silvester 2016 - Zunfthaus Zimmerleuten

SILVESTER 2016
MENÜ
Symphonie von Jakobsmuschel Carpaccio mit Thunfisch-Avocado-Tatar
Limettenvinairgrette und Portulak
Symphony of scallop carpaccio with tuna-avocado-tatar
limes vinaigrette and Portulak
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Cappuccino von Steinpilzen und Schokoladenschaum
Cappuccino of porcino and chocolate foam
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Sautierter Zander mit Cider Schaum
auf Randen- Granny Smith Mousseline
Sautéed pikeperch with cider foam
on beetroot-Granny Smith Mousseline
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Rindsfilet Rossini mit kleinem Gemüse
und zweifarbigem Kartoffelstrudel
Beef fillet Rossini with small vegetables
and two-color potato strudel
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Moelleux von Schokolade, Blattgold und Sauerrahmglacé
Moelleux of chocolate, gold leaf and sour cream ice cream
5-Gang-Menü CHF 125.00
Reservationen unter:
Telefon +41 44 250 53 63 | [email protected]

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