Kräuter-Spinat-Gratin - mit Abnehmen mit Genuss

Kräuter-Spinat-Gratin
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Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien 433 kcal
 Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
 Schwierigkeitsgrad normal
 Entspricht den Abnehmen mit Genuss
und den AOK-Qualitätskriterien
Zutaten
Zubereitung
für 2 Personen
100 g
250 g
2
1
je ½ EL
¼ EL
100 g
1
100 ml
je 1 Prise
Quinoa
TK-Spinat (aufgetaut)
Schalotten
Knoblauchzehe
Bohnenkraut, Oregano und
Thymian (frisch)
Rosmarin (frisch)
Feta
Ei
Milch (1,5 % Fett)
Muskatnuss, Pfeffer, Jodsalz

Quinoa auf ein Sieb geben und unter fließend
heißem Wasser waschen. In 450 ml Salzwasser
20 Minuten auf kleiner Stufe mit geschlossenem Deckel
garen.

Spinat mit fein gewürfelten Schalotten, gepresstem
Knoblauch und gehackten Kräutern verrühren.

Feta grob zerkrümelen und unterheben.

Quinoa in eine gefettete flache Auflaufform geben.
Spinatmasse darauf verteilen.

Ei und Milch verschlagen, würzen und über
den Spinat gießen.

Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35–40
Minuten backen.

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