Matjes- und Fisch im März

Matjes- und Fisch im März
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Suppe und Vorspeisen
Feine Kokos-Currysuppe.
serviert mit Garnelen am Zitronengras-Spieß 7,00 €
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Carpaccio vom Thunfisch serviert an Feldsalat mit
getrockneten Tomaten, Pesto, Parmesan und Baguette 11,50 €
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Matjes-Tartar mit Crème fraîche
auf hausgemachtem Kartoffelrösti und Salatbeilage 6,50 €
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Hauptspeisen
Empfehlung des Küchenchefs:
Lachsfilet im Sesam-Mantel gebraten
serviert auf fruchtigem Basmatireis mit gebratenen Khakis
und Ananas, dazu eine spritzige Prosecco-Sauce
21,00 €
Matjes- und Fisch im März
Hauptspeisen
3 Matjesfilets 3'erlei 14,50 €
mit Senfmayonnaise, Preiselbeer- und
Meerrettichsahne dazu reichen wir deftige
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
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Gebratenes Filet vom Seelachs im Knuspermantel 15,00 €
serviert an handgmachten Pommes frites mit
süß-saurer Marinade und Salatgarnitur
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3 Matjesfilets mit Speckböhnchen 14,50 €
Ackerkartoffeln und Speckstippe
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Doradenfilets vom Grill 18,00 €
serviert mit einer Kräuterbeize an Meersalzkartoffeln
und gebratenem Balsamico-Gemüse
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