kartoffelpuffer mit Apfelmus "F"
*** HOMEDRIVE - SANDWICH
***
Homedrive - Sandwich und
Tortilla
*** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kartoffelwedges
Farfalle "F"
Scharfer Reis "F" Romanescoröschen "F"
Chinagemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M08 (Asiatisch)*
Dressingsortiment (American-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Pflaumenkompott
Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Kirschcreme
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
________________
* * * Lunchpaket * * *
Lunch (Edamer) -
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 16 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Montag, 23. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mohnbrötchen TKK
Sonnenblumenkernbrötchen
TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Roggenvollkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Schinkenspeck
Truthahnpaprikabrust "F"
Butterkäse mit grünem Pfeffer
Brie, klein
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Früchte-Müsli,
Weizenpops, FlakesNuss/Honig)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mohnbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Pfannkuchen, Käse/Spinat "F"
Reissuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Hackbraten
Champignon-Rahmsoße Schweinerückensteak Allgäuer
Art** Tomatensoße, vegetarisch *** VEGETARISCH ***
Gemüsestrudel
Kräutersoße *** GELÄNDE - VPFL ***
Putencurryfleisch mit Früchten
"F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kroketten
Salzkartoffeln "F" Schupfnudeln
Reis "F" Brokkoli "F"
Frühlingsgemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M01(Kart.salat,
Mais, Rote Beete)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Ananaskompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Mousse au Stracciatella
Vanillepudding
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenmisch-,
Krustebnbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Paprikalyoner
Grobe Schinkenwurst
Puten-Bierschinken "F"
Butterkäse
Saint Albray
Heringsfilet in Mexikosoße
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A06 (Mediterran)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Toast Hawaii
*** VEGETARISCH ***
vegetarische Hirtenpfanne "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 17 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
gedruckt: 22.01.15
Menüplan
Februar 2015
Änderung vorbehalten !
Seite 18 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Dienstag, 24. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Kornbrötchen TKK "F"
Roggenbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Sonnenblumenkernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Ei, gekocht
Salami
Puten-Lyoner "F"
Edamer "F"
Mozzarella
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl, FrüchteMüsli, Weizenvk.,
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Kornspitz "F"
Roggenbrötchen "F"
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Nudelmayonnaisesalat
Kürbiscremesuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
Rotbarschfilet, natur "F"
Kräutersoße
Toscanischer Schweinebraten
"F" Schweinebratensoße "F" *** VEGETARISCH ***
Zucchiniauflauf überbacken mit
Mozzerella** "F" *** GELÄNDE - VPFL ***
Schweinegulasch nach
Frühlingsart** *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Dillkartoffeln "F" Penne Rigate "F"
Reis "F" Böhmische Knödel
Balkangemüse "F"
Romanescoröschen "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M02 (gek.
Vorderschinken, Farmersalat)*
Dressingsortiment (American-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Mirabellenkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Fruchtjoghurt
Bienenstich
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Krusten-, Vollkorn-,
Mehrkornbrot, "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Krakauer
Kaiserfleisch
Puten-Jagdwurst "F"
Tilsiter "F"
Schmelzkäse "F"
Gabelrollmops
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A04 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Fischburger Pommes frites mit
Tomatenketchup/Mayonaise
*** VEGETARISCH ***
Farfalle Napoli "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 19 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Mittwoch, 25. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Mohnbrötchen TKK
Sonnenblumenkernbrötchen
TKK
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Weizenmischbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Salami
Puten-Jagdwurst "F"
Emmentaler
Grünländer
Elbländer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornflakes, FrüchteMüsli, Chocopops, Weizenpops)
Schokopuddingsuppe "F"
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Mohnbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Fischnuggets
Dipp, Sauerrahm Blumenkohlcremesuppe
*** HAUPTGERICHTE ***
Sauerbraten "F" Schweineschnitzel Mailänder
Art** Tomatensoße, vegetarisch *** VEGETARISCH ***
Gemüsepfanne "F" *** GELÄNDE - VPFL ***
Geflügeleintopf mit Nudeln "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Kartoffelgratin Spaghetti "F"
Eierspätzle
