京都タワーホテル『カナダビュッフェ』9月1日(木)

NEWS RELEASE
報道関係者各位
2016 年 8 月 18 日
京都タワー株式会社
“スーパーフード×カナディアンフード”のおいしい饗宴
京都タワーホテル、レストランタワーテラスのビュッフェが
京都タワーホテル『カナダビュッフェ』9
月 1 日(木)より初開催
秋季限定メニューに一新！「秋の収穫祭ビュッフェ」9 月 1 日(火)から開催
～自分でつくるハンバーガーやレインボー野菜のジャートスサラダも楽しめる～
京都タワー株式会社(本社：京都市下京区、代表取締役社長：小川雅人)は、京都タワーホテル 3 階
「レストランタワーテラス」にて、当レストラン初となる“スーパーフード×カナディアンフード”をテーマにした『カナダビュッフェ』を
2016 年 9 月 1 日(木)～11 月 30 日(水)まで開催いたします。
今回の『カナダビュッフェ』では、「カナダ産サーモンのソテー赤紫蘇風味のもち麦サラダ」や「チキンミートボール赤味噌の
シチュー仕立て」などカナダ産食材やカナダで親しまれている料理に和の食材を融合させたタワーテラスオリジナルのメニューを
ご用意いたしました。また、カナダの雄大な自然の中で育った、柔らかくてジューシーなカナダビーフを使った「カナダビーフのハーブ
ガーリックソテー」や、きめ細かい赤身とうまみがたっぷりのカナダポークを使った「カナダポークのローストメープルマスタードソース」の
他、カナダ産のメープルシロップや蜂蜜、ワイルドブルーベリーを使用したメニューも多数ご用意しております。カナダと日本の魅力
が存分に味わえる 3 か月間を是非お楽しみください。
1.和牛に松茸、秋ならではの「ファーストイート」
■■■■ 『カナダビュッフェ』の Point ■■■■
1.“スーパーフード”を使った料理がさらにパワーアップ！
今回のビュッフェでは、「キヌア」や「アサイー」など代表的な
スーパーフードはもちろん、「ワイルドライス」や「ケール」など
2016 年注目のスーパーフードも加わり、料理がさらに
パワーアップ。「アボカドとタコのチアシードカクテル」、「チキンと
ワイルドライスのターメリックライスサラダ」、「アマランサスの
タラモ風サラダ」、「ケールと 5 種豆のガーリックソテー」「オクラと
長芋のそばの実なめこジュレ」など、スーパーフード約 10 種を
使ったヘルシーで美味しくお召し上がりいただけるメニューを
多数ご用意いたしました。
スーパーフードを使った冷製料理
2.おもてなしの一皿「ファーストイート」
当レストランならではのサービススタイルである、お席に
着いたらまずお楽しみいただけるおもてなしの一皿
「ファーストイート」。ランチでは、西京味噌や湯葉など京都
ならではの素材を組み合わせ、フレンチのテクニックも駆使した
「京風飲茶(西京味噌と柚子の餃子、菊花と黄味酢の
肉焼売、蓮根団子の湯葉巻)」をお召し上がりいただけます。
ディナーでは、松茸の香りをまとったカナダ産オマール海老や
旬の野菜をメープルシロップとバルサミコ酢で作ったドレッシング
と一緒に味わう「カナダ産オマール海老と松茸のオーブン
ロースト」をゆっくりとご堪能いただけます。
「ファーストイート」ランチ(左上)・ディナー(右下)
3.ランチ限定でオリジナルハンバーガーを作れる！
当レストランで人気の「自分でつくる」シリーズ。ランチ限定の
「自分でつくるハンバーガー」は 3 種のバンズに、ソイミートや
スモークサーモン、スモークビーフ、チェダーチーズなど 10 種の
具材からお好きなものを選び、チリソース、デミグラスソース、
テリヤキソースの 3 種のソースからお好みのソースをかけて
オリジナルハンバーガーをお楽しみいただけます。また、ランチで
ご好評いただいている「ジャートスサラダ」が「レインボー野菜の
ジャートスサラダ」に変わり、ディナーにも初登場。野菜バーに
並んでいる野菜を自由に組み合わせ、自分好みの
「レインボー」を表現していただけます。どちらも SNS 映えする
こと間違いなしのフォトジェニックな一品です。
＜ランチ限定＞自分でつくるハンバーガー
4.オーガニックアイスティーなどヘルシーなドリンクメニュー
4.旬ツを使ったホテルメイドのスイーツ
3.新登場！自分でつくるオリジナルタコス
■カナダビュッフェ概要
【店舗名】
京都タワーホテル 3 階「レストランタワーテラス」
https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/restaurant/tower-terrace/
【開催期間】
2016 年 9 月 1 日(木)～11 月 30 日(水)
【営業時間】
ランチ
11：30～15：00(90 分制)
ディナー
17：30～21：00(最終入店 20：00)
【料
金】
ランチ
平日
大人 2,400 円、小学生 1,500 円、幼児(3 歳以上)800 円
土・日・祝大人 2,800 円、小学生 1,700 円、幼児(3 歳以上)1,000 円
ディナー
全日
大人 4,500 円、小学生 2,500 円、幼児(3 歳以上)1,300 円
※全て税金・サービス料(10％)込
【お問合せ】
075-371-3370(レストランタワーテラス直通)
【企画詳細 URL】
https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/canada_buffet.html
※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。
※写真は全てイメージです。
【後援】カナダ領事館、カナダ・アルバータ州政府在日事務所
【協賛】カナダビーフ国際機構、カナダポーク・インターナショナル
【協力】北米ワイルドブルーベリー協会、株式会社クインビーガーデン
■京都タワー株式会社概要■
【代表取締役社長】小川雅人
【資本金】
3 億円
【所在地】
京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町 721-1(JR 京都駅中央口より徒歩 2 分)
【創
1959 年 6 月 1 日
業】
【事業内容】
ホテル、タワー展望、貸室、貸店舗、物販
【公式サイト】
https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/
＜このリリースに関するお問合せ／ご掲載用お問合せ＞
京都タワー株式会社広報担当／遠藤・中村
TEL：075-371-3115 (京都タワー株式会社コミュニケーション推進室)
FAX：075-371-3215
Email：[email protected]

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