Speisekarte - SchreiberHof

Vorspeisen und Salate/ Starters
Selbstgemachte Hummerravioli / Tomate /
Artischocke / Krustentierschaum
17,50€
Homemade lobster ravioli / tomato /
Artichoque / crustacean foam
1, 4, 7, 9, 13
SchreiberHof´s Vitello Tonnato
Thunfischcarpaccio / Kalbsreduktion / Friseesalat / Kapern
13,50€
Vitello Tonnato SchreiberHof´s style
Tuna carpaccio / reduction of veal / friesse salad / capers
2, 4, 5, 7
Gratinierter Ziegenkäse / Feigenmarmelade /
Thymianfoccacia / Rucola und Feldsalat
11,50€
Gratinated goat cheese / fig marmalade /
Thyme foccacia / rocket and lamb´s lettuce
2, 4, 7, 13
Gebackener Kalbskopf / Rote Beete /
Meerrettich / Vogerlsalat
13,50€
Baked calf´s head / beetroots /
Horseradish / lamb´s lettuce
2, 4, 7, 13, 14
Aus dem Suppentopf / Soups
Zweierlei Paprikasuppe / Thymiancrouton / Kräuteröl
5,50€
Two pepper soup / thyme croutons / herbs oil
4, 7, 13
Asiatische Tom Yum Suppe / Garnelenspieß / Pilze
Asian Tom Yum soup / shrimp spit / mushrooms
4, 6, 7, 13
6,90€
Vegan und Vegetarisches / Vegan and Vegetarian
Kokosrisotto / geschmortes Gewürzgemüse /
Shitake Pilze / Koriander / Sesamsegel
16,50€
Coconut stew / stewed spice vegetables /
Shiitake mushroms / coriander / sesame sail
2, 6, 7, 10, 12, vegan
Unsere selbstgemachten Kartoffelgnocchi
15,50€
junger Spinat / Gorgonzola / pikantes Tomatenschäumchen /
glacierte Williamsbirne
Our homemade Gnocchi
young spinach / gorgonzola cheese / spicy tomato foam
glaced Williams pear
1, 4, 7, 13
Aus dem Meer / Fish
Kabeljaufilet vom Grill / Artischockensoße /
grüner Spargel/ geschmolzene Fleischtomaten/
Salbeignocchi
19,50€
Cod steak from the grill / artichoke sauce /
Green asparagus / melted tomatoes / sage gnocchi
1, 4, 5, 6, 9, 14
Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten /
gegrillte Romanaherzen /
Tomaten-Oliven-Konfit / Zitrus-Kartoffelstampf
Salmon trout fillet fried on the skin / grilled Romana salad /
Tomato – olive – jam / citrus – potato stomp
4, 5, 6, 13,
20,50€
Fleisch / Meat
Ofenfrische Spanferkelhaxe / Dunkelbiersauce /
Bayrisch Kraut / Kartoffelknödel
14,50€
Crispy suckling pig trotters / dark beer sauce /
potato dumpling / homemade coleslaw
4, 7, 13
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken /
Preiselbeeren / Bratkartoffeln
19,80€
Escallope veal – vienna style – / Cranberries / fried potatoes
1, 4, 7, 13
Coq au vin / geschmorte Hähnchenkeule /
Wurzelgemüse / getrüffelte Selleriemousseline
17,90€
Cop au vin / braised Chicken thigh
Root vegetables / truffled celery
2, 4, 6, 13
Zweierlei vom Lamm/ Paprika-Chorizo-Kruste/
gegrillte Artischocken / Kartoffelgratin
Two of the lamb / pepper – chorizo – crust /
Grilled artichoke / gratinated potatoes
1, 4, 6, 7, 8, 13
24,90€
Unsere hausgemachten Eissorten /
Ice cream and sherbets
Eine Kugel Haselnuss – Schokoladeneis / Haselnusskrokant / 4,90 €
Espresso
Scoop of hazelnut – chocolate ice cream / hazelnut croquant /
Espresso
1, 2, 4, 13
Bananensplit mal anders
Schoko – Bananensorbet / Vanillesahne /
Bananenchips / Schokosplitter
5,50 €
Chocolate – Banana sherbet / vanilla cream /
banana chip / chocolate splinter
1, 4, 13
1 Kugel hausgemachtes Sorbet
1,50 €
scoop of home-made sherbet of your choice:
Erdbeer / strawberry
Blutorange / blood orange
Mango – Maracuja / mango – maracuja
Schoko – Banane / chocolate – banana
Birne / pear
Yuzu / Yuzu
Zitrone / lemon
Banane / banana
Hugo / HUGO
Grüner Apfel / Green apple
Unsere Sorbets sind alle Laktosefrei
Our sherbets are all Lactose Free
mit exotischem Obstsalat oder mit Prosecco aufgegossen
with exotic fruit salad or freshly infused with Prosecco
4, 13
3,50€
Süße Sünde / Dessert
Birne Helene mal anders
Birnentarte / Vanille Schoko Parfait / Schokosoße
6,90
Pear tarte / vanilla – chocolate – parfait / chocolate sauce
1, 2, 4, 7, 13
Streifzug durch die Pâtisserie – lassen Sie sich überraschen!
8,90€
Ramble through the patisserie – you will be surprised
1, 2, 4, 7, 13
Mini Desserts / Small dessert
Nougat Creme Brullee / Pink Grapefruit
4,50€
Nougat Creme Brulleé / pink Grapefruit
1, 13
Bayrisch Creme / Himbeere / Vanille
3,90€
Bavarian cream / raspberry / vanilla
1, 2, 4, 7, 13
Tiramisu im Glas
Tiramisu in glass
1, 2, 4, 7, 13
4,50€

Download Report