for Resort 和 食 ホタルイカのぬた 鶏肉、蓮根つくね 胡麻豆腐 豚肉冷しゃぶ 菜の花 鯛昆布〆、鮪、才巻海老のお造り ＊お刺身は醤油を泡状にした ヌーベでお召し上がりください。 台の物 鰆のみぞれ煮、蟹しんじょ 240 キロカロリー 炊きたてのご飯 ゆきぐらいまずりまい 「雪蔵今摺り米」新潟奥阿賀産コシヒカリを使用し、 機内で炊きたてをご用意しております。 収穫後、もみ殻がついたまま大切に保管され、 みずみずしく、粘りと甘みが特徴のお米です。 味噌汁 甘 味 ココナッツのブランマンジェとベリーのソース ご出発前に、JALホームページより、和食もしくは洋食（牛肉料理）をご予約いただけます。 詳しくはJALホームページをご覧ください。 http://www.jal.co.jp/inter/service/business/meal/meal_yoyaku/ ご希望に添えない場合もございますので、ご了承ください。 天候不良等の理由により、食材や産地が変更になる可能性があります。 東京麻布十番「山田チカラ」山田チカラシェフ監修による 和食・洋食メニューです。 SKY AUBERGE by JAL Cuisine by Chikara Yamada 洋 食 春野菜のサラダ チアシードドレッシング 〜キヌアやアマランサスなどの スーパーフードを使ったサラダです〜 ホワイト アスパラのムース と生ハム 飯蛸の プッタネスカ 鰆の エスカベッシュ ポルケッタ シュークルート スープ サルモレホ スペイン風トマトのスープ メインディッシュ 牛フィレステーキのシェリービネガーソース オムライス添え 360 キロカロリー メゾンカイザー特製パン プチアサス グリーンピースのパン デザート ココナッツのブランマンジェとベリーのソース 日本航空では特別食「アレルギー対応食」を事前予約でお申し込みいただけます。 機内食の製造には充分な注意を払っておりますが、超微量のアレルゲンの除去についてまでの 確約はできません。機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務 員 ま で お 申 し 出 く だ さ い 。な お 、機 内 で ご 提 供 で き る 情 報 に は 限 り が ご ざ い ま す の で 、ご 飲 食 に関しましてはお客さまご自身に判断をお願いする場合がございます。 お好きなときに チーズセレクション 各種チーズの取り合わせ 〜ワインと共に〜 JALオリジナル麺 うどんですかい ご到着まえに ミートクロックサンド フルーツ ハイビスカスゼリー ご希望に添えない場合もございますので、ご了承ください。 天候不良等の理由により、食材や産地が変更になる可能性があります。 日本航空では特別食「アレルギー対応食」を事前予約でお申し込みいただけます。 機内食の製造には充分な注意を払っておりますが、超微量のアレルゲンの除去についてまでの 確約はできません。機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務 員 ま で お 申 し 出 く だ さ い 。な お 、機 内 で ご 提 供 で き る 情 報 に は 限 り が ご ざ い ま す の で 、ご 飲 食 に関しましてはお客さまご自身に判断をお願いする場合がございます。 for Resort JAPANESE MENU Sea-bream, Tuna & Prawn "Sashimi" Style ＊Please enjoy "Sashimi" with foamed soy sauce, "Nube" Firefly Squid dressed with Vinegar Miso Chicken & Lotus Root Meatball Sesame Tofu Chilled Pork Shabu-shabu with "Nanohana" Vegetable Dainomono Simmered Spanish Mackerel with Grated Radish Sauce Crabmeat Cake 240 kcal. Steamed Rice We are pleased to offer freshly steamed "Yukigura Imazurimai" Koshihikari rice. After harvest, the rice is stored carefully with its chaff on, it is characterized by freshness, stickiness and sweetness. Miso Soup Kanmi Coconut Blanc-Manger with Berry Sauce You may reserve either a Japanese or Western meal (beef) from JAL's website before your departure. http://www.jal.co.jp/en/inter/service/business/meal/meal_yoyaku/ We apologize if occasionally your choice is not available. Please note that ingredients and producing areas are subject to change due to bad weather or other reasons. The menu is created by Chef Chikara Yamada - not to mention- his eponymous restaurant is at Azabu-jyuban Tokyo, "Yamada Chikara" WESTERN SKY AUBERGE by JAL Cuisine by Chikara Yamada MENU Spring Vegetable Salad with Chia Seed Dressing 〜Salad with superfood such as quinoa and amaranthus〜 White Asparagus Mousse & Raw Ham Ocellated Octopus alla Puttanesca Spanish Mackerel Escabeche Porchetta Sauerkraut Soup Salmorejo - Spanish Tomato Soup Main Dish Beef Fillet Steak with Sherry Vinegar Sauce Omelette & Rice 360 kcal. Special Bread from MAISON KAYSER Petit Pain d'Assas Green Pea Bread Dessert Coconut Blanc-Manger with Berry Sauce Passengers can reserve special inflight allergy-friendly meals in advance. JAL takes utmost care when preparing meals for passengers with food allergies, however, there may be cases where minute amount of allergens are detected in the meal. Please ask our cabin attendants if you have any concerns about our allergy information for our inflight meals. There is a limited amount of information that we can provide during the flight. Please choose your meals at your own discretion. Anytime Cheese Selection Assorted Cheese JAL Original snack noodle UDON de SKY Prior to Arrival Loin Ham & Meat Sauce Sandwich Fruits Hibiscus Jelly We apologize if occasionally your choice is not available. Please note that ingredients and producing areas are subject to change due to bad weather or other reasons. Passengers can reserve special inflight allergy-friendly meals in advance. JAL takes utmost care when preparing meals for passengers with food allergies, however, there may be cases where minute amount of allergens are detected in the meal. Please ask our cabin attendants if you have any concerns about our allergy information for our inflight meals. There is a limited amount of information that we can provide during the flight. Please choose your meals at your own discretion.
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