2017年3月8日 News Release 株式会社ヤッホーブルーイング ご好評につき再販売 『前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 其ノ四 セッション柚子エール~あら塩仕立て~』 株式会社ヤッホーブルーイング(長野県軽井沢町)は、2015年に発売し、お客様よりご好評いただいた 『前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 其ノ四 セッション柚子エール~あら塩仕立て~』を、2017年 春より数量限定で再販売します。4月11日(火)より公式通販サイト「よなよなの里」で販売を開始しま す。樽での提供は３月下旬からよなよなエール公式ビアバル「YONA YONA BEER WORKS」全店で開 始します。 『前略 好みなんて聞いてないぜSORRY』シリーズとは？ ビール職人が「ビールにはもっと 色々な味や個性があっていいのではないか」という考えの下に、既存 のビアスタイル やレシピに捉われず、自由な発想で毎回味わいを一新して造りあげる限定シリーズです。 シリーズ第四弾 復刻販売 2015年5月に発売し、ご好評のうちに完売した 『前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四』 を復刻販売いたします。 世界的にも珍しい「柚子」と「あら塩」を原材料と して使用したビールとして、コアなクラフトビール ファンだけでなく、普段ビールを飲まないお客様か らもご好評をいただきました。 ビール品評会 銅賞受賞 『前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四』 は、世界各国のビール醸造所が参加するビール品評 会「ASIA BEER CUP 2015」で銅賞を受賞し、高 い品質を認められました。 柚子とあら塩が織りなす爽快なエール 古くから親しまれてきた和の柑橘である「柚子」の 果皮と果汁をふんだんに使い、海のにがりを豊富に 含んだ「あら塩」で柚子の香りを引き出しました。 独自開発した「香味しぼり・あら塩仕立て製法」に よってかつてない瑞々しい柚子の香りとあら塩によ る複雑な味わいが実現しました。アルコール度数は 4.0%、ドリンカビリティ（飲みやすさ）が高く、 これからの季節にぴったりのセッションエールです。 柚子の香りを最大限に引き出す「香味しぼり・あら塩仕立て製法」 生の柚子果皮をあら塩で漬け込むことで、浸透圧の変化を利用し柚 子果皮の内側に閉じ込められている香り成分を引き出すことに成功 しました。ビールの発酵途中で塩漬けした柚子を投入することで、 柚子・あら塩・ホップが複雑な香りを生み出します。 公式通販サイト「よなよなの里」で限定販売 4月11日(火)より公式通販サイト「よなよなの里」で数量限定で販 売を開始するほか、3月下旬からよなよなエール公式ビアバル 「YONA YONA BEER WORKS」全店で樽の提供を開始します。 ※全国のスーパー、コンビニでの販売予定はありません。 あら塩で漬け込まれた柚子果皮 2017年3月8日 News Release 株式会社ヤッホーブルーイング 和の食材を使用した『前略 好みなんて聞いてないぜSORRY』シリーズ ビール職人が、「ビールにはもっと、色々な味や個性があっていいのではないか」という考えの下に、 既存のビアスタイルやレシピに捉われず、自由な発想と新しい和の食材を使って造りあげる限定シリー ズです。ネーミングには、「消費者の好みを聞 かずに自由に好きなビールを造っちゃうぜ！… けど、強気でごめんなさい」という想いを込め ています。 また、シリーズを通して和の食材を使用してい ることが大きな特徴です。シリーズ第一弾は米 麹と酒粕、第二弾はかつおぶし、第三弾は黒五 と呼ばれる黒胡麻や黒糖などの黒い５種の食材、 そして第四弾は柚子とあら塩を使用し、独自の レシピを開発しています。 第二弾 第一弾 第三弾 米麹SAKE仕立てスト ロングエール うま味一番だしアロマ 仕立てホワイトIPA 黒五インペリアルポーター ～黒糖極深仕立て～ 製品概要 １.製品名 『前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 其ノ四 セッション柚子エール～あら塩仕立て～』 ２.ビールの種類 柚子とあら塩を使用したセッション柚子エール ３.アルコール度数 ４.0％ ４.原材料 大麦麦芽・小麦麦芽・柚子果皮・柚子果汁・ホップ・食塩 ５.内容量 350ｍl ６.希望小売価格 324円(税込) ７.発売日 2017年4月11日(火)より公式通販サイト「よなよなの里」で販売開始（缶） 2017年3月下旬より公式ビアバル「YONA YONA BEER WORKS」で提供開始（樽） 酒税法上の区分 原材料に「柚子果皮」「柚子果汁」を含むため、日本の酒税法上は発泡酒に分類されます。節税のために麦芽使用比率 を低めているわけではありません。通常のビールと同様にふんだんに麦芽を使用している為、税額はビールと同じです。 株式会社ヤッホーブルーイング 「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本のビール文化にバラエティを提供し、 お客様にささやかな幸せをお届けするという想いで、品質にこだわった個性的で味わい豊かなクラフト ビールを製造しています。今年で発売20周年となる『よなよなエール』は日本を代表するクラフトビー ルとしてご好評いただいております。 今後もより美味しいビール造りを目指し、お客様に幸せを届けられるよう努力して参ります。 このリリースに関するお問合せ先： ヤッホーブルーイング よなよなエール広め隊(広報) TEL:0267-88-6036 [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
