Unbeschwert genießen. Mitten in Bregenz vereinen wir traditionelles Ambiente und modernen Charme. Wir stellen „fine dining“ liebgewonnenen Klassikern gegenüber und warten selbstverständlich mit einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung auf. Der gemütliche Charme unseres Restaurants bietet eine warme und herzliche Atmosphäre, in der sich ausgesuchte, bekannte und unbekannte Köstlichkeiten entspannt und unbeschwert genießen lassen. Kontrastierend dazu servieren wir in der Schlichtheit und kühlen Eleganz unseres Wintergartens neben „haute cuisine“ ,exklusiv ausgesuchte Kunstwerke. Unsere Genussgalerie macht Genusskultur zu Kulturgenuss – auf höchstem Niveau, weil das Zusammenspiel all unserer Sinne, ein regelrechtes Feuerwerk des Genusses entfacht. Ihr Geschmack ist genauso unterschiedlich, wie es unsere Weine sind. Es ist uns ein Vergnügen, beides hier im Füxl`s Kunstkulturgenuss zusammen zu führen! Ihr Sommelier Christopher Füxl Inhaltsverzeichnis Schaumweine……………………………………………………………………..1 Empfehlungen…………………………………………………………………….2 Demi-Bouteille Weiß/Rot………………………………………………………….3 Magnum Weiß/Rot………………………………………………………………..4 Weißwein aus Österreich…………………………………………………………5 Wachau……………………………………………………………………………5 Kamptal……………………………………………………………………………6 Themenregion……………………………………………………………………..6 Weinviertel…………………………………………………………………………6 Wien…………………………………………………………………………….…6 Steiermark…………………………………………………………………………7 Vorarlberg…………………………………………………………………….……7 Weißwein aus Deutschland………………………………………………………7 Weißwein aus Italien………………………………………………………………8 Weißwein aus Frankreich…………………………………………………………9 Rotwein aus Österreich……………………………………………………..……10 Kamptal…………………………………………………………….…..…………10 Themenregion……………………………………………………………………10 Neusiedlersee…………………………………………………………………….10 Burgenland………………………………………………………………………..11 Vorarlberg…………………………………………………………………………11 Rotweine aus Italien………………………………………………………………12 Rotweine aus Frankreich…………………………………………………………13 Rotweine aus Spanien……………………………………………………………14 Prädikatsweine……………………………………………………………………15 …aus der Weinwelt…………………………………………………………16/17/18 Team Füxl…………………………………………………………………………19 Seite … SCHAUMWEIN Aus Österreich Bründlmayer Brut Rosé FL 0,75 € 46,00 Erzherzog Johann Weißburgunder Sekt FL 0,75 € 29,00 Markus Huber Grüner Veltliner Winzersekt FL 0,75 € 36,00 La Morandina Moscato D´Asti (Süßlich) FL 0,75 € 28,00 Clarac Fiori de Prosecco DOCG FL 0,75 € 28,00 Champagner Palmer Blanc de Blanc Champagner Palmer Brut Rosé FL 0,75 FL 0,75 € 81,00 € 81,00 Champagner Louis Roederer Brut Premier FL 0,75 € 81,00 Champagner Dom Perignon Vintage 2006 FL 0,75 €260,00 Champagner Ruinart Blanc de Blanc Champagner Ruinart Rosé FL 0,75 FL 0,75 €125,00 €125,00 Degoriert:……….. Aus Italien Aus Frankreich Seite … Empfehlungen vom Füxl Raritäten in Weiß Weingut Schmelz aus Joching Grüner Veltliner Samargad Loibenberg 2008 Riesling Smaragd Steinriegl 2010 FL 0,75 FL 0,75 € 47,00 € 59,00 Weingut Rudi Pichler aus Wösendorf Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz 2009 FL 0,75 € 62,00 Weingut F.X. Pichler aus Dürnstein Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd 2012 Riesling Kellerberg Smaragd 2013 FL 0,75 FL 0,75 € 92,00 € 92,00 Weingut Nickolaihof aus Mautern (Demeter Weinbau) Grüner Veltliner Vinothek 1993 FL 0,75 Riesling Steiner Hund 2010 FL 0,75 € 195,00 € 59,00 Hirtzberger