TOMO GROUP Together & Tomorrow ◆ １号車 トモグループ55年記念事業・キッチンカー 【 災害時給食支援 ＆ イベント支援 】 広報企画室 特殊厨房車両 （厨房機器ガス使用、３トン車両） 5 厨房システムレイアウト 前方 平面図面 後方 1 コンセプト 弊社が受託する給食事業において、顧客様の厨房が何らかのアクシデントで使用不能になったときに、食 事を継続して供給するための「移動厨房」として制作いたしました。また条件が整ったときには、防災や 食育、産業、保健、福祉の分野や食のイベント等への参加の他、万一大規模自然災害発生など不測の事態 に何らかの形で、その対応や復興に社会貢献ができればと考えております。 2 活用 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 三重県及び近隣地区に於ける災害時緊急の地域支援 市町村等自治体が実施する防災訓練等への協力 学校の食育活動や調理実習等への協力 企業工場での防災訓練への協力 近隣高齢者施設等の慰問活動 食に関するイベントへの参加 厨房工事等の一次的な厨房閉鎖への支援 従業員の調理技術教育、研修 4 厨房機器 左側図面 3 献立例 コンセント ◆施設支援メニュー ◆災害時メニュー 【1種/1000食】 ・カレー ・丼物 ・雑炊 ・豚汁 ・炊き込みご飯 【100床】 ・朝食、粥 ・昼食、玉子丼 ・夕食、鮭・味噌汁・ご飯 ◆イベント支援メニュー 後方 ◆水 300㍑搭載 【1種/100食～1000食】 ・麺類 ・豚汁 ・焼きそば ・カレーライス ・牛丼 ・パンプキンスープ ● 防音型発電機 右側図面 給水タンク設置/200㍑ ポリタンク/100㍑ ● Ｓオーブン ● 立体炊飯器 ● スープレンジ ● コンロ TOMO GROUP Together & Tomorrow ◆ 2号車 トモグループ55年記念事業・キッチンカー 【 災害時給食支援 ＆ イベント支援 】 広報企画室 食材搬送車両（移動式窯・移動式チルドコンテナー） 2 移動式チルドコンテナー 1 移動式窯 ◀ 特徴 ガス使用と 薪 使用が可能 生徒のキヤンプ など食育に活躍 特徴 ▶ ----食材搭載例 ---◆サンドイッチ 6,400 個 1 台/ 800 個 × 8 台 ◆おにぎり 10,000 個 1 台/1,250 個 ×8 台 ◆牛乳200ml 10,000 個 1 台/1,250 個 ×8 台
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