文教大学 2016 年度後期期末試験追試験レポート課題 栄養アセスメント論（長谷川） 以下の課題【１】【２】を行う。 提出物：Microsoft Word 形式のファイル（縦長 A4 サイズ２～３頁程度） 。 【１】 【２】とも同じファイル にまとめて記述する。提出は 1 回のみ、１ファイルのみ可。 提出方法：B!bb’s の課題管理メニューから提出（締切 2/25（土） ） 。 【１】 対象者と面談し、枠内のような情報を得たとする。面談・検討結果を SOAP 形式でまとめた書類を作成 しなさい。ただし、以下のことを守ること。 ・ 内容に関わる質問は受け付けないので、不明点は教科書、プリント、辞書で学習・復習する。 ・ 書式は自由だが、わかりやすくまとめる。どうしたらわかりやすいかは、自分で考える。 ・ 面談指導上、どうしても必要と思われるアセスメントが不足していると思ったら、そのアセスメント 。アセスメント結果は自分 項目および結果も アンダーライン付きで 記載する（例：HbA1c 6.8％） の想定したものでよい ・ 既知の身体計測値をもとに、AMC,AMA も算出して記載する。 ・ SOAP の A（アセスメント）の記述は、PES 形式にこだわらなくてよい。 ・ SOAP の P（計画）は、可能ならば本人が自ら考えることが望ましい。よってこのレポートでは、 「健 康維持・増進のために、もし私があなたの立場だったら」という助言を行うという前提で、提案した い計画を記述する。 （大学の研究調査に対象者として参加し、 「希望者は調査データに基づく健康アドバイスが無料で受 けられる」と聞いて来学した。検査値はその調査の際に大学で測定したものである。 ） 72 歳女性。無職。2 年前配偶者を亡くし、一人暮らし。社交的で話し好き。よく外出して会食・お 茶会等に出席、食べ物の頂き物も多い。夫が亡くなってから、生活が不規則になっているかもしれな い。運動はとくにしていない。最近つまずくことが多くなり、歩くときは用心している。 身長 145ｃｍ、 体重 51ｋｇ、 上腕周囲長 26.5cm、 下腿周囲長 33.9cm、 肩甲骨下部皮下脂肪厚 27mm、 上腕三頭筋皮下脂肪厚 21.5mm、血圧 138/96 mmHg、空腹時血糖 200 ㎎/dL、中性脂肪 180 ㎎/dL、 アルブミン 3.6g/dL。平均歩行速度 72m/分（74ｍ/分以上が望ましい） 、食事記録法による食事調査で エネルギー摂取量 1800kcal/日、たんぱく質 47g/日。降圧剤、血糖降下剤を服用中。 【2】以下の食事調査法について、①調査時に対象者が行うこと ②調査時に調査員が行うこと ③長所 ④短所を、それぞれ記述しなさい。 ・ 食事記録法 ・ 24 時間思い出し法 ・ 陰膳法 ・ 食物摂取頻度調査法 ・ 生体指標法 以上
© Copyright 2024 ExpyDoc