aus Spitz Riesling Smaragd Singerriedl 2010 FL 0,75 € 94,00 Quinta Sardonia aus Ribera del Duero Sardonia ….. (Tempranillo/Cabernet Sauvignon) FL 0,75 € 55,00 Hacienda Monasterio aus Ribera del Duero Reserva …. (Tina Fino/20% Cabernet Sauvignon) FL 0,75 € 79,00 Raritäten in Rot Château Mouton-Rothschild aus Pauillac 1991 2003 Seite … „Die Kleinen Weißen“ 0,375 Weingut Malat aus Kremstal Grüner Veltliner Höhlgraben …… FL 0,375 € 21,00 FL 0,375 € 27,00 FL 0,375 € 27,00 FL 0,375 € 19,00 FL 0,375 € 29,00 FL 0,375 € 29,00 Weingut Polz aus Spielfeld Sauvignon Blanc Therese …… Weingut Jamek aus Joching Riesling Federspiel Klaus ….. „Die Kleinen Roten“ 0,375 Weingut Reumann aus Deutschkreuz Phoenix (BL,CS, SY) ….. Weingut Kirnbauer aus Deutschkreuz Das Phantom (BL,ME,CS,SY) …… Weingut Wachter Wiesler aus Deutsch-Schützen Alte Reben Eisenberg ….. Seite … „Die Großen Weißen“ 1,5L Julius Klein aus Pernersdorf Grüner Veltliner Rustenberg …… FL 1,5 € 59,00 Erwin Sabathi aus Prössnitzberg Grauburgunder Jägerberg …… FL 1,5 € 98,00 Mantlerhof aus Gedernsdorf Roter Veltliner Reisenthal …… FL 1,5 € 75,00 Heinrich aus Gols Salzberg 2012 (BL,ME) …… FL 1,5 € 290,00 Markus Iro aus Gols St. Laurent Herrschaftswald …… FL 1,5 € 90,00 Wallner aus Deutschschützen Blaufränkisch Namenlos ……. FL 1,5 € 95,00 Castellare aus Siena I Sodi di S. Niccolo ….. FL 1,5 € 145,00 Dell Ornellaia aus der Toscana Le Volte …… FL 1,5 € 98,00 „Die Großen Roten“ 1,5L Seite … WEISSWEIN AUS ÖSTERREICH Wachau Weingut Nickolaihof aus Mautern (Demeter Weinbau) Grüner Veltliner Federspiel im Weingebirge …… Grüner Veltliner Smaragd im Weingebirge …… Riesling Federspiel vom Stein …… Riesling Smaragd vom Stein …… Neuburger …… Riesling Vinothek 2000 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0.75 € 35,00 € 52,00 € 36,00 € 52,00 € 35,00 €140,00 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 38,00 € 31,00 € 24,00 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 36,00 € 56,00 € 36,00 € 61,00 € 72,00 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 36,00 € 59,00 € 65,00 € 65,00 € 71,00 € 94,00 € 52,00 € 52,00 Weingut Tegernseerhof aus Dürnstein Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel …… Riesling Federspiel Terrassen …… Zweigelt Rose Federspiel …… Weingut Emmerich Knoll aus Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel Ried Kreutles …… Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreutles ….. Riesling Federspiel Loibner …… Riesling Smaragd Loibenberg …… Riesling Smaragd Ried Schütt …… Weingut Hirtzberger aus Spitz Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor …… Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor ….. Grüner Veltliner Smaragd Axpoint …… Riesling Smaragd Setzberg …… Riesling Smaragd Hochrain …… Riesling Smaragd Singerriedl …… Weißburgunder Smaragd Steinporz ……. Grauburgunder Smaragd Pluris …… Seite … Kamptal Weingut Angerer Kurt aus Lengenfeld Grüner Veltliner Laom ….. Pinot Blanc …… „SE“ (Semillon) …… „Vi“ (Viognier) …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 36,00 € 36,00 € 47,00 € 47,00 FL 0,75 FL 0,75 € 29,00 € 29,00 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 29,00 € 29,00 € 29,00 Grüner Veltliner DAC Alte Reben …… FL 0,75 Grüner Veltliner DAC Reserve Äussere Bergen ……FL 0,75 € 33,00 € 35,00 Thermenregion Weingut Heinrich Hartl aus Oberwaltersdorf Rotgipfler …… Rivaner …… Weinviertel Weingut Julius Klein aus Pernersdorf Grüner Veltliner Rustenberg ….. Sauvignon Blanc …… Chardonnay Classic …… Weingut Prechtl aus Zellerndorf Wien Weingut Fritz Wieninger aus Wien Chardonnay Select …… Nussberg Gemischter Satz Alte Reben …… Seite … FL 0,75 FL 0,75 € 35,00 € 35,00 Südsteiermark Weingut Tement aus Berghausen Sauvignon Blanc STK Gutswein …… Morillon Muschelkalk Gutswein …… Sauvignon Blanc Grassnitzberg …… Morillon Zieregg …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 33,00 € 29,00 € 39,00 € 49,00 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 27,00 € 69,00 € 49,00 € 39,00 FL 0,75 € 22,00 FL 0,75 FL 0,75 € 29,00 € 29,00 Weingut Philipp Kuhn aus Laumersheim Riesling Steinbuckel …… FL 0,75 € 65,00 Weingut Müller-Catoir aus Haardt Riesling …… FL 0,75 € 26,00 Weingut Erwin Sabathi aus Pössnitzberg Gelber Muskatller STK …… Sauvignon Blanc Merveilleux …… Grauburgunder Jägerberg …… Chardonnay Pössnitzberg …… Süd-Oststeiermark Weingut Frauwallner aus Straden Sämling 88 …… Vorarlberg Traditionsweingut Möth aus Bregenz Grüner Veltliner Ländle Crü …… Müller Thurgau Seebrünzlar …… WEISSWEIN AUS DEUTSCHLAND Pfalz Seite … WEISSWEIN AUS ITALIEN Südtirol Weingut Armin Kobler aus Margreid Gewürztraminer Feld …… FL 0,75 € 35,00 FL 0,75 FL 0,75 € 39,00 € 42,00 FL 0,75 FL 0,75 € 29,00 € 33,00 Friaul Weingut Jermann aus Dolegna del Coillio Pinot Grigio …… Chardonnay …… Venetien Weingut Giuliari aus Verona Soave Nogare Secche DOC …… Sasso Bianco …… Piemont Weingut Stephanino Morra Catellinaldo Roero Aneis DOCG …… FL 0,75 € 33,00 FL 0,75 € 33,00 Apulien Weingut Capoforte aus Taranto Fiano IGT Salento …… Seite … WEISSWEIN AUS FRANKREICH Burgund Mark Morey aus Cote d´Or Bourgogne (100% Chardonnay)…… FL 0,75 € 59,00 Jaques Prieur aus Cote d´Or Greves Premier Cru …… (100% Chardonnay) FL 0,75 € 82,00 FL 0,75 € 89,00 FL 0,75 € 37,00 FL 0,75 € 21,00 FL 0,75 € 33,00 Bordeaux Chateau Carbonnieux aus Pessac-Leognan Blanc Grand Cru …… (100% Chardonnay) Languedoc-Roussillon Chateau de la Negly aus Fleury d´Aude La Falaise (70% Marsanne/ 30% Roussanne) …… Provence Chateau Montaud Rosé …… Cote du Rhone La Ferme La Truffiere Blanc AOP (Cuvee) …… Seite … ROTWEIN AUS ÖSTERREICH Kamptal Weingut Angerer aus Lengenfeld Syrah …… Merlot …… Cabernet Franc …… Cabernet Sauvignon …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 35,00 € 39,00 € 55,00 € 49,00 Weingut Gregor Schup aus Guntramsdorf Pinot Noir …… Cuvée Eichkogel (ME,CS,SY,ZW) …… FL 0.75 FL 0,75 € 65,00 € 60,00 Weingut Heinrich Hartl aus Oberwaltersdorf Pinot Noir Classic …… Pinot Noir Weingartl …… FL 0,75 FL 0,75 € 32,00 € 48,00 Thermenregion Neusiedlersee Weingut Heinrich aus Gols Pannobile …… Salzberg ….. FL 0,75 FL 0,75 Weingut Claus Preisinger aus Gols Cuvée Heideboden (ZW/BF/M) …… Pannobile (ZW) …… Paradigima (BF/M) …… St. Laurent Gangsta …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 Seite … € 46,00 €110,00 € 34,00 € 59,00 € 62,00 € 62,00 Mittelburgenland Weingut Reumann aus Deutschkreuz Blaufränkisch Vitikult ……. Cuvee Equinox (BF,ZW,ME) …… Phoenix (CS,BF,ME,SY) …… V-Max Blaufränkisch …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 29,00 € 32,00 € 39,00 € 65,00 Weingut Albert Gesellmann aus Deutschkreuz St. Laurent …… Pinot Noir Siglos …… Opus Eximium (BF/STL/ZW) …… Bela Rex (CS/ME) …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 25,00 € 50,00 € 48,00 € 72,00 Weingut Wachter Wiesler aus Deutsch-Schützen Blaufränkisch Weinberg …… FL 0,75 Julia (BF/CS/ME) …… FL 0,75 Alte Reben Eisenberg DAC …… FL 0,75 € 38,00 € 45,00 € 60,00 Süd Burgenland/Eisenberg Vorarlberg Traditionsweingut Möth aus Bregenz Brigantium (ZW/SY)…… Seite … FL 0,75 € 49,00 ROTWEIN AUS ITALIEN Venetien Giuliari aus Verona Le Pale Ripasso …… Amarone della Valpolicella DOCG …… Cabernet Sauvignon …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 34,00 € 59,00 € 38,00 Andrea Oberto aus La morra Barbera d´Alba DOC San Guiseppe …… Barbera d´Alba Giada DOC ……. Barolo Alberella DOCG …… Barolo Vigneto Brunate …… FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 34,00 € 55,00 € 72,00 € 86,00 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia Colonelo…… FL 0,75 € 205,00 FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 26,50 € 55,00 € 89,00 FL 0,75 €107,00 Lisini aus Montalcino Brunello di Montalcino DOCG …… FL 0,75 € 72,00 Altesino aus Montalcino Brunello di Montalcino DOCG …… FL 0,75 € 62,00 Tenuta del Ornellaia Ornellaia … FL 0,75 € 205,00 Piemont Toskana Castellare aus Siena Chianti Classico DOCG …… Chianti Classico Riserva DOCG …… I Sodi di S. Niccolo …… Marchese Piero Antenori Tignanello …… ( 80% Sangiovese/ 15% CS/ 5% CF) Seite … ROTWEIN AUS FRANKREICH Bordeaux St. Estephe A.C. Chateau Phélan Ségur …… FL 0,75 € 95,00 St. Julien A.C. Chateau Gloria …… FL 0,75 € 69,00 Haut Medoc A.C. Chateau Charmail …… FL 0,75 € 51,00 Pauillac Château Mouton-Rothschild 1991 2003 FL 0,75 FL 0,75 Burgund Pascal Marchand aus Cote d´Or Chambolle Musigny …… (100% Pinot Noir) Jaques Prieur aus Cote d´Or Gevery-Chambertin Premier Cru …… (100% Pinot Noir) Languedoc - Roussillon Chateau de la Negly aus Fleury d´Aude La Falaise de Clape ……. (65% Syrah/ 35% Grenache) € 550,00 € 550,00 FL 0,75 € 118,00 FL 0,75 € 125,00 FL 0,75 € 39,00 FL 0,75 € 81,00 Cote du Rhone J. Boutin Crozes Hermitage „Les Hauts Granites“ …… St. Joseph Syrah …… FL 0,75 FL 0,75 € 41,00 € 43,00 La Ferme Châteauneuf du Pape „Vendange“ …… FL 0,75 € 62,00 L´ancely …… (70% Mourvédre/ 20% Grenache/ 10% Syrah) Seite … ROTWEIN AUS SPANIEN Rioja Pago de Ayles „y“ ( GR/TE/ME/CS) ….. „s“ Granacha ….. „3“ (GR/ME/CS) ….. FL 0,75 FL 0,75 FL 0,75 € 35,00 € 38,00 € 59,00 La Rioja Alta Rioja Riserva „ Vina Alberdi“ …… Vina Ardanza Rerserva …… FL 0,75 FL 0,75 € 36,00 € 45,00 Ribera del Duero Lopez Cristobal Crianza …… FL 0,75 € 34,00 Quinta Sardonia Sardonia ….. (Tempranillo/Cabernet Sauvignon) FL 0,75 € 55,00 Hacienda Monasterio Reserva …. (Tina Fino/20% Cabernet Sauvignon) FL 0,75 € 79,00 Toro Tempos Vega Sicilia Pintia …… FL 0,75 € 65,00 Priorat Bodegas Mas Alta Els Pics …… FL 0,75 € 41,00 Rene Barbier Clos Mogador …… FL 0,75 € 105,00 Terroir al Limit Soc. Dits del Terra …… FL 0,75 € 95,00 Seite … DESSERTWEINE Pineau de Charentes FL 0,75 1 Glas € 34,00 € 3,90 Castellare Vin Santo S. Niccolo …… FL 0,375 € 39,00 Kroiss Beerenausleese …… FL 0,375 1 Glas € 35,00 € 5,90 SHERRY Hidalgo Fino La Panesa Especial 4cl € 6,90 Hidalgo Pedro Ximenez 4cl € 5,10 PORTWEIN Taylors Port Tawny 20 Jahre 4cl € 4,90 Delaforce Fine White 4cl € 4,90 Rum O&O Olivers Exquisito 1990 4cl € 9,50 O&O Olivers Exquisito 1985 4cl € 11,00 Ron Zacapa XO 4cl € 16,50 Seite …
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