Kräuterreis "F" Schwarzwurzelgemüse "F" Pariser Karotten "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M03 (Nudel-,/
Spargelsalat,Tomaten,Salatgurk
)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Aprikosenkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Mousse á la vanille
Schokoladenpudding
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Roggenmisch-, Mehrkorn-,
Krustenbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Schinkenwurst
Bratenaufschnitt, Rind "F"
Puten-Schinkenwurst "F"
Grünländer
Butterkäse mit grünem Pfeffer
Elbländer
Dill-Happen "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A03 (Wurstsalat,
Thunfisch, Tomaten)*
Dressingsortiment (Cocktail-,
Kräuter-,Thsd-Island-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Krautspätzle "F"
*** VEGETARISCH ***
Pfannkuchen mit Pilzen** "F"
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 20 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Donnerstag, 26. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Laugensortiment TKK
Vollkornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Kürbiskernbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Gelbwurst mit Petersilie
Putenfleisch in Aspik "F"
Tilsiter "F"
Maasdamer
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornflakes, FrüchteMüsli, Getreideringe Frucht)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Laugensortiment
Vollkornbrötchen
Bäckerbrötchen
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Hackfleischbällchen Dipp, Knoblauch "F" Flädlesuppe "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Lachs-Spinat-Lasage
Putensteak italienische Art "F" *** VEGETARISCH ***
Gemüse-Rösti
Sc. Hollandaise
*** GELÄNDE - VPFL ***
Rindergeschnetzeltes
Chinesische Art** "F" *** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Bratkartoffeln
Butterkartoffeln "F" Spiralen "F"
Curryreis"F" Blumenkohl in Rahmsoße "F" Chinagemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M08 (Asiatisch)*
Dressingsortiment (Balsamico-,
French-, Italien-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Kirschkompott
Obstsortiment (Gelände) "F" Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Buttermilchdessert
Marmorkuchen
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Mineralwasser in Fl. "F"Tee Gelände-Vpfl "F"Kaffee für GeländeKaltgetränke für Gelände"F"-
________________
* * * Abendkostbüffet * * *
*** ABENDKOST KALT ***
Weiß-, Roggenvollkorn-,
Roggenmischbrot "F"
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse "F"
Frischkäse mit Kräuter
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Schinkenspeck
Cervelatwurst
Truthahnmortadella "F"
Maasdamer
Schnittkäse mit Bärlauch
Makrelenfilet, mex., ger. "F"
*** SALATBÜFFET ABEND ***
Salatbüffet A07 (Asiatisch)
Dressingsortiment (Amerikan-,
Balsamico-, Joghurt-Dressing)
Obst der Saison "F"
*** ABENDKOST WARM ***
Pizza - Peperoni-Salami
*** VEGETARISCH ***
gebratene Nudeln, chinesische
Art "F" *** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 21 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
Freitag, 27. Februar 2015
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
________________
* * * Frühstücksbüffet * * *
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
Milch "F"
Frucht-und Gemüsesäfte "F"
Zucker, Süssstoff,
Kondensmilch "F"
Baguettebrötchen TKK
Kaiserbrötchen TKK
Dreikornbrötchen TKK "F"
Bäckerbrötchen TKK
Croissant TKK
Roggenmisch-, Weiß-,
Vollkornbrot "F"
Knäckebrot "F"
Konfitüren, Honig,
Nougatcreme, "F"
Pflanzencreme "F"
(Tomate/Basilikum, Kräuter,
Tomate/Olive)
Butter "F"
Joghurtbutter "F"
Halbfettmargarine "F"
Frischkäse natur "F"
Frischkäse mit Kräutern "F"
Rührei m. Kräutern
Hinterschinken, gek. "F"
Puten-Salami
Grünländer
Saint Albray
Joghurt, Quark "F"
Obst d. Saison "F"
Gemüsefrüchte der Saison "F"
Früchte "F"
Cerealien (Cornfl.,FrüchteMüsli, Weizenpops, KnusperMüsli)
Baguettebrötchen
Kaiserbrötchen
Dreikornbrötchen "F"
Bäckerbrötchen
Croissant
________________
* * * Komponentenwahl * * *
*** VORSPEISEN * SUPPEN ***
Gemüsetoast "F" Minestrone "F"
*** HAUPTGERICHTE ***
Schweineschnitzel, paniert**
Schweinebratensoße "F" Königsberger Klopse in
Kapernsoße *** VEGETARISCH ***
Penne Arabiata "F"
*** HOMEDRIVE - SANDWICH
***
Homedrive - Sandwich und
Tortilla
*** BEILAGEN * GEMÜSE ***
Petersilienkartoffeln "F" Kartoffelsalat
Leipziger Allerlei "F"
Gurkenrahmgemüse "F"
*** SALATBÜFFET MITTAG ***
Salatbüffet M05 (gek. Schinken,
Kart.salat, Feldsalat)*
Dressingsortiment (Joghurt-,
Kräuter-, Thsd Island-Dressing)
*** NACHSPEISEN ***
Apfelmus "F"
Obstsortiment (Speisesaal) "F"
Quark mit Honig
*** GETRÄNKE ***
Mineralwasser "F"
Kaltgetränke, (GS-Anl.) "F"
Kaffee - Melitta "F"
Kaffee - Mondelez "F"
Kaffee - Spezialitäten Bw "F"
Kaffee - Röstkaffee,
mittelkräftig "F"
Tee, div. Sorten "F"
________________
* * * Lunchpaket * * *
Lunch (Knacker, Camembert) -
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 22 von 23
Mannheim
Für Sie plante: VPflAmt Bw Oldenburg
Bezugswert: 11700 kJ 2796 kcal
Menüplan
Februar 2015
02.02.2015-27.02.2015
gedruckt: 22.01.15
Änderung vorbehalten !
Seite 23 von 23

Download Report