NEWS RELEASE 報道関係者各位 2017 年 3 月 8 日 京都タワーホテル 連日満席だったチョコレート×ベリースイーツビュッフェが春をテーマに復活！ 京都タワーホテル、レストランタワーテラスのビュッフェが 『Spring Chocolate×Berry 月Buffet』 秋季限定メニューに一新！「秋の収穫祭ビュッフェ」9 1 日(火)から開催 4 月 1 日(土)から 5 月 7 日(日)まで毎日開催 京都タワーホテル(京都市下京区、総支配人：櫻井幹員)は、京都タワーホテル 3 階「レストラン タワーテラス」にて 約 20 種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる『Spring Chocolate×Berry Buffet』を 2017 年 4 月 1 日(土)～ 5 月 7 日(日)の期間で毎日開催いたします。 今回のスイーツビュッフェは、2017 年 1 月 13 日(金)から 2 月 12 日(日)までの金・土・日・祝限定で開催し、 連日満席だった「Chocolate×Berry Special Buffet」が“春”をテーマに第 2 弾として復活。「いちごとホワイトチョコレートの ビスキュイ」や「いちごのチョコレートキューブ」、「いちごチョコレートのロッシェ」、「チョコレートベリームース」など、ホワイトチョコレート やストロベリーチョコレートをいちごやラズベリー、クランベリーなどと組み合わせた約 20 種のベリースイーツをお楽しみいただけます。 また、当店名物のライトミールでは、チョコレートを使ったメニューが初登場。「ミートボールのチョコレートシチュー仕立て」や 「ベーコンとカカオのピラフ」など約 10 種を用意しておりますので遅めのランチにもぴったりです。 ■■■■ 『Spring Chocolate×Berry Buffet』の Point ■■■■ 1.ライブ感溢れるシェフズコーナー シェフが目の前で仕上げるライブ感が人気の「シェフズ コーナー」では「ベリーシブースト」が登場。ベリーのコンポート がたっぷり入ったシブーストは、シェフがお客様の目の前で バーナーを使って焦がし、 表面をこんがりとキャラメリゼ。 口に入れた時のカリっとした食感、クリームの甘さとその中に ある甘酸っぱいベリーとのコラボレーションをお楽しみ いただける一品です。 ベリーシブースト 2.おいしくて楽しい！自分でつくるシリーズ 当レストランのオリジナルメニュー、おいしくて楽しい “自分でつくるシリーズ”。スイーツでは「自分でつくるいちご ミルフィーユ」をお楽しみいただけます。いちごやブルーベリー、 ラズベリー、カスタードクリーム、ホイップクリームなどを自由に トッピングして自分好みのミルフィーユにカスタマイズ。 また、箸休めとして「自分でつくるアジアンヌードル」を用意 いたしました。豆乳蒟蒻麺の上にソイミート甘辛煮や蒸し 鶏、パクチーなどお好きな具材をトッピングし 3 種のスープ からお好きなスープをかけてお召し上がりいただけます。 自分でつくるいちごミルフィーユ 3.名物のライトミールにチョコレートを使ったメニューが初登場！ 3.充実のライトミール 当レストラン名物のライトミールにチョコレートを使った メニューが初登場。チョコレートの風味が口の中で広がる 「ミートボールのチョコレートシチュー仕立て」や、チーズの まろやかさとホワイトチョコレートの甘みが絶妙な 「ボイルポークのホワイトチョコレートチーズドレッシング」は ラズベリーの爽やかな酸味がアクセントに。「ベーコンとカカオ のピラフ」やいちごを使ったライトミールなど斬新な組み合わせ をご堪能いただけます。 チョコレートを使ったライトミール ■Spring Chocolate×Berry Buffet 概要 【店 舗 名 】 京都タワーホテル 3 階 「レストラン タワーテラス」 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/tower-terrace/ 【開催期間】 2017 年 4 月 1 日(土)～5 月 7 日(日) 毎日開催 【営業時間】 15：30～17：00 【料 大人 3,300 円、小学生 1,900 円、幼児(3 歳以上)1,200 円 ※全て税金・サービス料(10％)込 金 】 【ご予 約 】 075-371-3370(レストラン タワーテラス直通) 【企画詳細 URL】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/s_chocoberry.html ■メニュー例 ●いちごチョコレートのロッシェ ●いちごとホワイトチョコレートのビスキュイ ●いちごのチョコレートキューブ ●ホワイトチョコレートムース ●チョコレートとベリーのムース ●クランベリーとナッツのチョコレートブリオッシュ ●ホワイトチョコレートとほうじ茶のプリン ●いちごティラミス いちごとホワイトチョコレートのビスキュイ ●いちごのサングリア ●いちごのダクワーズ ●マカロン 2 種 (木いちごのマカロン、フランボワーズとアールグレイのマカロン) ●ヘーゼルナッツとアプリコットのシュクセ 他 ☆シェフズコーナー ベリーシブースト ☆自分でつくるシリーズ いちごのチョコレートキューブ ●自分でつくるいちごミルフィーユ ●自分でつくるアジアンヌードル ＜ライトミール＞ ミートボールのチョコレートシチュー仕立て、ボイルポークのホワイトチョコレートチーズドレッシング、ベーコンとカカオのピラフ、 シーフードといちごの白味噌ピザ、ブルーベリーのボロネーズスパゲティ など約 10 種 ＜ドリンク＞ コーヒー4 種、紅茶 6 種、フレーバーアイスティー2 種、オレンジジュース、グレープフルーツジュース 他 ※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。※写真は全てイメージです。 ※5 月中旬より内容を変えてスイーツビュッフェを開催する予定です。 ＜このリリースに関するお問合せ／ご掲載用お問合せ＞ 京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社／京都タワーホテル 企画部・広報担当／遠藤・中村 TEL：075-371-3115 (企画部直通) FAX：075-361-2915 Email：[email protected] HP: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/
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